Liste des Ingrédients – Recherchez, Découvrez et Apprenez ce qu’il vous faut

Trouvez des informations détaillées sur les ingrédients utilisés dans la cuisine maison. Apprenez ce qu’est chaque ingrédient, comment l’utiliser et où il s’intègre dans vos recettes.

(sauce pour tofu)

/2 citrons ou 5 morceaux de calamansi ou de citron vert

/2 cuillères à café

/2 cuillères à café de bicarbonate de soude

/2 cuillères à café de poudre de curcuma

/2 cuillères à café de poudre de poivre

/2 cuillères à café de sel

/2 cuillères à café de sel fin

/2 cuillères à café de sucre

/2 cuillères à café de sucre cristallisé

/2 cuillères à soupe

/2 cuillères à soupe de sauce tomate

/2 cuillères à soupe de sel

/2 morceaux de tomates

/2 noix de coco

/2 piments rouges (coupés en fines lanières dans le sens de la longueur)

/2 piments rouges, coupés finement dans le sens de la longueur

/2 piments verts

/2 piments verts (coupés finement dans le sens de la longueur)

/2 poudre d'oignon

/2 poudre de poivre

/2 𝚜𝚎𝚗𝚍𝚘𝚔 𝚝𝚎𝚑 𝚖𝚛𝚒𝚌𝚊 𝚋𝚞𝚋𝚞𝚔

/2 tasse de farine

/2 tasse de sucre

/3 bouteilles de bière

/3/4 tasse de jus de pandan

/4 cuillères à café de sel

/4 cuillères à soupe de sucre cristallisé

/4 piments rouges

/4 piments verts

/4 poudre de poivre

/4 sauce soja foncée

/4 saveur vanille

/4 𝚜𝚎𝚗𝚍𝚘𝚔 𝚝𝚎𝚑 𝚐𝚊𝚛𝚊𝚖

/4 𝚜𝚎𝚗𝚍𝚘𝚔 𝚝𝚎𝚑 𝚔𝚊𝚕𝚍𝚞 𝚋𝚞𝚋𝚞𝚔

/5 cuillères à café de sel fin

~6 tranches de gingembre

0,5 cuillère à soupe de sauce soja foncée

1 5 ml de vin de cuisine

1 à 2 clous de girofle

1 à 2 cuillères à soupe de pâte de haricots

1 à 2 grammes de levure

1 à 2 grammes de sel

1 anis étoilé

1 anis étoilé (facultatif)

1 concombre. Pelez-en les 2/3.

1 cuillère à café d'amidon

1 cuillère à café d'huile d'arachide

1 cuillère à café d'huile d'olive

1 cuillère à café d'huile de cuisson

1 cuillère à café d'huile de poivre

1 cuillère à café d'huile de sésame

1 cuillère à café d'huile rouge épicée

1 cuillère à café de bouillon de poulet

1 cuillère à café de fécule de maïs

1 cuillère à café de graines de sésame.

1 cuillère à café de Pixian Doubanjiang (pâte de piment du Sichuan)

1 cuillère à café de poivre

1 cuillère à café de poivre blanc

1 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à café de poivre, 5 grammes de piment, 5 grammes de gingembre, 5 grammes d'échalote, 1 cuillère à café de sauce aux huîtres, sel au goût, 1 cuillère à café de sauce soja

1 cuillère à café de poudre de cinq épices

1 cuillère à café de poudre de poivre

1 cuillère à café de poudre de poivre blanc (environ 1 gramme)

1 cuillère à café de poudre de poivre du Sichuan

1 cuillère à café de poudre de poulet

1 cuillère à café de poudre de poulet, 1 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à café de grains de poivre du Sichuan, 1 cuillère de sauce soja, 1 cuillère de sauce aux huîtres, sel au goût

1 cuillère à café de saindoux ou autre huile de cuisson

1 cuillère à café de sauce aux huîtres

1 cuillère à café de sauce blanchissante

1 cuillère à café de sauce soja

1 cuillère à café de sauce soja claire

1 cuillère à café de sauce soja foncée

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de sel de mer

1 cuillère à café de sel de table

1 cuillère à café de sucre

1 cuillère à café de sucre 3 parties

1 cuillère à café de sucre blanc

1 cuillère à café de vin de cuisine

1 cuillère à café de vinaigre

1 cuillère à café de vinaigre de riz

1 cuillère à soupe

1 cuillère à soupe (pour la marinade), 2 cuillères à soupe (pour la sauce)

1 cuillère à soupe d'amidon

1 cuillère à soupe d'amidon environ 3 grammes

1 cuillère à soupe d'huile

1 cuillère à soupe d'huile d'arachide

1 cuillère à soupe d'huile de cuisson

1 cuillère à soupe d'huile de cuisson, une demi-cuillère à café de sauce soja et du sel au goût

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

1 cuillère à soupe d'huile, sel

1 cuillère à soupe d'oignon râpé pour la sauce

1 cuillère à soupe de farine

1 cuillère à soupe de fécule

1 cuillère à soupe de fécule de maïs

1 cuillère à soupe de fécule de maïs (environ 10 grammes)

1 cuillère à soupe de graines de chia

1 cuillère à soupe de graines de sésame blanches

1 cuillère à soupe de pâte de curry

1 cuillère à soupe de pâte de haricots fermentés

1 cuillère à soupe de Pixian Doubanjiang

1 cuillère à soupe de poudre de cinq épices

1 cuillère à soupe de poudre de curry ou 25 g de cubes de curry

1 cuillère à soupe de poudre de poivre

1 cuillère à soupe de saindoux

1 cuillère à soupe de saindoux ou 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson

1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres

1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres à thé

1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de bouillon de poulet, 1 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à café de grains de poivre du Sichuan, sel au goût

1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres, 2 cuillères à soupe de fécule de maïs, 1 cuillère à café de sel casher, 1 cuillère à café de grains de poivre du Sichuan, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres, 2 cuillères à soupe de fécule, 1 cuillère à café de poivre, 1 cuillère à café de grains de poivre du Sichuan, 1 cuillère à café de bouillon de poulet, 1 cuillère à soupe de sauce soja et du sel au goût

1 cuillère à soupe de sauce chili douce thaïlandaise

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de sauce soja foncée

1 cuillère à soupe de sauce soja foncée, environ 6 grammes

1 cuillère à soupe de sel

1 cuillère à soupe de sucre

1 cuillère à soupe de vin de cuisine

1 cuillère à soupe de vinaigre blanc

1 cuillère de sauce soja

1 cuillère de sel

1 cuillère de sucre

1 demi-tasse de lait de coco

1 feuille de laurier

1 gousse d'ail et 1 doigt de gingembre (finement râpé)

1 gousse d'ail hachée

1 grain de poivre du Sichuan (facultatif)

1 gramme de gingembre coupé en dés, ail coupé en dés, oignon vert coupé en dés

1 gramme de levure

1 gramme de poivre blanc

1 gramme de poivre noir

1 gramme de porc, laver puis trancher finement (mariner avec 1/2 cuillère à café de sauce soja, 1 cuillère à soupe de farine de tapioca, 1/2 cuillère à café d'huile de cuisson,

1 gramme de sucre roux, finement râpé

1 heure, sortez le récipient intérieur en verre avec le fromage, couvrez-le et mettez-le au réfrigérateur, et dégustez-le lentement.

1 jeune noix de coco

1 kg de poulet.

1 litre de lait

1 mangue (environ 350 grammes)

1 morceau d’écorce de mandarine séchée

1 morceau de gingembre

1 morceau de koji

1 œuf + 1/4 cuillère à café de sel, bien battre

1 oignon nouveau et 1 feuille de coriandre

1 oignon nouveau pour la garniture

1 oignon vert, 4 tranches de gingembre

1 paquet de café en poudre

1 paquet de poudre d'espresso

1 petit morceau de cannelle

1 petit morceau de gingembre

1 petit oignon, environ 20 grammes

1 petite bande de lait concentré 12 grammes

1 pied de porc (environ 750 grammes)

1 pied de porc séché du Sichuan et de Chongqing, environ 1000 grammes

1 piment, ajuster selon le goût

1 poitrine de poulet

1 poivron rouge

1 poivron vert et 1 poivron rouge

1 poivron vert et rouge, 10 grammes de gingembre et d'ail

1 poivron vert, 1 poivron rouge

1 portion d'oignon vert

1 poulet (environ 1000g)

1 sachet de poudre de poulet cuit au sel, environ 20 à 30 grammes

1 sachet de poudre de viande cuite à la vapeur

1 sachet de saumure ou de marinade

1 saucisse cantonaise

1 tête de brocoli

1 tige de coriandre

1 vieille noix de coco

1,5 cuillère à soupe d'huile, ajouter l'huile deux fois, saler au goût

1,5 cuillère à soupe de sauce aux huîtres

1,5 cuillère à soupe de sauce soja

1,5 cuillère à soupe de sauce soja claire

1,5 g de bicarbonate de soude

1,5 gousse d'ail

1/2 cuillère à café

1/2 cuillère à café d'arôme

1/2 cuillère à café d'essence de vanille

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude

1/2 cuillère à café de cumin moulu

1/2 cuillère à café de curcuma (facultatif)

1/2 cuillère à café de poivre noir

1/2 cuillère à café de poudre d'oignon

1/2 cuillère à café de poudre de poivre

1/2 cuillère à café de sauce aux huîtres

1/2 cuillère à café de sauce soja

1/2 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de sucre

1/2 cuillère à soupe de graines de sésame

1/2 cuillère à soupe de poudre de mélange à pâtisserie épicé

1/2 cuillère à soupe de sauce soja

1/2 kg de pieds de porc

1/2 papaye mûre

1/2 petit oignon

1/2 tasse de riz

1/3 tasse d'huile d'olive extra vierge

1/3/4 jus de pandan

1/4 cuillère à café de cumin moulu

1/4 cuillère à café de flocons de piment sec ou de piment frais

1/4 cuillère à café de graines de moutarde,

1/4 cuillère à café de persil

1/4 cuillère à café de sauce soja foncée

1/4 cuillère à soupe de sauce aux huîtres

1/4 cuillère à soupe de sel

1/4 cuillère à soupe de sucre blanc

1/4 poivron chacun

10 à 15 grammes de sauce soja

10 ailes de poulet

10 baies de goji

10 coques de poivre du Sichuan séchées (facultatif)

10 coquilles de poivre du Sichuan ou 2 oignons verts

10 cuillères à soupe d'huile de cuisson

10 dattes rouges

10 g chacun d'oignon et d'ail, 5 g de gingembre

10 g d'agent levant pour bâtonnets de pâte

10 g d'ail, 10 g d'oignon vert, 5 g de gingembre.

10 g d'astragale

10 g d'oignon vert haché

10 g d'oignons verts

10 g de cacao en poudre (chocolat)

10 g de coquilles de poivre du Sichuan/2 oignons verts

10 g de coriandre

10 g de farine de manioc

10 g de fécule de maïs

10 g de fleurs de Cordyceps séchées

10 g de fruit du dragon

10 g de gingembre

10 g de gingembre et 10 g d'ail chacun

10 g de gingembre et d'oignon vert

10 g de gingembre, 10 g d'ail, 5 g de piment

10 g de gingembre, 15 g d’oignons verts

10 g de gingembre, d'ail et d'oignon chacun

10 g de gingembre, d'ail et d'oignon vert, 15 g de poivron rouge

10 g de gingembre, oignon et ail

10 g de grains de poivre du Sichuan

10 g de lait concentré

10 g de lait en poudre

10 g de pâte de haricots

10 g de piment séché

10 g de piment séché, 10 g de poudre épicée

10 g de poivron rouge

10 g de poivron rouge, 10 g d'ail, 5 g de gingembre, 5 g de céleri

10 g de poivron vert

10 g de poudre de châtaigne d'eau

10 g de poudre de matcha

10 g de sauce aux huîtres

10 g de sauce soja foncée

10 g de sucre candi

10 g de vanille

10 g de vin de cuisine

10 gousses d'ail

10 grammes de baies de goji

10 grammes de coriandre.

10 grammes de sel

10 grammes de sucre candi jaune

10 ml d'huile rouge épicée

10 ml de sauce blanchissante

10 ml de sauce soja

10 ml de vinaigre blanc

10 ormeaux décortiqués

10 prunes confites (transformées)

10 tranches de gingembre

10-15 g de sauce aux huîtres, un peu de poudre de poivre

10-15 g de sauce soja

100 g d’eau glacée (réfrigérée toute la nuit)

100 g d'huile de cuisson

100 g de beurre

100 g de brocoli

100 g de carottes

100 g de céleri

100 g de céleri, omettre si non disponible

100 g de champignons

100 g de champignons shiitake.

100 g de concombre

100 g de confiture de myrtilles, à mélanger à la pâte

100 g de coriandre

100 g de crevettes séchées

100 g de farine

100 g de farine à gâteau bol

100 g de farine de patate douce

100 g de farine de riz gluant

100 g de fécule de pomme de terre

100 g de feuilles d'épinards

100 g de filet mignon

100 g de fleurs de ciboulette.

100 g de fromage frais

100 g de fromage râpé

100 g de gelée glacée

100 g de gésiers de poulet

100 g de gingembre

100 g de graines de soja cuites

100 g de haricots blancs

100 g de lait de coco

100 g de liquide d'œuf

100 g de morilles

100 g de Morinda officinalis et d'Eucommia ulmoides.

100 g de perles de sagou

100 g de pétoncles séchés

100 g de piments marinés

100 g de piments séchés

100 g de piments verts marinés

100 g de poitrine de porc 150 g de viande maigre

100 g de poivron

100 g de porc frais

100 g de porc séché cantonais

100 g de sauce soja claire

100 g de sauté Typhoon Shelter

100 g de soja, 100 g de haricots noirs

100 g de sucre blanc

100 g de sucre jaune

100 g de tentacules de calamar

100 g de tofu frais

100 g de tomates cerises

100 g de tomates cerises du jardin

100 g de varech séché

100 g de vermicelles

100 g de viande maigre

100 g de viande maigre fraîche

100 g de vinaigre rouge

100 grammes d'igname chinoise

100 grammes de bœuf

100 grammes de farine à faible teneur en gluten

100 grammes de lait pur

100 ml + 25 ml de lait

100 ml d'eau potable

100 ml de bouillon

100 ml de lait de coco instantané + 50 ml d'eau

100 ml de lait pur

100–150 ml d'eau

1000 g d'eau potable

1000 g d'os d'agneau

1000 g de jarret de porc

1000 g de porc haché

1000 g de poulet

1000 kcal de pommes de terre

11 cuillères à soupe de farine de blé

11/2 tasse de riz

110 g de concombre et de carotte

12 grammes d'ail, 10 grammes de gingembre.

120 g d'amandes grillées

120 g de carottes

120 g de chou chinois

120 g de crevettes

120 g de farine tout usage

120 g de lait frais

120 g de noix hachées

120 g de sucre blanc

125 g de fromage frais (température ambiante)

125-130 g d'eau

13 grammes de sucre blanc

130 g de lait de coco

1350g à 1500g d'eau

140 g de carottes

140 g de sucre en poudre

15 à 20 g de feuilles de gélatine

15 g chacun d'oignon, d'ail et de gingembre

15 g chacun d'oignon, de gingembre et d'ail

15 g chacun de gingembre, d'ail, d'oignon et de piment

15 g chacun de piment, d'ail et de gingembre

15 g d'ail, oignon, piment

15 g d'ail, oignon, piment et 15 g

15 g d'huile d'arachide

15 g d'oignon vert

15 g d'oignon vert et de ciboulette

15 g d'oignon vert et de gingembre

15 g d'oignons verts

15 g de cacahuètes, 5 g de poivre du Sichuan, 15 g d'ail

15 g de cacao en poudre

15 g de coriandre

15 g de fécule de maïs

15 g de fécule de pomme de terre

15 g de feuilles de gélatine

15 g de germes d'ail, 15 g de gousses d'ail

15 g de gingembre

15 g de gingembre et 15 g d’oignons verts

15 g de gingembre et d'ail

15 g de gingembre et d'oignon vert

15 g de graines d'ail

15 g de graines de sésame blanches

15 g de moutarde

15 g de poivre blanc en poudre

15 g de poivre noir

15 g de poivron mariné

15 g de poivron rouge

15 g de poivron vert

15 g de poivrons verts et rouges

15 g de poivrons verts et rouges chacun.

15 g de Polygonatum odoratum

15 g de sauce aux huîtres

15 g de sauce soja

15 g de sauce tomate et 15 g de vinaigrette

15 g de sirop de sucre brun liquide

15 g de vin de cuisine

15 g de vinaigrette

15 grammes d'échalotes.

15 grammes de gingembre.

15 grammes de sucre blanc

15 ml d'huile de cuisson

15 ml de sauce soja

15 ml de sauce soja légère.

150 g d'ail haché

150 g d'assaisonnement pour saucisses

150 g d'eau + 30 g (flocons de neige)

150 g d’épaule de porc

150 g de banane

150 g de bâtonnets de tofu séché

150 g de beurre non salé

150 g de boulettes de riz gluant

150 g de brocoli

150 g de carottes

150 g de champignons de velours

150 g de concombre

150 g de couenne de porc

150 g de crème épaisse

150 g de cubes de radis marinés

150 g de fécule de maïs

150 g de fil de porc

150 g de fromage Maraschino

150 g de gingembre

150 g de haricots verts

150 g de jus de tomate

150 g de légumes marinés du Yunnan

150 g de piment aigre

150 g de pois mange-tout

150 g de porc haché

150 g de porc maigre

150 g de porc mi-gras

150 g de poudre de porc croustillant ou 100 g de poudre de patate douce

150 g de poudre de sésame noir

150 g de pousses de bambou séchées

150 g de riz gluant

150 g de sucre roux eau

150 g de tofu séché

150 g de tomates

150 g de viande

150 ml d'huile de cuisson

150 ml de lait pur

1500 g d'agneau

150g de pitaya.

15g de sucre (modulable selon le goût)

16 grammes de sel

160 g de kimchi coréen

170 g de farine riche en gluten

18 g de lait concentré

18 g de poudre de gelée blanche

180 g d'oreilles de porc braisées

180 g de crème à fouetter

180 g de lait congelé

180 g de porc maigre

180 g de Tremella

19 à 20 grammes de sucre blanc

190 g de beurre non salé

2 + 2 grammes de sel

2 à 3 grammes de sel

2 ananas, 50 g de jus d'ananas (facultatif)

2 aubergines 100g

2 bébés pigeons

2 bouquets de coriandre

2 carottes de taille moyenne, faites-les d'abord frire pour une belle texture et réservez

2 côtelettes d'agneau

2 cuillères à café

2 cuillères à café d'amidon

2 cuillères à café d'assaisonnement

2 cuillères à café d'assaisonnement peuvent être ignorées si elles ne sont pas nécessaires

2 cuillères à café d'huile de poivre du Sichuan

2 cuillères à café d'huile de sésame

2 cuillères à café de bouillon de poulet

2 cuillères à café de bouillon en poudre/royco

2 cuillères à café de coriandre

2 cuillères à café de curcuma

2 cuillères à café de farine de tapioca

2 cuillères à café de fécule de maïs

2 cuillères à café de garam

2 cuillères à café de ket en poudre

2 cuillères à café de ladabubuk

2 cuillères à café de pâte de haricots fermentés

2 cuillères à café de piment séché concassé

2 cuillères à café de poivre

2 cuillères à café de poivre moulu

2 cuillères à café de poivre moulu (si vous aimez le piquant, vous pouvez ajouter du piment)

2 cuillères à café de poivre noir

2 cuillères à café de poudre d'ail

2 cuillères à café de poudre de coriandre

2 cuillères à café de poudre de cumin ou de graines de cumin

2 cuillères à café de poudre de garam masala

2 cuillères à café de poudre de piment séché

2 cuillères à café de poudre de poivre

2 cuillères à café de poudre de poivre blanc

2 cuillères à café de poudre de poivron rouge ou de poudre de piment

2 cuillères à café de poudre de poulet

2 cuillères à café de sauce aux huîtres

2 cuillères à café de sauce soja

2 cuillères à café de sauce soja foncée

2 cuillères à café de sauce soja sucrée

2 cuillères à café de sel

2 cuillères à café de sel fin

2 cuillères à café de sel fin, 1/2 cuillère à café de sucre cristallisé, suffisamment d'huile

2 cuillères à café de sel pour la marinade

2 cuillères à café de sel pour le plateau de riz gluant 1/4 cuillère à café de sel pour le plateau de farine de blé

2 cuillères à café de sucre

2 cuillères à café de sucre cristallisé

2 cuillères à café de vanille

2 cuillères à soupe d'ail haché

2 cuillères à soupe d'épices marinées

2 cuillères à soupe d'huile

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe d'huile d'olive pour faire revenir l'oignon et les tranches de porc

2 cuillères à soupe d'huile de canola

2 cuillères à soupe d'huile de colza

2 cuillères à soupe d'huile de cuisson

2 cuillères à soupe d'huile de sésame

2 cuillères à soupe de cacahuètes

2 cuillères à soupe de farine de patate douce

2 cuillères à soupe de fécule de maïs

2 cuillères à soupe de garam

2 cuillères à soupe de ladautuh

2 cuillères à soupe de lait en poudre

2 cuillères à soupe de pâte de soja fermentée à la mode du Yunnan

2 cuillères à soupe de piment haché

2 cuillères à soupe de Pixian Doubanjiang (pâte de haricots chili du Sichuan)

2 cuillères à soupe de Pixian Doubanjiang (pâte de haricots pimentée du Sichuan) ou un peu de sauce pour pot sec

2 cuillères à soupe de poudre de chili

2 cuillères à soupe de poudre de poivre

2 cuillères à soupe de sauce au poivre noir

2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres

2 cuillères à soupe de sauce de poisson

2 cuillères à soupe de sauce hoisin

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de sauce soja foncée

2 cuillères à soupe de sauce soja, environ 20 grammes

2 cuillères à soupe de sauce tomate

2 cuillères à soupe de sel

2 cuillères à soupe de sel fin

2 cuillères à soupe de sucre

2 cuillères à soupe de sucre cristallisé

2 cuillères à soupe de viande marinée, 50 grammes de viande emballée

2 cuillères à soupe de vin blanc

2 cuillères à soupe de vin de cuisine

2 cuillères à soupe de vin de cuisine, environ 15 grammes

2 cuillères à soupe de vinaigre

2 cuillères à soupe de vinaigre blanc

2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

2 épines vertes et 2 rouges

2 étoiles d'anis

2 feuilles de laurier

2 fruits de la passion

2 g de sauce aux huîtres

2 gousses d'ail

2 gousses d'ail.

2 gousses de cardamome

2 graines d'anis étoilé

2 grammes de coque de poivron vert

2 grammes de feuilles de laurier, 4 grammes de piments séchés

2 grammes de levure

2 grammes de poivre

2 grammes de poivre blanc

2 grammes de poivre noir

2 grammes de poudre de riz rouge fermenté

2 grammes de sel

2 grammes de sucre

2 jarrets de porc

2 jaunes d'œufs

2 jaunes d'œufs salés

2 kg de poulet fermier frais

2 ml d'huile de cuisson

2 morceaux d'échalote

2 morceaux d’écorce de mandarine séchée

2 morceaux de blanc de poulet

2 morceaux de tofu rouge fermenté

2 œufs de poules élevées en plein air

2 œufs en conserve

2 oignons verts

2 oignons verts (trempés dans l'eau)

2 oignons verts et 3 gousses d'ail

2 oignons verts, 1 petit piment

2 oignons verts, 5 poivrons et 2 coriandres.

2 oignons verts, seulement la partie verte. 4 petits poivrons.

2 oignons verts.

2 petits poivrons

2 petits poivrons rouges

2 petits poivrons rouges.

2 pieds de porc (environ 1000g)

2 pilons de poulet

2 piments Red Bear et 4 piments de Cayenne (écrasés)

2 piments rouges (coupés en fines tranches dans le sens de la longueur)

2 piments verts (coupés en fines tranches dans le sens de la longueur)

2 poitrines de poulet

2 poivrons verts

2 poivrons verts et 2 poivrons rouges

2 taels de champignons dorés

2 tiges d'oignon nouveau et 2 feuilles de coriandre chacune

2 tiges de citronnelle

2 tranches d'angélique chinoise

2 tranches d'angélique dahurica

2 tranches d’aubépine

2 tranches de bacon

2 tranches de fromage Anchor

2 tranches de pain grillé

20 à 100 g de sucre cristallisé

20 à 40 grammes de sucre. Mon eau de coco étant sucrée, j'en ai ajouté seulement 20 grammes.

20 baies de goji

20 coques de poivre du Sichuan séchées

20 g d'ail 30 g de gingembre

20 g d'huile d'olive

20 g de beurre (ou d'huile d'olive)

20 g de brocoli et de tomates

20 g de cacahuètes

20 g de champignons noirs

20 g de coriandre

20 g de dattes rouges

20 g de farine de blé complet

20 g de gingembre

20 g de gomme à la pêche

20 g de graines de sésame blanches

20 g de graines de sésame blanches cuites

20 g de haricots noirs fermentés

20 g de lait en poudre

20 g de légumes verts

20 g de pièces de chocolat contenant 66 % ou plus de cacao

20 g de poivre haché

20 g de poivron mariné

20 g de poudre de noix de coco

20 g de poudre de sésame noir

20 g de saindoux

20 g de sauce aux huîtres

20 g de sauce barbecue ou de sauce au poivre noir

20 g de sauce soja

20 g de sucre blanc

20 g de sucre candi jaune

20 g de tomates

20 g de tranches de ginseng américain

20 g de vessies natatoires de poisson séchées

20 g de vin de cuisine

20 g de vinaigrette ou de mayonnaise

20 grains de poivre

20 grains de poivre vert et rouge

20 grammes d'ail, 10 grammes de piment.

20 grammes de beurre, poudre d'ail (peut être remplacé par de l'ail), poivre noir, roche, épices italiennes, fromage

20 grammes de gingembre et 20 grammes d’ail

20 grammes de gousses d'ail, 10 grammes de piment.

20 grammes de Polygonatum odoratum

20 grammes de sucre candi

20 jaunes d'œufs salés

20 tranches de jeune gingembre

200 à 210 grammes d'eau

200 g d'eau glacée

200 g d'oignons

200 g de bacon du Sichuan et de Chongqing

200 g de bœuf frais

200 g de bok choy

200 g de brocoli

200 g de céleri

200 g de céleri, 300 g de carottes, pour deux utilisations.

200 g de champignons enoki

200 g de chocolat noir

200 g de concombre

200 g de concombre de mer rouge canadien

200 g de crème épaisse

200 g de cuisse de porc

200 g de cuisses de poulet

200 g de farine de riz gluant

200 g de farine tout usage

200 g de fécule de pomme de terre

200 g de fromage frais

200 g de galette de riz de Ningbo, de Sichuan et de Chongqing ou de galette de riz coréenne

200 g de lait de coco

200 g de lait pur

200 g de laitue

200 g de Mararisu

200 g de melon d'hiver

200 g de nouilles de riz

200 g de peau de tofu

200 g de pommes de terre

200 g de porc frais

200 g de pousses d'ail, 20 g de poivron rouge

200 g de racine de lotus

200 g de riz gluant

200 g de vinaigre doux du Guangdong

200 grammes d'eau bouillie froide

200 grammes de champignons enoki

200 grammes de gingembre

200 grammes de gombo

200 grammes de graines de soja trempées

200 grammes de porc maigre

200 grammes de sauce soja

200 grammes de viande maigre

200 grammes de vin doux

200 ml d'eau chaude à 90 degrés

200 ml de lait pur

22 grammes de sucre

220 g de crème légère

230 g de crème épaisse

24 crevettes fraîches

240 g de lait de coco

25 g d'amidon de blé (nouilles cuites)

25 g de beurre non salé (facultatif)

25 g de champignon bois de velours ou de champignon arbre à thé

25 g de ciboulette et d’oignons verts, plus 10 g de deux petits oignons verts.

25 g de cubes de curry

25 g de farine à faible teneur en gluten

25 g de gingembre

25 g de lait en poudre

25 g de riz fermenté

25 g de sauce aux huîtres

25 g de sauce soja

25 grammes de sucre

25–30 g de sucre

250 à 300 grammes d’huile de cuisson

250 g d'épinards

250 g d'huile de cuisson

250 g de chair d'huîtres

250 g de crevettes

250 g de farine à haute teneur en gluten

250 g de farine à takoyaki

250 g de farine auto-levante

250 g de farine tout usage

250 g de fenouil frais

250 g de filet mignon

250 g de fleurs fraîches de Cordyceps

250 g de fruit du dragon

250 g de germes d'ail

250 g de grains de maïs

250 g de haricots

250 g de haricots quarts

250 g de nouilles de riz

250 g de nouilles de riz séchées

250 g de pâte de haricots rouges à faible teneur en sucre

250 g de pâtes

250 g de pattes de poulet

250 g de perles de sagou cuites

250 g de petit taro

250 g de planche de tempeh, finement tranchée et frite jusqu'à ce qu'elle soit complètement sèche

250 g de poire de Sydney

250 g de poitrine de porc

250 g de poitrine de porc avec couenne

250 g de porc fumé cantonais

250 g de porc haché avec des couches alternées de gras et de viande maigre

250 g de porc maigre

250 g de purée de mangue

250 g de riz tofu

250 g de tofu blanc

250 g de tofu en brique

250 grammes de radis blanc.

3 à 4 grammes de sucre

3 à 5 dattes rouges

3 bananes mûres 400 gr

3 brins de coriandre

3 cuillères à café de vin de cuisine

3 cuillères à soupe d'huile

3 cuillères à soupe d'huile de cendre

3 cuillères à soupe d'huile de colza

3 cuillères à soupe d'huile de cuisson

3 cuillères à soupe de lait de coco instantané épais

3 cuillères à soupe de sauce de poisson

3 cuillères à soupe de sauce soja

3 cuillères à soupe de sel.

3 cuillères à soupe de sucre blanc

3 cuillères à soupe de vin de cuisine

3 cuillères à soupe de vin de riz fermenté

3 cuillères à soupe de vinaigre blanc

3 dattes rouges

3 échalotes, frites brièvement 2 gousses d'ail, frites brièvement 1/2 cuillère à café de poivre en poudre 1/2 cuillère à café de sel fin 1/2 cuillère à café de bouillon en poudre

3 g d'Ophiopogon japonicus

3 g de graines de sésame blanches

3 g de poudre de poulet.

3 gousses d'ail

3 gousses d'ail et 2 oignons verts

3 gousses de cardamome blanche

3 grammes d'angélique

3 grammes de fécule de maïs

3 grammes de levure chimique

3 grammes de levure sèche

3 grammes de poudre cinq-épices

3 grammes de poudre de cumin

3 grammes de poudre de poulet

3 grammes de sel

3 grammes de sucre

3 grammes de sucre candi

3 jaunes d'œufs salés

3 morceaux de ventre de carpe herbivore

3 oignons nouveaux et 8 tranches de gingembre.

3 oignons verts

3 oignons verts, 15 grammes d'ail, 15 grammes de gingembre

3 piments oiseaux

3 piments séchés ou piments

3 poivrons rouges

3 tranches de gingembre

3 tranches de gingembre écrasées

3 tranches de vieux gingembre

3,5 à 4 grammes de levure sèche

3/4 anis étoilé

3/4 tasse de sucre

30 à 50 grammes de sucre candi

30 g chacun d'oignon et d'ail

30 g chacun de gingembre, d'oignon, d'ail et de piment

30 g d'huile de cuisson

30 g d'huile de sésame

30 g d’huile de sésame ou d’huile d’oignon vert

30 g d'oignon vert

30 g d'oignons verts

30 g de baies de goji

30 g de cacao en poudre

30 g de carottes

30 g de champignons shiitake

30 g de farine à faible teneur en gluten

30 g de farine de riz gluant, pour farine à la main

30 g de fécule de maïs

30 g de lait concentré

30 g de lait en poudre

30 g de maïs frais, 20 g de carottes fraîches

30 g de parmesan râpé ou 2 cuillères à soupe de fromage en poudre

30 g de poireaux

30 g de poivrons verts et rouges, 15 g de maïs frais

30 g de poudre de noix de coco instantanée

30 g de sauce soja

30 g de sucre blanc

30 g de vieux gingembre

30 grammes de cerneaux de noix cuits

30 grammes de pièces de chocolat contenant 65 % ou plus de cacao.

30 grammes de sucre

30 grammes de sucre candi

30 grammes de tomates

30 grammes de vinaigre vieilli

30–40 g de sucre

300 g d'huile de cuisson

300 g d'huile pour frire les crabes, un peu de sel

300 g de cartilage de poulet congelé

300 g de farine à haute teneur en gluten

300 g de farine tout usage

300 g de feuilles de radis du jardin

300 g de flocons d'avoine

300 g de fruit du dragon

300 g de grosses graines de banane

300 g de haricots verts marinés

300 g de lait glacé

300 g de patate douce violette

300 g de pâte de haricots rouges

300 g de pois mange-tout, 1/3 de poivron rouge.

300 g de poitrine de porc

300 g de pommes de terre

300 g de potiron

300 g de potiron tendre

300 g de riz tofu

300 grammes de fruit du dragon

300 grammes de pastèque

300 grammes de radis

300 grammes de viande maigre

300 ml d'eau purifiée, plus 100 ml de jus de fruits, pour un total de 400 ml.

300 ml de lait ou de lait de coco

300g de plants de melon.

300g de porc maigre.

32 grammes de sucre

320 g de farine tout usage

320 grammes de lait frais

325 g d'eau bouillante

35 g de sauce aux huîtres

35 minutes de cuisson huile et farine.

350 g de potiron

3500 g de radis blancs pelés

375 g de riz Gui (Gui) Chao

4 à 5 branches de céleri

4 citrons verts

4 cuillères à café de bouillon de poulet

4 cuillères à café de cumin en poudre

4 cuillères à café de fécule de maïs pour épaissir le cuko ou la sauce

4 cuillères à café de garam

4 cuillères à café de gula

4 cuillères à café de ladabubuk

4 cuillères à café de levure chimique

4 cuillères à café de pâte de pandan

4 cuillères à café de poivre moulu

4 cuillères à café de poivre noir

4 cuillères à café de poudre de curcuma

4 cuillères à café de sel

4 cuillères à café de sel fin

4 cuillères à café de sucre

4 cuillères à café de sucre blanc

4 cuillères à café de sucre cristallisé

4 cuillères à soupe d'huile

4 cuillères à soupe d'huile d'avocat

4 cuillères à soupe d'huile, une demi-cuillère à soupe de sauce soja, sel

4 cuillères à soupe de fécule de maïs

4 cuillères à soupe de sauce au porc barbecue (environ 60 grammes)

4 cuillères à soupe de sauce soja

4 cuillères à soupe de sirop/miel

4 cuillères à soupe de vin de cuisine

4 fruits parfumés

4 gousses d'ail et demie

4 gousses d'ail, 2 pour mariner et 2 pour réserver, 8 tranches de gingembre, 4 pour mariner le poisson et 4 pour réserver

4 grammes de bouillon de poulet

4 grammes de poudre de matcha

4 grammes de poudre de poivre blanc

4 grammes de poudre de poivre noir

4 grammes de poudre de riz rouge fermenté

4 grammes de sel

4 morceaux de feuilles de laurier, 5 cm de galanga, feuilles de citron vert

4 morceaux de tofu fermenté

4 piments paprika et 1 piment de Cayenne

4 piments séchés

4 poivrons rouges

4 poivrons verts et rouges

4 pommes de terre

4 pulpes de longane

4 saucisses cantonaises

4 tranches de gingembre

4 tranches de gingembre.

4 tranches de pain grillé

4,5 g de levure sèche

4/3 morceaux d'écorce de mandarine

40 g d'algues et de porc effiloché

40 g de beurre non salé

40 g de cacahuètes frites

40 g de farine d'amandes

40 g de farine tout usage

40 g de fécule de pomme de terre

40 g de liquide d'œuf

40 g de poudre de gelée blanche

40 g de poudre de sésame noir

40 g de sauce soja

40 g, seulement un demi-paquet de 20 g

40 grammes de sel (pour mariner les travers de porc)

400 g d'igname chinoise fraîche

400 g de côtes de porc

400 g de côtes levées

400 g de crème légère

400 g de farine

400 g de farine de patate douce ronde

400 g de filet mignon de bœuf ou de rouleaux de bœuf

400 g de filet mignon de porc

400 g de haricots

400 g de lait de coco, 65 g de lait concentré ou de sucre, 150 g de sucre jaune, 150 g de lait, 250 g de poudre de châtaigne d'eau

400 g de poisson frais de rivière

400 g de poitrine de porc hachée

400 g de pommes de terre

400 g de riz gluant

400 grammes de côtes, de préférence des côtes médianes

400 grammes de farine à faible teneur en gluten

400 grammes de farine riche en gluten

400 grammes de patate douce violette.

400 ml de vin de riz Hakka

400g de crevettes pisse.

45 g d'huile de maïs

45 grammes de lait pur ou d’eau

45 grammes de sucre blanc

450 g de lait pur

450 grammes de farine à haute teneur en gluten

5 à 10 g de lait concentré, à ajuster selon le goût

5 champignons shiitake frais

5 cuillères à soupe de vinaigre vieilli

5 dattes rouges

5 g d'ail et 5 g de gingembre

5 g d'ail haché

5 g d'Angélique dahurica

5 g d'écorces de mandarine

5 g d'huile de poivre

5 g d'oignon vert haché, 5 ml de sauce soja

5 g de cannelle et 5 g de feuilles de laurier.

5 g de chocolat en poudre

5 g de coquilles de poivre du Sichuan séchées

5 g de coquilles de poivrons rouges

5 g de fécule de maïs

5 g de gingembre

5 g de gingembre. 8 g d'ail

5 g de levure sèche

5 g de levure sèche à haute tolérance au sucre

5 g de liqueur de café

5 g de poudre de galanga ou de poudre de poulet cuit au sel

5 g de sauce soja foncée

5 g de sel de mer

5 g de sucre blanc.

5 gousses d'ail

5 gouttes de jus de citron

5 grammes de cacao en poudre

5 grammes de cannelle

5 grammes de poivre fraîchement moulu

5 grammes de saindoux

5 grammes de sucre

5 grammes de sucre candi

5 ml d'huile de cuisson

5 ml d'huile de sésame

5 ml de sauce aux huîtres

5 ml de vin de cuisine

5 ml de vinaigre balsamique

5 morceaux de gingembre

5 œufs de poules élevées en plein air

5 œufs, environ 190 grammes

5 oignons verts

5 tranches de citron

5 tranches de gingembre

5 tranches de gingembre (3 tranches pour le porridge, 2 tranches pour les côtes de porc marinées)

5 tranches de pain grillé

5-6 dattes rouges

5,5 g à 6 g de levure

5,5 g de levure sèche à haute tolérance au sucre

5,5 g de levure tolérante au sucre

50 cuillères à soupe d'huile d'arachide

50 g d'échalote

50 g d'huile de cuisson

50 g d'huile de maïs

50 g d'oignon vert

50 g d'oignons verts

50 g de baies de goji

50 g de bâtonnets de tofu séché

50 g de beurre non salé

50 g de blanc d’œuf

50 g de cacahuètes

50 g de carottes

50 g de champignons enoki

50 g de champignons enoki, 60 g de concombre

50 g de champignons séchés (tels que des champignons shiitake, des champignons noisetiers, etc.)

50 g de coquilles de piment séchées

50 g de crevettes

50 g de crevettes séchées

50 g de farine à faible teneur en gluten

50 g de farine d'amande

50 g de farine de châtaigne d'eau

50 g de farine de riz

50 g de farine de riz gluant

50 g de fécule de maïs

50 g de fécule de maïs ou de farine tout usage

50 g de germes de soja

50 g de graines de sésame noires et blanches et 50 g de cacahuètes concassées

50 g de gras et de viande maigre de porc

50 g de haricots verts marinés

50 g de lait concentré sucré ou de sucre blanc

50 g de lait en poudre double paroi

50 g de lait ou d’eau purifiée

50 g de laitue (peut être remplacée par des petits pois).

50 g de légumes secs

50 g de liquide d’œuf

50 g de longane

50 g de maltose ou de sirop

50 g de noix de coco râpée

50 g de pétoncles séchés

50 g de poivron vert et rouge

50 g de poivron vert, 10 g de poivron rouge

50 g de poudre de raisin

50 g de pousses d'ail

50 g de radis séché

50 g de salade verte

50 g de sauce au poivre haché

50 g de sucre brun

50 g de sucre candi

50 g de vermicelles

50 g de vermicelles séchés

50 g de viande maigre

50 g-100 g de farine de patate douce

50 grammes de Codonopsis pilosula

50 grammes de poudre de noix de coco.

50 ml d'alcool fort

50 ml d’huile d’olive

50 ml de crème légère

50 ml de lait de coco

50 ml de vinaigre de cidre non sucré

500 g d'huile de cuisson

500 g de carottes

500 g de crevettes

500 g de crevettes vivantes

500 g de farine

500 g de farine à levure incorporée

500 g de farine riche en gluten

500 g de farine riche en gluten, 6 g de sel, 20 g de sucre blanc, 100 g d'œufs, 5 g de levure sèche riche en sucre, 20 g de lait en poudre, 180 g de crème légère, 100 g de lait, 55 g d'eau

500 g de farine tout usage

500 g de haricots

500 g de lait de coco

500 g de mandarines

500 g de papaye fraîche

500 g de pâte de haricots à faible teneur en sucre

500 g de pattes de poulet

500 g de poisson

500 g de pommes de terre

500 g de porc haché

500 g de porc haché avec des couches alternées de gras et de viande maigre

500 g de riz gluant

500 g de saucisse cantonaise

500 g de taro Lipu

500 g de travers de porc

500 g de vieille citrouille

500 grammes d'eau, divisés en deux fois, une fois pour faire du lait de soja et une fois pour laver les résidus de soja

50g de vermicelles.

55 g d'huile de maïs

55 g de farine à gâteau

55 grammes de sucre blanc

550 g de patate douce pelée

6 à 8 dattes rouges

6 à 8 grammes de sel

6 à 8 jaunes d'œufs salés (les œufs de cane salés prêts à l'emploi ou fraîchement cueillis conviennent, ne jetez pas les blancs d'œufs salés, ils sont parfaits pour faire une soupe de melon d'hiver ou une soupe de feuilles de moutarde)

6 coques de tarte aux œufs

6 cuillères à soupe d'huile

6 cuillères à soupe de sauce soja foncée

6 dattes rouges

6 gousses d'ail

6 gousses d'ail hachées

6 grammes de fécule de maïs

6 grammes de poudre de matcha

6 grammes de sel

6 œufs (recette de 8 pouces)

6 œufs conservés.

6 petits poivrons et 1 petite tomate.

6 piments oiseaux

6 tranches de fromage (facultatif)

6 tranches de gingembre

6,5 grammes de levure sèche

60 à 70 g de pignons de pin grillés

60 g d'huile d'arachide

60 g d'oignon vert

60 g de céleri

60 g de crème légère

60 g de farine de riz gluant

60 g de fécule de pomme de terre

60 g de fil de porc

60 g de germes de soja

60 g de liquide d'œuf

60 g de sauce aux fruits de mer

60 g de sauce piquante sèche pour pot-au-feu

60 grammes de sucre blanc

600 g d'os de queue de porc.

600 g de farine tout usage

600 g de garniture

600 g de pâte de haricots rouges

600 g de pieds de porc

600 g de travers de porc

600g de cuisses de poulet.

60g. Faire tremper le riz gluant pendant 5 heures.

65 g d'eau chaude

65 g d’eau glacée

65 g de farine à faible teneur en gluten

65 g de sauce soja foncée

65 ml de lait de coco instantané, 185 ml d'eau, 1 cuillère à soupe de bouillon de poulet, 1/2 cuillère à café de sel

650 g de farine de riz

650 g de farine tout usage

7 cuillères à soupe de sucre cristallisé

7 gousses d'ail

7 oignons blancs

7,5 grammes de levure sèche

70 g de cacahuètes

70 g de cerneaux de noix

70 g de farine à faible teneur en gluten

70 g de fil de porc

70 g de liquide d'œuf

70 g de tranches de jambon de Parme italien

70 grammes de sucre blanc

70 ml de lait de coco

700 g de kumquats frais

75 g de liquide d'œuf

75 g de pâte de sésame noir ou de poudre de sésame

75 g de riz froid

75 grammes de sucre

750 g de farine à haute teneur en gluten

750 g de poitrine de bœuf

750 g de poitrine de porc avec peau

750 g de radis blanc avec peau

750 g de riz gluant

8 à 10 grammes de sucre blanc

8 à 10 ml de sauce soja claire

8 champignons frais

8 champignons séchés (environ 50 g)

8 crevettes, nettoyées et décortiquées. Réserver.

8 cuillères à café de garam

8 cuillères à café de levure chimique

8 cuillères à café de sel

8 dattes rouges séchées

8 g de Codonopsis pilosula, 3 dattes rouges, 5 g de baies de goji

8 grains de poivre noir

8 grammes d'eau alcaline

8 grammes de bouillon de poulet

8 grammes de sauce soja

8 grammes de sel

8 jaunes d'œufs salés (environ 100 grammes)

8 ml de sauce aux huîtres

8 ml de sauce soja

8 ml de sauce soja foncée

8 œufs de canard crus salés

8 tomates cerises

8 tranches de gingembre

8 tranches de gingembre et 10 gousses d'ail

8 tranches de gingembre, 4 tranches pour blanchir, 4 tranches pour la soupe

80 g d'huile de cuisson

80 g de carottes

80 g de farine de blé entier

80 g de lait de coco

80 g de protéines

80 g de rouleaux de nouilles de riz

80 g de saindoux

80 grammes de feuilles de basilic frais

800 g de rhubarbe et gingembre

850 g de vinaigre post-partum

9 grammes de sel

9 œufs de caille

à 3 morceaux de feuilles de laurier

À quel point aimez-vous le piment ? Veuillez le couper en gros morceaux.

Achetez une oreille de porc braisée

Ail (coupé en gros morceaux)

Ail (entier ou coupé en deux)

Ail (haché en ail émincé)

ail de l'après-midi

ail émincé et deux échalotes

ail et gingembre, quantité appropriée.

ail haché (facultatif si vous ne l'aimez pas)

ailes de canard

ailes de poulet

Ailes de poulet et maillet de poulet

ailes de poulet gr

ajouter 20 grammes d'eau à la poudre de glace.

ajouter l'ail, le poivron rouge, l'oignon et l'huile chaude. Bien mélanger et réserver. Vous pouvez ajouter du piment si vous le souhaitez.

ajouter un peu d'eau

ajouter un peu de poivron rouge, un peu d'ail, arroser d'huile de cuisson et un peu de sel.

Ajouter une quantité appropriée de glucose (le sucre blanc est également acceptable).

ajoutez deux tranches de citron si vous aimez un goût légèrement acidulé.

Ajoutez du sucre candi selon votre goût ; mettez-en moins si vous n’aimez pas que ce soit trop sucré.

Ajoutez du sucre selon votre goût ; n’en mettez pas si vous n’aimez pas les plats trop sucrés.

ajoutez un peu de piment, de l'ail haché, de l'oignon, de la sauce soja et une cuillère à soupe d'huile chaude. Remuez bien.

Ajoutez une pincée de sel.

Akane Kan 1 carte

algues séchées

Allium tuberosum

𝙰𝚕𝚞𝚖𝚒𝚗𝚞𝚖 𝚏𝚘𝚒𝚕 𝚞𝚗𝚝𝚞𝚔 𝚖𝚎𝚖𝚋𝚞𝚗𝚐𝚔𝚞𝚜

Amomum villosum

anchois (laver et nettoyer)

anchois de gramme

aneth (finement haché)

aneth frais haché

Angelica dahurica

apf + 1/2 farine de tapioca

apf et 1/2 farine de tapioca

arêtes de saumon gr

arôme et bouillon de poulet

articulation du doigt au curcuma

articulation du doigt au gingembre

Assaisonnement : pâte de piment coréen, poudre de chili, poivre, sucre, ail émincé, sauce soja

assaisonnement : sel

assaisonnement au curry

assaisonnement au goût

assaisonnement cajun à hauteur de 0,7 % du poids du porc

assaisonnement cajun, 0,7 % du poids du porc.

assaisonnement pour assaisonner le bœuf

assaisonnement pour nouilles

assaisonnement pour sauce aux aubergines

assaisonnement satay

Assaisonnement, huile, sel, poivre, sauce soja foncée, sauce soja claire, sauce aux huîtres, vin de cuisine, Lao Gan Ma, pâte de haricots, fécule de maïs

assaisonnement, sel, huile, sucre, fécule de maïs, vin de cuisine, huile d'olive, sauce soja,

assez d'eau pour faire bouillir

assez d'huile de cuisson pour faire frire la roulade de poulet

assez d'huile de cuisson pour frire l'onde-onde

assez d'huile pour la friture

assiette de riz

Assortiment de fruits de mer

attacher les feuilles de basilic

attacher les feuilles de papaye

attacher les feuilles de papaye (500gr)

attachez les feuilles de coriandre et coupez-les en tranches de 1 cm d'épaisseur

attachez les haricots longs

𝚊𝚢𝚊𝚖𝚎 𝚏𝚒𝚕𝚕𝚎𝚜

bacon du Sichuan

baguettes précuites

Baies de goji (selon les besoins)

base de fondue chinoise

𝚋𝚊t𝚊𝚗𝚐 𝚍𝚊𝚞𝚗 𝚋𝚊𝚠𝚊𝚗𝚐

𝚋𝚊𝚝𝚊𝚗𝚐 𝚜𝚎𝚛𝚊𝚒

bâton de cannelle

bâtonnet de viande de collier de porc

bâtonnets de carottes râpées

bâtonnets de crabe

bâtonnets de crabe, boulettes de fondue, saucisses

Battre les blancs d'œufs avec 40 g de sucre semoule et ajouter 20 g de sucre à la pâte de jaunes d'œufs

beaucoup de poivre noir

beurre de cacahuète

beurre de pistache

beurre froid non salé

beurre non salé

beurre non salé fondu

Bicarbonate de soude

bicarbonate de soude 1 cuillère à café

bicarbonate de soude 1 gramme

bicarbonate de soude 40 g

bicarbonate de soude pour laver les os de poulet tendres

blanc de poulet

Blanchir six tranches de gingembre, en utilisant deux tranches.

Blanchir une quantité appropriée de coquilles de grains de poivre ou d’oignons verts dans de l’eau bouillante.

blancs d'œufs uniquement

bloc de tofu soyeux

bœuf (tranché)

boîte de lait de coco

boîte de lait évaporé (405 g)

Boîte de sang de canard

boîte de tofu blanc

boîte de tofu blanc aux fruits

boîtes de thon

bol de riz rouge et de riz blanc (c'est pour 3 personnes)

bonbons gélifiés

bouillon de bœuf

bouillon de champignons

bouillon de poulet

bouillon de poulet liquide

bouillon de poulet royco.

bouillon en poudre

boulettes de bœuf

boulettes de choix pour fondue chinoise

boulettes de poisson

boulettes de riz gluant

bouteille d'huile

branches de céleri

branches de céleri et oignons nouveaux

bulbes de lys séchés

𝚋𝚞𝚝𝚒𝚛 𝚝𝚎𝚕𝚞𝚛

Buvez de l'eau tiède

c'est une pendaison

cacahuète 100g

cacahuètes concassées

cacahuètes cuites

cacahuètes frites

cacahuètes frites (au besoin)

cacahuètes grillées (au besoin)

caillé de noix de coco pour garnitures

calmars séchés

canette de bière

canettes de bière

canne à sucre séchée

cannelle moulue

carotte (coupée en dés)

carotte (hachée)

carotte (râpée)

carotte (tranchée)

carotte et 125 g de courgettes

Carottes (coupées en dés)

carottes gramme (coupées en petits carrés)

carottes maison

Carottes maison. Difficile de préciser la taille. Décidez vous-même de la quantité.

carpe herbivore

carpe herbivore croustillante

Carrés de gingembre tranchés

cartilage de poulet

Céleri 1 ticket

céleri branche

céleri chinois 70g

chair de noix de coco fraîche râpée

champignon des neiges séché

champignon noir

Champignon noir séché

champignon noir séché (tranché)

champignon oreille de bois séché

Champignons (coupés en morceaux)

champignons (tranchés)

champignons assortis

champignons cèpes séchés

champignons de Paris

Champignons en forme de beignet

champignons enoki

champignons enoki (coupés en petits morceaux)

champignons séchés

champignons shiitake

champignons shiitake séchés

Chanvre cuit avec modération

châtaigne chinoise gr

châtaigne d'eau

Chou (laver et cueillir)

chou râpé (au besoin)

Chou vert (coupé en lanières)

Ciboulette (au besoin)

ciboulette chinoise

Cinq tranches de gingembre

citron vert ou citron

citronnelle (hachée)

citrouille velue

Codonopsis pilosula 20g

Colonne de cendres sèches

compagnon de poudre de glace

Concombre (au besoin)

concombre (râpé)

concombre (tranché)

concombres de mer

confiture de yuzu

Convertir le sirop 220g

coquilles de piment séchées

coquilles de poivre du Sichuan

coquilles de poivre du Sichuan ou oignons verts (facultatif)

Coquilles de poivrons verts

coquilles de poivrons verts et rouges

coquilles Saint-Jacques

Coquilles Saint-Jacques séchées

Corde (quantité appropriée)

Cordyceps, bois de cerf, dattes bleues, longane, baie de goji, à votre guise.

coriandre (hachée)

coriandre et échalotes

coriandre moulue

coriandre thaïlandaise

Coriandre, ail, millet et poivre selon les besoins

Côtelettes de porc

Côtes de boeuf

Côtes de cow-boy

côtes levées.

couper finement de longs morceaux de gingembre

couper finement les piments rouges

couper finement les piments verts

Couper l'oignon en fines lamelles et réserver

Couper l'oignon vert en petits morceaux

couper les tiges d'oignon nouveau dans le sens de la longueur

Couper un piment en deux

Coupez 200 g de filet de bœuf en tranches.

coupez le gingembre en petits morceaux longs

Coupez les champignons enoki en fines lamelles et réservez

Coupez quatre pommes en tranches épaisses.

coupez une longueur de doigt de gingembre

courge siamoise

cream or crème fraîche

crème de pistache

crème épaisse

crème fouettée

crème fouettée 80

crème fouettée animale

crème ou crème fraîche

crème tout usage

crevettes (chacune coupée en 3 morceaux)

Crevettes (retirer les carapaces)

crevettes avec peau

crevettes bouillies

crevettes décortiquées

crevettes ebi séchées

crevettes pour aromatiser la sauce

Crevettes séchées

crevettes séchées 20g

crevettes séchées au gramme

crevettes tigrées noires surgelées

croquette de poisson

Cubes de radis séchés

cuillère à café 🥄 vin de cuisine

cuillère à café d'huile de sésame

cuillère à café de bouillon de poulet

cuillère à café de bouillon en poudre

cuillère à café de cumin en poudre

cuillère à café de fécule de maïs

cuillère à café de grains de poivre du Sichuan

cuillère à café de paprika fumé

cuillère à café de poivre noir

cuillère à café de poudre de poulet

cuillère à café de sauce soja

cuillère à café de sel

cuillère à café de sucre

cuillère à café de vin de cuisine

cuillère à café.

cuillère à soupe d'huile de cuisson

cuillère à soupe d'huile de cuisson, environ 10 grammes

cuillère à soupe de farine de patate douce

cuillère à soupe de fécule de maïs

cuillère à soupe de graines de sésame

cuillère à soupe de mirin

cuillère à soupe de sauce de poisson

cuillère à soupe de sauce soja foncée

cuillère à soupe de sel

cuillère à soupe de sucre

cuillère à soupe de vin de cuisine

cuillère à vin de cuisine

cuillère de sauce aux huîtres

cuillère de sauce soja

cuillère de sauce soja noire

cuillerée à soupe

cuillères à soupe de sauce de poisson

cuillères à soupe de sauce soja

Cuisse de poulet

Cuisse de poulet (désossée)

cuisses de poulet

cuisses de poulet (hachées)

cuisses de poulet désossées

cuisson de pâte humide avec de l'eau

cumin en poudre

cure-dents pour épingler

d'ail râpé pour la sauce (facultatif)

d'anis étoilé

d'huile de cuisson

d'origan séché ou 1 cuillère à soupe d'origan frais haché

Dattes Confites

dattes séchées

de feuilles de laurier

de fromage à la crème

de graines de sésame

de levure chimique

de persil frais

de poudre de poulet

de sel au goût

Deux aubergines fraîches

Deux bols de vin de cuisine

Deux champignons de Paris suffisent. Faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant une heure.

Deux crêpes aux oignons verts

Deux cuillères à café d'huile de cuisson

Deux cuillères à café d'huile de cuisson🥄

deux cuillères à café de vin blanc

Deux cuillères à café de vin de cuisine

Deux cuillères à café de vinaigre blanc

deux cuillères à soupe d'huile

Deux cuillères à soupe d’huile de cuisson. À utiliser séparément.

Deux cuillères à soupe de fécule de patate douce

Deux cuillères à soupe de sauce blanchissante

Deux cuillères à soupe de sauce soja

Deux cuillères à soupe de vin de cuisine

Deux cuisses de poulet

Deux échalotes

Deux feuilles de laurier

Deux germes d'ail

Deux gousses d'ail

Deux jambons, environ 50 grammes

deux jaunes d'œufs

Deux livres de palourdes

Deux morceaux de tofu aux œufs local

Deux œufs conservés

Deux œufs de poules élevées en plein air

Deux œufs en conserve.

Deux œufs n'ont besoin que du jaune

Deux oignons verts

Deux paquets de germes de riz brisés

Deux poivrons épais 🌶️

deux saucisses de jambon, trois poivrons verts, deux oignons

Deux tiers de cuillère à soupe d'huile rouge épicée

Deux tiers de soupe à la fécule de maïs

Deux tours de sauce soja

Deux tranches de gingembre

Dissoudre 1 cuillère à soupe de farine de blé dans 50 ml d'eau.

Doigt de gingembre

doigt de gingembre haché

doigt de gingembre râpé

doigts de bœuf

doigts de cuillère

doigts de gingembre coupés en morceaux fins dans le sens de la longueur

doigts de gingembre écrasés

doigts de sucre brun

Dorade dorée entière

Dried scallops (soak for 30 minutes)

du poivre blanc

du poivre du Sichuan

eau (pour la courge velue)

eau (utilisez la boîte de soupe pour mesurer)

eau bouillante chaude

eau bouillie froide

Eau de gingembre et d'oignons verts - 4 oignons verts coupés en tronçons, 4 tranches de gingembre, 150 ml d'eau

eau gazeuse nature congelée

eau glacée ou glaçons

eau potable 500 ml

eau pour pâte à farine humide

eau pour pâte humide

eau propre pour faire bouillir le poulet

eau propre pour faire la sauce

eau tiède ±100 ml

Échalote (coupée en tronçons)

Échalote (en dés)

échalote clou de girofle

Échalotes (coupées en gros morceaux)

Échalotes (hachées)

Échalotes (pelées)

Échalotes (râpées)

échalotes clous de girofle (écrasés)

échalotes finement émincées

échalotes frites

Échalotes séchées (coupées en gros morceaux)

écorce de cannelle

écorces de mandarine séchées

écraser les tiges de citronnelle

emballages de boulettes

émincer finement les tiges d'oignon nouveau

Enfin, préparez une sauce épaisse : 1 cuillère à café de sauce soja, 1 cuillère à café de fécule de maïs, 10 ml d'eau bouillante froide, remuez bien et réservez.

envergure des doigts de gingembre

Environ 1 gramme de poivre blanc

environ 10 boulettes crues

environ 10 coquilles de poivron rouge

environ 10 coquilles de poivrons verts

environ 10 crevettes

environ 10 grains de poivre

environ 10 tomates séchées au soleil

environ 100 grammes d'huile d'arachide

Environ 110 grammes de farine de riz gluant

environ 150 grammes de farce de porc

Environ 16 châtaignes d'eau

environ 20 grains de poivre.

Environ 20 grammes de gingembre

environ 30 grammes de fécule de maïs

Environ 300 grammes de pousses de bambou

Environ 400 grammes de filet de porc

environ 450 g de racine de lotus

environ 5 gouttes de jus de citron

environ 5 grammes de sel

environ 500 g de poitrine de porc ou de côtes de porc

environ 500 grammes de viande, pieds de porc, travers de porc, jarrets de bœuf, etc. sont recommandés

Environ 60 grammes de carottes

environ 650 grammes de riz froid

Environ huit grains de poivre

épaule d'agneau

épaule de porc

épices à braiser

épices à marinade

épices supplémentaires 1 citron vert 2 échalotes 5 gousses d'ail 5 piments rouges et quelques morceaux de feuilles de citron vert

épinards 1 petit bouquet / 1 once

Épis de maïs (tranchés)

épluche le zeste de mandarine

éplucher les pommes de terre puis les couper en carrés puis les faire frire

escargots de mer

Essence de poulet

estomac de porc entier

et une demi-cuillère à café de sel

Étaler de la confiture de myrtilles au milieu du rouleau

Faire mariner la viande maigre avec un peu d'huile, de sel, de sucre et de sauce soja, réserver

Faire tremper 50 g de millet dans l'eau pendant deux heures

Faire tremper le riz gluant pendant 5 heures

faire tremper les haricots mungo pendant 3 heures/bouillir dans de l'eau bouillante pendant 30 minutes

Faire une pâte épaisse

Faites chauffer un peu d'huile de cuisson et réservez

Faites cuire une quantité appropriée de haricots rouges.

farine à faible teneur en gluten

Farine à faible teneur en gluten (tamisée)

Farine à haute teneur en gluten

farine auto-levante

farine d'assaisonnement croustillante

farine de blé pour le mélange humide et la fabrication des nuggets 50 g pour le mélange humide et 32 g pour la fabrication des nuggets

Farine de blé pour le mélange humide et pour faire des grumeaux 50 g pour le mélange humide, 32 g pour faire des grumeaux

farine de châtaigne d'eau

Farine de maïs

farine de patate douce

farine de riz de pois chiches

farine de riz gluant

farine de riz gluant blanc de gramme

Farine de riz gluant moulue à l'eau 250

farine de sagou ou farine de tapioca

farine de tapioca

farine de tapioca pour enrober la viande de poulet

farine glutineuse

farine tout usage

fécule de maïs

fécule de maïs + environ 20 ml d’eau

fécule de maïs 100g

fécule de maïs et 1 cuillère à soupe de farine de blé

fécule de maïs pour le lavage ; 1/2 cuillère à soupe pour la marinade

fécule de maïs, eau

fécule de maïs, poivre

fécule de maïs/farine d'amande

fécule de patate douce

fécule de pomme de terre

fécule de pomme de terre (1 cuillère à café pour laver les champignons)

fécule de pomme de terre pour enrober les tranches de porc

fécule de tapioca

feuille de bananier

feuille de feuille

feuilles chinoises (hachées)

feuilles d'oignon nouveau

feuilles de bananier

feuilles de bananier au goût (sécher brièvement pour les rendre flexibles)

Feuilles de basilic

Feuilles de basilic (cueillir les feuilles et les laver)

Feuilles de basilic séchées

feuilles de céleri/tiges de céleri

feuilles de chou

feuilles de chou chinois

feuilles de citron

feuilles de citron vert

feuilles de citron vert (déchirées)

feuilles de citron vert déchirées"

feuilles de combava

feuilles de coriandre

feuilles de coriandre (finement hachées)

feuilles de coriandre et 1 oignon vert sans tige

feuilles de coriandre et 2 feuilles d'oignon nouveau

feuilles de jaruk

Feuilles de laurier

feuilles de laurier, 2 cm de galanga écrasé

feuilles de menthe

feuilles de moutarde

feuilles de nori à sushi

feuilles de pandan

feuilles de romarin frais

feuilles de roquette

Fèves de chocolat

figues séchées

filet de pangasius

filet de poisson

filet de poisson gr

Filet de porc (coupé en lanières)

filet de poulet

filet de poulet gramme

filet de poulet gramme (finement haché)

filet de tilapia

filets de flétan

filets de saumon

filets de saumon avec peau

filets de vinaigre balsamique

fines tranches de bœuf

Fleurs de ciboulette

flocons de bonite (au besoin)

flocons de piment coréen

flocons de piment rouge

flocons de thon

Formation au lait

Fraises (au besoin)

fromage à la crème

fromage à la crème facultatif

fromage Mararisu (facultatif)

fromage mozzarella

fruit de citrouille poilu

fruit de citrouille velu environ 500 grammes

fruit de la passion

fruit de la racine de lotus

fruit de maïs sucré

fruit de poivre de Cayenne

fruit du dragon

fruits d'ormeau frais

fruits de mer sauce soja

Fruits de mer surgelés

fruits de taille moyenne

g d'os de porc hachés

g de crevettes séchées (lavées puis pressées)

g de farine de riz gluant, dissoudre avec un peu d'eau

g de graines de soja noires, lavées et hachées

g de lait en poudre

g de viande de cuisse de poulet désossée

g pommes de terre (pelées et coupées en morceaux)

galanga à la main

galanga que j'ai émincé finement "

galanga tranché

galettes de riz vietnamiennes

garnir de fruits ou de confiture

garniture à l'ananas

Garniture de viande pour boulettes assaisonnées

Garniture et garniture aux fruits

Gâteau aux œufs

Gâteau aux œufs de poules élevées en plein air

gâteau de riz coréen

gâteaux de riz

gélatine de peau d'âne

germes de haricot mungo

Germes de haricots

Gingembre (coupé en gros morceaux)

Gingembre (en dés)

gingembre (pour blanchir)

gingembre (quantité appropriée)

gingembre de la taille d'un pouce

gingembre écrasé

Gingembre et 2 feuilles de coriandre

gingembre et 2 tiges de feuilles de coriandre

Gingembre et ail, coupés en petits cubes

gingembre lavé et écrasé

Gingembre râpé

gingembre séché

gingembre thaï

gingembre tranché

gingembre tranché coupé en lanières

gingembre tranché, joint de doigt haché

Gingembre, 20 g tranché 20 g haché

gingembre, ail, piment, oignon

gingembre, haché

glaçons au goût (±1300 ml d'eau) que j'ai préalablement mis au congélateur

Glaçons maison 🧊 20 pièces

gousse d'ail (hachée)

gousse d'ail hachée et 1 tranche de gingembre (haché)

gousse d'ail, deux piments, trois oignons verts

gousses d'ail (écrasées)

gousses d'ail (hachées)

gousses d'ail et 2 tranches de gingembre

gousses d'ail finement râpées

gousses d'ail hachées

gousses d'ail hachées et 2 tranches de gingembre

goûter selon les besoins

gouttes aromatisantes au pandan

gr branches de céleri

gr brocoli selon le goût

gr côtes de porc

gr crevettes séchées

gr cuisse de poulet

gr de farine de tapioca

gr de feuilles de moutarde salées

gr de lait de coco

gr de noix de coco râpée

gr de piment de Cayenne rouge

gr de porc haché

gr de sucre cristallisé

gr de sucre roux

gr de sucre roux (grossièrement râpé)

gr échalotes (coupées en carrés ou selon le goût)

gr Farine de blé Blue Triangle

gr farine de riz gluant

gr filet de poulet

gr filet de poulet grossièrement haché

gr fleur de bananier séchée

gr foie de poulet (laver et ajouter l'eau de tamarin)

gr haricots verts

gr melon d'hiver

gr oignons nouveaux

gr patate douce violette

gr patate douce violette cuite à la vapeur

gr poisson-chat

gr pommes de terre vapeur

gr tête de poisson

𝚐𝚛 𝚠𝚘𝚛𝚝𝚎𝚕 𝚙𝚊𝚛𝚞𝚝

graines d'abricot

graines d'ail et 12 g de graines de poivre blanc

graines d'ail et 12 grammes de grains de poivre blanc

graines d'ananas de taille moyenne

graines d'anistar

graines d'échalote

graines d'échalotes et 2 gousses d'ail

graines d'euryale séchées

graines d'œufs

graines d'œufs pour l'enrobage

graines d'oignon

graines d'oignon rouge

graines d'oignon rouge, 5 gousses d'ail et 1 cuillère à soupe de tamarin sans graines

graines de banane

graines de bancoulier

graines de bancoulier 7 gousses d'ail 2 échalotes 3-4 morceaux de feuilles de citron vert si vous avez des feuilles de citron vert fraîches, ce sera plus parfumé, les gars, je n'ai que des feuilles de citron vert séchées

graines de basilic

graines de boulettes de poisson

graines de boulettes de viande de bœuf

graines de champignons séchées

graines de coriandre

graines de coriandre et 3 noix de bancoulier

graines de dattes séchées

graines de ginkgo

graines de gombo

graines de jaune d'œuf

graines de kara blanches et 3 morceaux d'écorces d'orange séchées

graines de lotus

graines de pétoncles séchées de taille moyenne

graines de piment frisé

graines de piment vert

graines de poivre de Cayenne

graines de saucisse de poulet

Graines de sésame

graines de sésame blanches

Graines de sésame blanches cuites

Graines de sésame cuites

graines de sésame pour la garniture

graines de tofu frites

graines de tomates

grains de dattes rouges

grains de ginseng séchés

Grains de maïs

grains de maïs et petits pois (selon les besoins)

grains de pétai

grains de poivre de Cayenne

grains de poivre noir

grains de poivre vert et rouge

grains de tofu fermentés

graisse de porc

𝚐𝚛𝚊𝚖 𝚐𝚞𝚕𝚊 merah

gramme de citrouille blanche

gramme de poivre de Cayenne

gramme de sucre brun

grammes de beurre

grammes de bœuf

grammes de crevettes hachées

grammes de farine de tapioca

grammes de farine nature

grammes de pattes de poulet

grammes de poisson de fond

grammes de pommes de terre

grammes de porc

grammes de poulet

grammes de sauce chili douce thaï

grammes de sucre blanc

grammes de sucre brun (finement peigné)

grammes de sucre brun foncé

grammes de sucre cristallisé

grammes de tomates

granulés d'ail

granulés de sel

grenouille taureau

grille de côtes de porc

gros piments rouges

Gros poivron rouge

gros sel de mer pour assaisonner le porc

grosses bananes mûres

grosses cuillères à soupe de fécule de maïs

grosses graines de piment rouge

grosses tiges de piment vert

hacher finement les gousses d'ail

hacher finement les oignons nouveaux

haricot jacinthe blanc

Haricots (en dés)

Haricots à œil noir et cacahuètes

haricots blancs

haricots mungo 50g

Haricots noirs fermentés

Haricots noirs/soja

haricots rouges

herbes aromatiques

herbes fraîches comme le thym ou le romarin

herbes mélangées

Huile (ajouter après avoir mélangé avec les ingrédients)

Huile (ajouter en dernier)

huile au goût.

huile d'ail et de piment

Huile d'arachide

huile d'huître

Huile d'olive au goût

huile d'olive ou beurre

Huile d'olive vierge extra

huile de cuisson

huile de cuisson 20 ml

huile de cuisson 3 cuillères à soupe

huile de cuisson 40 g

huile de cuisson au goût

huile de cuisson pour faire sauter

huile de cuisson pour graisser les feuilles

huile de cuisson pour la friture

huile de cuisson pour la friture (selon les besoins)

Huile de piment

huile de poisson

huile de poivre de rotin

huile de poivre du Sichuan

Huile de sésame

huile de sésame (au besoin)

huile de sésame noir

huile de sésame stbp

Huile essentielle de vanille

huile pimentée

huile pour faire la sauce

huile pour faire revenir les épices moulues

huile pour faire revenir les épices moulues et faire frire le tempeh et le tofu

huile pour frire le poisson

huile pour frire le porc

huile pour frire le taro et la poitrine de porc

huile pour frire les cacahuètes avec sauce

huile pour frire les têtes de poisson

huile pour friture

huile pour la friture

huile pour la friture car ici je fais une version humide et frite

huile pour la friture suffisamment d'huile

huile végétale

huile, gingembre 🫚

huile, sauce soja, sauce aux huîtres, sucre, vin de cuisine, fécule de maïs, poudre de poivre,

huile, sel, fécule de maïs, sauce soja

huile, sel, sauce aux huîtres,

huile, sel, sauce soja, sauce aux huîtres

huile, sel, sucre, fécule de maïs

huîtres séchées

igname chinoise

Igname chinoise fraîche ou igname chinoise trempée (facultatif)

igname chinoise ou châtaigne d'eau

igname chinoise séchée

igname violette

Il suffit d'ajouter un peu de sel lors de la friture des poivrons

Imperatae séchée

ingrédient a ; 500 gr de riz gluant

ingrédients : ailes de poulet

Ingrédients : anis étoilé, cannelle, poivre, feuilles de laurier, piment séché, 0,5 g chacun

ingrédients de la peau ; 3 œufs

ingrédients pour la trempette 1 œuf 1/4 cuillère à café de sel

Ingrédients pour mariner la viande

j'ai utilisé 400 grammes de viande

jacquier avec les graines retirées

jarret de bœuf gr

jaune d'œuf fruit

jaunes d'œufs salés uniquement

jaunes d'œufs séparés

je n'aime pas le pamplemousse

je préfère un ou deux œufs

𝚓𝚎𝚖𝚙𝚘𝚕 𝚓𝚊𝚑𝚎

joints de doigts en sucre

Jus d'ananas maison

jus d'un citron

jus d'un demi-citron vert

jus de citron frais

jus de citron vert

jus de gingembre

juste quelques tranches de citron

𝚔𝚐 𝚝𝚎𝚕𝚞𝚛 𝚊𝚢𝚊𝚖

kilogramme de pattes de poulet

kimchi bien fermenté

La distribution dépend de l'appétit personnel

La quantité de chou dépend du nombre de personnes.

La quantité de porc maigre dépend de la personne ?

La quantité de sucre doit être basée sur le goût personnel.

ladabubuk 1/4 c. à thé

lait concentré

Lait concentré ou sucre

lait de coco 400 ml

lait de coco épais

lait de coco épais + 200 ml d'eau

lait de coco instantané

lait de coco légèrement épais, 100 ml d'eau et 1/2 cuillère à café de sel. Porter à ébullition à feu doux.

lait de coco/eau

lait entier ou écrémé 400 ml

lait frais avec une teneur en protéines de 3,6 ou plus

lait lait de coco

langue de bœuf

Laver et retirer les têtes des crevettes.

Lavez la queue de poisson, puis égouttez-la et faites-la mariner avec un peu de sel.

Lavez soigneusement le potiron, égouttez-le, puis coupez-le en carrés selon votre goût.

le jus d'un demi citron

le jus de citron est imbattable pour monter les blancs d’œufs en neige.

Le pain est le plat principal. Vous pouvez choisir du pain français. Je n'ai que ce type de pain aujourd'hui, alors je vais l'utiliser.

le yaourt grec comme base pour faire du yaourt nature

légume au choix

légume de base, environ 200 g

légumes au choix

légumes selon les besoins

𝚕𝚎𝚖𝚋𝚊𝚛 𝚍𝚊𝚞𝚗 𝚜𝚊𝚕𝚊𝚖

𝚕𝚎𝚖𝚋𝚊𝚛 𝚕𝚎𝚗𝚐𝚔𝚞𝚊𝚜 (tranché finement)

les larmes de Job

les piments verts sont finement tranchés dans le sens de la longueur

les tiges de céleri, laver puis couper dans le sens de la longueur

Les tomates cerises sont facultatives. Si vous n'aimez pas les plats épicés, inutile d'en utiliser. Si vous n'aimez pas les plats épicés, utilisez plutôt des tomates cerises pour ajouter de la couleur.

levure à action rapide

levure à haute tolérance au sucre

Levure chimique

levure instantanée

levure sèche instantanée

levure sèche tolérante au sucre

𝚕𝚒𝚝𝚎𝚛 𝚊𝚒𝚛 𝚋𝚎𝚛𝚜𝚒𝚑

livre de gingembre

longane séché

longe ou épaule ou poitrine de porc

longues tiges de haricots, 1 tomate

maïs égoutté

Mangez moins de fruits de mer

mangue (en dés)

mangue très mûre

mangues (en dés)

marinade : sauce de poisson ou sauce soja légère

melon à cheveux

melon amer blanc 450g

melon poilu 600g

mérou géant 400g

mérou gr avec des épines

miel d'osmanthus maison

Miel selon le goût

miel/confiture en option

milli de lait de coco instantané

millilitres d'eau

millilitres d'eau propre

millilitres d'eau tiède

millilitres d'huile de cuisson

millilitres de lait de coco (600 millilitres d'eau)

millilitres de lait de coco tiède.

ml de sauce soja

moitié poivron vert et moitié poivron rouge

Moitiés de maïs

morceaux de champignons parfumés séchés

morceaux de feuilles de laurier

morceaux de feuilles de pandan pour parfumer et décorer

morceaux de tofu kempong

moule (sélectionnez le style selon vos besoins)

moule à pâtisserie de 22 cm

mousse de gingembre, 1 cuillère à café de poivre, 1 cuillère de sauce aux huîtres, 1 cuillère d'huile de colza, un peu de sel, 1 cuillère à café d'essence de poulet, un peu de saindoux, 5 grammes d'oignon vert haché, 100 grammes d'eau potable

moutarde de Dijon

moutarde verte séchée et marinée

moutarde, sauce soja, fécule de maïs + eau pour la sauce

n'importe quelle farine

navet en un seul morceau

ne prenez que le blanc d'œuf

noix de bancoulier

noix de cajou au besoin

noix de chandelier (concassées)

Noix de coco de mer

noix de coco fraîche râpée pour les garnitures ultérieures

noix de coco râpée

noix de coco râpée séchée

nouer les feuilles de pandan

nouilles alcalines

nouilles au choix

Nouilles claires

nouilles de riz

nouilles fraîches

nouilles frites instantanées

nouilles froides coréennes

nouilles humides

nouilles instantanées

nutrijell nature 15g

Œil de bœuf ou jarret de bœuf

œuf (prendre uniquement le jaune)

œuf à température ambiante

œuf centenaire (haché)

Œuf millénaire

œuf salé (haché)

œufs de caille

œufs de canard

œufs de cent ans

œufs en conserve, grains d'œufs noirs

Oeufs, un seul jaune.

oignon (coupé en dés)

Oignon (coupé en deux)

Oignon (coupé en lanières)

Oignon (coupé en petits morceaux)

Oignon (coupé en sections obliques)

oignon (émincé)

oignon (haché finement)

Oignon (haché)

oignon (tranché)

oignon de printemps

oignon de printemps rouge batang

oignon de taille moyenne

oignon deux couches

oignon facultatif

oignon nouveau pour la garniture

oignon rouge (haché)

Oignon vert (coupé en morceaux)

Oignon vert (en dés)

oignon vert (haché)

oignon vert (pour blanchir)

oignon vert (pour la garniture)

oignon vert et gingembre

oignon vert haché

Oignons (coupés en dés)

oignons nouveaux

oignons nouveaux (tranchés finement dans le sens de la longueur)

Oignons séchés

Oignons verts (coupés en morceaux)

Oignons verts (coupés en tronçons)

oignons verts (finement hachés)

Oignons verts (oignons blancs et verts coupés en petits morceaux)

Oignons verts (parties blanches et vertes, coupées en morceaux hachés)

oignons verts (pour blanchir)

oignons verts et feuilles de coriandre

oignons verts hachés (pour la garniture)

oignons verts pour la garniture

Oignons, pommes de terre, carottes

olives chinoises en conserve

Ophiopogon japonicus

Oreilles de nuage

orge à noix de renard

os de porc 1 kg

os de porc J'ai utilisé des os en éventail

os de queue de porc/côtes de porc

ou avec du sucre en poudre

pain au levain et au seigle

paprika ou sumac pour servir

paquet d'épinards

paquet de pâtes rendang

parmesan (râpé)

parmesan en poudre (au besoin)

parmesan râpé

parmesan reggiano (râpé)

partie blanche des oignons nouveaux

pastèque ou autres fruits

patate douce parfumée Lipu

patate douce violette pelée

Pâte d'aubergine

pâte de chu hou

pâte de crevettes

pâte de crevettes coréenne

pâte de haricots

Pâte de haricots à la cuillère

pâte de haricots épicée

pâte de haricots rouges

pâte de pandan

pâte de sésame noir

pâte de tomate

pâte feuilletée

pâtes au choix

pattes de canard gramme

pattes de poulet

peau de chignon

peau de porc de taille carrée

pêche à cinq doigts

peigne de sucre brun

peler les coquilles d'œufs noirs

pépites de chocolat

perles de sagou

persil haché (pour la garniture)

pesto à la truffe

petit bouquet de thym

petit morceau de bâton de cannelle

Petit morceau de gingembre

petit nutrijel au chocolat (20g)

petit piment rouge

petit poivron rouge

Petite cuillère

petite cuillère de sucre

petite saucisse (saucisse de poulet)

Petites aubergines rouges (selon les besoins)

petites crevettes séchées 10g

petites graines de pommes de terre

petites tiges d'oignons nouveaux tranchées

petits flocons de bonite séchée en plastique

petits pains à la vapeur

petits piments rouges

petits piments rouges (hachés)

petits piments verts

Petits pois (selon les besoins)

petits vermicelles

pétoncles séchés

phoque de Salomon parfumé

pièces de courgettes

pieds de porc braisés

pieds de poulet

Pieds de poulet désossés 600 g

Pigment ou liquide velours selon les besoins

Pilon de poulet

pilons de poulet

piment concassé

Piment de la Jamaïque

piment rouge (haché)

piment rouge frisé

piment, ail émincé, sauce aux huîtres, sel, sauce soja

piments (hachés)

piments écrasés

piments marinés

piments rouges hachés

Piments séchés

piments séchés (coupés)

piments séchés tranchés

piments selon votre goût

piments verts hachés

plat traité gueule

Plus ou moins, c'est bien

poire coréenne

pois cassés 60g

pois chiches cuits

Poisson blanc des neiges frais français

poisson gr (sériole)

Poisson mandarin

Poisson rouge scintillant

Poisson salé en conserve

poisson-chat coupé

poitrine de bœuf

poitrine de porc

poitrine de porc avec peau

poitrine de porc séchée

poitrine de poulet tranchée

poivre au goût

poivre blanc au goût

poivre blanc sel

poivre blanc subtil

poivre blanc, sel

poivre de Cayenne

Poivre du Sichuan

poivre du Sichuan (selon les besoins)

poivre du Sichuan moulu

poivre et sel au goût

poivre noir 0,5 % du poids du porc

poivre noir au goût

Poivre noir fraîchement moulu

poivre noir, 1/2 c. à thé

Poivre séché du Sichuan

poivron et oignon

poivron mariné

Poivron rouge (coupé en lanières)

Poivron rouge (en dés)

poivron rouge et ail en quantité appropriée.

poivron rouge facultatif

Poivron rouge, poivron jaune, poivron vert

poivron vert de taille moyenne

Poivrons (au besoin)

poivrons (hachés)

poivrons à votre goût. Couper en rondelles.

poivrons marinés

Poivrons verts et rouges

poivrons verts et rouges, un de chaque

pomme (tranchée)

pomme de terre fruit

Pommes (pelées, épépinées et coupées en morceaux)

Pommes de terre

pommes de terre (coupées en dés)

Pommes de terre (coupées en gros morceaux)

pommes de terre 2

pommes de terre à cœur jaune

pommes de terre de taille moyenne, faites-les d'abord frire pour une belle texture et réservez

Porc (viande hachée)

potiron jaune de taille moyenne (potiron au miel) (500 grammes)

pouce au gingembre

pouce de gingembre (écrasé)

pouce de sucre roux

pouce en sucre candi

poudre de 5 épices

poudre de cacao

Poudre de châtaigne

Poudre de chili

poudre de chili 1/4 c. à thé

poudre de chili sèche

poudre de chili, préférence personnelle, 2 grammes de poudre de poulet, un oignon vert coupé et mis de côté

poudre de coriandre

Poudre de curcuma

poudre de curry

Poudre de fleur rouge

poudre de glace

poudre de mélange à pâtisserie épicé

poudre de piment

poudre de piment coréen

poudre de piment rouge coréen

poudre de piment séché

poudre de poivre

poudre de poivre blanc

poudre de poivre du Sichuan

poudre de poulet

poudre de sésame noir

Poudre de sésame noir (si vous n'avez pas de poudre de sésame, voir l'étape 2 de la recette)

Poudre du Nouvel An italien

poudre pour gelée

Poudre pour sabots de cheval

Poulet (environ 1,2 kg)

Poulet de printemps

pour faire mariner le poulet

pour faire sauter

Pour la décoration : un peu d'oignon vert ou de coriandre râpé, un peu de carotte râpée

pourcentage élevé d'alcool

pousses de bambou

premier steak de flétan

prendre les tiges d'oignons nouveaux uniquement pour saupoudrer

Prendre uniquement le blanc d'œuf d'un œuf

préparer l'extracteur de jus

Préparez un récipient à fromage, versez le lait et une petite tasse de levure dans le récipient en verre et mélangez bien, ajoutez un petit trou d'eau à l'extérieur du récipient en verre, couvrez-le avec un couvercle, branchez-le et ajustez l'état de conservation de la chaleur pendant 10 heures

Prince ginseng 5g

produits à base d'aubergines violettes

prosciutto italien

purée de gingembre

purée de pommes de terre

purée de tomates

quantité appropriée d'accompagnements

Quantité appropriée d'huile

quantité appropriée d'oignons verts

Quantité appropriée d'oignons verts et d'ail

Quantité appropriée de fécule de maïs

quantité appropriée de miel

quantité appropriée de noix grillées hachées

quantité appropriée de segments d'oignons verts

quatre ou cinq baies de goji suffisent.

Quelle quantité de champignons noirs faut-il ajouter selon les préférences personnelles ?

quelques feuilles de basilic pour donner du goût au plat et pour garnir

quelques gouttes de jus de citron

quelques lanières de poivrons verts, rouges et jaunes

quelques oignons verts

queue de calmar

queue de canard

queue de poisson

queue de poisson mulet

queue de poisson pomfret

queue de poulet

queue de poulet de taille moyenne

queue de poulet fraîche

queue de poulet noire

queues de crevettes

queues de crevettes fraîches

racine d'oignon

racine de coriandre

racine de lotus

racine de poireau

racines d'oignon vert

racines d'oignons verts

racines de coriandre

Radis (coupé en deux)

radis séché coupé en dés

radis séchés (au besoin)

ragoût Erjie 50 g par paquet

Red pepper, yellow pepper

Riz au gingembre

Riz froid de nuit

roses séchées

rouleau de pâte feuilletée

royco et poudre de bouillon

ruban de manioc

Sable gingembre

sachet de café + crème

sachet de champignons enoki

sachet de lait concentré blanc sucré

sachets de thé noir et 1 sachet de thé oolong

saindoux solide (ne pas faire fondre)

sardines épicées

sashimi de saumon

sauce à la truffe

sauce à tremper : fromage à la crème

Sauce aigre-douce : 70 g de vinaigre blanc à haute concentration, 100 g de sucre blanc. 300 g de fécule de pomme de terre pour la friture de la viande

sauce aigre-douce peket

Sauce au curry extra épaisse

Sauce au porc barbecue

sauce aux haricots chili

Sauce aux huîtres

sauce aux huîtres 1 c. à soupe

sauce aux huîtres 2 cuillères à soupe

sauce aux huîtres 3 c. à soupe

sauce aux huîtres.

Sauce chili à l'ail

sauce chili coréenne

sauce chili fermentée

sauce d'assaisonnement liquide

Sauce de poisson

sauce de poisson coréenne

Sauce de poisson thaï

sauce karilaksa

sauce pour assaisonnement

Sauce pour pâtes

sauce sèche en pot

Sauce soja (quantité appropriée)

Sauce soja ancienne

Sauce soja au thé

sauce soja dense

sauce soja foncée

sauce soja japonaise

Sauce soja légère

Sauce soja noire

Sauce soja salée

sauce soja sucrée

Sauce soja, 1/3 cuillère à soupe

sauce soja, huile de cuisson, 1 cuillère à soupe

sauce teriyaki (au besoin)

saucisse de poulet

saucisse fraîche

sauropus à feuilles spatulées

sauté Typhoon Shelter

𝚜𝚍𝚝 𝚕𝚊𝚍𝚊 𝚋𝚞𝚋𝚞𝚔

segment de galanga

segment de gingembre

segments de galanga

segments de galanga écrasés

segments de gingembre (peler et laver, puis réduire en purée)

segments de gingembre écrasés

segments de gingembre finement tranchés dans le sens de la longueur

segments de gingembre tranchés hachés

Seiche de taille 1/2

sel (ajouter au bouillon bouilli selon votre goût)

Sel (pour le poulet)

sel (pour mariner le bœuf)

Sel (sauce au beurre)

Sel 🧂 Sel au goût

sel 1/4 c. à thé

sel 2 cuillères à café

sel 3/4 cuillère à café

sel 3/4 cuillère à café pour l'assaisonnement et 1 cuillère à café pour extraire l'eau du melon amer

Sel au goût 🧂

sel de sésame blanc

sel et poivre au goût

sel et poivre noir

sel pour assaisonnement

sel, fécule de maïs, poivre en poudre

sel, une pincée

𝚜𝚎𝚗𝚍𝚘𝚔 𝚖𝚊𝚔𝚊𝚗 𝚊𝚒𝚛

𝚜𝚎𝚗𝚍𝚘𝚔 𝚖𝚊𝚔𝚊𝚗 𝚔𝚎𝚌𝚊𝚙 𝚖𝚊𝚗𝚒𝚜

𝚜𝚎𝚗𝚍𝚘𝚔 𝚖𝚊𝚔𝚊𝚗 𝚝𝚎𝚙𝚞𝚗𝚐 𝚝𝚊𝚙𝚒𝚘𝚔𝚊

𝚜𝚎𝚗𝚍𝚘𝚔 manger 𝚔𝚊𝚕𝚍𝚞 𝚊𝚢𝚊𝚖

𝚜𝚎𝚗𝚍𝚘𝚔 𝚝𝚎𝚑 𝚐𝚊𝚛𝚊𝚖

𝚜𝚎𝚗𝚍𝚘𝚔 𝚝𝚎𝚑 𝚔𝚊𝚕𝚍𝚞 𝚋𝚞𝚋𝚞𝚔

servir des nouilles de verre coréennes

𝚜𝚎𝚜 𝚐𝚊𝚛𝚊𝚖𝚎𝚗𝚝 𝚍𝚎𝚜

sésame blanc cuit

sésame noir ou sésame blanc

sha shen (沙蔘)

Shaocai (shredded)

sirop de cassonade

𝚜𝚒𝚞𝚗𝚐 𝚋𝚊𝚠𝚊𝚗𝚐 𝚙𝚞𝚝𝚒𝚑

Six dattes du sud

Six tranches de gingembre

soupe au poulet de Swinburne

Soupe au sucre brun

Soupe au thé avec sauce aux huîtres

soupe au thé de fécule de maïs

Soupe au thé et aux grains de poivre

Soupe au vin de sorgho

soupe aux poivrons rouges rôtis, tomates et lentilles

soupe crémeuse de maïs doux

soupe de poivrons et d'ail hachés

Soupe demi-thé sauce aux huîtres

Steak d'épaule de porc

Steak de jambon (probablement un steak de jambon)

sucre blanc ou brut 120g

Sucre cannelle 5,23 grammes

sucre cristallisé

sucre de coco une cuillère à soupe ou 12 g

Sucre en poudre

Sucre en poudre (tamisé)

sucre ou eau ou miel

suffisamment d'eau

suffisamment d'huile de cuisson

suffisamment d'huile de cuisson pour la friture

suffisamment d'œufs de caille

suffisamment de bouillon de poulet

suffisamment de chapelure (farine à pain)

t bébé câpres

t huile d'olive

tahini bien mélangé

tamarin (dissoudre avec 3 cuillères à soupe d'eau)

tangshen (dangshen)

tasse de farine tout usage

tasse de fécule de maïs

tempeh 150 grammes

tempeh de taille moyenne

tenir le doigt de ciboulette

tenir les doigts de basilic

tête de canard

tête de poisson

Tête de poisson (environ 900g)

Tête de saumon

thé Lipton Yellow Label

thé noir en vrac

thon en conserve

tie (épinards d'eau)

tige d'aubergine

tige d'aubergine violette

tige d'oignon de printemps

tige de citronnelle

tige de feuilles d'échalote

tiges d'oignon sans feuilles

tiges d'oignon vert et 2 brins de feuilles de coriandre

tiges d'oignons nouveaux

tiges d'oignons nouveaux coupées en petits morceaux

tiges d'oignons nouveaux pour saupoudrer

tiges d'oignons verts (laver et hacher finement),

tiges de carottes

tiges de citronnelle écrasées

tiges de coriandre

tiges de feuilles de basilic

tiges de haricot mungo

tiges de haricots verts

tiges de piment rouge hachées

tiges de piment vert hachées

tofu à moitié mûr

tofu blanc aux fruits

tofu blanc solide

tofu mou coupé en petits morceaux

tofu pong fruit

tomate mûre (coupée en dés)

tomates (coupées en cubes)

tomates (coupées en gros cubes ou selon le goût)

tomates cerises

Tomates cerises (coupées en deux)

Tomates cerises acides maison, lavez les tomates cerises, égouttez l'eau, ajoutez la quantité appropriée de sel pour les faire mariner, mettez-les dans un bocal en verre, mettez-les au réfrigérateur, laissez fermenter pendant un demi-mois et tournez lentement à l'aigre, vous pouvez en mettre un peu dans n'importe quel plat froid pour augmenter l'appétit 😋

Tomates cerises en option

tomates concassées en conserve

tomates en tranches

tomates séchées au soleil

tortue à carapace molle

toutes les pâtes

tranche de pain grillé

trancher le gingembre

tranches d'igname chinoise séchée

tranches de bœuf

tranches de citron

tranches de citron vert

tranches de fromage

Tranches de gingembre

tranches de gingembre pelées et lavées

tranches de jalapeño

tranches de pain au choix

tranches de pain au levain

tranches de poitrine de porc

tranches de prosciutto

tranches de saumon fumé

tranches de viande

tranches, 5 tranches pour blanchir, 5 tranches pour la soupe

Trois brins de coriandre

Trois concombres.

Trois cuillères à soupe de fécule de patate douce.

Trois gousses d'ail

Trois gousses d'ail.

Trois œufs de poules élevées en plein air

Trois oignons verts

trois ou quatre champignons shiitake séchés suffisent.

Trois petits piments rouges

Trois pilons de poulet

trois poulets jaunes

Trois tranches de bacon

Trois tranches de fromage

Trois tranches de gingembre

Trois tranches de tofu

un ananas, environ 900 grammes

Un bar, du poisson frais peut également être cuisiné

un bol de riz blanc

Un bulbe de pousses d'ail

Un demi poivron rouge

Un demi poivron vert

Un demi-bloc de tofu (250 g)

un demi-citron vert

un demi-concombre

un demi-doigt de gingembre

Un demi-fruit du moine ou 30 grammes de sucre candi

Un demi-jambon 25g

un demi-oignon à poêler

un demi-oignon et un demi-oignon vert

un demi-oignon rouge

un demi-oignon vert

un demi-oignon vert ou 2 oignons verts, pour blanchir

un demi-piment rouge

un demi-piment vert

Un demi-poivron

un demi-poivron jaune

Un demi-poivron rouge.

un demi-poulet aux os noirs

un demi-poulet fermier

un demi-poulet frais

Un demi-poulet, environ 700 grammes

Un demi-poulet, environ 750 grammes

Un fromage burrata

un gros poivron rouge

Un kilo de steak

un légume du Hunan et un demi poivron rouge.

Un morceau d'ail

un morceau de gingembre

un morceau de maïs.

un morceau de tofu

un morceau de tofu mou

un œuf de cent ans

un œuf de poule élevée en plein air

un œuf et 60 ml de lait

un œuf salé et un œuf en conserve

un oignon vert et demi

un paquet d'algues

Un paquet de boyaux à saucisses

un paquet de champignons blancs.

Un paquet de champignons enoki

un paquet de lait entier

un paquet de soupe aux champignons. J'ai acheté le paquet de huit champignons préparé par le marchand.

Un petit morceau de cannelle

un petit poivron

Un petit rouleau de vermicelles

un petit sachet de poudre de curry indien

un peu d'amidon

un peu d'anchois

Un peu d'huile d'olive

un peu d'huile de cuisson

un peu d'huile de piment Lao Gan Ma

un peu d'huile de poivre

un peu d'huile de sésame

un peu d'huile pour la friture 4-5 cuillères à soupe

Un peu d'oignon coupé en dés

Un peu d'oignon vert haché

un peu de colorant alimentaire aromatisé au pandan

Un peu de coriandre

un peu de fécule de maïs

un peu de gingembre et d'ail

Un peu de gingembre râpé

Un peu de gingembre râpé, 5 gousses d'ail

un peu de piment rouge

Un peu de poivre

un peu de poivron

Un peu de sauce aux huîtres

un peu de sauce pot sèche

Un peu de sauce soja

Un peu de sucre

Un peu de sucre blanc

un peu de sucre et d'huile de sésame

Un peu de vin de cuisine

un peu de zeste de citron vert

Un poisson, environ 2500 grammes

un poivron rouge

un poivron vert

un poivron vert et un poivron rouge

un quart d'oignon

Un sachet de lait concentré sucré

Un tiers d'oignon vert. On peut remplacer les oignons verts par des carottes.

Un tiers de l'huile dans la soupe

une aubergine entière

une bonne pincée de sel

une botte d'oignons nouveaux à la place des feuilles de curry

une bouteille d'huile

une bouteille de bière

Une bouteille de Yakult

une canette de bière

Une carotte + un oignon

une carotte et un concombre

Une carotte, environ 120 grammes

Une carpe herbivore

une citrouille Beibei d'environ 250 grammes

une cuillère à café d'huile

Une cuillère à café d'huile de cuisson🥄

une cuillère à café de bouillon en poudre

une cuillère à café de curcuma en poudre

une cuillère à café de fécule de maïs

une cuillère à café de levure chimique

une cuillère à café de pâte de soja fermentée

Une cuillère à café de poivre

une cuillère à café de poivre.

une cuillère à café de poudre pour gars

une cuillère à café de saindoux

une cuillère à café de sauce aux huîtres.

une cuillère à café de sauce soja claire

une cuillère à café de sauce soja claire.

une cuillère à café de sel

une cuillère à café de sel de table

une cuillère à café de sucre blanc

Une cuillère à café de vin de cuisine🥄

une cuillère à soupe d'huile de cuisson.

une cuillère à soupe d'huile.

Une cuillère à soupe de saindoux

Une cuillère à soupe de sauce blanche ou de sauce soja légère fera l'affaire si vous n'avez pas de sauce blanche

Une cuillère à soupe de sauce de poisson

une cuillère à soupe de sauce soja

une cuillère à soupe de vin de cuisine.

une cuillère d'huile

une cuillerée de sucre.

une demi-aubergine

Une demi-carotte

une demi-cuillère à café de poivre de Cayenne ou au goût

une demi-cuillère à café de sauce aux huîtres

une demi-cuillère à café de sel

une demi-cuillère à café de sucre

une demi-cuillère à café de thym

une demi-cuillère à café de vin blanc

une demi-cuillère à soupe de sauce soja

une demi-cuillère à soupe de sumac

une demi-cuillère à soupe de vin de cuisine

une demi-livre de litchis

une demi-mangue thaïlandaise

Une demi-pastèque

une demi-tasse de farine ordinaire

une demi-tasse de saké

une demi-tasse de sucre

Une demi-tête de brocoli

une demi-tige d’oignon vert (facultatif)

une feuille de gélatine

une grande cuillère à soupe de vin de riz

une grosse cuillère à soupe de beurre

une grosse cuillère à soupe de fécule de maïs

une grosse cuillère à soupe de pâte de haricots épicée

Une livre de crevettes fraîches

une livre de petites carassins

une paire de longes de porc

Une part de cheesecake

Une petite carotte coupée en dés

une petite carotte pour la garniture

Une petite courge

une petite cuillère à café de poivre noir en poudre

une petite quantité de graines de sésame blanches

une pincée de graines de fenouil

Une pincée de poivre

Une pincée de poivre blanc

une pincée de poivre noir

une pincée de poudre de poivre du Sichuan

Une pincée de sel

une pincée de sel de mer

une pointe de poivre blanc

une poitrine de poulet

Une pomme de terre

Une pousse d'ail

une quantité appropriée de chair de cerise

une quantité appropriée de coquilles de poivre du Sichuan

Une section de saucisses

une soupe à la sauce soja

une soupe de sel

une soupe de sucre

une tasse et demie de farine complète

une tête de brocoli

une tête de saumon

une tige d'oignon nouveau

une tige d'oignon nouveau, une branche de céleri, un doigt de gingembre

une tranche de gingembre

Utiliser 0,5 % de poivre noir en poudre par rapport au poids du porc.

Utiliser uniquement le blanc d'œuf

Utilisez 10 g de fécule de maïs pour monter les blancs d'œufs en neige.

utilisez plus du double de la quantité de sel habituelle.

Utilisez quatre cuillères à soupe de sauce aux huîtres en deux fois.

utilisez seulement une cuillère à café de lihia blanc

Utilisez trois cuillères à soupe de sauce soja claire en deux fois.

vaporisateur d'huile d'olive

Varech déchiqueté

vermicelles de riz gr

verre d'eau / 100 ml

vessie natatoire de poisson

vessie natatoire de poisson (trempée et blanchie)

viande de bœuf

Viande de cuisse de poulet

Viande de fleur

viande de porc maigre

viande de poulet

Viande maigre (tranchée)

Viande maigre de porc

vieilles graines de concombre 600g

vin de cuisine (au goût)

vin de cuisine (pour blanchir)

vin de cuisine au choix

vin de cuisine japonais

vin de cuisine, sauce aux huîtres, fécule de maïs, sucre, sel, poudre de poivre du Sichuan, poivre

vin de cuisine, sauce soja, huile de lin, huile d'olive, choisissez l'une des deux

vin de cuisine, sauce soja, sucre, poivre

vin de cuisine, sel, sauce soja, poivre

vin de cuisine.

Vin de Shaoxing

vin doublement distillé (pour blanchir)

vinaigre balsamique

vinaigre balsamique italien

vinaigre de riz

vinaigre de vin blanc

vinaigre de Zhenjiang

vinaigrette, ketchup (au besoin)

Vous pouvez ajouter des champignons enoki. Tofu frit, préférence personnelle.

Vous pouvez mettre ce genre de gros poivron

Vous pouvez utiliser cinq ou six œufs, juste les jaunes. Battez les jaunes et réservez.

wrap aux boulettes

Xinjiang méridional

yaourt grec (facultatif)

yaourt grec maison

yaourt grec nature

Yuzhu (Tamatake)

zeste de 1 citron

zeste de mandarine

zeste de mandarine 2 zestes

zeste et jus de citron

zeste et jus de citron vert