Idées de recettes avec radis séché coupé en dés – Repas familiaux simplifiés
Découvrez des recettes simples et abordables à base de radis séché coupé en dés. Idéal pour le déjeuner, le dîner ou la préparation de repas.
Recettes avec radis séché coupé en dés
Les boulettes de poisson au curry sont un aliment de rue et une recette familiale très populaire à Hong Kong, composées de boulettes de poisson, de seiche ou de calmar, de couenne de porc ou de peau de porc et d'une bonne combinaison de radis blanc avec une sauce au curry en poudre/pâte.
Faire bouillir des pommes, des poires, du radis blanc et des dattes rouges dans de l'eau peut humidifier les poumons et soulager la toux, favoriser la digestion, reconstituer les nutriments, dissiper la chaleur et apaiser le feu, et régénérer le qi et le sang. Cependant, il faut les consommer avec modération. Les personnes souffrant de faiblesse de la rate et de l'estomac et d'hyperglycémie doivent être prudentes, car le radis blanc, les poires, etc., ont un effet froid par nature.
Cette recette d'œufs à la vapeur est modifiée en ajoutant du radis chinois conservé pour ajouter plus de saveur et de texture à votre plat d'œufs à la vapeur typique !
1. Coupez la poitrine de bœuf en morceaux, portez à ébullition à feu vif, ajoutez le gingembre émincé, ajoutez la poitrine de bœuf et laissez mijoter 10 minutes. Égoutter et rincer pour une utilisation ultérieure. 2. Épluchez et coupez le radis en morceaux. Annuler. 3. Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir le gingembre émincé, les oignons nouveaux, l'ail, l'anis étoilé, les feuilles de laurier, ajoutez le bœuf haché, faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. 4. Ajoutez le radis blanc, la sauce aux huîtres, un peu de sucre et de sauce soja, remuez bien, ajoutez suffisamment d'eau et portez à ébullition. 5. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait réduit. Éteignez le feu et laissez cuire 15 minutes. Laissez ensuite mijoter à nouveau à feu doux pendant 20 minutes, éteignez le feu et laissez mijoter à nouveau pendant 15 minutes.
Le Nasi Lobak est un plat de riz savoureux qui combine du riz blanc avec du radis sauté avec du poulet épicé et des crevettes séchées. L'arôme provient d'un mélange d'ail, de gingembre et d'huile de sésame, tandis que la sauce aux huîtres et le poivre blanc offrent une saveur umami distinctive. Le processus de cuisson consiste à faire sauter les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient parfumés avant de les cuire avec du riz dans un cuiseur à riz, ce qui donne une texture douce et un goût riche de riz.
La soupe de poitrine de bœuf aux radis et au jus clair est une soupe riche en saveurs composée de poitrine de bœuf tendre et de radis blanc sucré. Après une longue période de cuisson, la poitrine de bœuf est tendre et pleine de saveur de bœuf, tandis que le radis blanc absorbe l'essence de la soupe et fait ressortir sa douceur naturelle. La base de la soupe est claire et délicieuse, avec une pointe d’épices, et son goût est chaleureux et confortable. Ce plat est souvent apprécié en plat principal ou en soupe, et peut être accompagné d'udon, de riz ou de riz blanc pour apporter une expérience gustative satisfaisante.
Le gâteau au navet est un plat de dim sum classique de Hong Kong, et de nombreuses familles le préparent à la maison, en particulier pendant le Nouvel An chinois. Le gâteau au radis a une texture moelleuse et gluante et un fort arôme de charcuterie. Il a une saveur unique lorsqu'il est servi avec de la sauce soja ou de la sauce soja sucrée. Ce gâteau au radis traditionnel est principalement composé de radis blanc, de farine de riz gluant, de saucisse chinoise, de bacon, de champignons et de crevettes séchées. Il peut être dégusté directement après cuisson à la vapeur, ou il peut être tranché et frit pour ajouter une couche de saveur.
