Idées de recettes avec une grosse cuillère à soupe de pâte de haricots épicée – Repas familiaux simplifiés
Découvrez des recettes simples et abordables à base de une grosse cuillère à soupe de pâte de haricots épicée. Idéal pour le déjeuner, le dîner ou la préparation de repas.
Recettes avec une grosse cuillère à soupe de pâte de haricots épicée
Un ragoût de poulet à la mode de Chongqing, généreux et réconfortant, composé de cuisses de poulet, de pommes de terre, de pousses de bambou et de konjac, le tout enrobé d’une pâte de haricots épicée et d’un bouillon pour fondue chinoise. Le poivre du Sichuan et les piments séchés lui confèrent cette saveur chaude et parfumée caractéristique, rehaussée d’huile de sésame pour une touche d’arôme et de richesse supplémentaires.
Le Ground Pot Fish est un plat réconfortant composé de bar, de champignons variés et de tofu, le tout mijoté dans une sauce parfumée à l'ail, au gingembre, aux tomates concassées, à l'anis étoilé et à la pâte de haricots rouges épicée. Le vin de Hua Tiao, la sauce soja, la sauce aux huîtres et la sauce soja foncée lui confèrent un arôme riche et savoureux, tandis que les oignons verts, le poivre blanc et le sel apportent fraîcheur et équilibre aux saveurs. Un plat convivial et généreux, riche et plein d'umami.