Recettes faciles avec Ail (haché) – Repas rapides pour tous
Découvrez des recettes délicieuses et faciles à réaliser avec Ail (haché). Parfaites pour les soirs de semaine chargés et les repas en famille.
Recettes avec Ail (haché)
Des légumes colorés, nutritifs et beaux ! Les oignons et les poivrons rouges se marient très bien ensemble, et les germes sont des légumes à cuisson rapide et croustillants. Bien qu'ils aient un léger goût de poisson, l'ajout d'un peu de sucre en fait un plat délicieux.
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Pour faire simple, ce plat est composé de céréales sautées - des grains de porc sautés avec des grains de haricots. Les « céréales sautées » sont un plat pour les enfants. Non seulement elles sont faciles à mâcher, mais la sauce enveloppe également chaque petit grain de nourriture, ce qui rend la saveur très prononcée. Ce plat utilise même de la pâte de haricots noirs fermentés, qui a une saveur légèrement épicée et peut être mangée avec trois grands bols de riz.
Ce plat combine de fines tranches de bœuf rapidement sautées avec des œufs brouillés moelleux, enrichis de l'arôme de l'ail et du parfum des oignons verts. Le processus de cuisson rapide garde la viande tendre et les œufs ne se dessèchent pas, créant une harmonie de textures et une riche saveur umami, parfaite en accompagnement du riz chaud.
L'aubergine à la saveur de poisson est un plat classique fait maison, préparé avec de l'aubergine, du porc haché et du poisson salé comme principaux ingrédients. Il a une saveur savoureuse et parfumée. L'aubergine absorbe l'essence de la sauce, lui conférant une texture tendre et soyeuse. Associée aux saveurs salées du porc et du poisson salé, elle est irrésistiblement délicieuse. Ce plat, riche en couleurs, arômes et goûts, est particulièrement délicieux accompagné de riz blanc. Un choix savoureux qui laisse une impression durable.
Mes deux fils adorent la poitrine de bœuf. Avant, j'avais mal à la tête à l'idée de la mijoter, car d'une part, elle était longue à cuire et d'autre part, elle n'était pas toujours tendre. J'ai découvert plus tard que l'autocuiseur était la clé pour mijoter la poitrine de bœuf. Il permet de la faire mijoter jusqu'à ce qu'elle soit tendre, et la poitrine de bœuf est devenue notre plat maison. Le secret pour rendre la poitrine de bœuf au curry tendre et avec une saveur de curry est de la faire mijoter deux fois.
L'œuf cuit à la vapeur avec du porc haché est un plat classique cuisiné maison de style hongkongais au goût tendre et délicat, alliant le parfum de l'œuf et la saveur délicieuse du porc. La texture de l'œuf cuit à la vapeur est aussi douce que celle du tofu et fond dans la bouche, tandis que le porc haché apporte un riche arôme de viande et une légère mastication, ajoutant une couche de texture à l'ensemble du plat. Ce plat est simple mais délicieux. Le processus de cuisson à la vapeur préserve la saveur originale des ingrédients. Associé à la sauce soja et aux oignons verts hachés, il met en valeur l'arôme et met l'eau à la bouche. Il est très approprié qu'il soit servi avec du riz blanc ou en accompagnement sur la table familiale. C'est un plat chaleureux de style Hong Kong plein de saveurs maison.
Le Gochu Muchim est un plat de poivrons verts assaisonnés, idéal en accompagnement d'un barbecue coréen ou d'un Bulgogi avec du riz nature.
Les pétoncles sont gros, frais et délicieux, et chaque bouchée est rafraîchissante et sucrée. L’ail haché rehausse encore davantage la saveur des fruits de mer. Les vermicelles rassemblent toutes les saveurs et en sont l'essence 😅
Le gâteau de riz poêlé est garni de fromage râpé, légèrement croustillant à l'extérieur et moelleux et feuilleté à l'intérieur. Le gâteau de riz a un léger arôme de beurre, combiné à la riche saveur salée du fromage, lui donnant un goût riche et savoureux. Servi chaud et épicé, le fromage fond et s'étire, satisfaisant à la fois les papilles visuelles et gustatives. C'est une collation ou un plat d'accompagnement simple et curatif.