Idées de recettes avec goûter selon les besoins – Repas familiaux simplifiés
Découvrez des recettes simples et abordables à base de goûter selon les besoins. Idéal pour le déjeuner, le dîner ou la préparation de repas.
Recettes avec goûter selon les besoins
La peau du pitaya présente la douceur unique du pitaya et son parfum élégant neutralise le goût salé et frais de la chair, sans laisser de gras. La garniture est modérément salée et la chair moelleuse, créant un merveilleux contraste avec l'arôme fruité de la peau. Le sucré et le salé s'entremêlent sans s'opposer, créant un équilibre unique, pour un goût rafraîchissant et satisfaisant. Que ce soit pour un dessert ou un en-cas légèrement salé, ces boulettes de riz gluant rompent avec la douceur des boulettes de riz gluant traditionnelles grâce à leur combinaison originale, idéale pour ceux qui aiment découvrir de nouvelles saveurs.
Autrefois, le baba au sucre roux était un mets délicat réservé au quinzième jour du premier mois lunaire. Le sucre roux, riche en arômes de caramel et de canne à sucre, est transformé en jus pour envelopper ces boulettes de riz gluant moelleuses et gluantes. Croquez-les : la croûte extérieure est légèrement coriace, l'intérieur est persistant. La douceur du sucre roux mêlée à l'arôme unique du caramel se répand en bouche, avec un parfum de sésame blanc, doux mais non gras. Ce parfum de sésame blanc, mêlé à la douceur du sucre roux et du riz gluant, est si parfumé qu'il captive les cœurs. En le dégustant pendant la Fête des Retrouvailles, la famille se retrouve réunie, chaleureuse et gourmande, emplie de gourmandise, tout en reflétant l'amour du festival et la chaleur du foyer.
À la cuisson, le rognon frit aux dés de radis aigre est un tableau gourmand et chaleureux. Coupés en dés, les dés de radis aigre sont dorés et translucides, puis sautés dans l'huile chaude pour un goût acidulé et rafraîchissant. Chaque morceau est dodu, croustillant et tendre, et le jus jaillit sous la dent. Le rognon est coupé en épis de blé fins et frit à haute température pour former une exquise fleur. La surface est légèrement brûlée et brillante, tandis que l'intérieur est frais et moelleux, avec juste ce qu'il faut de moelleux. Des piments rouges et verts et des oignons nouveaux y sont parsemés, et le goût épicé et acidulé s'entremêle, s'imposant instantanément au nez. Une seule cuillerée suffit pour que l'acidité, le piquant, la fraîcheur et le parfum explosent sur le bout de la langue, tandis que le croquant et le tendre se rencontrent alternativement. Cette riche saveur maison vous donne envie de manger deux bols de riz.
Les boulettes de tofu frites sont d'une couleur jaune doré à la sortie de la poêle, avec une peau croustillante. À l'ouverture, l'intérieur est moelleux et moelleux, avec un arôme de haricots mêlé à celui des assaisonnements. Dégustez-les chaudes et vous serez rassasié dès la première bouchée.
Une collation indonésienne simple : des morceaux fermes de tempeh délicatement enrobés d'épices chaudes et frits jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants. Ce plat présente un délicieux contraste entre la couche extérieure croustillante et l'intérieur moelleux, avec juste la bonne touche de chaleur ; Sa simplicité le rend facile à exécuter, même si s'il reste trop longtemps dans la poêle, il peut devenir un peu sec. Servir avec une sauce fraîche ajoutera une touche de fraîcheur.