Idées de recettes avec ajoutez un peu de piment, de l'ail haché, de l'oignon, de la sauce soja et une cuillère à soupe d'huile chaude. Remuez bien. – Repas familiaux simplifiés
Découvrez des recettes simples et abordables à base de ajoutez un peu de piment, de l'ail haché, de l'oignon, de la sauce soja et une cuillère à soupe d'huile chaude. Remuez bien.. Idéal pour le déjeuner, le dîner ou la préparation de repas.
Recettes avec ajoutez un peu de piment, de l'ail haché, de l'oignon, de la sauce soja et une cuillère à soupe d'huile chaude. Remuez bien.
Le japchae est un plat coréen populaire, à la fois savoureux et légèrement sucré, composé de nouilles de riz coréennes sautées avec des légumes. Cette version associe carottes, oignon, épinards, champignons, champignons noirs séchés émincés et œufs, le tout enrobé d'une sauce soja-sauce aux huîtres, de vin de cuisine et de sucre roux, puis agrémenté d'huile de sésame et de graines de sésame.
Ce jarret de porc braisé à la peau de tigre est tout simplement impressionnant. Plat vedette de tout grand banquet, il s'impose également comme une pièce maîtresse raffinée au restaurant. Posée sur la table, sa peau rouge foncé et brillante se ride en de magnifiques motifs évoquant la peau de tigre, parsemée d'oignons verts appétissants. Rien qu'à la regarder, l'eau vous vient à la bouche ! La viande se détache des baguettes avec un « plop », la peau est tendre et la chair juteuse, absolument pas grasse. Un véritable délice ! Trempé dans la sauce légère, il offre une version rafraîchissante et désaltérante. La sauce légèrement épicée et acidulée enrobe la viande d'une douce brise. Arrosé de sauce épaisse, il révèle une saveur douce et intense. La sauce onctueuse enrobe la viande, chaque bouchée est un savoureux mélange de sauce soja et de viande, un véritable délice pour les papilles. Si vous maîtrisez cette technique, la servir à vos invités vous assurera une pluie de compliments ! 😂 Quelle saveur préférez-vous ?
Le calamar aigre-doux à la thaïlandaise est un plat vif et savoureux composé d'anneaux de calamars brièvement blanchis, refroidis et nappés d'une sauce parfumée aux herbes et au piment. La sauce est un mélange de piments verts et rouges, d'oignon, de racines de coriandre, de feuilles de menthe et d'ail, équilibré avec de la sauce soja, de la sauce poisson, de l'huile de sésame, du sel, du sucre et le jus d'un demi-citron vert. Pour la touche finale, des tranches de citron sont versées sur le calamar pour une note fraîche et citronnée.
L’Orek Tempeh est un plat traditionnel indonésien qui associe du tempeh frit à moitié croustillant à des haricots longs sautés avec des épices aromatiques telles que l’ail, l’échalote, le galanga et les feuilles de laurier. Sa saveur caractéristique salée-sucrée provient d’un mélange de sauce soja sucrée, sauce soja et sauce aux huîtres, avec une légère touche piquante des piments verts et rouges. La texture croustillante du tempeh s’harmonise avec le croquant léger des haricots, offrant un plat équilibré et savoureux. L’Orek Tempeh se déguste idéalement avec du riz blanc chaud.
Le Nasi Lobak est un plat de riz savoureux qui combine du riz blanc avec du radis sauté avec du poulet épicé et des crevettes séchées. L'arôme provient d'un mélange d'ail, de gingembre et d'huile de sésame, tandis que la sauce aux huîtres et le poivre blanc offrent une saveur umami distinctive. Le processus de cuisson consiste à faire sauter les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient parfumés avant de les cuire avec du riz dans un cuiseur à riz, ce qui donne une texture douce et un goût riche de riz.
La deuxième couche de viande est la partie plate avec des flocons de neige. La viande elle-même est tendre et juteuse, avec une certaine élasticité et une certaine consistance, sans être trop dure. Dans ma famille, le taux de rotation est élevé. Après avoir été marinée dans une sauce unique et rôtie, la peau devient dorée et croustillante, et on entend un « croquant » sous la dent, tandis que l'intérieur conserve un goût frais et tendre, créant un merveilleux contraste entre le croustillant à l'extérieur et le moelleux à l'intérieur. Mariné la veille, c'est un plat rapide à préparer. C'est vraiment rapide. Dès que j'ai sorti mon téléphone et appuyé sur le déclencheur, ce plat a été aspiré par la tempête du « loup affamé » ! L'apparence délicate du plat a disparu. Avec cette vitesse de la main, a-t-il pratiqué le flash ?
Le sauté d'aubergines à la viande hachée est un plat dans lequel des tranches d'aubergine sont sautées avec du bœuf ou du poulet haché, de l'ail, des échalotes et des piments jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Ajoutez de la sauce soja sucrée, de la sauce aux huîtres, du sel, du poivre et un peu d'eau, et laissez cuire jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre et que les épices soient absorbées. Vous obtenez ainsi un plat savoureux et épicé, à la texture moelleuse et au goût riche de viande.
Ce plat d'aspic du Nord-Est américain impressionne dès son arrivée sur la table ! Les blocs translucides d'aspic, semblables à de l'ambre solidifié, sont soigneusement tranchés et disposés en une jolie forme de fleur, posés sur un lit de carottes râpées croquantes et parsemés de feuilles de coriandre d'un vert éclatant – un spectacle rafraîchissant et festif. En prenant un morceau en main, on découvre la texture fine et moelleuse de la couenne de porc à l'intérieur. Arrosé d'une sauce à l'ail épicée, le bouillon savoureux enrobe l'aspic fondant. Une bouchée offre une sensation de fraîcheur et d'onctuosité, suivie d'une explosion d'ail et de piquant en bouche – l'aspic riche et la sauce savoureuse s'harmonisent à la perfection. C'est un incontournable des restaurants du Nord-Est, un plat froid classique apprécié toute l'année. Le servir sur votre table du réveillon du Nouvel An vous vaudra assurément une pluie de compliments !
La queue de porc braisée aux châtaignes est un plat généreux et réconfortant où la queue de porc et les châtaignes s'imprègnent d'un savoureux mélange de sauce soja, de sauce pour pot sec, d'huile d'huître et de bière. Le gingembre, l'ail, l'oignon vert et un mélange de piments verts, rouges et séchés apportent parfum et piquant, le tout étant simplement assaisonné de sel et de poivre blanc pour une bouchée riche et profondément savoureuse.
Dès que ce bol de nouilles de riz mélangées de Nanchang est servi, son arôme embaume l'air. Chaque nouille, enrobée d'une sauce brillante, est à la fois élastique et moelleuse, avec la saveur riche de l'huile de sésame et le piquant de l'huile de piment. Le croquant du radis séché, l'arôme caramélisé des cacahuètes et la fraîcheur de la coriandre se déploient en bouche, chaque bouchée révélant un parfum plus intense. Ce plat, considéré comme une spécialité nationale, doit son succès au soin méticuleux apporté à sa préparation : l'huile est le fruit d'une cuisson lente de 15 minutes, mêlant légumes et épices ; la sauce soja, à la fois douce et savoureuse, est obtenue par la cuisson du sucre candi et des épices ; et l'huile de piment, facile à trouver, vient sublimer le tout. Chaque assaisonnement est savamment dosé. Ce simple bol de nouilles mélangées incarne la quête ultime de l'essence même du quotidien. Une seule bouchée et vous comprendrez pourquoi c'est si populaire dans tout le pays.
Sauce Chu Hou, poitrine de bœuf et pommes de terre : le mariage parfait pour les amateurs de riz ! Les pommes de terre, simples et rustiques, se transforment en une sauce raffinée une fois enrobées de sauce Chu Hou. La poitrine de bœuf, mijotée jusqu'à ce qu'elle soit tendre et savoureuse, est encore plus savoureuse. Les ouvriers peuvent en déguster un bol après le travail, ce qui leur redonne instantanément du sang. C'est un excellent compagnon pour les amateurs de riz.