Recettes savoureuses avec gingembre séché pour ce soir
Essayez quelque chose de nouveau avec gingembre séché — des recettes simples avec des ingrédients que vous avez déjà chez vous.
Recettes avec gingembre séché
Le rouleau de fleur à l'huile d'oignon vert et le rouleau de fleur au poivre sont tout simplement la combinaison idéale en matière de glucides ! Dès l'ouverture du rouleau à l'huile d'oignon vert, le parfum de l'oignon mêlé à celui de la farine vous embaume le nez. Il est moelleux sous la dent, et chaque bouchée est comme une bombe parfumée à l'oignon vert. Le rouleau au poivre est encore meilleur : le pouvoir anesthésiant du poivre grimpe discrètement jusqu'au bout de la langue, et plus on mâche, plus il devient addictif. Les adultes ne font jamais de choix, ils doivent avoir un exemplaire de chaque rouleau à la main. Un rouleau à fleur aussi parfumé, maigrir ? C'est le truc de demain !
Les ailes de poulet rôties à l'ail que mon « carnivore » rachètera encore et encore sont arrivées ! L'ail haché est enveloppé d'un assaisonnement secret pour masser les ailes toute la nuit, et elles se transforment en bombes dorées au four. Croquez-les, la peau croustillante crépite, l'arôme de l'ail explose sur le bout de la langue et la sauce fondante jaillit. Ce goût transformera vos plats à emporter en un clin d'œil !
Bienfaits des lamelles de melon amer et d'oignon : - Favorisent la digestion : Le goût amer du melon amer stimule la sécrétion de suc gastrique et augmente l'appétit. L'oignon contient des fibres alimentaires et des oligosaccharides, qui favorisent le péristaltisme intestinal et facilitent la digestion. - Suppléments vitaminiques : Le melon amer est riche en vitamine C (contribue à la résistance à l'oxydation et renforce l'immunité), tandis que l'oignon fournit des vitamines B (participent au métabolisme) et de la vitamine K (bénéfique à la coagulation). - Contribuent à la régulation du sucre : Les saponines du melon amer ont un effet similaire à celui de l'insuline et peuvent contribuer à la régulation de la glycémie. Le sulfure présent dans l'oignon a également un effet auxiliaire sur le contrôle de la glycémie. - Antioxydant : Tous deux contiennent des antioxydants (tels que les polyphénols du melon amer et la quercétine de l'oignon), qui peuvent aider à éliminer les radicaux libres et à réduire les dommages oxydatifs cellulaires.
Poulet doré et croustillant, enrobé d'une sauce secrète aigre-piquante. Suivez-nous pour découvrir cette délicieuse recette !
Le poulet cuit à la vapeur avec des champignons d'oreille séchés et des fleurs de bananier est un plat cuit à la vapeur de style oriental qui combine du poulet avec des champignons d'oreille séchés, des fleurs de bananier séchées et des dattes rouges. Les assaisonnements tels que la sauce aux huîtres, la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre et le poivre confèrent un goût savoureux et un arôme distinctif. Le processus de cuisson à la vapeur rend le poulet tendre et les épices sont parfaitement absorbées, ce qui donne un plat sain et délicieux.
À Chengdu et Chongqing, gelée glacée et fondue chinoise forment un duo parfait. En été, la gelée glacée cristalline est onctueuse comme du jade blanc. On la nappe de sirop de sucre rouge, d'une cuillerée de riz gluant fermenté, de cacahuètes croustillantes, de tranches d'aubépine aigres-douces et de quelques raviolis moelleux. Dès son entrée en bouche, sa fraîcheur et sa douceur apaisent la chaleur estivale, et ses multiples saveurs vous rafraîchissent du bout de la langue jusqu'à l'estomac, une seule bouchée apaisante. On peut sauter des repas en été, mais on ne peut jamais se passer de gelée glacée. Cette bouchée de fraîcheur et de douceur est un réconfort indispensable en été ! De plus, sa préparation est très simple, les ingrédients nécessaires sont faciles à trouver à la maison et les combinaisons sont personnalisables à volonté, vous permettant ainsi de reproduire facilement ce délice estival du Sichuan et de Chongqing.
un bouillon de volaille vibrant, onctueux et aromatique, mêlé à la fraîcheur du concombre affiné, à la touche mystérieuse des graines de kara blanches et aux écorces d'orange séchées parfumées. Ce plat est poétique : la chair de canard onctueuse baigne dans un liquide clair et chaud, tandis que le gingembre lui insuffle une chaleur apaisante et que le sel adoucit le goût. Chaque bol s'épanouit dans l'harmonie du yin et du yang des saveurs : chaud et frais, concis et riche, offrant un équilibre de saveurs qui apaise l'âme.
Le tofu séché Youxian a une texture tendre et onctueuse, tout en restant ferme. Il est moelleux et élastique, avec une surface dorée, une texture généreuse, un riche arôme de haricots et un goût moelleux. ~ Ce plat de viande frite au tofu séché a un aspect « délicieux » lorsqu'il est posé sur la table, comme une délicieuse version d'un plateau de peinture renversé ! Le tofu séché est tendre et moelleux, avec un arôme de haricots, et les tranches de viande sont brûlées et juteuses, un parfait « assassiner du riz ». Le riz ne peut s'empêcher de crier « Big Brother » dès qu'il le voit, et c'est tellement bon que je ne peux pas m'arrêter. ~
～ Les cous et ailes de canard instantanés que j'ai achetés sont comme des « stations de recyclage d'eau humaine » ? Après avoir mangé, je vais me faire des amis avec le distributeur d'eau ! 😂 ～ Ce pot de canard (tête, cou et ailes de canard), accompagné de poivron vert, de poivron rouge et de piments séchés, forme un « groupe de trois poivres » et s'allie à la bière, aux oignons verts et au gingembre pour créer un carnaval passionné. Le sucre candi et la sauce soja légère sont savamment combinés pour enrober le canard d'une sauce alléchante, et l'arôme du ragoût déborde. Croquez-y, l'arôme du triple poivre monte jusqu'au sommet de la tête, et les couches épicées et piquantes se succèdent, faisant crier « Ce canard est tellement addictif » en le sirotant bruyamment, sans pouvoir s'arrêter ! ～ Recharges illimitées de vin de prune verte glacé maison, assez de canard ! Il ne manque que vous, le « raconteur de blagues humaines » pour soutenir la scène !
Ces nouilles froides rafraîchissantes avec un ingrédient secret sont parfaites pour le temps chaud de l'été !
Le Nasi Lobak est un plat de riz savoureux qui combine du riz blanc avec du radis sauté avec du poulet épicé et des crevettes séchées. L'arôme provient d'un mélange d'ail, de gingembre et d'huile de sésame, tandis que la sauce aux huîtres et le poivre blanc offrent une saveur umami distinctive. Le processus de cuisson consiste à faire sauter les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient parfumés avant de les cuire avec du riz dans un cuiseur à riz, ce qui donne une texture douce et un goût riche de riz.
Morceaux tendres de melon poilu pelé sautés avec des crevettes séchées réhydratées, de l'ail, du gingembre et des échalotes, mijotés dans le liquide de trempage des crevettes, puis mélangés avec du céleri chinois et finis avec de la sauce aux huîtres et du sel pour un plat d'accompagnement savoureux et riche en umami.
- Complément vitaminique et minéral : Les poivrons verts et rouges sont riches en vitamine C (antioxydants, renforcent l’immunité) et en vitamines B ; l’aubergine contient de la vitamine E (protectrice des cellules) et du potassium (régulateur de la tension artérielle, équilibre électrolytique), qui apportent à l’organisme une variété de nutriments essentiels. - Favorise la digestion : La capsaïcine présente dans les poivrons stimule la sécrétion de sucs digestifs et augmente l’appétit ; l’aubergine est riche en fibres alimentaires, favorisant le péristaltisme intestinal et aidant à prévenir la constipation. - Antioxydant et anti-inflammatoire : Ces deux ingrédients contiennent des antioxydants (tels que les anthocyanes de l’aubergine et les caroténoïdes des poivrons), qui contribuent à réduire les dommages oxydatifs et à retarder le vieillissement cellulaire.
Imaginez une touche d'épices chaudes et un arôme profond de terre pure : une cuisse de canard tendre se marie avec brio au riche arôme des champignons séchés trempés. À chaque bouchée, une harmonie de célébrités se dégage : des couches de sauce soja foncée et de sucre candi sucré épousent la texture sombre, tandis que la chaleur du gingembre et des oignons titille les sens. Le liquide épaissi recouvre lentement la tranche, créant une délicieuse sensation qui pénètre jusqu'à l'os. Ce plat n'est pas seulement un régal, c'est une offre gustative qui évoque nostalgie, chaleur et profonde satisfaction à chaque bouchée.
Une soupe claire et chaude aux tendres morceaux de melon d'hiver, associée à du porc savoureux et à un œuf délicat. L'arôme du gingembre frais et des crevettes séchées apporte une profondeur umami particulière, tandis que le céleri frais et les oignons nouveaux apportent une touche rafraîchissante et parfumée. Ce plat simple apporte chaleur et réconfort, idéal à partager en famille.
Le Tumis Terong est un plat traditionnel indonésien composé de tranches d'aubergine violette cuites à la vapeur, puis sautées avec des ingrédients aromatiques comme l'échalote, le gingembre et les crevettes séchées. Une touche de sauce aux huîtres et de sucre de palme apporte un équilibre sucré-salé, tandis que la ciboule ajoute de la fraîcheur. Un plat simple mais savoureux, idéal servi chaud avec du riz blanc.
Mes deux fils adorent la poitrine de bœuf. Avant, j'avais mal à la tête à l'idée de la mijoter, car d'une part, elle était longue à cuire et d'autre part, elle n'était pas toujours tendre. J'ai découvert plus tard que l'autocuiseur était la clé pour mijoter la poitrine de bœuf. Il permet de la faire mijoter jusqu'à ce qu'elle soit tendre, et la poitrine de bœuf est devenue notre plat maison. Le secret pour rendre la poitrine de bœuf au curry tendre et avec une saveur de curry est de la faire mijoter deux fois.
C'est une façon du nord-est de la Chine de préparer les gros os avec un goût riche et savoureux !
Acheter du pain aujourd'hui, c'est comme ouvrir une boîte surprise ; vous pourriez y trouver une « recette secrète technologique » ! Faire du pain soi-même, c'est un véritable marathon : regarder la pâte fermenter et s'accroupir devant le four, on devient presque un « travailleur modèle » dans l'industrie du pain. Pas étonnant que le pain soit cher, chaque pain scelle la chevelure juvénile du maître ! Mais lorsqu'on ouvre une tartine de pain au lait fraîchement cuite, la texture filandreuse ressemble à une cascade, et l'arôme lacté justifie immédiatement son prix ! Un pain sans texture filandreuse, c'est comme sans âme. Cette bouchée est dense et sucrée, parfaite avec un café ou un thé. À écouter les pets arc-en-ciel de mes amis qui crient « C'est incroyable ! » et « Quel genre de savoir-faire ? », qui se soucie du temps que ça prend ? Cette vague est un sacré profit !
Imaginez une tasse d'es lumpur à la texture onctueuse comme la mousse matinale, fraîche et appétissante, qui offre à la langue une sensation de fraîcheur instantanée. Versée sur les éclats de glace, la gelée de chocolat chaude crée un effet mousse visuel, comme pour souligner la beauté et l'originalité de ce plat. Chaque gorgée offre un riche mélange de crème sucrée et de notes chocolatées, se mêlant délicatement à la fraîcheur des glaçons, procurant une délicieuse sensation à la fois moderne et familière. L'arôme du lait et de la crème flotte dans l'air, ajoutant une touche d'intimité à chaque gorgée. Idéal pour les journées chaudes ou comme gourmandise lorsque vous avez envie d'une petite gourmandise, Es Moss Nutrijel Coklat est non seulement rafraîchissant, mais aussi tentant.