Idées de recettes avec Une section de saucisses – Repas familiaux simplifiés

Sauté de pois mange-tout et de saucisses ultra croustillants

À l’approche du Nouvel An lunaire, ma sœur aînée m’a offert des saucisses maison. Le porc provient de sa propre ferme ; c’est de la viande pure, avec un ratio gras/maigre de 3/7, au goût salé et savoureux. Après les avoir lavées, on les cuit simplement à la vapeur, seules ou accompagnées de riz, un vrai délice ! On peut aussi les faire sauter avec des pois gourmands, comme dans cette recette : c’est croquant et délicieux !