Recettes savoureuses avec Huile pour ce soir
Essayez quelque chose de nouveau avec Huile — des recettes simples avec des ingrédients que vous avez déjà chez vous.
Recettes avec Huile
Un mantou moelleux et sucré, cuit à la vapeur et au riche goût de sucre brun, avec un cœur léger et aérien façon gâteau Ma Lai. Préparé avec une pâte levée et une onctueuse préparation au sucre brun (et à la fécule de tapioca pour plus de moelleux), c’est une gourmandise réconfortante et chaleureuse, un dessert dim sum qu’on a envie de déguster sur-le-champ.
Un classique hongkongais doré et brillant ! Ce poulet tendre est imprégné du riche parfum de la sauce soja, offrant un équilibre parfait entre sucré et salé à chaque bouchée. Simple à préparer et pourtant irrésistiblement savoureux, ce plat réconfortant et intemporel vous offre l'authentique saveur hongkongaise.
Ce plat taïwanais classique et réconfortant se compose de viande braisée et de riz. De la poitrine de porc fondante et des champignons shiitake mijotent dans une sauce soja parfumée au vinaigre noir, au sucre candi, à l’anis étoilé, aux feuilles de laurier et à la cannelle, puis sont garnis d’oignons verts frits croustillants pour une touche finale riche et aigre-douce, servie sur du riz.
Ce gâteau de pommes de terre doré et croustillant offre une combinaison savoureuse et crémeuse à chaque bouchée. Des pommes de terre moelleuses constituent la base idéale, associées à une pâte légère qui crée une texture croustillante à l'extérieur tout en restant moelleuse à l'intérieur. Le fromage fondu crémeux se marie aux arômes frais de coriandre et d'oignons nouveaux, offrant une saveur chaleureuse et appétissante. Une pincée de poivre noir et une pincée de sel complètent ce plat, idéal pour un petit-déjeuner décontracté ou un goûter.
La crêpe aux huîtres frites de Chaozhou associe de généreuses huîtres à une pâte moelleuse à base de fécule de patate douce et à de riches œufs de canard, le tout relevé de sauce de poisson, de poivre blanc, de coriandre et d’oignons verts. Simple mais profondément savoureuse et aromatique, elle se déguste de préférence chaude, les huîtres restant au centre de la préparation.
La saveur du poulet se marie à la douceur des châtaignes chinoises pour créer un plat chaleureux et aromatique. Les épices d'échalotes, d'ail et de gingembre se marient à la sauce soja, à la sauce soja sucrée, à la sauce aux huîtres, et à une touche de poivre et de sucre. Les châtaignes tendres apportent une saveur sucrée-salée distinctive, tandis qu'une pincée d'oignons nouveaux apporte de la fraîcheur. Ce plat offre réconfort et une saveur riche et appétissante.
La soupe coréenne au bœuf et aux algues (Miyeokguk) est un plat réconfortant et savoureux, composé de fines tranches de bœuf et d'algues soyeuses, délicatement sautées à l'huile de sésame avant de mijoter pour obtenir un bouillon clair et onctueux. Agrémentée d'ail, de sauce soja, de sucre et d'une simple garniture d'oignons verts, c'est une soupe classique et nourrissante, à la fois légère et profondément satisfaisante.
Un mets cantonais raffiné qui allie fraîcheur et gourmandise. La tendre tortue à carapace molle est délicatement cuite à la vapeur avec des baies de goji, des dattes rouges et de la coriandre fraîche, créant un plat léger et savoureux. L'arôme des herbes et la douceur naturelle des ingrédients s'unissent pour créer un goût apaisant et élégant qui ravit le palais et le corps.
Un œuf vapeur soyeux, nappé d’une onctueuse crème salée, agrémenté de tofu japonais pour une touche de fraîcheur. Des crevettes juteuses viennent sublimer le plat, tandis qu’un filet de sauce soja chaude, mélangée à de l’huile piquante, du poivron rouge haché et de l’oignon vert, apporte une finale relevée et aromatique. Servez-le avec du riz pour un repas simple et réconfortant.
Ce plat froid aux saveurs complexes est idéal pour l’été. Rafraîchissant, ce poulet froid à la sichuanaise offre une explosion de saveurs : du poulet froid sur un lit de concombre, arrosé d’huile chaude, d’ail, de piment en poudre, de sésame et de poivre du Sichuan, puis assaisonné de sauce soja et de sauce aux huîtres pour une finale explosive et irrésistible.