Recettes savoureuses avec grammes de porc pour ce soir
Essayez quelque chose de nouveau avec grammes de porc — des recettes simples avec des ingrédients que vous avez déjà chez vous.
Recettes avec grammes de porc
Boulettes de viande vapeur aux fleurs d'œufs. Les œufs sont soigneusement découpés en coupelles, garnis de boulettes fraîches et servis avec des vermicelles trempés dans la soupe. Les arômes se fondent après la cuisson à la vapeur. Les boulettes sont élastiques, les œufs sont tendres, les vermicelles sont savoureux et les décorations rouges et vertes ajoutent de la couleur. Vous savourez la fraîcheur de la cuisine maison en une seule bouchée.
Ce plat cantonais classique met en valeur l'arôme parfumé du porc grillé, enveloppé dans la texture sableuse et collante du jaune d'œuf salé. La tendreté de la viande et la saveur salée et parfumée du jaune d'œuf explosent en bouche, une expérience véritablement satisfaisante ! Laissez-moi vous dire que ce plat ne vaudrait pas des centaines d'euros au restaurant. Le préparer à la maison est à la fois délicieux et économique, transformant une expérience gastronomique haut de gamme en un repas maison à prix abordable. Préparez-le dès maintenant et régalez vos papilles et votre porte-monnaie !
La croûte glacée, moelleuse et gluante est comme un petit dessert, pas trop sucrée du tout, mais avec une texture moelleuse et agréable. La garniture est délicate et onctueuse, et associée à la croûte glacée, elle est rafraîchissante et satisfaisante. Que vous la dégustiez ou l'offriez, c'est un délice. Pour vous, c'est une gourmandise sans la lourdeur des gâteaux de lune traditionnels ; pour offrir, son aspect exquis ravira tout le monde. Si vous en avez assez du goût trop sucré des gâteaux de lune traditionnels, cette version à la croûte glacée est une façon infaillible de la déguster. C'est une version rafraîchissante du gâteau de lune, encore meilleur au réfrigérateur. Sa texture fraîche, moelleuse et gluante vous séduira à coup sûr. Savourez-le pendant la fête de la mi-automne pour une expérience véritablement rafraîchissante et cérémonielle ! Cette recette permet de préparer 20 gâteaux de lune de 50 g.
Les pommes de terre sont riches en glucides et permettent de refaire le plein d'énergie : elles contribuent à la poursuite des activités quotidiennes. • Complément vitaminique : Les pommes de terre contiennent de la vitamine C, des vitamines B, etc., dont la vitamine C contribue à renforcer l'immunité et à favoriser la synthèse du collagène. • Complément minéral : Elles contiennent des minéraux tels que le potassium et le magnésium. Le potassium contribue au maintien d'une fonction cardiaque normale et à la stabilité de la tension artérielle.
Ce bol de nouilles larges à la sauce sésame est généreusement enrobé d'une riche sauce sésame, chaque fil brillant d'huile. Parsemées de graines de sésame blanches, de coriandre verte éclatante et d'oignons verts hachés, leurs teintes brun-rougeâtre et vert vif sont si appétissantes rien qu'à les regarder sur la table ! Les nouilles sont moelleuses et onctueuses, tandis que la sauce sésame est riche et moelleuse, avec des notes d'ail et de piquant. Dès la première bouchée, la sauce sésame crémeuse et les nouilles moelleuses explosent en bouche, créant un mélange parfait de saveurs acides, épicées, salées et parfumées. Plus vous en mangerez, plus vous serez accro et vous aurez envie de lécher la sauce au fond du bol ! Où que vous soyez en Chine, si vous avez envie de nouilles larges à la sauce sésame Xiangmihu, tentez votre chance dans un snack de rue ou un restaurant familial, ou préparez-en une maison en suivant notre recette. Commencez dès maintenant ! Vous allez les adorer, c'est garanti ! Ils sont encore plus délicieux que ceux vendus en magasin !
Au Sichuan et à Chongqing, ce plat de riz braisé est connu sous le nom de « Kong Fan ». Potiron braisé, champignons séchés et riz créent un riz doré alliant la douceur du potiron aux saveurs savoureuses des champignons et de la viande hachée. La texture croustillante de la croûte de riz et la texture moelleuse et fondante du potiron créent un plat véritablement délicieux. Même sans ingrédients ajoutés, vous en redemanderez !
Dans ce dessert, la simplicité de l'igname constitue la couleur de base, le rouge du pitaya la couleur vive, et la rondeur du raisin la complète avec élégance. Son goût évoque la chaleur de l'igname, la fraîcheur du pitaya, l'acidité et la douceur du raisin. Ces couches forment une mélodie légère qui se répand lentement sur le bout de la langue.
La viande séchée du Sichuan et de Chongqing est comparable au durian : ceux qui l'apprécient peuvent s'en régaler, tandis que ceux qui la détestent doivent faire un détour pour la sentir. Le pied de porc séché du Sichuan et de Chongqing est un mets traditionnel aux saveurs locales. Sa couleur est rougeâtre, sa viande ferme et moelleuse, et son goût riche, doux et salé est parfumé. Il est généralement servi lors des grandes fêtes ou pour recevoir des invités de marque. C'est un plat qui a du caractère. ~ Ce pied de porc séché, mijoté avec une soupe de haricots rouges et de varech, est salé et parfumé, avec l'odeur fumée unique des branches de cyprès. Sa peau est dure et sa viande gluante. Il est moelleux et non sec. Les haricots rouges sont riches en gras, la farine dégage un parfum de saumure, et le varech est glissant et enveloppé dans une soupe blanche et laiteuse. Chaque bouchée est imprégnée du style sichuanais et chongqingien, une saveur indélébile. Même la soupe a envie d'être trempée dans du riz et de finir dans une casserole.
Je ne peux vraiment pas manger les plats braisés vendus à l'extérieur. J'ai déjà essayé une marinade Chaoshan en sachet, populaire sur Internet, mais l'odeur de gras était trop forte à la cuisson et je n'arrivais pas à m'y habituer. Apparemment, on ne peut pas être paresseux lorsqu'on prépare des plats braisés. Il est toujours plus sûr de préparer soigneusement un pot de marinade soi-même. Après chaque braisage, filtrez soigneusement les impuretés, faites bouillir, laissez refroidir et placez au réfrigérateur pour la prochaine fois. Pourquoi les braisages deviennent-ils plus parfumés ? Premièrement, les protéines, les acides aminés et les matières grasses des ingrédients se fondent dans la sauce pendant le braisage, et la saveur des épices se libère à plusieurs reprises. Sous l'effet de cette interaction, le goût devient de plus en plus intense et les couches s'enrichissent ; deuxièmement, plus les braisages sont répétés, plus l'arôme épicé des épices de la marinade et la saveur umami des ingrédients s'équilibrent et se stabilisent progressivement, et le braisage devient naturellement plus moelleux. Soignez également la conservation de votre braisage : filtrez-le et faites-le bouillir pour le stériliser après chaque braisage, fermez-le hermétiquement et conservez-le au réfrigérateur ou au congélateur. Il est recommandé de le consommer dans un délai d'une à deux semaines, et de le faire bouillir à nouveau une fois par semaine pour le stériliser afin d'éviter toute détérioration.
Le crabe est un mets délicieux et riche en nutriments. • Supplément protéique : Le crabe est riche en protéines de haute qualité. La chair de crabe contient environ 17 grammes de protéines pour 100 grammes, et sa composition en acides aminés est proche des besoins du corps humain, ce qui contribue à la croissance et au développement de l'organisme, à la réparation des tissus et au maintien de fonctions physiologiques normales. Le crabe est riche en oligo-éléments tels que le potassium, le sodium, le calcium, le magnésium, le fer, le zinc, le sélénium, etc. Par exemple, pour 100 grammes, la teneur en calcium est d'environ 126 mg et la teneur en fer d'environ 2,9 mg. Ces éléments jouent un rôle important dans le maintien de la santé osseuse, la circulation sanguine et le renforcement de l'immunité. Il favorise le développement cérébral et aide les adultes à maintenir de bonnes fonctions cognitives et une bonne mémoire.
fil de porc, ciboulette et fromage. Un simple coup d'œil suffit pour se rendre compte de leur goût délicieux. Quand on est pressé le matin, en prendre un est super pratique. Le pain est moelleux et, dès la première bouchée, la saveur salée du fil de porc, la ciboulette croustillante et le fromage crémeux explosent en bouche. Plus on mâche, plus c'est délicieux. C'est vraiment parfumé, et nul besoin de se soucier du bon mélange. Terminez-en un et gardez-en un autre dans votre poche pour la journée : un petit-déjeuner et un goûter parfaits pour un travailleur, non ? 😀
J'en ai ouvert un et sa texture douce et filandreuse s'est étirée. Le lait de coco caché dans les fissures s'en est échappé, parfumé et moelleux, l'arôme de la noix de coco mêlé à celui du lait me perçant le nez. Une bouchée révèle un pain moelleux comme du coton, la douceur du lait de coco enveloppant le doux parfum du blé, une douceur parfaite qui devient de plus en plus addictive à chaque bouchée. J'ai essayé de gérer mon poids ces derniers temps, mais avec l'odeur et la sensation de cette douceur, comment résister ? Alors, j'en ai pris un, puis un autre (avec un sourire niais), en regardant ma famille se bousculer joyeusement. Mes inquiétudes concernant la perte de poids se sont dissipées avec l'arôme de la noix de coco – après tout, les gourmandises riches en glucides que toute la famille peut se rassembler autour de soi ne sont pas toujours disponibles. Perdre du poids ? Je m'en soucierai après avoir terminé ce plat !
Le porc aigre-doux est un apéritif à la fois délicieux et savoureux. Choisissez un filet de porc avec fascia, la viande est tendre et non sèche ou grasse. Ce n’est pas comme manger au restaurant, ce qui revient à ouvrir une boîte aveugle. Parfois, la viande est dure et reste coincée entre les dents, et parfois elle est grasse et difficile à avaler. Lorsque vous le faites vous-même, vous pouvez contrôler les ingrédients. Le fascia retient l'humidité et, après la friture, la viande est croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Chaque morceau de viande est enrobé d'un jus aigre-doux, ce qui le rend sûr et agréable à manger. La gourmandise est si simple...
Des algues noires enveloppaient du riz blanc, le tout recouvert de crevettes arctiques roses et tendres. Leurs queues étaient d’un rouge vif, comme si elles sortaient tout juste de l’eau. Posées sur les sushis, elles formaient un manteau d’un rouge frais et irrésistible. Coincées entre les crevettes et le riz, les tranches de fromage exhalaient un arôme lacté. À l’intérieur, bien cachés, se trouvaient des intestins et des bâtonnets de crabe ; leur seul arôme de viande suffisait à vous mettre l’eau à la bouche ! Le carnivore de ma famille a été subjugué par ce plat de sushis et s’est jeté à l’eau sans hésiter. Dès la première bouchée, les algues croquantes et le riz moelleux ont été révélés, suivis par la fraîcheur des crevettes arctiques, le parfum des intestins et la souplesse des bâtonnets de crabe. Le fromage grésillait encore d’un arôme lacté, et la sauce aigre-douce Mille-Îles et la mayonnaise accentuaient le goût de la viande. Les sushis étaient si frais, parfumés et satisfaisants que je n’ai pas pu m’arrêter. Regardez ce type, ses baguettes semblent avoir des jambes, il met une bouchée après l'autre dans sa bouche, et en un clin d'œil, la moitié de l'assiette est partie, et il marmonne toujours, "les crevettes sont si fraîches" et "le fromage et la viande sont si délicieux ensemble", et finalement il prend l'assiette et la met dans sa bouche, toute l'assiette est partie en un clin d'œil, et après l'avoir finie, il se lèche les doigts avec satisfaction et crie, "Je ferai une autre assiette demain !"
Ce sauté coloré est vraiment joli ! Les grains de maïs sont dorés et dodus, les haricots verts sont verts et tendres, la viande coupée en dés est fraîche et savoureuse, le poivron rouge apporte couleur et parfum, et les tranches de tomates à l'extérieur sont comme des pétales. Les ingrédients se marient harmonieusement, le goût est riche, et on sent la fraîcheur et la douceur en une seule bouchée. C'est un délice !
Le nom « Raisins et aubergines aux carottes » semble assez original. Il s'agit d'une pâtisserie spéciale qui allie les saveurs de multiples ingrédients. Les principaux ingrédients sont le raisin, la tomate et le radis. Le style général est frais et unique. Au niveau gustatif, les raisins juteux, acidulés et sucrés, les tomates légèrement acidulées et rafraîchissantes, ainsi que les radis croquants et sucrés, confèrent à cette pâtisserie un arôme fruité et la fraîcheur des légumes, avec des couches plus riches. Sa texture est moelleuse et dense. On ressent la fusion de multiples saveurs en bouche. Acidulé et sucré, il est agrémenté d'une pointe de fraîcheur. Idéal pour le thé ou le dessert.
Dans le Guangdong, ce bol de porridge aux os de porc salés, aux légumes secs et aux cacahuètes est une véritable bénédiction pour ceux qui souffrent de chaleurs internes ! C'est mon plat préféré lorsque j'ai la gorge sèche et des ampoules dans la bouche. Les os de porc sont pré-marinés avec du sel et des épices, ce qui donne un porridge savoureux et savoureux. La viande entre les os est riche en sel et en saveur, ce qui la rend incroyablement agréable à mâcher. Les légumes secs, une spécialité unique du Guangdong, absorbent l'essence du porridge, le laissant moelleux, tendre et doté d'un arôme végétal unique. Les cacahuètes sont mijotées jusqu'à ce qu'elles soient fondantes en bouche. Le porridge est épais et chaque cuillerée regorge de la saveur umami des ingrédients, un goût salé, savoureux et sucré qui persiste et qui humidifie la langue et la gorge. En déguster un bol lorsque l'on souffre de chaleurs internes, c'est comme installer un double système « extinction et nutrition » dans son corps. La chaleur se dissipe rapidement, vous laissant hydraté de l'intérieur et incroyablement confortable ! Ce porridge « anti-feu » est un incontournable à la maison ! Ma petite bête en a bu trois bols d'affilée.
La valeur nutritionnelle des œufs en conserve provient principalement de leurs composants. Ils sont riches en protéines de haute qualité, une caractéristique unique des œufs. 100 grammes en contiennent environ 14 grammes. Après avoir été marinés en milieu alcalin, une partie des protéines est décomposée en acides aminés (comme l'acide glutamique), ce qui renforce leur saveur et favorise leur digestion et leur absorption. Ils apportent à l'organisme les nutriments essentiels à la réparation des tissus et au fonctionnement du système immunitaire.
Un plat d'accompagnement rafraîchissant et gras qui ne nécessite pas de marinage : le concombre écrasé. Le concombre a une teneur en eau d'environ 95 % et seulement 15 kcal pour 100 grammes. Il est faible en calories et riche en oligo-éléments et en fibres alimentaires. Il peut favoriser le péristaltisme intestinal, soulager la constipation et a pour effet d'éliminer la chaleur et de détoxifier.