Idées de recettes avec 30 g de beurre – Repas familiaux simplifiés
Découvrez des recettes simples et abordables à base de 30 g de beurre. Idéal pour le déjeuner, le dîner ou la préparation de repas.
Recettes avec 30 g de beurre
Ce gâteau a une texture soyeuse et nuageuse lorsqu'il est dégusté à température ambiante. Une gorgée fond en bouche et son arôme fromagé embaume le nez. Il est sucré sans être écœurant, un vrai délice ! Le congeler est encore plus incroyable ! Une fois sorti du congélateur, il a la texture d'une glace au fromage : dense et légèrement glacée, le goût du fromage est encore plus prononcé et la douceur n'est pas trop forte. En été, une part de ce gâteau est fraîche et parfumée, et la sensation de fraîcheur se propage de la bouche au cœur. C'est encore plus satisfaisant qu'un dessert de marque. Une véritable bombe de bonheur congelée ! Ce gâteau a été réclamé d'innombrables fois par la Divine Bête. Bien qu'il soit vraiment délicieux, il est un peu compliqué à préparer. Il a définitivement mis fin à ma procrastination. Quand ce gâteau fut posé sur la table, les yeux de la Bête Divine s'illuminèrent et je murmurai : « La prochaine fois… la prochaine fois, je ne tergiverserai surtout pas. » (Bien sûr, que je puisse réellement le faire est une autre histoire.)
Les champignons dorés sont rares à Hong Kong. Le temps est sec en ce début d'automne, alors j'aimerais bien manger un bol de dessert pour m'hydrater.
Mes chéris, on ne mange pas toujours les mêmes gâteaux de lune pour la mi-automne ! L'année dernière, j'étais obsédée par le jaune d'œuf et la pâte de graines de lotus, mais cette année, je saute sur l'occasion et prépare des gâteaux de lune au jaune d'œuf salé, à la farine de porc et à la pâte de haricots rouges. Cette recette permet de préparer 20 gâteaux de lune avec un moule de 75 g, et les étapes sont simples et inratables. Si vous avez envie de jaune d'œuf et de pâte de graines de lotus, vous pouvez suivre cette recette de pâte à crêpes : utilisez 30 g de pâte pour 45 g de jaune d'œuf et de pâte de graines de lotus. Pour les moules d'un autre poids, le même ratio pâte/garniture devrait être de 3:7. Regardez ces gâteaux de lune ! Chacun ressemble à un petit sac porte-bonheur, et ils sont incroyablement festifs ! Dorés et brillants, avec des lignes nettes, on sent qu'ils ont été préparés avec le plus grand soin. Que vous les emballiez ou les laissiez sécher à l'air libre, ils seront magnifiques où que vous les placiez. Délicieux et savoureux à déguster soi-même, ils sont encore plus impressionnants à offrir. Qui ne serait pas ravi ? Croquez-en une bouchée : le jaune d'œuf salé et parfumé, la farine de porc, associés à la pâte de haricots rouges onctueuse et riche, sont si délicieux que vous aurez envie de tourner dans vos bras. Offrez-les pendant la fête de la mi-automne. C'est délicieux et plein de sens. C'est sans aucun doute le cadeau idéal pour satisfaire vos envies ! Dépêchez-vous de le préparer une fois et vous constaterez à quel point c'est délicieux !
La soupe crémeuse aux champignons et au bacon est riche et moelleuse, un classique de la cuisine occidentale. Les arômes du lait et du bacon se mêlent, et la saveur des champignons se révèle pleinement dans la base de la soupe. Chaque bouchée est onctueuse et dense, et son goût délicat enveloppe les papilles, chaleureux et apaisant. Qu'elle soit accompagnée de pain ou en entrée, elle ravira toute la famille. Dans ma famille, le taux de rotation est élevé, et ils lèchent l'assiette à chaque fois.
Blanc, dodu et rond, il est si mignon et appétissant ! Croquez-le : sa peau douce et gluante est enveloppée d'une crème onctueuse, et l'Oreo est sucré sans être gras. Dès que vous le mangez, tous vos soucis sont dissipés par sa douceur. C'est délicieux et réconfortant quand on le fait soi-même, et ça sent tellement bon !
Ce plat est courant dans les rues et les foyers chinois. Que ce soit au nord ou au sud, sur les stands de nourriture fraîche en été ou à la table des convives, cette salade froide de racines de lotus croustillante et savoureuse est un incontournable. Croquez-la et elle crépite d'une saveur croquante, parfumée et épicée. Accompagnée de riz, c'est un accompagnement délicieux, parfait à boire. Même un cuisinier novice peut la préparer ! C'est un plat national authentique et délicieux !
Ce petit pain vapeur au riz gluant est un vrai délice ! Le riz gluant est riche en arômes de viande et de champignons, et en douceur de légumes comme les carottes et le maïs. Le riz est moelleux mais fondant, la viande hachée est onctueuse, et la saveur umami des champignons et des crevettes séchées est parfaite. Les oignons verts hachés sur le dessus le rendent encore plus parfumé. Le matin, accompagnez-le de deux mini-pains aux légumes verts, l'un aux arômes de légumes, l'autre à l'arôme de viande, pour un équilibre parfait entre viande et légumes. Un petit-déjeuner nutritif et copieux est prêt ! Les enfants vont se régaler, et on s'épargne bien des soucis !
plein d'arômes de sésame noir, fines tranches croustillantes ; cuites jusqu'à ce qu'elles soient dorées, pas trop sucrées, légères et satisfaisantes. Parfaites avec une tasse de thé ou de café chaud, on ne peut s'empêcher de savourer le sachet à l'ouverture. Pour préparer le thé de l'après-midi ou recevoir des amis, c'est un délice.
Le pigeonneau à la sauce soja est un plat asiatique typique qui combine la tendreté de la viande de pigeonneau avec les riches saveurs de la sauce soja et des épices aromatiques. Le processus de cuisson commence par faire bouillir le pigeon avec du gingembre pour éliminer l'odeur de poisson, puis le faire sauter avec de l'ail et du gingembre jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ensuite, le pigeon est cuit avec de la sauce soja et un peu de sel, bouilli à feu vif pendant 10 minutes, puis continué à feu doux pendant 30 minutes jusqu'à ce que les épices soient parfaitement absorbées. Le résultat est une viande tendre avec un goût savoureux et sucré distinctif, parfaite servie avec du riz chaud.
Son aspect est tout simplement remarquable ! Sa croûte brun-rouge est brillante et luisante, et la garniture au sésame noir apparaît à la coupe, telle une fleur. La croûte est légèrement moelleuse à l'extérieur, mais moelleuse et moelleuse à l'intérieur, et la garniture au sésame est parfumée et riche. C'est comme une pâtisserie maison faite par nos aînés : simple et savoureux, un véritable délice maison. Toute la douceur de vivre est dans ce pain.
Je ne peux vraiment pas manger les plats braisés vendus à l'extérieur. J'ai déjà essayé une marinade Chaoshan en sachet, populaire sur Internet, mais l'odeur de gras était trop forte à la cuisson et je n'arrivais pas à m'y habituer. Apparemment, on ne peut pas être paresseux lorsqu'on prépare des plats braisés. Il est toujours plus sûr de préparer soigneusement un pot de marinade soi-même. Après chaque braisage, filtrez soigneusement les impuretés, faites bouillir, laissez refroidir et placez au réfrigérateur pour la prochaine fois. Pourquoi les braisages deviennent-ils plus parfumés ? Premièrement, les protéines, les acides aminés et les matières grasses des ingrédients se fondent dans la sauce pendant le braisage, et la saveur des épices se libère à plusieurs reprises. Sous l'effet de cette interaction, le goût devient de plus en plus intense et les couches s'enrichissent ; deuxièmement, plus les braisages sont répétés, plus l'arôme épicé des épices de la marinade et la saveur umami des ingrédients s'équilibrent et se stabilisent progressivement, et le braisage devient naturellement plus moelleux. Soignez également la conservation de votre braisage : filtrez-le et faites-le bouillir pour le stériliser après chaque braisage, fermez-le hermétiquement et conservez-le au réfrigérateur ou au congélateur. Il est recommandé de le consommer dans un délai d'une à deux semaines, et de le faire bouillir à nouveau une fois par semaine pour le stériliser afin d'éviter toute détérioration.
- Blanchiment : Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez un peu de sel et quelques gouttes d'huile de cuisson, mettez d'abord les lambeaux de tofu séchés et blanchissez pendant 1 à 2 minutes, retirez et rincez à l'eau froide, égouttez l'eau, cela peut éliminer l'odeur de haricot et rendre le goût plus doux ; puis mettez les lambeaux de courge amère dans de l'eau bouillante et blanchissez pendant environ 30 secondes, retirez-les rapidement et rincez à l'eau froide pour conserver sa couleur vert émeraude et son goût croquant.
Les lamelles de potiron sont recouvertes de jaune d'œuf salé, huileux et doré. Le potiron est doux et sucré, et le jaune d'œuf salé est très salé et parfumé. Sa texture croquante se répand en bouche et son parfum salé pénètre directement dans le nez. C'est à la fois beau et savoureux, simple et savoureux. C'est un plat incontournable de la cuisine maison !
J'en ai ouvert un et sa texture douce et filandreuse s'est étirée. Le lait de coco caché dans les fissures s'en est échappé, parfumé et moelleux, l'arôme de la noix de coco mêlé à celui du lait me perçant le nez. Une bouchée révèle un pain moelleux comme du coton, la douceur du lait de coco enveloppant le doux parfum du blé, une douceur parfaite qui devient de plus en plus addictive à chaque bouchée. J'ai essayé de gérer mon poids ces derniers temps, mais avec l'odeur et la sensation de cette douceur, comment résister ? Alors, j'en ai pris un, puis un autre (avec un sourire niais), en regardant ma famille se bousculer joyeusement. Mes inquiétudes concernant la perte de poids se sont dissipées avec l'arôme de la noix de coco – après tout, les gourmandises riches en glucides que toute la famille peut se rassembler autour de soi ne sont pas toujours disponibles. Perdre du poids ? Je m'en soucierai après avoir terminé ce plat !
Des algues noires enveloppaient du riz blanc, le tout recouvert de crevettes arctiques roses et tendres. Leurs queues étaient d’un rouge vif, comme si elles sortaient tout juste de l’eau. Posées sur les sushis, elles formaient un manteau d’un rouge frais et irrésistible. Coincées entre les crevettes et le riz, les tranches de fromage exhalaient un arôme lacté. À l’intérieur, bien cachés, se trouvaient des intestins et des bâtonnets de crabe ; leur seul arôme de viande suffisait à vous mettre l’eau à la bouche ! Le carnivore de ma famille a été subjugué par ce plat de sushis et s’est jeté à l’eau sans hésiter. Dès la première bouchée, les algues croquantes et le riz moelleux ont été révélés, suivis par la fraîcheur des crevettes arctiques, le parfum des intestins et la souplesse des bâtonnets de crabe. Le fromage grésillait encore d’un arôme lacté, et la sauce aigre-douce Mille-Îles et la mayonnaise accentuaient le goût de la viande. Les sushis étaient si frais, parfumés et satisfaisants que je n’ai pas pu m’arrêter. Regardez ce type, ses baguettes semblent avoir des jambes, il met une bouchée après l'autre dans sa bouche, et en un clin d'œil, la moitié de l'assiette est partie, et il marmonne toujours, "les crevettes sont si fraîches" et "le fromage et la viande sont si délicieux ensemble", et finalement il prend l'assiette et la met dans sa bouche, toute l'assiette est partie en un clin d'œil, et après l'avoir finie, il se lèche les doigts avec satisfaction et crie, "Je ferai une autre assiette demain !"