Meilleures recettes avec 30 g de lait en poudre pour la cuisine quotidienne
Profitez pleinement de 30 g de lait en poudre avec nos recettes sélectionnées — simples, satisfaisantes et savoureuses.
Recettes avec 30 g de lait en poudre
Les champignons dorés sont rares à Hong Kong. Le temps est sec en ce début d'automne, alors j'aimerais bien manger un bol de dessert pour m'hydrater.
Ce plat est courant dans les rues et les foyers chinois. Que ce soit au nord ou au sud, sur les stands de nourriture fraîche en été ou à la table des convives, cette salade froide de racines de lotus croustillante et savoureuse est un incontournable. Croquez-la et elle crépite d'une saveur croquante, parfumée et épicée. Accompagnée de riz, c'est un accompagnement délicieux, parfait à boire. Même un cuisinier novice peut la préparer ! C'est un plat national authentique et délicieux !
Ce petit pain vapeur au riz gluant est un vrai délice ! Le riz gluant est riche en arômes de viande et de champignons, et en douceur de légumes comme les carottes et le maïs. Le riz est moelleux mais fondant, la viande hachée est onctueuse, et la saveur umami des champignons et des crevettes séchées est parfaite. Les oignons verts hachés sur le dessus le rendent encore plus parfumé. Le matin, accompagnez-le de deux mini-pains aux légumes verts, l'un aux arômes de légumes, l'autre à l'arôme de viande, pour un équilibre parfait entre viande et légumes. Un petit-déjeuner nutritif et copieux est prêt ! Les enfants vont se régaler, et on s'épargne bien des soucis !
Le pigeonneau à la sauce soja est un plat asiatique typique qui combine la tendreté de la viande de pigeonneau avec les riches saveurs de la sauce soja et des épices aromatiques. Le processus de cuisson commence par faire bouillir le pigeon avec du gingembre pour éliminer l'odeur de poisson, puis le faire sauter avec de l'ail et du gingembre jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ensuite, le pigeon est cuit avec de la sauce soja et un peu de sel, bouilli à feu vif pendant 10 minutes, puis continué à feu doux pendant 30 minutes jusqu'à ce que les épices soient parfaitement absorbées. Le résultat est une viande tendre avec un goût savoureux et sucré distinctif, parfaite servie avec du riz chaud.
Son aspect est tout simplement remarquable ! Sa croûte brun-rouge est brillante et luisante, et la garniture au sésame noir apparaît à la coupe, telle une fleur. La croûte est légèrement moelleuse à l'extérieur, mais moelleuse et moelleuse à l'intérieur, et la garniture au sésame est parfumée et riche. C'est comme une pâtisserie maison faite par nos aînés : simple et savoureux, un véritable délice maison. Toute la douceur de vivre est dans ce pain.
Je ne peux vraiment pas manger les plats braisés vendus à l'extérieur. J'ai déjà essayé une marinade Chaoshan en sachet, populaire sur Internet, mais l'odeur de gras était trop forte à la cuisson et je n'arrivais pas à m'y habituer. Apparemment, on ne peut pas être paresseux lorsqu'on prépare des plats braisés. Il est toujours plus sûr de préparer soigneusement un pot de marinade soi-même. Après chaque braisage, filtrez soigneusement les impuretés, faites bouillir, laissez refroidir et placez au réfrigérateur pour la prochaine fois. Pourquoi les braisages deviennent-ils plus parfumés ? Premièrement, les protéines, les acides aminés et les matières grasses des ingrédients se fondent dans la sauce pendant le braisage, et la saveur des épices se libère à plusieurs reprises. Sous l'effet de cette interaction, le goût devient de plus en plus intense et les couches s'enrichissent ; deuxièmement, plus les braisages sont répétés, plus l'arôme épicé des épices de la marinade et la saveur umami des ingrédients s'équilibrent et se stabilisent progressivement, et le braisage devient naturellement plus moelleux. Soignez également la conservation de votre braisage : filtrez-le et faites-le bouillir pour le stériliser après chaque braisage, fermez-le hermétiquement et conservez-le au réfrigérateur ou au congélateur. Il est recommandé de le consommer dans un délai d'une à deux semaines, et de le faire bouillir à nouveau une fois par semaine pour le stériliser afin d'éviter toute détérioration.
- Blanchiment : Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez un peu de sel et quelques gouttes d'huile de cuisson, mettez d'abord les lambeaux de tofu séchés et blanchissez pendant 1 à 2 minutes, retirez et rincez à l'eau froide, égouttez l'eau, cela peut éliminer l'odeur de haricot et rendre le goût plus doux ; puis mettez les lambeaux de courge amère dans de l'eau bouillante et blanchissez pendant environ 30 secondes, retirez-les rapidement et rincez à l'eau froide pour conserver sa couleur vert émeraude et son goût croquant.
Les lamelles de potiron sont recouvertes de jaune d'œuf salé, huileux et doré. Le potiron est doux et sucré, et le jaune d'œuf salé est très salé et parfumé. Sa texture croquante se répand en bouche et son parfum salé pénètre directement dans le nez. C'est à la fois beau et savoureux, simple et savoureux. C'est un plat incontournable de la cuisine maison !
J'en ai ouvert un et sa texture douce et filandreuse s'est étirée. Le lait de coco caché dans les fissures s'en est échappé, parfumé et moelleux, l'arôme de la noix de coco mêlé à celui du lait me perçant le nez. Une bouchée révèle un pain moelleux comme du coton, la douceur du lait de coco enveloppant le doux parfum du blé, une douceur parfaite qui devient de plus en plus addictive à chaque bouchée. J'ai essayé de gérer mon poids ces derniers temps, mais avec l'odeur et la sensation de cette douceur, comment résister ? Alors, j'en ai pris un, puis un autre (avec un sourire niais), en regardant ma famille se bousculer joyeusement. Mes inquiétudes concernant la perte de poids se sont dissipées avec l'arôme de la noix de coco – après tout, les gourmandises riches en glucides que toute la famille peut se rassembler autour de soi ne sont pas toujours disponibles. Perdre du poids ? Je m'en soucierai après avoir terminé ce plat !
Des algues noires enveloppaient du riz blanc, le tout recouvert de crevettes arctiques roses et tendres. Leurs queues étaient d’un rouge vif, comme si elles sortaient tout juste de l’eau. Posées sur les sushis, elles formaient un manteau d’un rouge frais et irrésistible. Coincées entre les crevettes et le riz, les tranches de fromage exhalaient un arôme lacté. À l’intérieur, bien cachés, se trouvaient des intestins et des bâtonnets de crabe ; leur seul arôme de viande suffisait à vous mettre l’eau à la bouche ! Le carnivore de ma famille a été subjugué par ce plat de sushis et s’est jeté à l’eau sans hésiter. Dès la première bouchée, les algues croquantes et le riz moelleux ont été révélés, suivis par la fraîcheur des crevettes arctiques, le parfum des intestins et la souplesse des bâtonnets de crabe. Le fromage grésillait encore d’un arôme lacté, et la sauce aigre-douce Mille-Îles et la mayonnaise accentuaient le goût de la viande. Les sushis étaient si frais, parfumés et satisfaisants que je n’ai pas pu m’arrêter. Regardez ce type, ses baguettes semblent avoir des jambes, il met une bouchée après l'autre dans sa bouche, et en un clin d'œil, la moitié de l'assiette est partie, et il marmonne toujours, "les crevettes sont si fraîches" et "le fromage et la viande sont si délicieux ensemble", et finalement il prend l'assiette et la met dans sa bouche, toute l'assiette est partie en un clin d'œil, et après l'avoir finie, il se lèche les doigts avec satisfaction et crie, "Je ferai une autre assiette demain !"
La garniture allie l’arôme riche et moelleux de la poudre de sésame noir, le croquant des cacahuètes et des noix, et la douceur du lait en poudre. Les saveurs s’entremêlent, chaque bouchée offrant le croquant des noix et la richesse du sésame, une expérience sucrée et non écoeurante. La pâte est également infusée de poudre de sésame noir. Après la cuisson à la vapeur, l’arôme du blé se mêle à celui du sésame grillé. La pâte moelleuse enveloppe la généreuse garniture. Une bouchée offre un extérieur moelleux et un intérieur parfumé. La richesse du sésame, le croquant des noix et l’arôme du lait forment un mélange réconfortant, du nez au palais. C’est une fusion parfaite entre pâtisserie traditionnelle et saveurs de noix, incroyablement délicieuse. Le temps que je m’en rende compte, mon estomac était déjà gonflé. La vue de la balance m'a immédiatement calmé, mais je me suis dit qu'échanger trois en-cas sucrés et moelleux au sésame et aux noix contre un repas consistant était une véritable aubaine ! Après tout, la pâte est si moelleuse et la garniture si savoureuse qu'il serait dommage de ne pas en manger suffisamment.