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Le poulet teriyaki est un plat savoureux composé de cuisses de poulet poêlées, enrobées d'une sauce maison onctueuse, à la fois savoureuse et légèrement sucrée. Le poulet est croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, tandis que la sauce, à base de soja, de mirin, de saké et d'aromates, lui confère profondeur et umami. Il est généralement servi avec du riz ou une salade fraîche, ce qui en fait un repas équilibré et satisfaisant.