Idées de recettes avec 4 gousses d'ail et demie – Repas familiaux simplifiés
Découvrez des recettes simples et abordables à base de 4 gousses d'ail et demie. Idéal pour le déjeuner, le dîner ou la préparation de repas.
Recettes avec 4 gousses d'ail et demie
Le plat « Tofu aux Nuages » offre une expérience gustative agréable : la douceur des œufs et l'onctuosité du tofu s'allient harmonieusement, tandis que la pâte est dense et délicate, offrant un plaisir gustatif délicat. Il convient aux amateurs de plats légers et moelleux, en particulier aux personnes âgées, aux enfants et aux personnes à l'estomac fragile. Apports nutritionnels : Les œufs sont riches en protéines de haute qualité, en lécithine, etc., et le tofu apporte des protéines végétales, du calcium et des acides aminés. Cette combinaison équilibrée apporte des protéines et divers oligo-éléments à l'organisme. C'est un choix léger et sain. Plats polyvalents : Vous pouvez l'associer avec du sel, de l'huile de sésame, des oignons verts hachés et d'autres assaisonnements selon vos goûts. Vous pouvez également l'associer à des légumes, de la viande ou d'autres ingrédients plus élaborés. Ce plat peut être préparé rapidement, comme plat maison ou pour un repas léger.
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Ce plat de salade de tofu tendre et d'œufs confits peut paraître simple, mais il possède de nombreuses caractéristiques uniques : • Une merveilleuse rencontre de saveurs : le tofu tendre est onctueux et moelleux comme un pudding, avec un doux parfum de haricot ; l'œuf confit est moelleux et élastique ; le jaune d'œuf est dense et offre une texture coulante particulière, et son parfum salé est unique. Moelleux et ferme, léger et puissant, cette combinaison de saveurs particulièrement riches est la clé du succès de ce plat.
1. Coupez la poitrine de bœuf en morceaux, portez à ébullition à feu vif, ajoutez le gingembre émincé, ajoutez la poitrine de bœuf et laissez mijoter 10 minutes. Égoutter et rincer pour une utilisation ultérieure. 2. Épluchez et coupez le radis en morceaux. Annuler. 3. Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir le gingembre émincé, les oignons nouveaux, l'ail, l'anis étoilé, les feuilles de laurier, ajoutez le bœuf haché, faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. 4. Ajoutez le radis blanc, la sauce aux huîtres, un peu de sucre et de sauce soja, remuez bien, ajoutez suffisamment d'eau et portez à ébullition. 5. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait réduit. Éteignez le feu et laissez cuire 15 minutes. Laissez ensuite mijoter à nouveau à feu doux pendant 20 minutes, éteignez le feu et laissez mijoter à nouveau pendant 15 minutes.
La gélatine de peau d'âne mijotée avec du jujube, du longane et du goji est une recette de thérapie alimentaire nourrissante. Elle nourrit le sang et améliore le qi et les carences sanguines. • Gélatine de peau d'âne : C'est un tonique sanguin traditionnel, riche en collagène et en divers acides aminés, qui peut favoriser la synthèse de l'hémoglobine et améliorer l'anémie, le teint pâle et d'autres problèmes. • Le jujube est riche en fer, et le longane (longane) contient du glucose, du fer et des vitamines B. Tous deux peuvent contribuer à compléter les matières premières hématopoïétiques et renforcer l'effet tonique sanguin. • Le goji contient des polysaccharides et du fer, qui peuvent aider à réguler le qi et le sang. Cette combinaison peut renforcer l'effet nourrissant du sang. Elle convient aux personnes souffrant de qi et de carences sanguines et de fatigue. La gélatine de peau d'âne est douce et sucrée, ce qui peut nourrir le yin et hydrater la sécheresse, soulager la bouche sèche et l'insomnie causée par une carence en yin. Le goji nourrit le foie et les reins, améliore l'équilibre et la vue, tandis que le longane nourrit le cœur et la rate, apaise l'esprit et améliore l'intelligence. • L'association de ces trois ingrédients peut contribuer à soulager des symptômes tels que la fatigue, les vertiges et l'insomnie causés par une insuffisance de yin et de sang. Apaiser l'esprit et réguler le sommeil • La chair de longane est utilisée depuis l'Antiquité pour apaiser l'esprit et favoriser le sommeil. Associée à l'effet nourrissant de la gélatine de peau d'âne, elle soulage efficacement l'insomnie et les palpitations causées par une insuffisance cardiaque et splénique et un manque de sang dans le cœur. Elle convient aux personnes souffrant de stress élevé et d'un sommeil de mauvaise qualité. 4. Complément nutritionnel et amélioration de la condition physique • Les ingrédients contiennent des vitamines (comme la vitamine C et la vitamine B), des minéraux (fer, potassium, zinc, etc.) et des polysaccharides, qui apportent à l'organisme une variété de nutriments. Il est particulièrement adapté aux femmes qui ont besoin de récupérer le surlendemain de leurs règles et après un accouchement. Précautions • Ce régime alimentaire est chaud et nourrissant. Les personnes de constitution humide et chaude et sujettes aux colères doivent consommer de petites quantités pour éviter des symptômes tels que la bouche sèche et la constipation. • La gélatine de peau d'âne est grasse. Il est recommandé aux personnes souffrant d'insuffisance splénique et gastrique, ainsi que de troubles digestifs, d'utiliser des ingrédients renforçant la rate (comme l'écorce de mandarine) ou d'en réduire la dose.
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Le « Jin Yu Man Tang Cake » est un aliment composé de potiron, de poireau et d'œufs. Sa « fonction » se reflète principalement dans ses propriétés nutritionnelles et comestibles. 1. Le poireau est riche en β-carotène, vitamine C, fibres alimentaires et potassium, qui peuvent compléter les vitamines et favoriser le péristaltisme intestinal. Poireau : Contient de la vitamine B, de la vitamine K, du fer, du zinc, etc., ce qui contribue à renforcer l'immunité et à compléter les oligo-éléments. 2. Œufs : Source importante de protéines de haute qualité, de lécithine, de vitamine D et de divers minéraux, qui peuvent fournir de l'énergie et soutenir les fonctions physiologiques normales de l'organisme. L'association de ces trois ingrédients contient à la fois des fibres alimentaires provenant du potiron et du poireau et des protéines provenant des œufs, ce qui peut retarder la vidange gastrique et procurer une sensation de satiété après les repas. C'est un aliment de base idéal comme en-cas. 3. Goût et saveur La saveur sucrée et collante du potiron, le parfum frais du poireau et la texture tendre et onctueuse des œufs s'allient à un goût riche et délicieux. Il peut être utilisé comme plat maison quotidien ou comme petit-déjeuner pour satisfaire les papilles. 4. Une bonne signification, un plaisir à déguster « Maison pleine d'or et de jade » est un mot porteur de bon augure. Utilisé pour désigner un aliment, il peut, outre sa valeur comestible, créer une ambiance festive lors de rassemblements, de festivals et autres occasions, rendant le repas plus rituel. En résumé, la fonction principale de ce gâteau est d'apporter nutrition et satiété grâce à la combinaison de ses ingrédients, tout en enrichissant l'expérience gustative par des saveurs délicieuses et porteuses de bon augure. C'est une beauté simple, à la fois pratique et intéressante.
La poitrine de porc sautée aux haricots verts est une combinaison si délicieuse que vous en saurez plus ! Faites sauter la poitrine de porc jusqu'à ce qu'elle soit dorée et onctueuse, laissant s'échapper l'arôme du gras mêlé à celui de la viande. Après la cuisson, enrobez-la de haricots verts rôtis. Chaque haricot est nappé de sauce, croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, avec une texture onctueuse. Sous la dent, vous goûterez d'abord le goût salé, parfumé et tendre de la poitrine de porc, puis le gras fondra en bouche, suivi de l'arôme rôti et légèrement épicé des haricots verts. La douceur des haricots est accentuée par l'arôme de la viande, et le salé, le frais et le piquant se mêlent au bout de la langue, vous donnant envie de gratter la croûte de riz au fond du plat. Avec du riz, vous pouvez manger le bol entier directement, et il faut lécher le parfum huileux au coin des lèvres après avoir mangé, ce qui est très satisfaisant !