Recettes réconfortantes avec farine tout usage
Réchauffez-vous avec ces recettes réconfortantes à base de farine tout usage — des plats simples qui réchauffent le cœur.
Recettes avec farine tout usage
Le rouleau de fleur à l'huile d'oignon vert et le rouleau de fleur au poivre sont tout simplement la combinaison idéale en matière de glucides ! Dès l'ouverture du rouleau à l'huile d'oignon vert, le parfum de l'oignon mêlé à celui de la farine vous embaume le nez. Il est moelleux sous la dent, et chaque bouchée est comme une bombe parfumée à l'oignon vert. Le rouleau au poivre est encore meilleur : le pouvoir anesthésiant du poivre grimpe discrètement jusqu'au bout de la langue, et plus on mâche, plus il devient addictif. Les adultes ne font jamais de choix, ils doivent avoir un exemplaire de chaque rouleau à la main. Un rouleau à fleur aussi parfumé, maigrir ? C'est le truc de demain !
La focaccia est un pain plat italien moelleux et aéré, avec une croûte dorée et croustillante, souvent garni d'huile d'olive, de sel de mer et d'herbes comme le romarin. Elle est parfaite en accompagnement, en sandwich ou simplement dégustée seule.
Préparer une pizza de 10 cm est un jeu d'enfant ! Préparez-en plusieurs à la fois, mettez la pizza non terminée dans un sac et congelez-la au réfrigérateur. Sortez-la et ajoutez les ingrédients pour la recuire quand vous voudrez la déguster. Elle sera ainsi ravivée facilement. ~ Il est difficile pour les membres d'une famille de se mettre d'accord sur les goûts, et ils se disputent toujours sur ce qu'ils vont manger. Maintenant, tout le monde a une pizza de 10 cm, et l'objectif principal est de « chacun montrer sa pizza ». Vous êtes obsédé par le durian, et je préfère la saucisse au bacon. Ne soyez pas gourmands les uns envers les autres et comprenez bien les préférences des autres. Après la cuisson, amenez-la directement à l'endroit où vous pourrez la montrer, calmement et joyeusement. ~
Mes chéris, on ne mange pas toujours les mêmes gâteaux de lune pour la mi-automne ! L'année dernière, j'étais obsédée par le jaune d'œuf et la pâte de graines de lotus, mais cette année, je saute sur l'occasion et prépare des gâteaux de lune au jaune d'œuf salé, à la farine de porc et à la pâte de haricots rouges. Cette recette permet de préparer 20 gâteaux de lune avec un moule de 75 g, et les étapes sont simples et inratables. Si vous avez envie de jaune d'œuf et de pâte de graines de lotus, vous pouvez suivre cette recette de pâte à crêpes : utilisez 30 g de pâte pour 45 g de jaune d'œuf et de pâte de graines de lotus. Pour les moules d'un autre poids, le même ratio pâte/garniture devrait être de 3:7. Regardez ces gâteaux de lune ! Chacun ressemble à un petit sac porte-bonheur, et ils sont incroyablement festifs ! Dorés et brillants, avec des lignes nettes, on sent qu'ils ont été préparés avec le plus grand soin. Que vous les emballiez ou les laissiez sécher à l'air libre, ils seront magnifiques où que vous les placiez. Délicieux et savoureux à déguster soi-même, ils sont encore plus impressionnants à offrir. Qui ne serait pas ravi ? Croquez-en une bouchée : le jaune d'œuf salé et parfumé, la farine de porc, associés à la pâte de haricots rouges onctueuse et riche, sont si délicieux que vous aurez envie de tourner dans vos bras. Offrez-les pendant la fête de la mi-automne. C'est délicieux et plein de sens. C'est sans aucun doute le cadeau idéal pour satisfaire vos envies ! Dépêchez-vous de le préparer une fois et vous constaterez à quel point c'est délicieux !
J'aime manger des plats froids, surtout des nouilles froides. Suivez les étapes pour pétrir la farine, le sel et l'eau jusqu'à obtenir une pâte, lavez la pâte après le repos et précipitez l'eau d'amidon. Faites cuire les nouilles froides translucides et élastiques à la vapeur, coupez le gluten cuit à la vapeur en petits morceaux. Ajoutez des lamelles de concombre et de carotte, mélangez un bol de sauce avec de la sauce soja, du vinaigre vieilli et de l'huile pimentée, et mélangez aux nouilles froides. C'est moelleux et onctueux, plein de sentiment d'accomplissement. Ce délice maison est tellement satisfaisant.
J'adore les chips au jaune d'œuf, mais j'ai un problème de procrastination (je prépare le saindoux depuis longtemps). J'ai toujours envie d'en faire, mais je ne m'y mets jamais. Mais une fois que je m'y mets, je lance le mode « production en série », j'en fais cuire une grande assiette, puis je la mets soigneusement au congélateur. Ce croustillant au jaune d'œuf maison se conserve trois mois sans problème et est très pratique à déguster quand on le souhaite. Les chips au jaune d'œuf faites maison sont très parfumées, ce qui les distingue complètement de celles achetées ailleurs. Après avoir goûté à celles que vous avez faites vous-même, je vous garantis que vous ne dédaignerez plus celles vendues ailleurs. ~ Croquez-les : la peau croustillante se défait, le jaune d'œuf salé et parfumé se marie parfaitement à la délicate pâte de haricots. Le goût est super riche, c'est tellement satisfaisant ! Qui ne serait pas surpris après l'avoir mangé ! Que ce soit pour soi ou pour offrir, il est particulièrement adapté. Vous pouvez savourer ces délicieux plats à tout moment, même en les dégustant vous-même, et les offrir à d'autres est un excellent moyen de préserver la réputation. C'est une véritable « monnaie d'échange sociale ».
Les nouilles artisanales aux épinards et à la citrouille sont les trois géants de la nutrition, de l'apparence et du goût ! Riches en vitamines et en fibres alimentaires, elles constituent un véritable concentré de nutriments. Vertes et jaunes, elles raviront les palais les plus exigeants. La pâte est pétrie très durement et, après cuisson, on la croque sur le bout de la langue. Croquez-la et vous découvrirez tous ses bienfaits, spécialement conçus pour les palais les plus exigeants. ~ ~ Le plus surprenant, c'est que vous pouvez les remplacer par des carottes, des pommes de terre violettes et d'autres ingrédients à volonté, et harmoniser les couleurs et les valeurs nutritionnelles à votre guise ! Sans additifs, avec de vrais ingrédients.
Les bâtonnets de pâte fraîchement frits sont dorés et croustillants à l'extérieur, avec une texture croquante et une mie moelleuse qui devient de plus en plus parfumée à chaque bouchée. Accompagnés d'un bol de lait de soja chaud, les siroter en grignotant un bâtonnet de pâte est un vrai délice. Vous pouvez aussi les accompagner d'un bol de soupe épicée, dont la saveur épicée et savoureuse sublimera le croustillant des bâtonnets de pâte pour un repas incroyablement satisfaisant ! Les bâtonnets de pâte sont un incontournable des restaurants de petit-déjeuner en Chine, et un incontournable des stands de petit-déjeuner du nord comme du sud. Mais les bâtonnets de pâte faits maison sont riches et hygiéniques, ce qui les rend encore plus satisfaisants et délicieux que ceux vendus dans les stands de petit-déjeuner ! Apprenez cette recette et vous n'aurez plus jamais à faire la queue. Dégustez vos propres bâtonnets de pâte à la maison ! Faites-en frire quelques-uns le matin et toute la famille se régalera !
Des crêpes roulées moelleuses garnies de légumes frais, alliant textures légères et saveurs savoureuses à chaque bouchée. Dorées à l'extérieur, elles sont tendres à l'intérieur, tandis que la garniture végétale apporte fraîcheur et croquant. Un plat simple et sain, idéal pour un déjeuner léger, une entrée ou un en-cas sain.
La garniture allie l’arôme riche et moelleux de la poudre de sésame noir, le croquant des cacahuètes et des noix, et la douceur du lait en poudre. Les saveurs s’entremêlent, chaque bouchée offrant le croquant des noix et la richesse du sésame, une expérience sucrée et non écoeurante. La pâte est également infusée de poudre de sésame noir. Après la cuisson à la vapeur, l’arôme du blé se mêle à celui du sésame grillé. La pâte moelleuse enveloppe la généreuse garniture. Une bouchée offre un extérieur moelleux et un intérieur parfumé. La richesse du sésame, le croquant des noix et l’arôme du lait forment un mélange réconfortant, du nez au palais. C’est une fusion parfaite entre pâtisserie traditionnelle et saveurs de noix, incroyablement délicieuse. Le temps que je m’en rende compte, mon estomac était déjà gonflé. La vue de la balance m'a immédiatement calmé, mais je me suis dit qu'échanger trois en-cas sucrés et moelleux au sésame et aux noix contre un repas consistant était une véritable aubaine ! Après tout, la pâte est si moelleuse et la garniture si savoureuse qu'il serait dommage de ne pas en manger suffisamment.