Recettes faciles avec petits pois – Repas rapides pour tous
Découvrez des recettes délicieuses et faciles à réaliser avec petits pois. Parfaites pour les soirs de semaine chargés et les repas en famille.
Recettes avec petits pois
Du jus d'orange fraîchement pressé et des zestes d'orange sont finement émiettés et ajoutés à la pâte. L'huile essentielle naturelle est libérée pendant la cuisson. Le jus d'orange confère au gâteau un moelleux et un arôme fruité et ensoleillé. À la friture, les arômes d'agrumes embaument la pièce, et à la dégustation, chaque bouchée est une surprise orange.
Savourez la douceur de nouilles de riz moelleuses accompagnées de tendres tranches de gambas fraîches, le tout nappé d'une savoureuse sauce aux huîtres et à la sauce soja. Parsemé de crevettes séchées hachées et d'ail sauté, ce plat dégage un arôme envoûtant. De minuscules poivrons rouges apportent une touche de couleur et une touche de douceur, tandis que la sauce onctueuse enrobe le tout d'une riche saveur sucrée-salée : un plat vapeur léger, élégant et appétissant.
Le calamar aigre-doux à la thaïlandaise est un plat vif et savoureux composé d'anneaux de calamars brièvement blanchis, refroidis et nappés d'une sauce parfumée aux herbes et au piment. La sauce est un mélange de piments verts et rouges, d'oignon, de racines de coriandre, de feuilles de menthe et d'ail, équilibré avec de la sauce soja, de la sauce poisson, de l'huile de sésame, du sel, du sucre et le jus d'un demi-citron vert. Pour la touche finale, des tranches de citron sont versées sur le calamar pour une note fraîche et citronnée.
Les tapas avocat-pêche blanche sont des canapés toastés de la taille d'une bouchée, garnis de prosciutto, de pêche blanche et d'avocat, agrémentés de touches de caviar, de tomates séchées au soleil et d'un filet de vinaigre balsamique brillant pour un contraste sucré-salé, crémeux et croquant.
Les côtes de porc thaïlandaises offrent une palette de saveurs riches et variées, pour une expérience gustative unique. Préparées à partir de côtes de porc, elles sont marinées dans un mélange d’herbes aromatiques telles que la racine de coriandre, la citronnelle, la coriandre thaïlandaise et les feuilles de combava, ainsi que dans du citron vert, de la sauce de poisson, du piment oiseau et du curcuma, pour un goût thaïlandais acidulé et épicé. Après une marinade savoureuse, elles sont cuites à l’air chaud jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées, puis badigeonnées de miel. Le résultat : une croûte légèrement grillée et sucrée, un cœur juteux et une saveur rafraîchissante et irrésistible.
Voici comment faire revenir des petits poissons de rivière à la poêle. Ma famille dit qu’elle pourrait en manger huit fois par semaine sans s’en lasser. C’est épicé et savoureux, tellement bon qu’ils mangent même les arêtes…
Croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, ce saumon cuit au four est nappé d'un glaçage miso sucré-salé qui caramélise délicieusement au four. Un accompagnement élégant et raffiné aux saveurs classiques d'inspiration japonaise. Croustillant à l'extérieur grâce à son glaçage miso sucré-salé, et moelleux à l'intérieur, ce saumon est un accompagnement délicat.
J'ai enfin trouvé le temps de préparer un pain à la confiture de myrtilles ! Vous pouvez ajouter autant d'ingrédients que vous le souhaitez à votre confiture maison ! La pâte a une teinte lilas, et la pulpe de myrtille est comme un joyau violet caché à l'intérieur. C'est magnifique. À l'ouverture, après cuisson, la confiture jaillit et c'est tellement sucré-acidulé.
J’ai utilisé les restes de crevettes lanternes d’hier. J’ai ajouté des crevettes hachées, des algues émincées et des carottes coupées en dés à la purée de pommes de terre. C’était encore meilleur cuit à l’air chaud. C’est nourrissant et on peut aussi le déguster en en-cas.
Ce pudding aux œufs offre une texture onctueuse qui effleure la langue et laisse un sillage sucré et moelleux. Sa texture soyeuse se marie parfaitement à l'arôme du lait chaud et du jaune d'œuf épais et crémeux. Une fois refroidi, sa surface reflète une douce lumière tel un miroir lisse, agrémenté de noix de coco râpée séchée qui apporte une légère touche savoureuse et un contraste de texture. Chaque bouchée est un souvenir réconfortant et classique, idéal pour se détendre avec une tasse de thé chaud.
Ce sauté thaïlandais classique est rapide et facile à préparer, tout en étant savoureux et parfumé. Prêt en quelques minutes, ce sauté de porc haché à la thaïlandaise développe une saveur intense grâce à l’ail et aux petits piments rouges, puis enrobe la viande d’un mélange savoureux de sauces soja, de sauce poisson, de sauce aux huîtres et d’une pointe de sucre. Le tout est agrémenté de basilic thaï légèrement flétri par la chaleur de la poêle.
Le solstice d'hiver est arrivé ! À Guangdong, on dit que le solstice d'hiver est plus important que le Nouvel An lunaire, il faut donc respecter scrupuleusement les traditions. Pour célébrer le solstice d'hiver, ne manquez pas ce riz gluant cuit à la vapeur avec de la charcuterie ! Chaque grain de riz, imprégné de l'arôme de la charcuterie et brillant d'huile, est irrésistible. Le brun rougeâtre des saucisses et du bacon, le brun profond des champignons shiitake, le vert vif des oignons nouveaux et le jaune pâle des cacahuètes forment un ensemble de couleurs absolument magnifique ; rien qu'à le regarder, on en a l'eau à la bouche. Le goût est divin ! La cuisson à la vapeur permet aux arômes riches et savoureux de la charcuterie de pénétrer au cœur même du riz, rendant chaque grain parfumé et savoureux. Associés à la fraîcheur des pétoncles et des crevettes séchées, et à l'arôme des champignons shiitake, ces saveurs complexes sont tout simplement irrésistibles. Cette méthode est une véritable aubaine pour les cuisiniers débutants ! Plus besoin de se battre avec le riz gluant sauté : la cuisson vapeur est la solution idéale ! Le riz gluant est moelleux et élastique, et les ingrédients sont parfaitement imprégnés de saveurs. Maîtrisez sans effort cette spécialité cantonaise en édition limitée, idéale pour le solstice d'hiver !
Ce plat de riz gluant aux œufs, trônant fièrement au centre d'une grande assiette ronde, respire le raffinement digne d'un restaurant étoilé ! La blancheur de l'assiette fait ressortir encore davantage l'éclat des boulettes de riz. Chaque grain de riz gluant est enrobé d'un jaune d'œuf brillant, si collant et moelleux qu'il s'étire en de fins filaments, d'une brillance irrésistible. Les petits pois parsemés ici et là attirent immédiatement le regard. Le goût est absolument divin ! Le riz est moelleux et collant, débordant de saveurs savoureuses, imprégné du riche arôme des charcuteries cantonaises – une expérience gustative d'une grande richesse. Chaque bouchée est savoureuse et réconfortante, l'arôme des charcuteries se mêlant à la texture granuleuse du jaune d'œuf. Les saveurs savoureuses et onctueuses sont emprisonnées dans le riz, laissant un parfum persistant en bouche. Une présentation magnifique pour un goût tout simplement délicieux ! 😋
Ces beignets de pommes de terre chauds vous accueillent avec une texture lisse et moelleuse, dissimulée sous la douceur moelleuse des pommes de terre vapeur. Chaque bouchée offre une douceur naturelle qui se marie délicieusement. L'arôme du beurre et du lait en poudre ajoute une touche riche et alléchante, tandis qu'une pincée de vermicelles de chocolat ou de sucre glace sur le dessus apporte une touche sucrée et alléchante. Légers, moelleux et chargés de souvenirs, ces beignets traditionnels sont réconfortants, parfaits avec une tasse de thé chaud.
Ormeau braisé aux champignons. L’ormeau est tendre et ferme, les champignons fondants et moelleux. Le tout baigne dans une sauce riche et savoureuse. Dès la première bouchée, les saveurs de la mer et l’arôme des champignons explosent en bouche. Servi avec des oignons verts et des poivrons rouges, ce plat est aussi beau que bon.
Un plat délicieux et rafraîchissant qui ravira vos papilles ! La vessie natatoire, tendre et moelleuse, est riche en collagène ; le poulet, tendre et juteux, vous donnera de l'énergie ; les wontons, à la pâte fine, explosent de saveurs en bouche ; le bouillon, onctueux et légèrement sucré, est réconfortant ; et le bok choy, doux et tendre, apporte une touche de fraîcheur et sublime l'ensemble. Chaque bouchée est une explosion de saveurs et un moment de pur bonheur, le plat réconfortant idéal pour l'automne et l'hiver !
Des jaunes d’œufs salés dorés enrobent des morceaux de tofu blanc tendre, chaque morceau s’imprégnant de l’arôme salé des jaunes d’œufs, pour une texture onctueuse et délicate. Des crevettes fraîches et fermes se nichent parmi le tofu, leur texture élastique créant un délicieux contraste avec la douceur du tofu. Garnie d’oignons verts éclatants, cette préparation est savoureuse avec une pointe de douceur. Chaque bouchée est un parfait mélange de fraîcheur et d’arôme, un plat aussi délicieux avec du riz que rassasiant.
Le Nouvel An approche à grands pas ! Préparons de délicieux homards, aussi beaux que bons ! Ce plat familial est ultra-simple à réaliser, léger et savoureux, et symbolise la chance ! Je vous souhaite à tous une année prospère, sereine et pleine de bonheur !
J'en ai ouvert un et sa texture douce et filandreuse s'est étirée. Le lait de coco caché dans les fissures s'en est échappé, parfumé et moelleux, l'arôme de la noix de coco mêlé à celui du lait me perçant le nez. Une bouchée révèle un pain moelleux comme du coton, la douceur du lait de coco enveloppant le doux parfum du blé, une douceur parfaite qui devient de plus en plus addictive à chaque bouchée. J'ai essayé de gérer mon poids ces derniers temps, mais avec l'odeur et la sensation de cette douceur, comment résister ? Alors, j'en ai pris un, puis un autre (avec un sourire niais), en regardant ma famille se bousculer joyeusement. Mes inquiétudes concernant la perte de poids se sont dissipées avec l'arôme de la noix de coco – après tout, les gourmandises riches en glucides que toute la famille peut se rassembler autour de soi ne sont pas toujours disponibles. Perdre du poids ? Je m'en soucierai après avoir terminé ce plat !
La texture moelleuse et moelleuse du thon se marie harmonieusement aux épices chaudes typiques du garam masala, au poivre et à une pointe de piment, créant une sensation gustative intense et envoûtante. Son arôme subtil mais riche est enrobé de feuilles de coriandre parfumées et d'oignons nouveaux qui lui confèrent une touche de fraîcheur. Chaque tranche, dorée à l'extérieur et tendre à l'intérieur, est servie avec un filet de citron frais qui lui confère une touche acidulée, idéale pour un en-cas ou un repas léger et savoureux.