Que cuisiner avec Sauce aigre-douce : 70 g de vinaigre blanc à haute concentration, 100 g de sucre blanc. 300 g de fécule de pomme de terre pour la friture de la viande – Recettes savoureuses à essayer
Vous cherchez des recettes avec Sauce aigre-douce : 70 g de vinaigre blanc à haute concentration, 100 g de sucre blanc. 300 g de fécule de pomme de terre pour la friture de la viande ? Découvrez des idées simples et délicieuses que toute la famille adorera – parfaites pour le quotidien.
Recettes avec Sauce aigre-douce : 70 g de vinaigre blanc à haute concentration, 100 g de sucre blanc. 300 g de fécule de pomme de terre pour la friture de la viande
Laver et couper le poivron vert en lanières, couper le jambon en lanières, battre les œufs et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient épais et servir. Faire chauffer l'huile et faire revenir l'ail haché, ajouter le poivron vert et le faire sauter jusqu'à ce qu'il soit à moitié tendre, ajouter le jambon et le faire sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé, verser les œufs, saler et assaisonner d'un peu de sauce soja légère, faire sauter rapidement et uniformément. La couleur est vive, le poivron vert est légèrement piquant, le jambon est salé et parfumé, et les œufs sont tendres et onctueux. Ce plat se marie bien avec du riz et est rapide et facile à préparer.
Coupez le filet de porc en tranches et laissez-le mariner 10 minutes avec la sauce soja et la fécule. Faites chauffer l'huile pour faire revenir la pâte de haricots, l'ail haché et les piments séchés. Ajoutez le bouillon et portez à ébullition. Ajoutez les tranches de viande et blanchissez les légumes. Versez le bouillon dans un bol, ajoutez l'ail haché et le piment en poudre, puis versez de l'huile chaude pour rehausser les arômes. Les tranches de viande sont tendres et savoureuses, la soupe est épicée et moelleuse, et les accompagnements absorbent l'huile rouge. C'est chaud et rafraîchissant dès la première bouchée, et c'est parfait avec du riz !
Cette recette de travers de porc aux prunes et écorces de mandarine est ultra simple à assaisonner, même un novice la maîtrisera facilement ! Le goût aigre-doux des prunes et la richesse des écorces de mandarine, combinés à la sauce aux huîtres et à la sauce soja foncée, préservent la saveur et la couleur des travers. Les travers sont mijotés jusqu'à ce que la viande et les os soient tendres et presque croustillants, et qu'ils se détachent de l'os en un clin d'œil. La sauce enrobe chaque morceau et, parsemé de graines de sésame, leur goût aigre-doux est appétissant, rafraîchissant et délicieux avec du riz. Un plat exceptionnel, alors préparez-vous dès maintenant !
À la cuisson, le rognon frit aux dés de radis aigre est un tableau gourmand et chaleureux. Coupés en dés, les dés de radis aigre sont dorés et translucides, puis sautés dans l'huile chaude pour un goût acidulé et rafraîchissant. Chaque morceau est dodu, croustillant et tendre, et le jus jaillit sous la dent. Le rognon est coupé en épis de blé fins et frit à haute température pour former une exquise fleur. La surface est légèrement brûlée et brillante, tandis que l'intérieur est frais et moelleux, avec juste ce qu'il faut de moelleux. Des piments rouges et verts et des oignons nouveaux y sont parsemés, et le goût épicé et acidulé s'entremêle, s'imposant instantanément au nez. Une seule cuillerée suffit pour que l'acidité, le piquant, la fraîcheur et le parfum explosent sur le bout de la langue, tandis que le croquant et le tendre se rencontrent alternativement. Cette riche saveur maison vous donne envie de manger deux bols de riz.
Chaque fois que je mange quelque chose de délicieux, j'adore le reproduire. Depuis que j'ai été conquise par un bol de nouilles Tom Yum Goong, j'en suis devenue une véritable obsession. De retour à Guangzhou, j'ai testé de nombreux restaurants, mais je n'ai jamais retrouvé cette saveur unique. Ce bol de nouilles est devenu un souvenir inoubliable. J'ai essayé de reproduire ce goût aigre, épicé et parfumé encore et encore. Jusqu'à ce que je découvre qu'avec cette base de soupe Tom Yum Goong toute prête, il me suffit d'ajouter du citron, de la citronnelle et d'autres ingrédients pour faire mijoter la soupe à feu doux afin d'en rehausser la saveur, puis de verser du lait de coco pour mélanger. En un peu plus de dix minutes, je peux préparer des nouilles Tom Yum Goong parfumées. Que vous souhaitiez les déguster en les aspirant bruyamment, les utiliser pour shabu-shabu de fruits de mer ou pour cuire des champignons, c'est facile à faire. Pas besoin d'assaisonnement compliqué, même un novice en cuisine peut facilement le maîtriser. Cette version de nouilles fraîches Tom Yum Goong est le résultat de la paresse et de la gourmandise, essayez-la maintenant~
côtes courtes à la coréenne, sucrées et super tendres
Le vert émeraude des lamelles de concombre, la couleur dorée des œufs au plat et la blancheur des crevettes se répartissent sur les nouilles de sarrasin moelleuses. La sauce est aromatisée avec de l'ail, de la poudre de chili et des graines de sésame versées dans de l'huile chaude, puis ajoutées avec de la sauce soja légère, du vinaigre vieilli et de la sauce aux huîtres pour la saveur, du sucre et du sel pour le mélange, et quelques gouttes d'huile de sésame et d'huile de poivre pour un arôme plus complexe. Le rouge, l'émeraude, le vert et le blanc s'entremêlent, et le parfum aigre, épicé et frais éclate sur le bout de la langue. Les nouilles de sarrasin sont faibles en gras et riches en fibres, les crevettes sont riches en protéines et les concombres sont rafraîchissants et soulagent la graisse. Il faut savoir faire la sauce soul, qui peut être mélangée avec du concombre, des œufs confits, etc.)
Supplément protéique : Le porc maigre est une source importante de protéines de haute qualité. Les protéines contribuent à la réparation et à la croissance des tissus et jouent un rôle essentiel dans le maintien des fonctions physiologiques normales de l'organisme.
Le crabe est un mets délicieux et riche en nutriments. • Supplément protéique : Le crabe est riche en protéines de haute qualité. La chair de crabe contient environ 17 grammes de protéines pour 100 grammes, et sa composition en acides aminés est proche des besoins du corps humain, ce qui contribue à la croissance et au développement de l'organisme, à la réparation des tissus et au maintien de fonctions physiologiques normales. Le crabe est riche en oligo-éléments tels que le potassium, le sodium, le calcium, le magnésium, le fer, le zinc, le sélénium, etc. Par exemple, pour 100 grammes, la teneur en calcium est d'environ 126 mg et la teneur en fer d'environ 2,9 mg. Ces éléments jouent un rôle important dans le maintien de la santé osseuse, la circulation sanguine et le renforcement de l'immunité. Il favorise le développement cérébral et aide les adultes à maintenir de bonnes fonctions cognitives et une bonne mémoire.
Le porc aigre-doux est un apéritif à la fois délicieux et savoureux. Choisissez un filet de porc avec fascia, la viande est tendre et non sèche ou grasse. Ce n’est pas comme manger au restaurant, ce qui revient à ouvrir une boîte aveugle. Parfois, la viande est dure et reste coincée entre les dents, et parfois elle est grasse et difficile à avaler. Lorsque vous le faites vous-même, vous pouvez contrôler les ingrédients. Le fascia retient l'humidité et, après la friture, la viande est croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Chaque morceau de viande est enrobé d'un jus aigre-doux, ce qui le rend sûr et agréable à manger. La gourmandise est si simple...
Les pattes de poulet braisées sont trempées dans une sauce glacée. Leur peau, semblable à celle d'une peau de tigre, absorbe l'arôme aigre et épicé. La viande désossée, moelleuse et gluante, est moelleuse. L'arôme braisé, mêlé à l'ail, au poivre et à une saveur engourdissante, explose sur le bout de la langue. C'est rafraîchissant et appétissant, et le bout des doigts en garde une saveur fraîche.
La valeur nutritionnelle des œufs en conserve provient principalement de leurs composants. Ils sont riches en protéines de haute qualité, une caractéristique unique des œufs. 100 grammes en contiennent environ 14 grammes. Après avoir été marinés en milieu alcalin, une partie des protéines est décomposée en acides aminés (comme l'acide glutamique), ce qui renforce leur saveur et favorise leur digestion et leur absorption. Ils apportent à l'organisme les nutriments essentiels à la réparation des tissus et au fonctionnement du système immunitaire.
« Assiette pleine de cinq fils de bénédictions » est un nom de plat plus figuratif. À en juger par la combinaison des ingrédients (radis, oignons, bœuf et autres ingrédients râpés), le rôle de ce plat se reflète principalement dans les aspects suivants : - Équilibre nutritionnel : le bœuf apporte des protéines de haute qualité et du fer, le radis est riche en vitamine C et en fibres alimentaires, l'oignon contient du sulfure et du potassium, et une variété d'ingrédients râpés et assortis, ce qui complète les apports nutritionnels et convient à un apport quotidien en nutriments. - Saveur riche : le bœuf est tendre, le radis croquant, l'oignon épicé. La fusion de différentes saveurs et saveurs peut stimuler l'appétit et accompagner parfaitement les repas.
Un plat d'accompagnement rafraîchissant et gras qui ne nécessite pas de marinage : le concombre écrasé. Le concombre a une teneur en eau d'environ 95 % et seulement 15 kcal pour 100 grammes. Il est faible en calories et riche en oligo-éléments et en fibres alimentaires. Il peut favoriser le péristaltisme intestinal, soulager la constipation et a pour effet d'éliminer la chaleur et de détoxifier.