Recettes réconfortantes avec grammes de poulet
Réchauffez-vous avec ces recettes réconfortantes à base de grammes de poulet — des plats simples qui réchauffent le cœur.
Recettes avec grammes de poulet
Les ailes de poulet rôties à l'ail que mon « carnivore » rachètera encore et encore sont arrivées ! L'ail haché est enveloppé d'un assaisonnement secret pour masser les ailes toute la nuit, et elles se transforment en bombes dorées au four. Croquez-les, la peau croustillante crépite, l'arôme de l'ail explose sur le bout de la langue et la sauce fondante jaillit. Ce goût transformera vos plats à emporter en un clin d'œil !
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～～ En préparant la recette des petits pains vapeur, j'étais nerveuse : même si j'ai un diplôme de chef cuisinier de dim sum, puis-je vraiment vous apprendre à faire des petits pains vapeur ? Ce n'est qu'après avoir bu trois bols de vin et chanté « Courage » à tue-tête que j'ai soudain réalisé : le plaisir de la cuisine, c'est de goûter soi-même ! Après tout, les petits pains vapeur faits maison, c'est comme une odeur de feu d'artifice, et on ne participe pas à un concours, alors pourquoi s'embêter ? ～～ En fait, chaque fois que je regarde les petits pains vapeur tout juste sortis de la casserole, ils sont blancs et dodus, leur peau fine et leur généreuse garniture sont parfumées. Même les enfants du quartier me courent après et me disent qu'ils veulent apprendre ! Grâce à ce vin et à l'enthousiasme des enfants, je vais vous proposer ce tutoriel fumant ici. Si ce n'est pas parfait, j'espère que vous, amis cuisiniers, serez indulgents ! Recette réalisée pour 16 personnes.
Les petits pains au taro sont un en-cas traditionnel très caractéristique de Ganzhou, en Chine, et un mets délicat dans la mémoire de nombreux habitants. Leur coque dorée est enveloppée de coriandre verte, ronde et mignonne. En l'ouvrant, vous découvrirez une pâte de taro moelleuse et une garniture fraîche et parfumée. Croustillants à l'extérieur et gluants à l'intérieur, ils sont à la fois beaux et délicieux. Ces petits pains au taro sont parfumés dès leur sortie du four, et les habitants du Sichuan et de Chongqing en raffolent également.
Le réfrigérateur était rempli de litchis, apportés par les voisins, amis et collègues, et je me suis immédiatement souvenu de ma soupe de poulet aux litchis ! J'avais toujours trouvé le prix des litchis « arrogant », et chaque fois que je préparais cette soupe, c'était comme un « salut », et je n'étais toujours pas satisfaite. Cette année, le prix des litchis est abordable, et grâce à l'enthousiasme de tous, je peux enfin déguster ce plat préféré ! ~~ Retirez les noyaux et la chair des litchis, mettez-les dans la casserole avec du poulet frais et tendre et des dattes rouges dénoyautées, et ajoutez de l'Ophiopogon japonicus et du Polygonatum odoratum pour neutraliser la chaleur. Même moi, qui ai peur de me mettre en colère, je peux la déguster en toute confiance ! Les arômes fruités et charnus se dégagent lentement, et la soupe est douce et moelleuse, et elle a encore le goût de la fée de mes souvenirs ! Après avoir bu la soupe et mangé la viande, je dois dire que cette vague de faim est tout simplement une bénédiction. Cette fois, je peux enfin boire suffisamment et compenser tous les « boissons » que je n'ai pas bues suffisamment par le passé.
Ce « riz aux cuisses de poulet » consiste à mariner des cuisses de poulet désossées avec de l'oignon vert, du gingembre, de la sauce soja, de la sauce soja foncée, du vin de cuisson, du sucre et un peu d'huile. On les met ensuite dans une casserole avec du riz lavé, on ajoute de l'eau pour le recouvrir et on cuit en un clin d'œil. Le riz absorbe la sauce et les arômes du poulet, et chaque grain a un goût chaud, salé et sucré. Le poulet est tendre et juteux ; les arômes d'oignon vert et de gingembre se dégagent de la chaleur, créant des couches. Le tout est préparé dans une seule casserole, ce qui permet de gagner du temps et de l'énergie, et offre une saveur maison pleine de saveurs. Il faut cependant prévoir environ une demi-heure pour la marinade et bien doser le mélange eau/marinade afin d'éviter que le riz ne soit trop humide ou que le poulet ne soit trop salé ou légèrement sec.
Dans ce dessert, la simplicité de l'igname constitue la couleur de base, le rouge du pitaya la couleur vive, et la rondeur du raisin la complète avec élégance. Son goût évoque la chaleur de l'igname, la fraîcheur du pitaya, l'acidité et la douceur du raisin. Ces couches forment une mélodie légère qui se répand lentement sur le bout de la langue.
L'hémérocalle dorée a absorbé la soupe. Elle est moelleuse et moelleuse, avec une douceur naturelle, telle une grappe de fines aiguilles dorées, parsemées dans l'assiette et particulièrement attrayante. Les cubes de tofu frits sont dorés des deux côtés, légèrement grillés sur le bord et tendres à l'intérieur, laissant transparaître le parfum des haricots. Chaque morceau est enrobé d'une sauce légère qui non seulement conserve le croustillant de la friture, mais absorbe également la fraîcheur de l'hémérocalle.
Cette salade tricolore fournit une variété de nutriments, aide à maintenir une bonne santé et est rafraîchissante et délicieuse, adaptée à la plupart des gens.
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Le crabe est un mets délicieux et riche en nutriments. • Supplément protéique : Le crabe est riche en protéines de haute qualité. La chair de crabe contient environ 17 grammes de protéines pour 100 grammes, et sa composition en acides aminés est proche des besoins du corps humain, ce qui contribue à la croissance et au développement de l'organisme, à la réparation des tissus et au maintien de fonctions physiologiques normales. Le crabe est riche en oligo-éléments tels que le potassium, le sodium, le calcium, le magnésium, le fer, le zinc, le sélénium, etc. Par exemple, pour 100 grammes, la teneur en calcium est d'environ 126 mg et la teneur en fer d'environ 2,9 mg. Ces éléments jouent un rôle important dans le maintien de la santé osseuse, la circulation sanguine et le renforcement de l'immunité. Il favorise le développement cérébral et aide les adultes à maintenir de bonnes fonctions cognitives et une bonne mémoire.
La couleur blanche du tofu blanc, la couleur brune des œufs confits et la couleur dorée du soja cuit se complètent, créant un contraste saisissant. L'ajout de la couleur de la sauce et l'ajout d'épices comme des oignons verts et des poivrons rouges hachés rendent le plat attrayant, beau et généreux, ce qui peut stimuler l'appétit.
Le bœuf est tendre et savoureux, accompagné de concombres croquants, garni de cacahuètes croustillantes, de poivrons rouges et de coriandre verte, et nappé d'une sauce aigre-douce. Dès la première bouchée, sa saveur acidulée, épicée et fraîche vous envahit, rafraîchissant et soulageant les sensations de gras. Un plat parfait pour les repas d'été.
Son goût est léger, avec la douceur d'un gâteau et la légèreté d'une purée de légumes et de fruits. Idéal comme en-cas au thé ou au quotidien, il allie saveur et santé.
dès qu'on croque, la peau croustillante crépite et les arômes de viande et d'ail explosent en bouche. Qui ne pourrait pas apprécier ce plat pour les amateurs de viande ? C'est un plat délicieux et apprécié.
Les pattes de poulet sont riches en collagène et sont bonnes pour la peau et les articulations.
Le nom « Raisins et aubergines aux carottes » semble assez original. Il s'agit d'une pâtisserie spéciale qui allie les saveurs de multiples ingrédients. Les principaux ingrédients sont le raisin, la tomate et le radis. Le style général est frais et unique. Au niveau gustatif, les raisins juteux, acidulés et sucrés, les tomates légèrement acidulées et rafraîchissantes, ainsi que les radis croquants et sucrés, confèrent à cette pâtisserie un arôme fruité et la fraîcheur des légumes, avec des couches plus riches. Sa texture est moelleuse et dense. On ressent la fusion de multiples saveurs en bouche. Acidulé et sucré, il est agrémenté d'une pointe de fraîcheur. Idéal pour le thé ou le dessert.
La valeur nutritionnelle des œufs en conserve provient principalement de leurs composants. Ils sont riches en protéines de haute qualité, une caractéristique unique des œufs. 100 grammes en contiennent environ 14 grammes. Après avoir été marinés en milieu alcalin, une partie des protéines est décomposée en acides aminés (comme l'acide glutamique), ce qui renforce leur saveur et favorise leur digestion et leur absorption. Ils apportent à l'organisme les nutriments essentiels à la réparation des tissus et au fonctionnement du système immunitaire.
Un plat d'accompagnement rafraîchissant et gras qui ne nécessite pas de marinage : le concombre écrasé. Le concombre a une teneur en eau d'environ 95 % et seulement 15 kcal pour 100 grammes. Il est faible en calories et riche en oligo-éléments et en fibres alimentaires. Il peut favoriser le péristaltisme intestinal, soulager la constipation et a pour effet d'éliminer la chaleur et de détoxifier.