Recettes économiques avec gramme de citrouille blanche – Économisez et mangez bien
Cuisiner avec gramme de citrouille blanche ne doit pas coûter cher. Essayez ces recettes bon marché, savoureuses et rassasiantes.
Recettes avec gramme de citrouille blanche
La laitue blanchie à la cantonaise est très populaire car elle est simple à préparer et sublime son goût délicieux. La méthode de blanchiment utilise de l'eau bouillante ou de la soupe pour cuire rapidement la laitue, préservant ainsi au maximum sa fraîcheur et son jus sucré. L'assaisonnement est essentiel. De la sauce soja, de la sauce aux huîtres et un peu de sucre sont ajoutés pour rehausser la fraîcheur, puis de l'huile chaude est versée pour rehausser son parfum. La sauce salée et fraîche se marie parfaitement à la douceur de la laitue, créant des couches onctueuses sans être lourde. Son goût rafraîchissant équilibre les plats gras et permet de savourer la saveur originale des légumes.
3. Œufs de caille à la coque : Faites bouillir les œufs de caille, épluchez-les, associez-les à des lamelles de concombre et de carotte et arrosez-les de sauce blanchie. C'est rafraîchissant et appétissant, et c'est une excellente délicatesse pour soulager le gras sur la table d'été.
Cette recette propose des rouleaux de bœuf sucrés-salés garnis de champignons enoki et d’oignons nouveaux. De fines tranches de bœuf sont assaisonnées de gingembre, d’ail, de piment en poudre, de sel, de poivre, de fécule de tapioca, de sauce aux huîtres, de sauce soja, d’huile de sésame et de sucre. Le tout est ensuite garni de champignons enoki légèrement blanchis et d’oignons nouveaux émincés avant d’être roulés fermement. Les rouleaux sont frits à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis nappés du reste de la sauce (sauce soja, sauce aux huîtres, sucre, épices et farine) jusqu’à ce qu’elle épaississe et devienne brillante. Enfin, une pincée d’oignons nouveaux émincés et un soupçon de piment en poudre apportent une touche épicée. Le résultat : une viande tendre, au cœur fondant et à la sauce onctueuse et umami, parfaite en entrée ou en plat principal.
：Après avoir été blanchis et rincés à l'eau froide, les haricots longs conservent leur texture croustillante et tendre, et ils produisent un son croustillant lorsqu'ils sont mâchés, procurant aux gens une sensation de fraîcheur.
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