Que cuisiner avec cacahuètes – Recettes savoureuses à essayer
Vous cherchez des recettes avec cacahuètes ? Découvrez des idées simples et délicieuses que toute la famille adorera – parfaites pour le quotidien.
Recettes avec cacahuètes
À Chengdu et Chongqing, gelée glacée et fondue chinoise forment un duo parfait. En été, la gelée glacée cristalline est onctueuse comme du jade blanc. On la nappe de sirop de sucre rouge, d'une cuillerée de riz gluant fermenté, de cacahuètes croustillantes, de tranches d'aubépine aigres-douces et de quelques raviolis moelleux. Dès son entrée en bouche, sa fraîcheur et sa douceur apaisent la chaleur estivale, et ses multiples saveurs vous rafraîchissent du bout de la langue jusqu'à l'estomac, une seule bouchée apaisante. On peut sauter des repas en été, mais on ne peut jamais se passer de gelée glacée. Cette bouchée de fraîcheur et de douceur est un réconfort indispensable en été ! De plus, sa préparation est très simple, les ingrédients nécessaires sont faciles à trouver à la maison et les combinaisons sont personnalisables à volonté, vous permettant ainsi de reproduire facilement ce délice estival du Sichuan et de Chongqing.
Après avoir goûté ce plat de palourdes frites au « Lettuce Club », j'ai été profondément séduit par sa saveur unique. La chair tendre des palourdes est enveloppée de radis séchés salés et parfumés, les poivrons verts et rouges apportent une touche épicée, et les cacahuètes croustillantes apportent la touche finale. Les saveurs sont subtilement complexes et se marient parfaitement avec du riz ou du vin. Je suis rentré chez moi et je l'ai essayé à plusieurs reprises pour ajuster le goût délicieux dont je me souvenais. C'est encore meilleur avec de la laitue, un plat rafraîchissant et riche.
L'igname (Huaishan) est riche en protéines de mucus et en amylase, qui peuvent protéger la muqueuse gastrique et favoriser la sécrétion de suc digestif ; Le millet est doux par nature et sucré au goût, contient des fibres alimentaires et des vitamines B, qui peuvent soulager des problèmes tels que l'excès d'acide gastrique et les ballonnements. La combinaison des cacahuètes et du lait est très parfumée et délicate. Tu mérites d'être aimé.
Le bœuf est tendre et savoureux, accompagné de concombres croquants, garni de cacahuètes croustillantes, de poivrons rouges et de coriandre verte, et nappé d'une sauce aigre-douce. Dès la première bouchée, sa saveur acidulée, épicée et fraîche vous envahit, rafraîchissant et soulageant les sensations de gras. Un plat parfait pour les repas d'été.
Cette soupe d'été est purifiante et nourrissante.
Le calmar séché est riche en protéines de haute qualité, en calcium, en fer et en autres minéraux, qui peuvent compléter le corps avec des acides aminés essentiels ; la racine de lotus est riche en fibres alimentaires et en vitamine C, qui peuvent favoriser le péristaltisme intestinal et renforcer l'immunité ; les arachides fournissent des protéines végétales et des acides gras insaturés, et les nutriments sont entièrement libérés après ébullition. Les protéines, les fibres alimentaires et les divers minéraux contenus dans la soupe agissent en synergie pour nourrir la rate et combler les carences tout en hydratant et en nourrissant la peau. C'est une soupe maison saine et nutritive qui a à la fois une beauté intérieure et un bon goût. Conseils : Si vous souhaitez gagner du temps et conserver le goût, il est plus pratique d'utiliser un autocuiseur ! Par rapport à la cuisson lente, la cuisson à haute pression permet aux ingrédients de libérer leur saveur plus rapidement, et la racine de lotus et les cacahuètes peuvent être rapidement cuites jusqu'à ce qu'elles soient molles et gluantes. La teneur en purine est également plus faible, ce qui le rend plus facile à boire.
Le pied de porc au tofu fermenté et aux cacahuètes est d'un rouge vif et appétissant, et la sauce épaisse recouvre ce pied de porc moelleux et avarié. Son goût salé et moelleux, et la saveur unique du tofu fermenté imprègnent chaque morceau de viande. Tendre et sans arêtes, le pied de porc est dense et savoureux. Riche en collagène, protéines et oligo-éléments, il nourrit la peau et redonne de l'énergie. C'est un plat délicieux et nutritif.
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Les nouilles froides spéciales du Sichuan et de Chongqing sont à la fois délicieuses et savoureuses. Moelleuses et moelleuses, elles sont accompagnées de germes de soja croquants, de lamelles de concombre sucrées et de cacahuètes croustillantes, pour un goût riche. La sauce est l'âme du plat : huile de piment rouge vif et poudre de piment, sauce soja pour rehausser la fraîcheur, vinaigre balsamique pour l'acidité, ail émincé et oignons verts hachés pour stimuler l'arôme. Un mélange épicé, frais, parfumé et acidulé, pour un goût riche. Le tourisme au Sichuan et à Chongqing est en plein essor, et les nouilles froides sont devenues un mets incontournable, notamment sur la place animée de la restauration, où les bols de nouilles froides sont disposés sur les étals, formant une petite montagne de nouilles, alternant rouge, vert, jaune et blanc, pour un résultat saisissant. Les touristes s'assoient et le goûtent, transpirant à cause du piquant mais toujours incapables de s'arrêter, devenant une carte de visite brillante pour la culture culinaire du Sichuan et de Chongqing.