Découvrez des recettes délicieuses et faciles à réaliser avec trancher le gingembre. Parfaites pour les soirs de semaine chargés et les repas en famille.
Cette soupe savoureuse est cuisinée avec des œufs salés et des œufs centenaires, donnant une saveur riche et particulière à cette recette !
La viande séchée du Sichuan et de Chongqing est comparable au durian : ceux qui l'apprécient peuvent s'en régaler, tandis que ceux qui la détestent doivent faire un détour pour la sentir. Le pied de porc séché du Sichuan et de Chongqing est un mets traditionnel aux saveurs locales. Sa couleur est rougeâtre, sa viande ferme et moelleuse, et son goût riche, doux et salé est parfumé. Il est généralement servi lors des grandes fêtes ou pour recevoir des invités de marque. C'est un plat qui a du caractère. ~ Ce pied de porc séché, mijoté avec une soupe de haricots rouges et de varech, est salé et parfumé, avec l'odeur fumée unique des branches de cyprès. Sa peau est dure et sa viande gluante. Il est moelleux et non sec. Les haricots rouges sont riches en gras, la farine dégage un parfum de saumure, et le varech est glissant et enveloppé dans une soupe blanche et laiteuse. Chaque bouchée est imprégnée du style sichuanais et chongqingien, une saveur indélébile. Même la soupe a envie d'être trempée dans du riz et de finir dans une casserole.
Essayez ce riz au poulet et à l'eau de coco, rapide et sans difficulté ! La douceur de l'eau de coco et l'huile du poulet confèrent au riz une saveur prononcée.
Cette soupe de queue de bœuf extrêmement pratique est parfaite lorsque vous avez envie de manger quelque chose de léger mais savoureux