Recettes saines avec pomme (tranchée) pour tous les jours
Faites le plein d’énergie avec des repas nutritifs à base de pomme (tranchée). Savoureux, équilibrés et faciles à préparer.
Recettes avec pomme (tranchée)
Le steak de porc braisé aux pommes associe l'épaule de porc à de douces tranches de pommes et à une cannelle chaude, le tout équilibré par de la sauce soja et du vinaigre pour une finition brillante, à la fois sucrée et salée. Le porc est saisi pour une légère coloration sur les bords, puis mijoté avec de l'oignon, de l'ail, de la cassonade et un trait de brandy jusqu'à ce qu'il soit tendre. La sauce est ensuite réduite pour épaissir et se marie parfaitement avec du riz ou de la purée de pommes de terre.
La viande séchée du Sichuan et de Chongqing est comparable au durian : ceux qui l'apprécient peuvent s'en régaler, tandis que ceux qui la détestent doivent faire un détour pour la sentir. Le pied de porc séché du Sichuan et de Chongqing est un mets traditionnel aux saveurs locales. Sa couleur est rougeâtre, sa viande ferme et moelleuse, et son goût riche, doux et salé est parfumé. Il est généralement servi lors des grandes fêtes ou pour recevoir des invités de marque. C'est un plat qui a du caractère. ~ Ce pied de porc séché, mijoté avec une soupe de haricots rouges et de varech, est salé et parfumé, avec l'odeur fumée unique des branches de cyprès. Sa peau est dure et sa viande gluante. Il est moelleux et non sec. Les haricots rouges sont riches en gras, la farine dégage un parfum de saumure, et le varech est glissant et enveloppé dans une soupe blanche et laiteuse. Chaque bouchée est imprégnée du style sichuanais et chongqingien, une saveur indélébile. Même la soupe a envie d'être trempée dans du riz et de finir dans une casserole.