Que faire avec gr de feuilles de moutarde salées – Des idées rapides, fraîches et savoureuses

gambas cuites à la vapeur avec crevettes séchées hachées

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Poulet Lemper farci de poulet effiloché (cuisson de riz gluant farci de poulet effiloché)

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Tofu aux œufs de caille / tofu fantaisie

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Gâteau de patate douce violette Bugis fourré à la noix de coco

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Porridge de Pandan Candil

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sauce tomate chili aux crevettes séchées

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Crabe à la Hong-Kong aux feuilles de basilic

Le crabe tranché est cuit à la poêle avec de l'ail, du gingembre et des piments, ainsi que de la sauce aux huîtres, de la sauce soja, de la sauce soja sucrée et de l'huile de sésame, jusqu'à absorption complète. Des feuilles de basilic frais sont ajoutées à la fin, ce qui lui confère une saveur sucrée-salée et un arôme parfumé de basilic.

Pattes de poulet vapeur au soja noir

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Bouillie de haricots verts avec sauce au lait de coco

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Gâteau wajik à la cassonade

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Potiron vapeur au poulet

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beignets frits avec œuf au plat

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beignets de pommes de terre

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Pommes de terre au foie Sambal Goreng

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Cuisson du jarret de bœuf à la hongkongaise

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Racine de lotus avec viande hachée

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tofu cuit à la vapeur avec de la viande hachée

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joisam sauté aux abats de poulet

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Onde-onde

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rouleaux de chou blanc cuits à la vapeur avec de la viande hachée

Les rouleaux de chou chinois à la viande hachée cuits à la vapeur offrent une combinaison de textures alléchante : une couche de chou chinois moelleux enveloppe une viande hachée savoureuse et épicée, avec une touche de gingembre et d'ail. Une cuisson rapide à la vapeur préserve la fraîcheur des légumes tout en préservant le moelleux de la garniture. Ce plat sain et léger est parfait en accompagnement quotidien. Il nécessite cependant un trempage minutieux du chou pour éviter que les rouleaux ne s'effritent facilement, et un temps de cuisson précis pour une cuisson parfaite sans dessèchement.