Idées de recettes avec eau de cuisson – Repas familiaux simplifiés
Découvrez des recettes simples et abordables à base de eau de cuisson. Idéal pour le déjeuner, le dîner ou la préparation de repas.
Recettes avec eau de cuisson
Ce plat contient des pieds de porc cuits lentement jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans un riche mélange d'herbes et d'épices asiatiques. Le processus de cuisson produit une viande tendre avec une saveur sucrée et salée profonde, ce qui en fait un plat satisfaisant et appétissant.
La recette est très simple. La pâte est pétrie jusqu'à obtenir une texture translucide comme une peau radieuse. Après la cuisson à la vapeur, il rebondit rapidement lorsqu'on le pince. Il est suffisamment moelleux pour arracher des brins lorsqu'on le mord, et l'arôme du blé devient plus fort à mesure que vous le mâchez. Ne vous inquiétez pas si vous n’avez pas le visage hydraté, prenez une bouchée de ce petit pain cuit à la vapeur moelleux et « réfléchissant ». Qui voudrait de ces petits pains « gonflés » cuits à la vapeur et fabriqués avec des additifs ? 😆
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Une collation indonésienne simple : des morceaux fermes de tempeh délicatement enrobés d'épices chaudes et frits jusqu'à ce que les bords soient dorés et croustillants. Ce plat présente un délicieux contraste entre la couche extérieure croustillante et l'intérieur moelleux, avec juste la bonne touche de chaleur ; Sa simplicité le rend facile à exécuter, même si s'il reste trop longtemps dans la poêle, il peut devenir un peu sec. Servir avec une sauce fraîche ajoutera une touche de fraîcheur.