Recettes réconfortantes avec sel fin
Réchauffez-vous avec ces recettes réconfortantes à base de sel fin — des plats simples qui réchauffent le cœur.
Recettes avec sel fin
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Si vous aimez les haricots noirs et l’ail, ce riz ne vous décevra pas. L'ail savoureux et les haricots noirs fermentés, associés au porc parfaitement gras et maigre, vous feront finir trois bols de ce plat avant même de vous en rendre compte.
Le poulet cuit à la vapeur avec des champignons d'oreille séchés et des fleurs de bananier est un plat cuit à la vapeur de style oriental qui combine du poulet avec des champignons d'oreille séchés, des fleurs de bananier séchées et des dattes rouges. Les assaisonnements tels que la sauce aux huîtres, la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre et le poivre confèrent un goût savoureux et un arôme distinctif. Le processus de cuisson à la vapeur rend le poulet tendre et les épices sont parfaitement absorbées, ce qui donne un plat sain et délicieux.
Le gâteau chiffon (également appelé gâteau fou 😂) est la compétence de base pour les débutants en pâtisserie. Si vous maîtrisez les compétences de base, vous pouvez réaliser toutes sortes de gâteaux à volonté. La douceur du gâteau chiffon dépend principalement du fait de battre le blanc d'œuf en une mousse fine pour fournir suffisamment d'air pour soutenir le volume du gâteau. Le gâteau chiffon contient suffisamment d'huile de maïs et d'œufs, sa texture est donc très douce et moelleuse, et sa structure est moelleuse. C'est l'un des gâteaux les plus populaires. En ajoutant la poudre de sésame noir parfumée, c'est vraiment parfumé et enivrant 😋.
Le melon d'hiver braisé avec de la poitrine de porc et du tofu est un délicieux plat fait maison. Le steak de jambon frit doré (probablement de la poitrine de porc) est mijoté avec du melon d'hiver, du tofu, des champignons et d'autres ingrédients, et assaisonné avec de l'ail, des échalotes, des oignons verts, des tranches de gingembre, etc. Enfin, il est assaisonné avec de la sauce aux huîtres, de la sauce soja noire et du sucre, mijoté jusqu'à ce que les saveurs soient absorbées, et épaissi avec de l'eau de fécule de maïs. Il a un goût riche et une saveur délicieuse.
La soupe à la citrouille, à la queue de poisson et au soja est un plat de soupe qui combine la douceur de la citrouille, le goût savoureux de la queue de poisson et le goût moelleux du soja. Le bouillon clair et riche est créé en faisant bouillir des queues de poisson et du soja avec du gingembre tranché, créant un arôme chaud et apaisant. La citrouille jaune est ajoutée à l'étape finale, apportant une touche de douceur naturelle et une texture crémeuse à la soupe. Ce plat est parfait à déguster chaud comme un menu sain et nutritif pour la famille.
Ce plat de « côtes de porc braisées et pommes de terre » est mijoté à feu doux avec du sucre candi et une variété de sauces, donnant aux côtes une couleur rouge vif et une viande tendre. En même temps, les pommes de terre frites jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées absorbent la sauce riche, les rendant croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, avec un goût riche. Le plat fini dégage l'arôme sucré de la sauce et le parfum frais des oignons et de l'ail, et est très délicieux lorsqu'il est mangé avec du riz ; Cependant, le temps de mijotage doit être correctement contrôlé, sinon les côtes ou les pommes de terre perdront leur goût idéal en raison d'un chauffage trop long.
L'épaule de porc contient la bonne quantité de gras et de viande maigre, et la viande est tendre. Coupez l'épaule de porc en fines tranches et faites-la frire. La viande est parfumée mais pas grasse, et tendre mais pas cassante. Ce plat est mariné avec un mélange sec (sel, poudre de cinq épices, poivre noir et poudre d'ail), qui peut faire ressortir la saveur originale de la viande. L'eau ne débordera pas lors de la friture ou de la cuisson, et l'arôme du wok sera renforcé.
Le porc à la thaïlandaise est un plat classique cuisiné maison, apprécié pour sa saveur riche et épicée. Les épices thaïlandaises uniques se combinent au porc tendre pour créer un arôme acidulé qui vous donnera envie de manger vos doigts. Ce plat est riche et savoureux, excellent avec du riz blanc, chaque bouchée est pleine de couches, après avoir mangé le parfum persistant des joues, c'est définitivement un choix délicieux qui ne s'arrêtera jamais !
Du bœuf maigre, du surlonge de bœuf et des doigts de bœuf peuvent être utilisés pour ces recettes.
Ce plat classique de spaghetti bolognaise italien comprend des pâtes élastiques associées à une sauce bolognaise riche et aromatique. La sauce à la viande est sautée avec de l'ail et des oignons émincés, puis le bœuf est ajouté et cuit jusqu'à ce qu'il soit bien assaisonné. Il est ensuite associé à des tomates cerises, de la pâte de tomates et de la sauce pour faire ressortir la riche saveur de la tomate. On ajoute ensuite du basilic frais, du vin rouge et de l'huile d'olive pour rehausser la saveur, et enfin un peu de beurre est ajouté pour rendre la sauce plus onctueuse. L'ensemble du plat est riche et étagé, plein de saveurs italiennes classiques et apporte une satisfaction réconfortante.
Le Nasi Goreng Kencur Campur Petai est un plat de riz frit typiquement indonésien qui combine l'arôme distinctif du kencur avec le goût unique du petai. Les épices fines se composent de poivre de Cayenne, d'échalotes, d'ail et de galanga qui sont sautés jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Les œufs sont battus et brouillés, puis mélangés avec du riz blanc, du petai tranché, de la sauce soja sucrée, du sel et de l'arôme. Le processus de cuisson simple produit du riz frit au goût savoureux et épicé et à l'arôme d'épices distinctif, parfait servi chaud comme menu de petit-déjeuner ou de dîner.
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Les côtes de porc à l'ail sont un plat maison simple, facile à préparer et parfumé. Les côtes de porc sont utilisées comme ingrédient principal. Après avoir été marinées, elles sont frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis cuites dans une friteuse à air et enfin saupoudrées de poudre d'ail et de sel de poivre. Il présente un extérieur croustillant, un intérieur tendre et une riche saveur d'ail.
Un plat typique et savoureux du Hunan, à la couleur rouge brillante et au parfum épicé qui ouvre l'appétit. Parfait pour les repas en famille. Préparé avec une tête de poisson fraîche, cuite à la vapeur avec du piment haché, de l’ail et du gingembre, puis garni de ciboule et d’un filet d’huile chaude pour un arôme irrésistible. Le poisson est tendre, relevé d’un piquant agréable, évoquant les saveurs de la cuisine maternelle et la chaleur de la table familiale — un plat à partager avec ceux qu’on aime.
Les nouilles udon frites maison pratiques avec une saveur de restaurant sont un plat de nouilles frites qui combine des nouilles udon épaisses et moelleuses avec la saveur signature du restaurant. Préparées avec des ingrédients simples tels que des saucisses de poulet, des boulettes de bœuf et de poisson et du chou, ces nouilles sont sautées avec de l'ail jusqu'à ce qu'elles soient parfumées. Les assaisonnements tels que la sauce aux huîtres, la sauce soja foncée, le sel et le poivre offrent un goût équilibré, savoureux et légèrement sucré. Le processus de cuisson est rapide et pratique, ce qui en fait un choix idéal pour les repas faits maison aux saveurs de style restaurant.