Que faire avec farine de riz – Des idées rapides, fraîches et savoureuses
Vous vous demandez quoi faire avec farine de riz ? Essayez ces recettes rapides, saines et populaires.
Recettes avec farine de riz
Dans la culture javanaise, le kue apem a une signification symbolique comme signe de demande de pardon et de gratitude, et est souvent servi lors de cérémonies traditionnelles telles que le slametan, le nyadran et le ruwahan. Il constitue également une partie importante de la tradition Kirab Apem Sewu à Surakarta, où des milliers de kue apem sont distribués en symbole d'unité et de prière pour des bénédictions.
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Parfumé mais pas gras, aromatique mais pas épicé - ce riz au poulet à l'huile de sésame regorge d'arômes d'huile de sésame. Les tranches de gingembre réchauffent l'estomac et sont bonnes pour la santé, tandis que les grains de riz sont moelleux et doux, ce qui en fait un plat vraiment chaud et nourrissant.
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Le gâteau au navet est un plat de dim sum classique de Hong Kong, et de nombreuses familles le préparent à la maison, en particulier pendant le Nouvel An chinois. Le gâteau au radis a une texture moelleuse et gluante et un fort arôme de charcuterie. Il a une saveur unique lorsqu'il est servi avec de la sauce soja ou de la sauce soja sucrée. Ce gâteau au radis traditionnel est principalement composé de radis blanc, de farine de riz gluant, de saucisse chinoise, de bacon, de champignons et de crevettes séchées. Il peut être dégusté directement après cuisson à la vapeur, ou il peut être tranché et frit pour ajouter une couche de saveur.
La joie des desserts ne peut pas manquer ! La mangue aux boulettes de viande est une double attaque de beauté et de délice - je pense toujours que la portion est « mini » lorsque je l'achète à l'extérieur. En le préparant vous-même, vous pouvez non seulement contrôler le sucre, mais également utiliser le parfum sucré naturel de la mangue de saison comme base. Faites cuire une casserole de boulettes de viande Q-élastiques enveloppées dans une purée de fruits dense. Le goût glacé mêlé au goût doux et moelleux danse sur le bout de la langue. C'est le terrain de jeu idéal que l'été devrait avoir. Le bonheur de tomber en une bouchée arrive directement. Quel bol veux-tu manger 😋
Kutsinta est un gâteau cuit à la vapeur populaire aux Philippines. On peut également trouver cette recette dans les pays asiatiques comme la Thaïlande, l'Indonésie, le Vietnam et Hong Kong. Le mot « kutsinta » vient de « kueh tsin tao ». Un hokkien chinois signifiant petit gâteau.
La bouillie de mérou fraîche et sucrée combine une bouillie de riz moelleuse avec de tendres morceaux de mérou, enrobés d'une touche de gingembre chaud, d'oignons nouveaux et de coriandre fraîche. La douceur naturelle du poisson se combine à la saveur subtile et savoureuse de l'huile de sésame, créant un plat chaud et réconfortant, même s'il nécessite environ une heure de préparation et de cuisson.
Cette escalope de poulet dorée est un classique des cafés hongkongais. Elle se distingue par une peau croustillante et une chair tendre et juteuse. Après une marinade simple, le poulet est poêlé à feu doux jusqu’à obtenir une belle couleur dorée, retenant les sucs et diffusant un arôme appétissant. Accompagnée de riz blanc ou de légumes sautés, c’est un plat familial incontournable du quotidien à Hong Kong.