Recettes faciles avec châtaigne chinoise gr – Repas rapides pour tous
Découvrez des recettes délicieuses et faciles à réaliser avec châtaigne chinoise gr. Parfaites pour les soirs de semaine chargés et les repas en famille.
Recettes avec châtaigne chinoise gr
Les rouleaux blancs de jade sont enveloppés de feuilles de chou et cuits à la vapeur à la perfection. Les feuilles sont d'un blanc translucide aux bords vert émeraude. On les nappe de soupe rouge doré, puis on les râpe avec des oignons nouveaux et des poivrons rouges. Frais et moelleux, ils révèlent un mélange exquis de viande et de légumes en une seule bouchée.
Un savoureux steak haché de porc mélangé à du chai poh (radis chinois en conserve) est cuit à la vapeur pendant 8 minutes, puis recouvert d'un mélange œuf-eau onctueux (1:1,5) et cuit à la vapeur pendant 7 minutes supplémentaires. Le résultat est un plat étagé de porc riche en umami et d'œufs crémeux, le tout agrémenté d'un filet d'huile de sésame et d'une pincée d'oignons verts.
Soupe réconfortante aux saveurs terreuses variées. Un bouillon poivré et savoureux, associant poulet entier, estomac de porc et gingembre, le tout rehaussé d’herbes chinoises (tangshen, sha shen, yuzhu) et d’une douce saveur apportée par les dattes rouges, les baies de goji et le longane séché.
Audacieuse et surprenante, la salade d'œufs de cent ans éveille les sens avec ses quartiers brillants d'œufs conservés. Leurs blancs translucides, à la texture gélatineuse, scintillent autour de jaunes onctueux d'une richesse profonde et intense. Une vinaigrette vive et savoureuse à l'ail, aux herbes et à une pointe d'acidité et d'épices apporte une touche de fraîcheur, contrebalançant la douceur du jaune et conférant au plat un équilibre parfait. Chaque bouchée offre un contraste fascinant : le blanc élastique et moelleux, le jaune soyeux, le piquant de l'ail et du piment, et une subtile note herbacée rafraîchissante. Servie fraîche, cette salade est à la fois exotique et réconfortante – idéale en entrée élégante, en accompagnement audacieux ou pour une découverte originale des saveurs traditionnelles chinoises revisitées.
Ce plat maison à base de viande hachée et d'aubergines est un véritable délice. L'aubergine absorbe l'arôme de la viande hachée et prend une belle couleur. Elle est généralement assaisonnée de poivrons, d'ail haché, d'oignons verts hachés, etc. Son goût doux et savoureux est salé et parfumé. C'est un plat délicieux et courant sur de nombreuses tables familiales, très populaire dans la cuisine chinoise. Il révèle la saveur unique d'un sauté maison.
Un plat classique chinois de ventre de poisson cuit à la vapeur, qui permet à la carpe herbivore de rester tendre et savoureuse, tandis que les olives chinoises confites lui confèrent un arôme savoureux et légèrement salé. Arrosé de sauce soja et d'un filet d'huile d'arachide chaude sur du gingembre, de l'oignon nouveau et du poivron rouge, ce plat simple mais intensément parfumé cuit rapidement à la vapeur. Il est préférable d'utiliser de la carpe de vase, très osseuse et déconseillée aux jeunes enfants et aux personnes âgées. C'est pourquoi je la remplace par du ventre de carpe herbivore.
Ce porc aigre-doux, doré et croustillant, est enrobé d’une sauce aigre-douce. Sa croûte est fine, croustillante et non grasse, tandis que sa chair est tendre et moelleuse. Agrémenté de filaments de piment rouge et de coriandre pour une touche de fraîcheur, chaque bouchée offre une saveur classique du Nord-Est de la Chine. Aigre-doux, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, voici une recette détaillée et infaillible de porc aigre-doux. Vous pouvez facilement la réaliser chez vous.
L'œuf blanc à la coque, accompagné d'oignons verts hachés et de baies de goji rouge vif, ainsi que la soupe dorée, sont très appétissants. L'igname rend la tourte plus gluante, l'œuf à la coque est coulant et fondant, et la soupe sucrée enveloppe la saveur originale des ingrédients. Ce plat est équilibré sur le plan nutritionnel et convient particulièrement aux personnes ayant besoin d'une alimentation équilibrée (comme les enfants et les personnes âgées).
Les quatre couleurs des pois mange-tout sont le vert émeraude, l'igname est blanc laiteux, les carottes sont rouge orangé et le champignon noir est noir de jais. Les quatre couleurs se mélangent comme un rouleau d’images. Après avoir été sautés, les haricots sont croustillants, l'igname est tendre, le radis est sucré et le champignon est rafraîchissant. Le parfum frais est enveloppé dans l'arôme des légumes, rafraîchissant et non gras. Contient de la vitamine C, du fer, des fibres alimentaires, etc. L'igname chinoise renforce la rate, les carottes protègent les yeux et les champignons nettoient les intestins. Il est faible en gras et riche en fibres, et possède une nutrition équilibrée.