Recettes réconfortantes avec Sauce aux huîtres
Réchauffez-vous avec ces recettes réconfortantes à base de Sauce aux huîtres — des plats simples qui réchauffent le cœur.
Recettes avec Sauce aux huîtres
La sauce soja est riche et délicieuse, les calamars frais sont croustillants et rebondissants, sautés ensemble, la saveur fraîche monte instantanément. Cette fois, une petite sauce à la pâte de haricots légèrement épicée a été ajoutée, ce qui non seulement rend le goût plus complexe, mais met également en valeur la fraîcheur des calmars frais.
Si vous aimez les haricots noirs et l’ail, ce riz ne vous décevra pas. L'ail savoureux et les haricots noirs fermentés, associés au porc parfaitement gras et maigre, vous feront finir trois bols de ce plat avant même de vous en rendre compte.
Le curry est apprécié dans le monde entier. Il est intéressant de noter que les méthodes de préparation varient d'un endroit à l'autre, mais son goût est tout aussi délicieux. Le curry que les Hongkongais aiment a tendance à avoir une saveur haïnienne, avec une saveur de lait de coco plus forte et moins épicée. Ce poulet au curry à la Hong Kong est simple et facile à cuisiner, épicé et convient aussi bien aux adultes qu'aux enfants.
Des légumes colorés, nutritifs et beaux ! Les oignons et les poivrons rouges se marient très bien ensemble, et les germes sont des légumes à cuisson rapide et croustillants. Bien qu'ils aient un léger goût de poisson, l'ajout d'un peu de sucre en fait un plat délicieux.
Parfumé mais pas gras, aromatique mais pas épicé - ce riz au poulet à l'huile de sésame regorge d'arômes d'huile de sésame. Les tranches de gingembre réchauffent l'estomac et sont bonnes pour la santé, tandis que les grains de riz sont moelleux et doux, ce qui en fait un plat vraiment chaud et nourrissant.
Le poisson cuit à la vapeur est un plat maison à Hong Kong. C'est un poisson cuit à la vapeur frais et délicieux, simple et nutritif. L'ajout d'ail et de haricots noirs fermentés le rendra encore plus salé et parfumé. Quand j’étais enfant, mes parents me disaient souvent que manger du poisson me rendrait belle, intelligente, aurait les yeux brillants et m’aiderait à grandir. 🤣
Pour faire simple, ce plat est composé de céréales sautées - des grains de porc sautés avec des grains de haricots. Les « céréales sautées » sont un plat pour les enfants. Non seulement elles sont faciles à mâcher, mais la sauce enveloppe également chaque petit grain de nourriture, ce qui rend la saveur très prononcée. Ce plat utilise même de la pâte de haricots noirs fermentés, qui a une saveur légèrement épicée et peut être mangée avec trois grands bols de riz.
Les côtelettes de porc au ketchup sont un plat maison très apprécié des enfants. Elles sont préparées avec des côtelettes de porc comme ingrédient principal et assaisonnées avec du ketchup aigre-doux. La côtelette de porc est marinée et frite jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis mélangée avec des assaisonnements tels que du ketchup, de la sauce soja, de la sauce soja noire, de la sauce aux huîtres et du sucre pour former une sauce riche qui ajoute de la saveur à la côtelette de porc. Ce plat a une couleur attrayante, un goût riche, une douceur et une acidité modérées, et est très délicieux avec du riz.
cuisine maison dans la cuisine maison
Ce plat de canard braisé aromatique combine les saveurs uniques de la sauce soja moelleuse, du vin de riz et de l'huile de sésame, avec une viande tendre et juteuse et une peau légèrement carbonisée. Grâce à une cuisson lente, la viande de canard absorbe pleinement les arômes du gingembre, de l'ail et de l'oignon. La sauce est onctueuse sans être grasse, avec une pointe de douceur et un doux arôme de vin. Chaque bouchée dégage la saveur classique de la cuisine traditionnelle de trois tasses, vous laissant un arrière-goût inoubliable.
Le plat de vermicelles au bœuf satay est riche et savoureux. La sauce satay se mélange au bœuf tendre et les vermicelles absorbent la sauce, rendant chaque bouchée riche et délicieuse. Particulièrement adapté pour le plaisir hivernal, réchauffant l'estomac et rassasiant !
Croustillantes et savoureuses, ces ailes de poulet épicées sont nappées d'une sauce acidulée et accompagnées d'une sauce fraîche et crémeuse pour un contraste saisissant. Parfaites à partager, elles sont un classique pour les fêtes, les soirées jeux ou les réunions décontractées.
Le poulet teriyaki est un plat savoureux composé de cuisses de poulet poêlées, enrobées d'une sauce maison onctueuse, à la fois savoureuse et légèrement sucrée. Le poulet est croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, tandis que la sauce, à base de soja, de mirin, de saké et d'aromates, lui confère profondeur et umami. Il est généralement servi avec du riz ou une salade fraîche, ce qui en fait un repas équilibré et satisfaisant.
Le char siu est une saveur de barbecue hongkongaise. Enfant, je coupais le vieux char siu tous les soirs pour l'ajouter à mes plats. Contre toute attente, ces dernières années, chaque foyer prépare son propre char siu. Les recettes varient, mais il reste un mets local. Cette fois, ce plat de char siu utilise de la poitrine de porc, pleine de parfum d'huile, ainsi que de la sauce char siu, une sauce aux fruits de mer douce, bien que pas aussi délicieuse que celle des restaurants, mais fraîche et piquante, également très appréciée des enfants.
Ce plat est composé d'une épaule d'agneau tendre, rôtie au four, infusée d'herbes aromatiques et d'épices, ce qui lui confère des saveurs riches et savoureuses. Associé à une sauce rafraîchissante au yaourt à la menthe, il offre un délicieux contraste de goûts et de textures, ce qui en fait une pièce maîtresse parfaite pour tout repas.
A quick and flavorful stir-fried rice dish with sweet soy sauce, garlic, shallots, chili, and your choice of chicken, shrimp, or vegetables. Topped with a fried egg for a classic touch!
Mon fils aîné est malade. Il n'aime pas le porridge, mais sa gorge est sèche et il ne veut pas manger, alors je lui prépare généralement ces macaronis. Préparez d'abord la base de soupe avec des coquilles Saint-Jacques séchées, puis ajoutez vos légumes préférés et de la viande hachée. C'est une recette nutritive, délicieuse et facile à digérer.