Recettes réconfortantes avec Quantité appropriée d'huile

Réchauffez-vous avec ces recettes réconfortantes à base de Quantité appropriée d'huile — des plats simples qui réchauffent le cœur.

Recettes avec Quantité appropriée d'huile

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Casserole de chou et de porc haché

La soupe à base de chou et de viande hachée est douce et fraîche, le chou est moelleux et la viande hachée est tendre et juteuse. C'est un plat fait maison qui se marie bien avec du riz.

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Amarante au bouillon supérieur

L'amarante dans la soupe est fraîche, tendre et onctueuse. La soupe est légèrement rouge et a un goût délicieux avec un léger parfum et une légère douceur.

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Poisson mandarin à la vapeur

La chair du poisson mandarin est délicate et presque dépourvue de fibres rugueuses. La cuisson à la vapeur préserve au maximum sa fraîcheur. Tendre et onctueuse comme du gras, elle est moelleuse comme un nuage. À la dégustation, la chair se fond dans la bouche.

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Salade de légumes tricolores

Cette salade tricolore fournit une variété de nutriments, aide à maintenir une bonne santé et est rafraîchissante et délicieuse, adaptée à la plupart des gens.

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Poisson et grenouille pochés épicés en duo

Le poisson bouilli épicé est super appétissant et se marie bien avec le riz. L'arôme du poivre et du piment déborde. Il est huileux mais pas gras, épicé et rafraîchissant. La viande de grenouille est tendre. Cela semble épicé, mais le goût est parfumé, épicé et très doux.

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Porc deux fois cuit

Le Huiguo est un plat avec une saveur plus lourde, mais le goût est épicé et tentant, gras mais pas gras, et salé et délicieux

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Crevettes cuites à la vapeur avec sauce à l'ail

Ce plat de crevettes vapeur à la pâte d'ail est préparé en assaisonnant simplement les crevettes avec du sel et de la pâte d'ail, puis en les cuisant à la vapeur dans un cuiseur vapeur rempli d'eau bouillante pendant environ cinq minutes, ce qui préserve parfaitement la fraîcheur et l'élasticité de la chair. À la sortie de la casserole, on les arrose d'un filet d'huile chaude et de sauce soja pour révéler l'arôme de l'ail. Le tout est rafraîchissant et non gras, avec un arôme frais et parfumé. Ce plat est rapide et sain, mais il est important de bien contrôler le temps de cuisson et la température de l'huile pour éviter que la chair des crevettes ne soit dure ou que la pâte d'ail ne brûle et ne devienne amère.

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Soupe de tofu aux carassins

La soupe de carpes crucian et de tofu est délicieuse, avec une couleur blanc laiteux, un goût riche et une nutrition riche.

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Palourdes sautées aux poivrons verts et rouges avec sauce aux haricots noirs

Ce plat est composé de moules tendres et juteuses, associées au piquant frais des poivrons verts et rouges et au riche arôme du tofu.

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Vivaneau rouge cuit avec des tomates

Ce plat de « poisson chemise rouge cuisiné aux tomates » est d'une couleur éclatante. Le poisson est d'abord mariné dans du sel, puis frit jusqu'à ce que la peau soit légèrement croustillante. Il est ensuite cuisiné dans une sauce tomate à la fois aigre-douce, légèrement parfumée à la tomate et à l'oignon vert. Le poisson est tendre et juteux. Son goût allie l'onctuosité des tomates à la délicatesse du poisson chemise rouge. Simple et facile à préparer, il dégage une atmosphère familiale. Il est toutefois nécessaire de prévoir du temps pour la marinade et le blanchiment de la peau, et de bien doser la sauce féculente afin d'éviter une sauce trop liquide ou un poisson légèrement sec.