Recettes réconfortantes avec poivron et oignon
Réchauffez-vous avec ces recettes réconfortantes à base de poivron et oignon — des plats simples qui réchauffent le cœur.
Recettes avec poivron et oignon
Laver et couper le poivron vert en lanières, couper le jambon en lanières, battre les œufs et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient épais et servir. Faire chauffer l'huile et faire revenir l'ail haché, ajouter le poivron vert et le faire sauter jusqu'à ce qu'il soit à moitié tendre, ajouter le jambon et le faire sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé, verser les œufs, saler et assaisonner d'un peu de sauce soja légère, faire sauter rapidement et uniformément. La couleur est vive, le poivron vert est légèrement piquant, le jambon est salé et parfumé, et les œufs sont tendres et onctueux. Ce plat se marie bien avec du riz et est rapide et facile à préparer.
La shakshouka est un plat simple et sain composé d'œufs cuits dans une onctueuse sauce tomate-poivron, parfumée à l'ail, à l'oignon, au cumin et au paprika fumé. Garnie de parmesan râpé (et éventuellement de persil séché) et servie avec du pain, elle est chaude, copieuse et idéale pour savourer jusqu'à la dernière goutte de sauce.
Des légumes colorés, nutritifs et beaux ! Les oignons et les poivrons rouges se marient très bien ensemble, et les germes sont des légumes à cuisson rapide et croustillants. Bien qu'ils aient un léger goût de poisson, l'ajout d'un peu de sucre en fait un plat délicieux.
～ Les cous et ailes de canard instantanés que j'ai achetés sont comme des « stations de recyclage d'eau humaine » ? Après avoir mangé, je vais me faire des amis avec le distributeur d'eau ! 😂 ～ Ce pot de canard (tête, cou et ailes de canard), accompagné de poivron vert, de poivron rouge et de piments séchés, forme un « groupe de trois poivres » et s'allie à la bière, aux oignons verts et au gingembre pour créer un carnaval passionné. Le sucre candi et la sauce soja légère sont savamment combinés pour enrober le canard d'une sauce alléchante, et l'arôme du ragoût déborde. Croquez-y, l'arôme du triple poivre monte jusqu'au sommet de la tête, et les couches épicées et piquantes se succèdent, faisant crier « Ce canard est tellement addictif » en le sirotant bruyamment, sans pouvoir s'arrêter ! ～ Recharges illimitées de vin de prune verte glacé maison, assez de canard ! Il ne manque que vous, le « raconteur de blagues humaines » pour soutenir la scène !
Le crabe est un mets délicieux et riche en nutriments. • Supplément protéique : Le crabe est riche en protéines de haute qualité. La chair de crabe contient environ 17 grammes de protéines pour 100 grammes, et sa composition en acides aminés est proche des besoins du corps humain, ce qui contribue à la croissance et au développement de l'organisme, à la réparation des tissus et au maintien de fonctions physiologiques normales. Le crabe est riche en oligo-éléments tels que le potassium, le sodium, le calcium, le magnésium, le fer, le zinc, le sélénium, etc. Par exemple, pour 100 grammes, la teneur en calcium est d'environ 126 mg et la teneur en fer d'environ 2,9 mg. Ces éléments jouent un rôle important dans le maintien de la santé osseuse, la circulation sanguine et le renforcement de l'immunité. Il favorise le développement cérébral et aide les adultes à maintenir de bonnes fonctions cognitives et une bonne mémoire.
Le goût et la saveur de ce plat sont harmonieux et subtilement contrastés. Le maïs tendre et collant possède une douceur naturelle, la viande en dés ferme est enveloppée d'un arôme de sauce, et les poivrons verts et rouges tendres et croquants cachent une légère note épicée ou sucrée. À chaque bouchée, on découvre d'abord l'apéritif rafraîchissant du poivron, puis l'arrière-goût sucré et moelleux du maïs, et enfin la finale moelleuse de la viande en dés. Le goût croquant, doux, frais, sucré et légèrement épicé persiste en bouche, à la fois vif et réconfortant, tel un petit poème ponctué de feux d'artifice. La couleur est une rencontre éclatante : les grains de maïs dorés et charnus évoquent un rayon de soleil, et les poivrons vert émeraude, clairs après la pluie.
Les crevettes, le tofu et les œufs vapeur constituent un plat nutritif qui contribue au maintien des fonctions physiologiques normales de l'organisme et favorise la réparation et la croissance musculaires. Les crevettes sont riches en calcium, fer, magnésium et autres minéraux ; le tofu contient du calcium, du phosphore, etc., tandis que les œufs contiennent du fer et du zinc. Ces éléments sont essentiels au maintien de la santé osseuse, à la circulation sanguine et au métabolisme.
Filets de poisson poêlés aux légumes sautés. Des filets de poisson sélectionnés sont poêlés lentement jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés des deux côtés afin de préserver leur fraîcheur, puis sautés avec des poivrons, des oignons et de la ciboulette pour une saveur riche et complexe.
Un plat classique chinois de ventre de poisson cuit à la vapeur, qui permet à la carpe herbivore de rester tendre et savoureuse, tandis que les olives chinoises confites lui confèrent un arôme savoureux et légèrement salé. Arrosé de sauce soja et d'un filet d'huile d'arachide chaude sur du gingembre, de l'oignon nouveau et du poivron rouge, ce plat simple mais intensément parfumé cuit rapidement à la vapeur. Il est préférable d'utiliser de la carpe de vase, très osseuse et déconseillée aux jeunes enfants et aux personnes âgées. C'est pourquoi je la remplace par du ventre de carpe herbivore.
Un œuf vapeur soyeux, nappé d’une onctueuse crème salée, agrémenté de tofu japonais pour une touche de fraîcheur. Des crevettes juteuses viennent sublimer le plat, tandis qu’un filet de sauce soja chaude, mélangée à de l’huile piquante, du poivron rouge haché et de l’oignon vert, apporte une finale relevée et aromatique. Servez-le avec du riz pour un repas simple et réconfortant.