Recettes savoureuses avec 100 g de farine pour ce soir
Essayez quelque chose de nouveau avec 100 g de farine — des recettes simples avec des ingrédients que vous avez déjà chez vous.
Recettes avec 100 g de farine
Les gâteaux bol faits maison sont une arme gourmande idéale pour séduire votre bébé ! Ils sont présentés dans de petits moules délicats et mignons. Vous pouvez également y ajouter vos fruits préférés. Colorés, comme le jaune mangue, le rouge fruit du dragon et diverses confitures, ils attirent tous les regards sur la table. Leur goût est encore meilleur. Le corps du gâteau est élastique et enveloppé de pulpe de fruits frais. Croquez-le et la douceur et le goût délicat des fruits vous émerveilleront. Les enfants seront ravis de les déguster, et nous sommes libres de les préparer, ce qui ravira les papilles et le cœur des bébés.
Mes chéris, on ne mange pas toujours les mêmes gâteaux de lune pour la mi-automne ! L'année dernière, j'étais obsédée par le jaune d'œuf et la pâte de graines de lotus, mais cette année, je saute sur l'occasion et prépare des gâteaux de lune au jaune d'œuf salé, à la farine de porc et à la pâte de haricots rouges. Cette recette permet de préparer 20 gâteaux de lune avec un moule de 75 g, et les étapes sont simples et inratables. Si vous avez envie de jaune d'œuf et de pâte de graines de lotus, vous pouvez suivre cette recette de pâte à crêpes : utilisez 30 g de pâte pour 45 g de jaune d'œuf et de pâte de graines de lotus. Pour les moules d'un autre poids, le même ratio pâte/garniture devrait être de 3:7. Regardez ces gâteaux de lune ! Chacun ressemble à un petit sac porte-bonheur, et ils sont incroyablement festifs ! Dorés et brillants, avec des lignes nettes, on sent qu'ils ont été préparés avec le plus grand soin. Que vous les emballiez ou les laissiez sécher à l'air libre, ils seront magnifiques où que vous les placiez. Délicieux et savoureux à déguster soi-même, ils sont encore plus impressionnants à offrir. Qui ne serait pas ravi ? Croquez-en une bouchée : le jaune d'œuf salé et parfumé, la farine de porc, associés à la pâte de haricots rouges onctueuse et riche, sont si délicieux que vous aurez envie de tourner dans vos bras. Offrez-les pendant la fête de la mi-automne. C'est délicieux et plein de sens. C'est sans aucun doute le cadeau idéal pour satisfaire vos envies ! Dépêchez-vous de le préparer une fois et vous constaterez à quel point c'est délicieux !
Les « Anneaux de melon farcis à l'igname » sont un plat maison frais et élégant. Coupez le concombre tendre et croquant en rondelles régulières, retirez la partie centrale pour obtenir des « petits anneaux » verts, puis mélangez la pâte d'igname délicate et moelleuse à la viande hachée, assaisonnez, roulez le tout en petites boules et insérez-les fermement dans les rondelles de concombre. Après cuisson à la vapeur, les rondelles de concombre conservent une couleur vert vif et un léger parfum, tandis que les boulettes d'igname au centre absorbent l'essence des deux, pour un goût doux et tendre sans perdre en moelleux. L'ensemble est d'une forme exquise, et les couleurs jaune et verte sont particulièrement rafraîchissantes. L'entrée allie le croquant du concombre, la densité de l'igname et la fraîcheur de la viande hachée. Légère et non grasse, elle convient aussi bien aux plats du quotidien qu'aux accompagnements de banquets.
- On perçoit d'abord l'arôme doux et frais du fruit du dragon, frais et naturel, légèrement sucré et non gras. En le savourant avec attention, on perçoit également l'arôme moelleux du tofu, élégant et rafraîchissant. Ces deux saveurs s'entremêlent pour former un mélange unique d'arômes sucrés et de haricots. - Le goût général est léger et rafraîchissant, sans assaisonnements lourds, et la saveur originale des deux ingrédients est préservée au maximum, ce qui convient aux amateurs de fraîcheur.
J'adore préparer des pâtes très hydratées, surtout pour le pain — elles deviennent aussi moelleuses que des petits agneaux. (J’ai utilisé 625 g de farine pour 14 pains.) L’odeur du pain qui cuit est irrésistible : les voisins viennent souvent frapper pour demander quand ce sera prêt. (La prochaine fois, je ferai une version au beurre.) Je préfère les pains salés, donc je mets moins de sucre et un peu plus de sel.
La viande séchée du Sichuan et de Chongqing est comparable au durian : ceux qui l'apprécient peuvent s'en régaler, tandis que ceux qui la détestent doivent faire un détour pour la sentir. Le pied de porc séché du Sichuan et de Chongqing est un mets traditionnel aux saveurs locales. Sa couleur est rougeâtre, sa viande ferme et moelleuse, et son goût riche, doux et salé est parfumé. Il est généralement servi lors des grandes fêtes ou pour recevoir des invités de marque. C'est un plat qui a du caractère. ~ Ce pied de porc séché, mijoté avec une soupe de haricots rouges et de varech, est salé et parfumé, avec l'odeur fumée unique des branches de cyprès. Sa peau est dure et sa viande gluante. Il est moelleux et non sec. Les haricots rouges sont riches en gras, la farine dégage un parfum de saumure, et le varech est glissant et enveloppé dans une soupe blanche et laiteuse. Chaque bouchée est imprégnée du style sichuanais et chongqingien, une saveur indélébile. Même la soupe a envie d'être trempée dans du riz et de finir dans une casserole.
Le plat « Flamme rouge enveloppée de neige » offre un goût riche et varié, alliant la saveur des ingrédients rouges à celle de la partie enveloppée de neige. Il est doux et fondant en bouche, avec une douceur et une acidité modérées.
La joie des desserts ne peut pas manquer ! La mangue aux boulettes de viande est une double attaque de beauté et de délice - je pense toujours que la portion est « mini » lorsque je l'achète à l'extérieur. En le préparant vous-même, vous pouvez non seulement contrôler le sucre, mais également utiliser le parfum sucré naturel de la mangue de saison comme base. Faites cuire une casserole de boulettes de viande Q-élastiques enveloppées dans une purée de fruits dense. Le goût glacé mêlé au goût doux et moelleux danse sur le bout de la langue. C'est le terrain de jeu idéal que l'été devrait avoir. Le bonheur de tomber en une bouchée arrive directement. Quel bol veux-tu manger 😋
J'en ai ouvert un et sa texture douce et filandreuse s'est étirée. Le lait de coco caché dans les fissures s'en est échappé, parfumé et moelleux, l'arôme de la noix de coco mêlé à celui du lait me perçant le nez. Une bouchée révèle un pain moelleux comme du coton, la douceur du lait de coco enveloppant le doux parfum du blé, une douceur parfaite qui devient de plus en plus addictive à chaque bouchée. J'ai essayé de gérer mon poids ces derniers temps, mais avec l'odeur et la sensation de cette douceur, comment résister ? Alors, j'en ai pris un, puis un autre (avec un sourire niais), en regardant ma famille se bousculer joyeusement. Mes inquiétudes concernant la perte de poids se sont dissipées avec l'arôme de la noix de coco – après tout, les gourmandises riches en glucides que toute la famille peut se rassembler autour de soi ne sont pas toujours disponibles. Perdre du poids ? Je m'en soucierai après avoir terminé ce plat !
Croquez une omelette aux huîtres et sa croûte croustillante et grillée fond dans la bouche. Les huîtres charnues, telles de petites bombes, éclatent d'une explosion de fraîcheur ! L'œuf est fondant, les oignons verts hachés ajoutent une touche de saveur, et la sauce de poisson la rend si parfumée que vous aurez envie de vous coller les joues à l'assiette. C'est un classique du Chaoshan ! Notre région est proche de la mer, les huîtres sont donc fraîches et abordables. Les vendre à l'étranger peut être extrêmement coûteux, et la fraîcheur des ingrédients est souvent un défi. Les préparer à la maison est un jeu d'enfant, avec des ingrédients authentiques et un rapport qualité-prix incroyable. Préparez-en autant que vous le souhaitez, avec suffisamment d'huîtres fraîches à disposition, et faites-en frire une assiette entière pour une omelette aux huîtres en toute liberté !