Recettes réconfortantes avec pouce de gingembre (écrasé)
Réchauffez-vous avec ces recettes réconfortantes à base de pouce de gingembre (écrasé) — des plats simples qui réchauffent le cœur.
Recettes avec pouce de gingembre (écrasé)
Pommes de terre au foie Sambal Goreng
Le Sambal Goreng Ati Kentang est un accompagnement indonésien très parfumé, idéal avec du riz : du foie de poulet nettoyé est cuit avec des pommes de terre frites en dés, des haricots puants et un mélange d’épices moulues. Les feuilles de laurier, les feuilles de combava, la citronnelle, le galanga et le gingembre dégagent un arôme puissant, tandis que le sucre roux et un peu de lait de coco créent une saveur douce-salée équilibrée par une pointe de piquant.