Façons créatives de cuisiner avec c'est une pendaison – Des recettes que vous n’avez jamais essayées
Bousculez votre routine avec ces recettes de c'est une pendaison inattendues mais délicieuses — amusantes, faciles et pleines de saveur.
Recettes avec c'est une pendaison
« Pourquoi n'en as-tu pas fait griller quelques autres ? »
Mes chéris, on ne mange pas toujours les mêmes gâteaux de lune pour la mi-automne ! L'année dernière, j'étais obsédée par le jaune d'œuf et la pâte de graines de lotus, mais cette année, je saute sur l'occasion et prépare des gâteaux de lune au jaune d'œuf salé, à la farine de porc et à la pâte de haricots rouges. Cette recette permet de préparer 20 gâteaux de lune avec un moule de 75 g, et les étapes sont simples et inratables. Si vous avez envie de jaune d'œuf et de pâte de graines de lotus, vous pouvez suivre cette recette de pâte à crêpes : utilisez 30 g de pâte pour 45 g de jaune d'œuf et de pâte de graines de lotus. Pour les moules d'un autre poids, le même ratio pâte/garniture devrait être de 3:7. Regardez ces gâteaux de lune ! Chacun ressemble à un petit sac porte-bonheur, et ils sont incroyablement festifs ! Dorés et brillants, avec des lignes nettes, on sent qu'ils ont été préparés avec le plus grand soin. Que vous les emballiez ou les laissiez sécher à l'air libre, ils seront magnifiques où que vous les placiez. Délicieux et savoureux à déguster soi-même, ils sont encore plus impressionnants à offrir. Qui ne serait pas ravi ? Croquez-en une bouchée : le jaune d'œuf salé et parfumé, la farine de porc, associés à la pâte de haricots rouges onctueuse et riche, sont si délicieux que vous aurez envie de tourner dans vos bras. Offrez-les pendant la fête de la mi-automne. C'est délicieux et plein de sens. C'est sans aucun doute le cadeau idéal pour satisfaire vos envies ! Dépêchez-vous de le préparer une fois et vous constaterez à quel point c'est délicieux !
Des saucisses maison fraîchement cuites, luisantes d'huile et exhalant un arôme alléchant, vous chatouillent les narines. Croquez d'abord dans la fine peau élastique ; un petit « couinement » satisfaisant libère la farce juteuse et savoureuse. À l'intérieur, de tendres morceaux de viande offrent une texture moelleuse, tandis que les morceaux gras créent une sensation douce et onctueuse en bouche. La version aux grains de maïs offre une saveur sucrée qui se marie parfaitement avec la viande savoureuse ; celle au riz gluant ajoute une texture collante et moelleuse, chaque bouchée étant une explosion de saveurs. Le goût savoureux est subtilement sucré, offrant la texture élastique de la viande et le doux arôme des céréales. Huileuses sans être grasses, leur arôme chaleureux, lorsqu'elles sont dégustées chaudes, est irrésistible et donne envie d'en manger plusieurs. Même froides, leur saveur ferme et charnue persiste, devenant encore plus délicieuse à chaque bouchée. Cette saveur délicieuse est non seulement tentante, mais elle vous apporte aussi une tranquillité d'esprit : c'est une recette simple et familiale, sans aucun additif « technologique ou artificiel ». La viande est fraîche, soigneusement sélectionnée parmi les meilleurs morceaux, et non des restes de viande d'origine douteuse. Son goût est pur et authentique du début à la fin. Savoureux et délicieux, il est parfait au petit-déjeuner avec du porridge ou des sandwichs, ou pour une pause gourmande sans culpabilité. Réconfortant et satisfaisant à tout moment de la journée. Pour recréer ce goût délicieux et réconfortant, suivez attentivement les dernières étapes : séparez les parties maigres et grasses de la viande, mélangez la farce jusqu'à ce qu'elle se tienne debout sur des baguettes, faites tremper les boyaux dans de l'alcool pour éliminer toute odeur désagréable… Suivez ces instructions à la lettre, et vous êtes assuré de reproduire ce goût exceptionnel.
Un plat rapide et facile, incontournable dans les foyers cantonais : l'œuf vapeur tricolore ! Ce flan aux œufs, cuit à la vapeur, est si tendre qu'il est moelleux et juteux. Sa crème onctueuse, d'un jaune pâle, est enrobée d'œufs de cent ans noirs brillants et de cubes d'œufs salés et huileux. Les trois couleurs tourbillonnent délicatement dans la cuillère, et rien qu'à le regarder, son aspect dodu et tendre est typiquement cantonais : léger et savoureux, avec un arôme d'œufs mêlé à une délicieuse fragrance. Mieux encore, il ne faut qu'une dizaine de minutes pour le préparer. Un plat rapide et délicieux, facile à concocter dans une cuisine cantonaise, convivial et appétissant !
Ce n'est pas que je ne puisse pas m'offrir le smoothie au lait de haricot mungo de la boutique (nom de la boutique) d'un proche à Shanghai, mais le préparer soi-même est plus économique ! Conserver la peau du haricot mungo (la battre pour en faire une pâte) est essentiel : elle a la capacité d'évacuer la chaleur et de soulager la chaleur estivale, de détoxifier et d'éliminer l'humidité. Associé à du lait calcique et du lait concentré, vous pouvez préparer un smoothie parfumé pour quelques yuans seulement. Profitez du goût glacé pour « atténuer » la chaleur estivale, utilisez la cure diététique à base de peau de haricot mungo pour « éteindre le feu et détoxifier » le corps. Dépensez un peu d'argent pour combiner la liberté de l'eau sucrée et le bien-être. Le rapport qualité-prix est directement optimisé, et votre porte-monnaie et votre santé sont préservés.
Je ne peux vraiment pas manger les plats braisés vendus à l'extérieur. J'ai déjà essayé une marinade Chaoshan en sachet, populaire sur Internet, mais l'odeur de gras était trop forte à la cuisson et je n'arrivais pas à m'y habituer. Apparemment, on ne peut pas être paresseux lorsqu'on prépare des plats braisés. Il est toujours plus sûr de préparer soigneusement un pot de marinade soi-même. Après chaque braisage, filtrez soigneusement les impuretés, faites bouillir, laissez refroidir et placez au réfrigérateur pour la prochaine fois. Pourquoi les braisages deviennent-ils plus parfumés ? Premièrement, les protéines, les acides aminés et les matières grasses des ingrédients se fondent dans la sauce pendant le braisage, et la saveur des épices se libère à plusieurs reprises. Sous l'effet de cette interaction, le goût devient de plus en plus intense et les couches s'enrichissent ; deuxièmement, plus les braisages sont répétés, plus l'arôme épicé des épices de la marinade et la saveur umami des ingrédients s'équilibrent et se stabilisent progressivement, et le braisage devient naturellement plus moelleux. Soignez également la conservation de votre braisage : filtrez-le et faites-le bouillir pour le stériliser après chaque braisage, fermez-le hermétiquement et conservez-le au réfrigérateur ou au congélateur. Il est recommandé de le consommer dans un délai d'une à deux semaines, et de le faire bouillir à nouveau une fois par semaine pour le stériliser afin d'éviter toute détérioration.
Ce ragoût de poulet aux champignons est un délice ! Le poulet est sauté pour libérer sa riche graisse, puis mijoté lentement avec des champignons du Nord-Est parfumés, ce qui donne un bouillon riche, savoureux et parfumé. Les vermicelles de patate douce absorbent le bouillon, le laissant moelleux, onctueux et savoureux. Le meilleur moment est de le tremper dans du riz ; les grains de riz sont enrobés d'un délicieux arôme et chaque bouchée déborde de saveurs intenses. C'est un accompagnement vraiment délicieux pour le riz !
Complément nutritionnel et apport équilibré : Les boulettes de viande (comme le porc, le bœuf, etc.) apportent des protéines, des lipides, du fer et d'autres nutriments de haute qualité, contribuant à la régénération de l'énergie et à la résistance physique. Le radis blanc est riche en vitamine C, en fibres alimentaires, en potassium, etc. L'association des deux permet d'obtenir une alimentation plus complète, en tenant compte des avantages des aliments d'origine animale et végétale. Ce plat est cuisiné de manière saine (à l'étouffée), avec moins d'huile et de sel, et convient à la plupart des personnes, en particulier aux personnes âgées, aux enfants ou aux personnes nécessitant une alimentation légère.
Valeurs nutritionnelles du luffa cuit à la vapeur avec des vermicelles • Ingrédients complémentaires : le luffa est riche en vitamine C, en vitamines B, en fibres alimentaires et en divers minéraux, comme le potassium et le magnésium. Les vermicelles sont généralement préparés à partir de haricots mungo ou de patates douces et contiennent des nutriments tels que des glucides. L’association des deux permet d’obtenir une certaine complémentarité nutritionnelle. L’apport calorique global de ce plat est relativement faible, ce qui convient aux personnes suivant une alimentation saine et suivant un régime minceur, tout en procurant une sensation de satiété et en apportant les nutriments nécessaires à l’organisme. Goût riche : le luffa est frais et tendre, et les vermicelles absorbent la soupe de luffa, devenant onctueux et fermes. L’association des deux donne un goût riche. • Goût délicieux : le luffa a un goût léger, mais il absorbe bien le goût des autres assaisonnements. Les vermicelles absorbent également pleinement le parfum du luffa et la saveur des assaisonnements, rendant le plat délicieux et savoureux. Valeurs santé Le luffa a des effets apaisants, rafraîchissants et détoxifiants, et décongestionnant les méridiens. En été, consommer du luffa cuit à la vapeur avec des vermicelles peut aider à apaiser la chaleur et à favoriser la santé physique.
Jetez un œil à ces nouilles effilochées à la main et huilées. Elles ont l'air tellement bonnes ! Leur préparation est très simple. Laissez reposer la pâte, pétrissez-la, coupez-la en lanières, laissez-la reposer à nouveau, puis émiettez-la. Faites-la bouillir dans une casserole, retirez-la et mélangez. C'est incroyablement moelleux, et plus vous mâchez, plus c'est délicieux. C'est un plat vraiment délicieux, rapide et facile à préparer à la maison. C'est abordable, nourrissant et vous n'oublierez jamais sa saveur après l'avoir goûtée une fois !