Recettes saines avec poitrine de bœuf pour tous les jours
Faites le plein d’énergie avec des repas nutritifs à base de poitrine de bœuf. Savoureux, équilibrés et faciles à préparer.
Recettes avec poitrine de bœuf
1. Coupez la poitrine de bœuf en morceaux, portez à ébullition à feu vif, ajoutez le gingembre émincé, ajoutez la poitrine de bœuf et laissez mijoter 10 minutes. Égoutter et rincer pour une utilisation ultérieure. 2. Épluchez et coupez le radis en morceaux. Annuler. 3. Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites revenir le gingembre émincé, les oignons nouveaux, l'ail, l'anis étoilé, les feuilles de laurier, ajoutez le bœuf haché, faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé. 4. Ajoutez le radis blanc, la sauce aux huîtres, un peu de sucre et de sauce soja, remuez bien, ajoutez suffisamment d'eau et portez à ébullition. 5. Réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait réduit. Éteignez le feu et laissez cuire 15 minutes. Laissez ensuite mijoter à nouveau à feu doux pendant 20 minutes, éteignez le feu et laissez mijoter à nouveau pendant 15 minutes.
D'habitude, je ne braise ni ne mijote la poitrine de bœuf, mais cette fois, j'ai changé d'avis. Cette poitrine de bœuf sautée est incroyable ! Elle est mijotée jusqu'à ce qu'elle soit tendre et savoureuse, puis sautée avec des piments rouges et verts et de l'ail haché. L'arôme est époustouflant et le jus jaillit à chaque bouchée. Les tendons sont tendres et élastiques, avec une texture moelleuse unique. La saveur épicée se marie parfaitement à l'arôme charnu de la poitrine, la rendant encore plus parfumée à mesure que l'on mâche. Le bouillon riche, mélangé au riz, peut remplir deux grands bols ! Même un simple riz blanc devient incroyablement appétissant avec ce plat. Chaque bouchée de poitrine de bœuf est imprégnée de la saveur de l'assaisonnement, créant une saveur épicée et parfumée délicieusement agréable. On ne peut pas s'arrêter de manger ! C'est un véritable roi de la cuisine maison, et c'est tellement satisfaisant !
Les nouilles au bœuf braisé sont un bouillon riche et savoureux, préparé avec du bœuf braisé et des pieds de porc mijotés avec des épices chinoises classiques comme le piment séché, le poivre du Sichuan, l'anis étoilé, l'écorce de cannelle et les feuilles de laurier. Le bouillon est assaisonné de sauce chili aux haricots, de sauce soja, de sauce soja foncée, de sauce aux huîtres, de sucre roux et de sel, puis versé sur les nouilles de votre choix (avec des légumes en option) pour un bol copieux.
La soupe de poitrine de bœuf aux radis et au jus clair est une soupe riche en saveurs composée de poitrine de bœuf tendre et de radis blanc sucré. Après une longue période de cuisson, la poitrine de bœuf est tendre et pleine de saveur de bœuf, tandis que le radis blanc absorbe l'essence de la soupe et fait ressortir sa douceur naturelle. La base de la soupe est claire et délicieuse, avec une pointe d’épices, et son goût est chaleureux et confortable. Ce plat est souvent apprécié en plat principal ou en soupe, et peut être accompagné d'udon, de riz ou de riz blanc pour apporter une expérience gustative satisfaisante.
Mes deux fils adorent la poitrine de bœuf. Avant, j'avais mal à la tête à l'idée de la mijoter, car d'une part, elle était longue à cuire et d'autre part, elle n'était pas toujours tendre. J'ai découvert plus tard que l'autocuiseur était la clé pour mijoter la poitrine de bœuf. Il permet de la faire mijoter jusqu'à ce qu'elle soit tendre, et la poitrine de bœuf est devenue notre plat maison. Le secret pour rendre la poitrine de bœuf au curry tendre et avec une saveur de curry est de la faire mijoter deux fois.
Sauce Chu Hou, poitrine de bœuf et pommes de terre : le mariage parfait pour les amateurs de riz ! Les pommes de terre, simples et rustiques, se transforment en une sauce raffinée une fois enrobées de sauce Chu Hou. La poitrine de bœuf, mijotée jusqu'à ce qu'elle soit tendre et savoureuse, est encore plus savoureuse. Les ouvriers peuvent en déguster un bol après le travail, ce qui leur redonne instantanément du sang. C'est un excellent compagnon pour les amateurs de riz.