Idées de recettes avec sauce : beurre – Repas familiaux simplifiés
Découvrez des recettes simples et abordables à base de sauce : beurre. Idéal pour le déjeuner, le dîner ou la préparation de repas.
Recettes avec sauce : beurre
Le poulet francese est un plat italo-américain classique composé de tendres escalopes de poulet trempées dans un œuf et nappées d'une sauce acidulée au beurre citronné et au vin blanc. Souvent servi avec des pâtes ou du pain, il allie texture croquante et saveur riche et citronnée.
Le Sambal Goreng Egg Quail dan Panjang Beans est un mélange parfait de sucré, d'épices et de salé qui captive le palais. Des haricots verts frais se marient à de minuscules œufs de caille, servis dans une sauce chili onctueuse. Son arôme est tentant grâce aux épices typiques de l'archipel indonésien. Chaque bouchée présente une harmonie de textures : le croquant frais des haricots, le moelleux et la texture moelleuse des œufs de caille, et des couches de saveurs chaudes et envoûtantes qui pénètrent profondément en profondeur. La couleur rouge vif de la sauce chili est captivante, promettant une explosion de saveurs alléchantes dès le premier regard. Ce plat n'est pas un simple accompagnement, c'est un petit festin chaleureux, parfait pour ajouter de la joie à la table.
Ces brochettes satay alléchantes combinent des couches de poulet tendre et de généreuses tranches de poitrine de porc, le tout enrobé d'une marinade satay parfumée. Chaque bouchée savoure l'harmonie de la viande grillée dorée et de la riche sauce aux cacahuètes, mêlée à la douceur naturelle du sucre de coco, aux épices alléchantes et à une saveur intense de soja, créant un plat débordant de chaleur traditionnelle et de saveurs authentiques.
Des rouleaux de riz vietnamiens ultra-rafraîchissants et savoureux. Avec une petite touche d'originalité, ils contiennent tous mes plats préférés en une seule bouchée !
Les poulets de printemps sont tendres et lisses, avec une viande sucrée et la bonne quantité de gras et de maigre. Ils sont également plus petits, donc ils prennent moins de temps à rôtir et sont relativement faciles à contrôler sur le feu. Le poulet de printemps est servi avec des oignons, de l'ail et des échalotes pour le rendre plus savoureux, et les pommes de terre ont absorbé les saveurs des ingrédients ci-dessus, ce qui est l'essence du plat !
Poitrine de poulet poêlée et frottée aux épices, tranchée et servie sur des pâtes mélangées à une sauce soyeuse composée d'ail sauté, d'oignon, de beurre, de crème épaisse et de fromage fondu, le tout agrémenté d'un filet d'eau de cuisson des pâtes pour plus de crémeux.
Le pigeonneau à la sauce soja est un plat asiatique typique qui combine la tendreté de la viande de pigeonneau avec les riches saveurs de la sauce soja et des épices aromatiques. Le processus de cuisson commence par faire bouillir le pigeon avec du gingembre pour éliminer l'odeur de poisson, puis le faire sauter avec de l'ail et du gingembre jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ensuite, le pigeon est cuit avec de la sauce soja et un peu de sel, bouilli à feu vif pendant 10 minutes, puis continué à feu doux pendant 30 minutes jusqu'à ce que les épices soient parfaitement absorbées. Le résultat est une viande tendre avec un goût savoureux et sucré distinctif, parfaite servie avec du riz chaud.
Ce bol de nouilles larges à la sauce sésame est généreusement enrobé d'une riche sauce sésame, chaque fil brillant d'huile. Parsemées de graines de sésame blanches, de coriandre verte éclatante et d'oignons verts hachés, leurs teintes brun-rougeâtre et vert vif sont si appétissantes rien qu'à les regarder sur la table ! Les nouilles sont moelleuses et onctueuses, tandis que la sauce sésame est riche et moelleuse, avec des notes d'ail et de piquant. Dès la première bouchée, la sauce sésame crémeuse et les nouilles moelleuses explosent en bouche, créant un mélange parfait de saveurs acides, épicées, salées et parfumées. Plus vous en mangerez, plus vous serez accro et vous aurez envie de lécher la sauce au fond du bol ! Où que vous soyez en Chine, si vous avez envie de nouilles larges à la sauce sésame Xiangmihu, tentez votre chance dans un snack de rue ou un restaurant familial, ou préparez-en une maison en suivant notre recette. Commencez dès maintenant ! Vous allez les adorer, c'est garanti ! Ils sont encore plus délicieux que ceux vendus en magasin !
Ce plat classique de spaghetti bolognaise italien comprend des pâtes élastiques associées à une sauce bolognaise riche et aromatique. La sauce à la viande est sautée avec de l'ail et des oignons émincés, puis le bœuf est ajouté et cuit jusqu'à ce qu'il soit bien assaisonné. Il est ensuite associé à des tomates cerises, de la pâte de tomates et de la sauce pour faire ressortir la riche saveur de la tomate. On ajoute ensuite du basilic frais, du vin rouge et de l'huile d'olive pour rehausser la saveur, et enfin un peu de beurre est ajouté pour rendre la sauce plus onctueuse. L'ensemble du plat est riche et étagé, plein de saveurs italiennes classiques et apporte une satisfaction réconfortante.
Croustillantes et savoureuses, ces ailes de poulet épicées sont nappées d'une sauce acidulée et accompagnées d'une sauce fraîche et crémeuse pour un contraste saisissant. Parfaites à partager, elles sont un classique pour les fêtes, les soirées jeux ou les réunions décontractées.
Les échalotes, les champignons sautés et le porc braisé sont une véritable bombe de saveurs ! Les échalotes frites créent un arôme unique, les champignons sont tendres et fondants dans la sauce, et le porc braisé est moelleux et savoureux. L'association des trois crée un arôme riche qui met en appétit. Ses utilisations sont multiples. On peut l'utiliser comme garniture pour les nouilles ou le riz, transformant instantanément cet aliment de base ; on peut l'intégrer dans des petits pains vapeur ou des gâteaux au sésame, et son parfum salé est intense ; on peut l'associer à des nouilles de riz ou à des vermicelles de riz pour en rehausser la saveur. C'est un plat polyvalent et délicieux.
Ce plat de crevettes vapeur à la pâte d'ail est préparé en assaisonnant simplement les crevettes avec du sel et de la pâte d'ail, puis en les cuisant à la vapeur dans un cuiseur vapeur rempli d'eau bouillante pendant environ cinq minutes, ce qui préserve parfaitement la fraîcheur et l'élasticité de la chair. À la sortie de la casserole, on les arrose d'un filet d'huile chaude et de sauce soja pour révéler l'arôme de l'ail. Le tout est rafraîchissant et non gras, avec un arôme frais et parfumé. Ce plat est rapide et sain, mais il est important de bien contrôler le temps de cuisson et la température de l'huile pour éviter que la chair des crevettes ne soit dure ou que la pâte d'ail ne brûle et ne devienne amère.
Les pattes de poulet braisées sont trempées dans une sauce glacée. Leur peau, semblable à celle d'une peau de tigre, absorbe l'arôme aigre et épicé. La viande désossée, moelleuse et gluante, est moelleuse. L'arôme braisé, mêlé à l'ail, au poivre et à une saveur engourdissante, explose sur le bout de la langue. C'est rafraîchissant et appétissant, et le bout des doigts en garde une saveur fraîche.
Les nouilles chili aux cacahuètes sont nappées d'une sauce épaisse à base de beurre de cacahuète, de poudre de chili, de sauce soja, de sauce soja foncée, de vinaigre de riz et d'huile d'ail pimentée, puis saupoudrées d'ail haché et d'oignons verts. Le procédé est simple : les épices sont mélangées, les nouilles sont bouillies, puis soigneusement mélangées avant de servir, ce qui leur confère une saveur forte et savoureuse.
Ce plat de travers de porc au jus de fruit de la passion et d'ananas est une création savoureuse, surprenante et innovante, découverte lors d'un voyage à Nanning. Après avoir goûté les travers de porc locaux au fruit de la passion à Nanning, une région productrice importante de fruits de la passion, j'y ai ajouté du jus d'ananas maison pour en rehausser la saveur. Les coques dorées et translucides du fruit de la passion forment un délicat écrin, enveloppant les travers, nappés d'une sauce onctueuse et parsemés de graines de sésame blanc. L'aspect à lui seul est époustouflant. La douceur de mon jus d'ananas maison se marie à merveille à l'acidité du fruit de la passion, adoucissant la riche saveur de la sauce des travers et permettant aux notes fruitées de se diffuser en bouche. Ce plat offre une saveur rafraîchissante de fruits tropicaux qui vient compléter la saveur locale. La bromélaïne permet de faire mijoter les travers jusqu'à ce qu'ils soient tendres et savoureux, et chaque bouchée offre un équilibre délicat entre sucré-salé et salé, créant une expérience gustative unique. Bien que ce plat soit un peu cher dans la région – près de cent dollars –, une fois que vous l'aurez goûté, vous saurez qu'il en vaut la peine. Une fois que vous l'aurez goûté, vous ne l'oublierez jamais !
Ce plat est composé de moules tendres et juteuses, associées au piquant frais des poivrons verts et rouges et au riche arôme du tofu.
Sauce Chu Hou, poitrine de bœuf et pommes de terre : le mariage parfait pour les amateurs de riz ! Les pommes de terre, simples et rustiques, se transforment en une sauce raffinée une fois enrobées de sauce Chu Hou. La poitrine de bœuf, mijotée jusqu'à ce qu'elle soit tendre et savoureuse, est encore plus savoureuse. Les ouvriers peuvent en déguster un bol après le travail, ce qui leur redonne instantanément du sang. C'est un excellent compagnon pour les amateurs de riz.
Le gâteau de riz poêlé est garni de fromage râpé, légèrement croustillant à l'extérieur et moelleux et feuilleté à l'intérieur. Le gâteau de riz a un léger arôme de beurre, combiné à la riche saveur salée du fromage, lui donnant un goût riche et savoureux. Servi chaud et épicé, le fromage fond et s'étire, satisfaisant à la fois les papilles visuelles et gustatives. C'est une collation ou un plat d'accompagnement simple et curatif.
Le porc effiloché à la sauce pékinoise est un plat pékinois classique. Le filet de porc est effiloché, sauté et nappé d'une sauce jaune sucrée-salée, d'un rouge vif. Servi avec des oignons verts effilochés et des crêpes, la sauce est riche en saveurs lorsqu'elle est enroulée, le porc effiloché est tendre et le goût de l'oignon adoucit le gras. La sauce est épaisse et collante, sucrée-salée, et fraîche grâce à son goût salé. C'est un plat polyvalent qui peut être dégusté avec du riz ou comme plat principal, avec une saveur douce et familiale.