Recettes faciles avec 175 g d'eau – Repas rapides pour tous
Découvrez des recettes délicieuses et faciles à réaliser avec 175 g d'eau. Parfaites pour les soirs de semaine chargés et les repas en famille.
Recettes avec 175 g d'eau
Ces rouleaux de pâte de haricots rouges sont absolument magnifiques ! Les rayures rouges et blanches rappellent les motifs du marbre. Chaque couche de pâte de haricots rouges est roulée à la perfection, créant une enveloppe de pâte blanche, moelleuse et légère, qui renferme une garniture onctueuse et sucrée. Rien qu’à les regarder, j’en ai l’eau à la bouche. La pâte est douce mais légèrement élastique, et la pâte de haricots rouges est délicate et juste assez sucrée. On retrouve la saveur légèrement granuleuse des haricots rouges à chaque bouchée.
Brioches vapeur moelleuses et légères, à l’aspect feuilleté, fourrées d’une généreuse garniture au sésame noir au goût intense de noisette. Préparées avec de la pâte et de la poudre de sésame noir, et sucrées au sucre et au miel, elles sont parfumées, délicatement sucrées et particulièrement réconfortantes servies chaudes.
Le Paoba du Sichuan et de Chongqing est une spécialité locale que l'on retrouve dans les rues et les ruelles. Dès l'ouverture du cuiseur vapeur, une vapeur blanche, enveloppée d'un parfum de riz, embaume toute la rue. Dégusté chaud, il est moelleux, avec des pores fins comme une éponge gorgée d'eau. Le parfum du riz se mêle à une légère acidité, pour un arrière-goût sucré. Après refroidissement complet, il présente une texture ferme et moelleuse, l'acidité est plus nette et l'arrière-goût sucré est également prononcé. C'est parfait. Comparé à la douceur et à la fermeté du gâteau Lunjiao et du gâteau au sucre blanc, j'apprécie tout particulièrement la douceur et le moelleux du Paoba.
Un plat de poisson savoureux et coloré, mettant en vedette le vivaneau rouge servi avec une sauce pimentée fermentée, relevée et aromatique, agrémentée d'ail, de gingembre et d'oignons verts hachés. La sauce est assaisonnée de sauce soja et de vin de riz, puis légèrement épaissie pour une texture brillante qui enrobe magnifiquement le poisson. Un plat audacieux, savoureux et profondément réconfortant.
Mes chéris, on ne mange pas toujours les mêmes gâteaux de lune pour la mi-automne ! L'année dernière, j'étais obsédée par le jaune d'œuf et la pâte de graines de lotus, mais cette année, je saute sur l'occasion et prépare des gâteaux de lune au jaune d'œuf salé, à la farine de porc et à la pâte de haricots rouges. Cette recette permet de préparer 20 gâteaux de lune avec un moule de 75 g, et les étapes sont simples et inratables. Si vous avez envie de jaune d'œuf et de pâte de graines de lotus, vous pouvez suivre cette recette de pâte à crêpes : utilisez 30 g de pâte pour 45 g de jaune d'œuf et de pâte de graines de lotus. Pour les moules d'un autre poids, le même ratio pâte/garniture devrait être de 3:7. Regardez ces gâteaux de lune ! Chacun ressemble à un petit sac porte-bonheur, et ils sont incroyablement festifs ! Dorés et brillants, avec des lignes nettes, on sent qu'ils ont été préparés avec le plus grand soin. Que vous les emballiez ou les laissiez sécher à l'air libre, ils seront magnifiques où que vous les placiez. Délicieux et savoureux à déguster soi-même, ils sont encore plus impressionnants à offrir. Qui ne serait pas ravi ? Croquez-en une bouchée : le jaune d'œuf salé et parfumé, la farine de porc, associés à la pâte de haricots rouges onctueuse et riche, sont si délicieux que vous aurez envie de tourner dans vos bras. Offrez-les pendant la fête de la mi-automne. C'est délicieux et plein de sens. C'est sans aucun doute le cadeau idéal pour satisfaire vos envies ! Dépêchez-vous de le préparer une fois et vous constaterez à quel point c'est délicieux !
Petits pains moelleux à la levure, infusés de pâte de sésame noir, enrobant une couche de mochi aux dattes rouges moelleuse et une garniture légèrement sucrée au sésame noir, puis cuits à la vapeur et tranchés pour révéler une belle section transversale tourbillonnante — à déguster de préférence chauds.
Vessie natatoire de poisson braisée aux champignons. La sauce, onctueuse sans être grasse, enrobe parfaitement les ingrédients. La tendreté de la vessie natatoire, le moelleux des champignons et l'umami de la sauce se superposent en une explosion de saveurs riches et harmonieuses. Un exemple classique de l'équilibre parfait des plats braisés cantonais. Élégance cantonaise, qualité banquet, texture, vessie natatoire fondante et élastique, champignons juteux et parfumés, bienfaits pour la santé, nourrit le yin et embellit la peau, fortifie la rate et stimule l'immunité, riche en collagène, tonique cantonais.
1. Dattes rouges, gomme de pêche et lait de coco La gomme de pêche est élastique, les dattes rouges sont moelleuses et collantes, et le lait de coco est onctueux. Ces trois ingrédients se marient pour créer un goût riche, sucré et non gras. La gomme de pêche contient du collagène qui nourrit la peau, les dattes rouges nourrissent le sang et le lait de coco fournit de l'énergie. C'est un dessert à la fois délicieux et sain. 2. Ragoût de poisson aux dattes rouges et au lait La gomme de poisson est moelleuse et collante, le lait est onctueux et les dattes rouges sont sucrées, créant un goût délicieux, doux et délicat. Riche en collagène et en oligo-éléments, la gomme de poisson nourrit le yin et la beauté, et renforce l'immunité. Associée aux dattes rouges qui nourrissent le sang et au lait riche en protéines et en calcium, elle nourrit l'organisme et retarde le vieillissement. C'est un produit nourrissant et sacré pour la beauté et la santé.
La croûte dorée est parsemée de graines de sésame blanc. Dès qu’on l’ouvre, le fromage fondant libère un riche arôme de lait et de patate douce. Sa texture est moelleuse et légèrement collante, avec une saveur croquante de sésame : un vrai délice ! La beauté de la nourriture commence par le plaisir des yeux, puis vient celui des papilles. Seuls les plats qui éveillent les papilles méritent d’être servis et photographiés ! 😄
Ce jarret de porc bouilli est absolument délicieux ! Les tranches sont tendres et juteuses, la viande maigre n'est pas sèche et le gras n'est pas gras. Un subtil arôme de viande embaume la bouche à chaque bouchée. Trempé dans la sauce signature, qu'il s'agisse du piquant du gingembre des sables ou du wasabi, le jarret révèle toute la saveur naturelle de la viande. Les fines tranches de porc sont disposées en forme de fleur sur une assiette, garnies de cacahuètes et de coriandre – un résultat aussi frais qu'élégant. Servi pour un dîner de réveillon du Nouvel An ou lors d'un repas intime entre amis, ce plat est tout simplement irrésistible.
Ce plat d'aspic du Nord-Est américain impressionne dès son arrivée sur la table ! Les blocs translucides d'aspic, semblables à de l'ambre solidifié, sont soigneusement tranchés et disposés en une jolie forme de fleur, posés sur un lit de carottes râpées croquantes et parsemés de feuilles de coriandre d'un vert éclatant – un spectacle rafraîchissant et festif. En prenant un morceau en main, on découvre la texture fine et moelleuse de la couenne de porc à l'intérieur. Arrosé d'une sauce à l'ail épicée, le bouillon savoureux enrobe l'aspic fondant. Une bouchée offre une sensation de fraîcheur et d'onctuosité, suivie d'une explosion d'ail et de piquant en bouche – l'aspic riche et la sauce savoureuse s'harmonisent à la perfection. C'est un incontournable des restaurants du Nord-Est, un plat froid classique apprécié toute l'année. Le servir sur votre table du réveillon du Nouvel An vous vaudra assurément une pluie de compliments !
Un plat classique de hai sam niang rou, alliant la texture ferme du concombre de mer à une savoureuse farce de porc, rehaussée de champignons séchés, de poireau et de gingembre pour un arôme intense. Nappé d’une onctueuse sauce soja aux huîtres préparée à partir du jus de cuisson, ce plat est riche, réconfortant et d’une saveur umami exquise.