Façons créatives de cuisiner avec 100 g de porc frais – Des recettes que vous n’avez jamais essayées
Bousculez votre routine avec ces recettes de 100 g de porc frais inattendues mais délicieuses — amusantes, faciles et pleines de saveur.
Recettes avec 100 g de porc frais
- Goût : La cuisson lente à feu doux permet aux saveurs des différents ingrédients de se mélanger pleinement, rendant la soupe riche et moelleuse, avec un goût salé et frais, moelleux et rafraîchissant avec du melon d'hiver, rendant chaque bouchée enivrante.
L'igname et les boulettes de viande se fondent harmonieusement. L'igname absorbe la richesse de la sauce et devient plus parfumée ; les boulettes se colorent de sa douceur et éliminent le gras. Les deux sont empilées sur l'assiette, et les boulettes rondes sont déposées sur l'igname blanc laiteux. Une cuillerée de sauce épaisse, soigneusement préparée avec du bouillon d'os, de la sauce soja, de la sauce aux huîtres, etc., est versée dessus. L'éclat ambré est parsemé d'oignons verts hachés et de baies de goji. On y retrouve la simplicité et la chaleur des plats maison, et le plaisir visuel d'un mets exquis. Les boulettes de viande d'igname vapeur, que ce soit pour les personnes âgées, les enfants ou les jeunes qui suivent une alimentation saine, trouveront satisfaction et bonheur dans ce délice.
Le porc croustillant est un plat de viande incontournable des banquets familiaux et des banquets de baba du Sichuan et de Chongqing, ainsi qu'un classique des restaurants de fondue chinoise. Dès sa sortie de la marmite, le porc croustillant est doré et croustillant. Saupoudré de poivre en poudre, il est dégusté directement. Croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur, frais et juteux. Jetez-le dans la marmite bouillante et imprégnez-vous de l'arôme épicé et frais de la soupe à l'huile de bœuf, tendre et savoureux. En ajoutant quelques morceaux pendant la cuisson, il s'imprégnera de la soupe et deviendra moelleux. Placez-le sous le porc braisé et faites-le cuire à la vapeur. Le parfum de la viande et le gras se mêlent pour une saveur riche. C'est pourquoi chaque foyer le fait frire à l'avance et le conserve. Que ce soit pour un banquet ou pour le déguster, il peut être servi à table à tout moment. On peut le surnommer le « trésor universel » de la cuisine du Sichuan et de Chongqing.
De couleur rouge vif, épicé et frais, avec une texture onctueuse, le tofu est recouvert d'une sauce riche, légèrement épicée avec une pointe d'engourdissement, parfaite avec du riz, simple à réaliser et une délicatesse maison très appréciée.
Les plats sont principalement composés de trois ingrédients frais : œufs, viande hachée et tofu. Leur goût est rafraîchissant : la fraîcheur des légumes se marie parfaitement à la saveur umami des ingrédients. Leur goût est délicieux et non gras. Ils stimulent l'appétit et conviennent parfaitement à une consommation estivale.
Poivrons verts farcis à la viande, enveloppés dans un jus frais. Croquez-les et découvrez la tendreté de la farce mêlée à la douceur des grains de maïs. Les poivrons rouges apportent couleur et parfum, les oignons verts hachés rehaussent la fraîcheur et la sauce est savoureuse. Une bouchée suffit pour savourer ce délice maison, épicé et frais, qui se marie parfaitement avec du riz !