Non sai cosa fare con 10 g di aglio? Prova queste ricette veloci, sane e apprezzate da tutti.
La cultura dei banchetti in barca sul ponte era particolarmente popolare durante la dinastia Song Meridionale. Da imperatori e generali a letterati e poeti, tutti amavano banchettare sulle barche. Ad esempio, al banchetto in barca del Lago dell'Ovest, Song Xiaozong una volta "guidò una grande barca drago per festeggiare i suoi ministri di notte". I banchetti in barca di Nanchino iniziarono con le barche dipinte di Qinhuai e prosperarono durante la dinastia Ming. Zhu Yuanzhang, il primo imperatore della dinastia Ming, ordinò l'esposizione di lanterne d'acqua sul fiume Qinhuai durante la Festa delle Lanterne, e funzionari, nobili, mercanti e civili presero barche con lanterne per assistere, il che favorì lo sviluppo dei banchetti in barca. Questi banchetti in barca si tengono spesso sul ponte e in riva all'acqua, e le persone apprezzano il cibo e lo splendido panorama dalle barche. Il "banchetto in barca sul ponte" potrebbe essere ispirato da tali banchetti in barca, integrando elementi quali ponti, barche e banchetti per creare una scena gastronomica poetica in stile città sull'acqua di Jiangnan, che non solo riflette l'integrazione tra cibo e ambiente naturale, ma riflette anche la ricerca delle persone di una vita rilassata ed elegante.
Questo filo di carne fatto in casa è un must! È soffice e denso, non troppo asciutto e ha un aroma più ricco di quelli commerciali. È perfetto da abbinare al riso bianco o per preparare delle polpette di filo di carne morbide e dolci! Gli studenti che amano le alghe e il sesamo possono aggiungerli in quantità appropriate prima di servire. Metodo di conservazione: Una volta che il filo di carne si è completamente raffreddato, conservarlo in un contenitore ermetico. Si conserva fresco per 1 settimana in frigorifero e 1 mese nel congelatore. Riscaldarlo nel microonde per 10 secondi prima di consumarlo per ripristinare facilmente il suo sapore morbido!
Il melone amaro ripieno di carne combina le proprietà nutrizionali del melone amaro e della carne, con un valore nutrizionale relativamente equilibrato, come segue: Valore nutrizionale del melone amaro - Ricco di vitamine: Contiene molta vitamina C, ha effetti antiossidanti e può rafforzare il sistema immunitario; contiene anche vitamine del gruppo B, che aiutano a mantenere il normale metabolismo corporeo. - Ricco di minerali: Contiene minerali come potassio e magnesio, e il potassio è utile per regolare la pressione sanguigna. - Ingredienti speciali: Contiene ingredienti come i glicosidi del melone amaro, ipocalorici e ricchi di fibre, che possono favorire la peristalsi intestinale. Valore nutrizionale della carne (prendendo come esempio il maiale) - Proteine di alta qualità: Fornisce proteine di alta qualità necessarie al corpo umano, che rappresentano una materia prima importante per la riparazione e la crescita delle cellule. - Grassi e acidi grassi: Contiene una quantità moderata di grassi, che possono fornire energia, e contiene alcuni acidi grassi, che hanno un effetto coadiuvante sulle funzioni corporee. - Minerali: Ricco di minerali come ferro e zinco. Il ferro è un componente dell'emoglobina, che aiuta a prevenire l'anemia sideropenica. Questo piatto combina verdure e carne, che possono non solo integrare l'alimentazione vegetale, ma anche fornire nutrimento animale, adatto a una dieta quotidiana equilibrata.
Il frigorifero era pieno di litchi, offerti uno dopo l'altro da vicini, amici e colleghi, e mi sono subito ricordato della zuppa di pollo al litchi che avevo preparato prima! Ho sempre pensato che il prezzo dei litchi fosse "arrogante", e ogni volta che preparavo questa zuppa, era come un'"esperienza di lusso", e non ero ancora soddisfatto dopo averla preparata. Quest'anno, il prezzo dei litchi è accessibile e, con l'entusiasmo di tutti, posso finalmente tornare a gustare questo piatto preferito! ~~ Togliete i noccioli e la polpa dai litchi, metteteli nella pentola con il pollo fresco e i datteri rossi denocciolati, e aggiungete Ophiopogon japonicus e Polygonatum odoratum per neutralizzare il calore. Persino io, che ho paura di arrabbiarmi, posso berla con sicurezza! Gli aromi fruttati e carnosi si diffondono lentamente, e la zuppa è dolce e delicata, e ha ancora il sapore della fata che ricordo! Dopo aver bevuto la zuppa e mangiato la carne, devo dire che questa ondata di abbuffate è semplicemente un "aiuto divino". Questa volta finalmente riesco a bere abbastanza e a recuperare tutte le "bevande" che non ho "bevuto abbastanza" in passato~
Tagliare il filetto di maiale a fette e marinarlo con salsa di soia e amido per 10 minuti. Scaldare l'olio per soffriggere la pasta di fagioli, l'aglio tritato e i peperoncini secchi, aggiungere il brodo e portare a ebollizione, aggiungere le fette di carne e sbollentare le verdure. Versare il brodo in una ciotola, aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino in polvere e versare l'olio caldo per esaltarne l'aroma. Le fette di carne sono tenere e saporite, la zuppa è piccante e delicata e i contorni assorbono l'olio rosso. È piccante e rinfrescante al primo morso ed è perfetto con il riso!
Dovresti parlare di "Costine di maiale al vapore con aglio dorato e igname cinese, semplici e deliziose" ~ Questo piatto è davvero una ricetta casalinga veloce e deliziosa, con un ricco sapore d'aglio, igname cinese morbido e glutinoso e costolette tenere. La ricetta non è complicata. Ecco i semplici passaggi:
1. Tagliare il petto di manzo a pezzi, portare a ebollizione a fuoco alto, aggiungere lo zenzero affettato, aggiungere il petto di manzo e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Scolare e sciacquare per un uso successivo. 2. Sbucciare e tagliare a pezzi il ravanello. Mettere da parte. 3. Scaldare l'olio in una padella, soffriggere lo zenzero affettato, i cipollotti, l'aglio, l'anice stellato, le foglie di alloro, aggiungere la carne macinata e soffriggere fino a quando non sarà profumata. 4. Aggiungere il ravanello bianco, la salsa di ostriche, un po' di zucchero e la salsa di soia, mescolare bene, aggiungere acqua a sufficienza e portare a ebollizione. 5. Abbassare la fiamma, coprire e lasciar sobbollire per 20 minuti, finché la salsa non si sarà ridotta. Spegnere il fuoco e cuocere per 15 minuti. Quindi fate sobbollire ancora a fuoco basso per 20 minuti, spegnete il fuoco e fate sobbollire ancora per 15 minuti.
L'igname e le polpette si fondono. L'igname assorbe la ricchezza del sugo e diventa più fragrante; le polpette si colorano della dolcezza dell'igname, eliminando l'untuosità. I due ingredienti vengono disposti su un piatto e le polpette rotonde vengono distribuite sul bianco latte dell'igname. Viene versato un cucchiaio di salsa densa, accuratamente cotta con brodo d'ossa, salsa di soia, salsa di ostriche, ecc. La lucentezza ambrata è punteggiata da cipollotti verdi tritati e bacche di goji. Hanno la semplicità e il calore dei piatti fatti in casa e il piacere visivo di piatti squisiti. Le fumanti polpette al vapore di igname, che siano anziani, bambini o giovani che seguono un'alimentazione sana, possono trovare soddisfazione e felicità in questa prelibatezza.
La testa di pesce al vapore con aglio e soia nera mostra un equilibrio tra dolce e salato grazie alla combinazione di salsa di soia, salsa di ostriche e zucchero, oltre al profumo intenso dell'aglio che aleggia. La consistenza morbida della carne del pesce si unisce ai pezzetti leggermente gommosi di soia nera tritata, aggiungendo una dimensione interessante a ogni boccone. La presentazione al vapore rende questo piatto leggero e salutare, ma richiede circa 15 minuti di marinatura e esattamente 10 minuti di cottura a vapore per garantire un assorbimento ottimale delle spezie ed evitare di cuocere troppo il pesce.
- La fibra alimentare contenuta nella lattuga verde può favorire la peristalsi intestinale e favorire la digestione. Allo stesso tempo, le numerose vitamine e i minerali che contiene sono molto benefici per la salute umana. - Le proteine contenute nelle polpette sono una componente importante delle cellule del corpo, contribuendo al mantenimento delle normali funzioni fisiologiche dell'organismo, mentre i grassi possono fornire energia al corpo umano. Questo piatto è una combinazione di carne e verdure, con un'alimentazione equilibrata, adatta alla maggior parte delle persone.
Il piccione giovane in salsa di soia è un piatto tipico asiatico che unisce la tenerezza della carne del piccione giovane ai sapori intensi della salsa di soia e delle spezie aromatiche. Il processo di cottura inizia facendo bollire il piccione con lo zenzero per eliminare l'odore di pesce, per poi saltarlo in padella con aglio e zenzero fino a quando non diventa profumato. Successivamente, il piccione viene cotto con salsa di soia e un po' di sale, fatto bollire a fuoco vivo per 10 minuti e poi continuato a fuoco basso per 30 minuti, fino a quando le spezie non saranno completamente assorbite. Il risultato è una carne tenera dal caratteristico sapore saporito e dolce, perfetta da servire con riso caldo.
la carne del pesce è morbida e tenera senza essere secca, il sapore piccante dei peperoni tritati e il profumo del pesce esplodono sulla punta della lingua, e la zuppa mescolata al riso è ancora migliore. Ogni boccone ha un sapore caldo e delizioso, appetitoso e appagante.
Le fette di manzo sono di un rosso chiaro, le uova conservate sono di un marrone scuro con linee bianche, e sono punteggiate di coriandolo verde smeraldo e peperoncino rosso vivo, creando un netto contrasto cromatico. La carne è gommosa, le uova conservate sono lisce e leggermente elastiche, e la fresca fragranza del condimento avvolge gli ingredienti, che sono salati, freschi, leggermente aciduli e hanno la sensazione unica e morbida delle uova conservate. Più si mastica, più il sapore diventa delizioso.
Il sapore e il sapore di questo piatto sono armoniosi e presentano strati ben definiti. Il mais morbido e appiccicoso ha una dolcezza naturale, la polpa soda a cubetti è avvolta dall'aroma della salsa e i peperoni verdi e rossi croccanti e teneri nascondono un "piccolo temperamento" leggermente piccante o dolce. Ogni boccone, prima l'antipasto rinfrescante del peperone, poi il retrogusto dolce e umido del mais e infine il finale morbido della polpa a cubetti. Il sapore croccante, morbido, fresco, dolce e leggermente piccante persiste in bocca, che è al tempo stesso vivace e avvolgente, come una piccola poesia con fuochi d'artificio. In termini di colore, è una vivida collisione: i chicchi di mais dorati e carnosi sono come raggi di sole sparsi, e i peperoni verde smeraldo sono chiari dopo la pioggia.
Questo piatto è squisitamente elaborato e ricco di ingredienti. Gli involtini di carne salati e profumati sono avvolti in ingredienti freschi, impreziositi da palline di anguria dolce e dal colore accattivante. In un solo morso, l'aroma della carne e la freschezza di frutta e verdura si fondono, rinfrescando e ungendo, in un mix unico che regala un'esperienza di gusto inedita, un doppio piacere per la vista e per il palato.
Questa coscia di pollo croccante all'aglio e fritta in padella è un "ospite fisso" sulla tavola della mia famiglia, e il suo turnover è altissimo! La pelle dorata e croccante è avvolta da una carne tenera, così tenera da "scoppiare di succo", e l'aroma dell'aglio penetra lentamente nel naso. Ogni volta che viene servita in tavola, l'aroma cattura subito le persone, le morde, la pelle croccante schiocca e l'aroma di carne e aglio esplode in bocca. Chi non potrebbe apprezzare questo piatto per i membri della famiglia che amano la carne? È delizioso e amato~
- Sapore ricco: il prosciutto stesso ha un sapore salato e fragrante, che può aggiungere sapore ai funghi enoki, e la prelibatezza dei funghi enoki può anche neutralizzare la sapidità del prosciutto. Insieme all'aggiunta di aglio tritato, salsa di soia leggera, salsa di ostriche e altri condimenti, i sapori dell'aglio e della salsa sono ricchi, il che aumenta notevolmente l'appetito.
i ventrigli di pollo saltati in padella sono ancora sfrigolanti quando vengono serviti, e la salsa lucida avvolge ogni fetta di ventriglio tagliata in modo uniforme. Quando lo mordi, è croccante e gommoso all'inizio, seguito dai peperoni sottaceto aspri e piccanti e dall'aglio profumato, e il sapore intorpidente del pepe di Sichuan si insinua sulla punta della lingua. I bordi sono leggermente bruciati con un leggero sapore affumicato, e produce un suono croccante quando lo mastichi. Puoi mangiare tre ciotole di riso di fila, e il sapore aspro, piccante, fresco e croccante è commovente.
Peperoni verdi ripieni di carne. I peperoni verdi sono avvolti in succo fresco e, mordendoli, si percepisce il tenero ripieno di carne mescolato alla dolcezza dei chicchi di mais. I peperoni rossi aggiungono colore e profumo, i cipollotti tritati esaltano la freschezza e la salsa è saporita. Si può assaporare la prelibatezza casalinga del piccante e della freschezza in un solo boccone, che si sposa bene con il riso!
- Funghi shiitake: Generalmente, si selezionano funghi shiitake freschi, carnosi, con cappelli intatti e di dimensioni uniformi. Questi funghi shiitake hanno un sapore fresco e un aroma ricco.