testa di pesce al vapore con aglio e soia nera

La testa di pesce al vapore con aglio e soia nera mostra un equilibrio tra dolce e salato grazie alla combinazione di salsa di soia, salsa di ostriche e zucchero, oltre al profumo intenso dell'aglio che aleggia. La consistenza morbida della carne del pesce si unisce ai pezzetti leggermente gommosi di soia nera tritata, aggiungendo una dimensione interessante a ogni boccone. La presentazione al vapore rende questo piatto leggero e salutare, ma richiede circa 15 minuti di marinatura e esattamente 10 minuti di cottura a vapore per garantire un assorbimento ottimale delle spezie ed evitare di cuocere troppo il pesce.

Ingredienti

• 450 testa di pesce gr
  
• 10 g di semi di soia neri, lavati e tritati
  
• 3 spicchi d'aglio tritati
  
• 1 cucchiaino salsa di soia salata
  
• 1 cucchiaino salsa di ostriche
  
• 1 /2 cucchiaini di pepe in polvere
  
• 1 cucchiaino Zucchero
  
• 1 cucchiaino farina di tapioca
  
• 1 /2 cucchiaino di sale
  
• 1 cucchiaino olio
  

Passaggi

1. Lavare bene la testa del pesce e asciugarla.
   
2. mettere in un contenitore o in un piatto
   
3. condimento per la testa di pesce (aglio, soia nera, salsa di soia, salsa di ostriche, pepe, sale, farina di tapioca e olio, mescolare insieme)
   
4. quindi condire il pesce in modo uniforme e lasciarlo riposare per 15 minuti
   
5. preparare una padella, versare l'acqua, attendere che l'acqua bolla
   
6. poi entra Kan Fish
   
7. cuocere a vapore per 10 minuti
   
8. aprire il coperchio e sollevarlo
   
9. Il pesce al vapore è cotto e pronto per essere servito
   

Languages

gedämpfter Fischkopf mit Knoblauch und schwarzen Sojabohnen - Deutsch (German) version
steamed fish head with garlic and black soybeans - English version
Cabeza de pescado al vapor con ajo y soja negra - Española (Spanish) version
tête de poisson cuite à la vapeur avec ail et soja noir - Français (French) version
testa di pesce al vapore con aglio e soia nera - Italiana (Italian) version
ニンニクと黒豆を添えた蒸し魚の頭 - 日本語 (Japanese) version
마늘과 검은콩을 넣은 생선머리찜 - 한국인 (Korean) version
หัวปลานึ่งกระเทียมเต้าเจี้ยวดำ - แบบไทย (Thai) version
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