banchetto sulla barca di Bridgeside


banchetto sulla barca di Bridgeside

La cultura dei banchetti in barca sul ponte era particolarmente popolare durante la dinastia Song Meridionale. Da imperatori e generali a letterati e poeti, tutti amavano banchettare sulle barche. Ad esempio, al banchetto in barca del Lago dell'Ovest, Song Xiaozong una volta "guidò una grande barca drago per festeggiare i suoi ministri di notte". I banchetti in barca di Nanchino iniziarono con le barche dipinte di Qinhuai e prosperarono durante la dinastia Ming. Zhu Yuanzhang, il primo imperatore della dinastia Ming, ordinò l'esposizione di lanterne d'acqua sul fiume Qinhuai durante la Festa delle Lanterne, e funzionari, nobili, mercanti e civili presero barche con lanterne per assistere, il che favorì lo sviluppo dei banchetti in barca. Questi banchetti in barca si tengono spesso sul ponte e in riva all'acqua, e le persone apprezzano il cibo e lo splendido panorama dalle barche. Il "banchetto in barca sul ponte" potrebbe essere ispirato da tali banchetti in barca, integrando elementi quali ponti, barche e banchetti per creare una scena gastronomica poetica in stile città sull'acqua di Jiangnan, che non solo riflette l'integrazione tra cibo e ambiente naturale, ma riflette anche la ricerca delle persone di una vita rilassata ed elegante.

Ingredienti

Passaggi

  1. dare al tofu di riso una forma antiscivolo e disporlo su un piatto per un utilizzo successivo.
    dare al tofu di riso una forma antiscivolo e disporlo su un piatto per un utilizzo successivo.
  2. dare alle uova cotte la forma di una barchetta e mettere da parte.
    dare alle uova cotte la forma di una barchetta e mettere da parte.
  3. Tagliare il peperoncino a spicchi e la cipolla a striscioline per un utilizzo successivo.
    Tagliare il peperoncino a spicchi e la cipolla a striscioline per un utilizzo successivo.
  4. Lavare le foglie di coriandolo e metterle da parte.
    Lavare le foglie di coriandolo e metterle da parte.
  5. Tritare l'aglio, tagliare lo scalogno a pezzetti, tagliare il peperoncino a pezzetti, tritare il peperoncino e mettere da parte.
    Tritare l'aglio, tagliare lo scalogno a pezzetti, tagliare il peperoncino a pezzetti, tritare il peperoncino e mettere da parte.
  6. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere il peperone tritato, gli spicchi di peperone verde e rosso e l'aglio tritato, soffriggere fino a quando non saranno fragranti. Quindi versare il succo di pomodoro e soffriggere per un minuto. Aggiungere il brodo di pollo, la giusta quantità di sale, la giusta quantità di aceto bianco, l'acqua minerale, quindi aggiungere acqua depurata e portare a ebollizione.
    Scaldare l'olio in una padella, aggiungere il peperone tritato, gli spicchi di peperone verde e rosso e l'aglio tritato, soffriggere fino a quando non saranno fragranti. Quindi versare il succo di pomodoro e soffriggere per un minuto. Aggiungere il brodo di pollo, la giusta quantità di sale, la giusta quantità di aceto bianco, l'acqua minerale, quindi aggiungere acqua depurata e portare a ebollizione.
  7. portare a ebollizione e servire su un piatto con gli scalogni.
    portare a ebollizione e servire su un piatto con gli scalogni.
  8. Disporre le uova su entrambi i lati del tofu di riso.
    Disporre le uova su entrambi i lati del tofu di riso.
  9. Mettere il coriandolo nello spazio vuoto del piatto, quindi aggiungere il copri cipolla.
    Mettere il coriandolo nello spazio vuoto del piatto, quindi aggiungere il copri cipolla.
  10. Per decorare gli sgabelli si usano i peperoncini.
    Per decorare gli sgabelli si usano i peperoncini.
  11. cospargere con cipollotti tritati e condire con la salsa.
    cospargere con cipollotti tritati e condire con la salsa.
Languages
Bridgeside Boat Banquet - Deutsch (German) version
Bridgeside Boat Banquet - English version
Banquete en barco junto al puente - Española (Spanish) version
Banquet en bateau au bord du pont - Français (French) version
Pesta Perahu di Tepi Jembatan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
banchetto sulla barca di Bridgeside - Italiana (Italian) version
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브리지사이드 보트 뱅킷 - 한국인 (Korean) version
งานเลี้ยงริมเรือ - แบบไทย (Thai) version
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