Was man mit Gramm Mehl kochen kann – Leckere Rezepte zum Ausprobieren
Suchst du nach Rezepten mit Gramm Mehl? Hier findest du einfache und leckere Ideen, die der ganzen Familie schmecken – ideal für den Alltag.
Rezepte mit Gramm Mehl
Dieses Gericht wäre im Restaurant keine Hunderte von Dollar wert. Es selbst zuzubereiten ist köstlich und günstig zugleich und verwandelt ein gehobenes Restauranterlebnis in ein preiswertes, hausgemachtes Essen. Machen Sie jetzt eins und erfreuen Sie Ihre Geschmacksknospen und Ihren Geldbeutel!
Taro-Brötchen sind ein ganz besonderer traditioneller Snack in Ganzhou, China, und eine Delikatesse, die vielen Menschen in Ganzhou in Erinnerung geblieben ist. Die goldene Schale ist mit grünem Koriander umhüllt, rund und süß. Beim Aufbeißen entdeckt man weiche Taro-Paste und eine frische, duftende Füllung. Die Außenseite ist knusprig, die Innenseite klebrig. Aussehen und Geschmack sind online. Die frisch aus dem Topf genommenen Taro-Brötchen duften voller Aroma und werden auch in Sichuan und Chongqing geliebt.
Ich esse gerne kalte Gerichte, besonders kalte Nudeln. Folgen Sie den Schritten, um Mehl, Salz und Wasser zu einem Teig zu kneten, den Teig nach dem Ruhen zu waschen und das Stärkewasser abzuscheiden. Dämpfen Sie die durchscheinenden und elastischen kalten Nudeln und schneiden Sie das gedämpfte Gluten in kleine Stücke. Geben Sie Gurken- und Karottenstreifen hinzu, mischen Sie eine Schüssel Sauce mit Sojasauce, gereiftem Essig und Chiliöl und vermischen Sie alles mit den kalten Nudeln. Es ist zäh und geschmeidig und vermittelt ein Gefühl der Vollendung. Diese hausgemachte Köstlichkeit ist so sättigend.
Dies ist Sesamöl-Shortbread, eine traditionelle chinesische Pasta. Es wird üblicherweise aus Mehl, Sesam und anderen Zutaten hergestellt, gebacken, ist außen knusprig, duftet nach Sesam und ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen, z. B. süß und salzig, erhältlich. Es wird vielerorts zum Frühstück und als Snack verwendet. Herstellungsverfahren und Geschmack variieren je nach Region. Es ist ein traditionelles Gericht, das bei den Menschen sehr beliebt ist.
Das Rezept ist ganz einfach. Der Teig wird zu einer durchscheinenden Textur wie strahlender Haut geknetet. Nach dem Dämpfen springt es beim Einklemmen schnell zurück. Es ist so zäh, dass beim Beißen Fäden herausgezogen werden, und das Weizenaroma wird stärker, je länger man kaut. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Ihr Gesicht nicht mit Feuchtigkeit versorgt ist. Nehmen Sie einen Bissen von diesem zähen und „reflektierenden“ gedämpften Brötchen. Wer möchte schon diese „aufgedunsenen“ Dampfbrötchen, die mit Zusatzstoffen hergestellt werden? 😆
Weicher, klebriger schwarzer Reis, gemischt mit weißem Klebreis, ergibt eine feste, aber dennoch federnde Konsistenz. Das gebratene Frühstücksfleisch duftet aromatisch, die Eierhaut ist weich und zart, und das cremige Aroma des Käses, die Süße des Salatdressings und der herzhafte Geschmack von Schweinefleisch ergänzen sich perfekt. Die verschiedenen Aromen vermischen sich im Mund, und jeder Bissen offenbart die Frische der Zutaten. Es ist einfach und doch zutiefst sättigend, eine schöne und köstliche Mahlzeit und ein Lieblingsfrühstück für die Käseliebhaber in meiner Familie.
Desserts/Snacks: Direkt als Sommerdessert zur Abkühlung verwendet. Die Süße der Drachenfrucht und das geschmeidige, elastische Eisgelee werden mit zerstoßenem Eis, Kokosmilch oder Sirup kombiniert. Der reichhaltige Geschmack eignet sich zum alleinigen Verzehr oder als Dessert nach dem Essen. Getränkeempfehlung: Geben Sie „Dragon Ball“ in Milchtee, Mineralwasser oder Saft als optisches und geschmackliches Highlight. Beispielsweise beim „Dragon Ball Exploding Milk Tea“ ist die kugelförmige Form ein echter Hingucker. Der Drachenfruchtsaft und das weiche, zarte Eisgelee vermischen sich beim Hineinbeißen, was den Trinkspaß erhöht. Kreative Kochzutaten: Zum Dekorieren von Desserttellern, Obstsalaten oder Smoothies. Kann auch zu Joghurt und Haferflocken hinzugefügt werden, um gesunde, leichte Mahlzeiten zuzubereiten. Sogar mit chinesischem Zuckerwasser (z. B. roter Bohnenpaste oder Mungobohnensuppe) verfeinert, um die Optik und Geschmacksvielfalt von Gerichten zu verbessern.
Diese Schüssel mit breiten Nudeln in Sesamsauce ist mit reichhaltiger Sesamsauce überzogen, jede einzelne davon glänzt vor Öl. Bestreut mit weißem Sesam, leuchtend grünem Koriander und gehackten Frühlingszwiebeln, sind die rotbraunen und leuchtend grünen Farbtöne schon beim Anblick auf dem Tisch ein wahrer Genuss! Die Nudeln sind bissfest und geschmeidig, die Sesamsauce ist reichhaltig und mild, mit einem Hauch von Knoblauch und Schärfe. Schon beim ersten Bissen explodieren die Geschmeidigkeit der Sesamsauce und die federnde Textur der Nudeln in Ihrem Mund und erzeugen eine perfekte Mischung aus säuerlichen, würzigen, salzigen und duftenden Aromen. Je mehr Sie essen, desto süchtiger werden Sie, und Sie werden die Sauce vom Boden der Schüssel lecken wollen! Wo auch immer Sie sich in China befinden: Wenn Sie Appetit auf breite Xiangmihu-Nudeln in Sesamsauce haben, versuchen Sie Ihr Glück in einer Imbissstraße oder einem Familienrestaurant oder machen Sie sie zu Hause nach unserem Rezept. Legen Sie gleich los, Sie werden sich garantiert in sie verlieben! Sie schmecken sogar noch besser als die, die draußen verkauft werden!
Sein Aussehen ist wirklich bemerkenswert! Die braunrote Kruste glänzt und blitzt, und die schwarze Sesamfüllung erscheint beim Anschneiden und erinnert an eine Blume. Die Kruste ist außen leicht zäh, innen jedoch weich und fluffig, und die Sesamfüllung duftet und ist reichhaltig. Es ist wie ein hausgemachtes Gebäck unserer Vorfahren – einfach und doch aromatisch, eine wahre Delikatesse. Die Süße des Lebens steckt in diesem Brot.
Ich liebe es, Teige mit hohem Flüssigkeitsanteil zu machen, besonders für Brot – sie werden weich wie kleine Lämmer. (Ich habe 625 g Mehl verwendet und 14 Stücke gemacht.) Der Duft beim Backen ist so verführerisch, dass die Nachbarn oft anklopfen und fragen, wann das Brot fertig ist. (Beim nächsten Mal probiere ich eine Version mit Butter.) Ich mag lieber herzhaftes Brot, daher verwende ich weniger Zucker und etwas mehr Salz.
Sichuan- und Chongqing-Pökelfleisch ist wie Durian – wer es liebt, kann es als sein Leben betrachten, und wer es hasst, muss einen Umweg machen, wenn er es riecht. Gepökelte Schweinefüße aus Sichuan und Chongqing sind eine traditionelle Delikatesse mit lokalen Besonderheiten. Sie sehen rötlich aus, das Fleisch ist fest und zäh und verströmt einen reichen, milden, salzigen und aromatischen Pökelgeschmack. Sie werden üblicherweise bei wichtigen Festen oder bei der Bewirtung wichtiger Gäste serviert. Sie gelten als „hartes Gericht“. ~ Dieser mit Kidneybohnen und Seetangsuppe geschmorte, gepökelte Schweinefuß ist salzig und aromatisch und verströmt den einzigartigen rauchigen Duft von Zypressenzweigen. Die Haut ist zäh und das Fleisch klebrig. Es ist zäh und nicht trocken. Die Kidneybohnen sind reich an Fett, das Mehl duftet nach Pökelfleisch, und der Seetang ist glitschig und in eine milchig-weiße Suppe gehüllt. Jeder Bissen ist voll von Sichuan- und Chongqing-Stil, der sich nicht auflösen lässt. Sogar die Suppe möchte in Reis eingeweicht und mit einem Topf fertig sein~~
Frische, Leichtigkeit und die Betonung der natürlichen Aromen der Zutaten. Hergestellt mit Wintermelone und Cordyceps-Blüten, macht es eine separate Brühe überflüssig. Das Hähnchen wird nach Shunde-Tradition mariniert und anschließend 12 Minuten gedämpft. Herd ausschalten und eine weitere Minute köcheln lassen. Das Hähnchen ist zart und saftig, während die Wintermelone ihm die Frische des Hähnchens und das Aroma der Pilze verleiht – ein süßes, zartes und erfrischendes Gericht. Die Cordyceps-Blüten harmonieren ebenfalls mit der Frische des Hähnchens und ergeben ein erfrischendes und köstliches Gericht, das gut zu Reis passt. Es ist ein zeitsparendes und müheloses Rezept für die tägliche Küche. In ernährungsphysiologischer Hinsicht passt es perfekt zur gesundheitsbewussten Philosophie der Shunde-Küche: Das Hähnchen liefert hochwertiges Eiweiß, die Wintermelone lindert Hitze und fördert die Harnausscheidung, und die Cordyceps-Blüten enthalten nährende Aminosäuren. Ob Sie Mahlzeiten servieren oder einfach nur Gäste bewirten, dies ist ein authentisches und praktisches Gericht im Shunde-Hausmannskoststil.
Frisch frittierte Teigstangen sind außen goldbraun und knusprig, haben eine knusprige Textur und ein fluffig-weiches Inneres, das mit jedem Bissen aromatischer wird. Zusammen mit einer Schüssel heißer Sojamilch ist es ein wahrhaft köstliches Erlebnis, sie zu schlürfen und dabei an einer Teigstange zu knabbern. Oder kombinieren Sie sie mit einer Schüssel würziger Suppe, deren würziger, herzhafter Geschmack die knusprigen Teigstangen zu einer unglaublich sättigenden Mahlzeit ergänzt! Teigstangen sind ein fester Bestandteil von Frühstücksrestaurants in ganz China und an Frühstücksständen im Norden wie im Süden. Aber selbstgemachte Teigstangen sind reichhaltig und hygienisch und daher noch sättigender und köstlicher als die an Frühstücksständen verkauften! Lernen Sie dieses Rezept kennen und Sie müssen nie wieder in der Schlange stehen. Genießen Sie Ihre eigenen Teigstangen zu Hause! Frittieren Sie morgens ein paar frisch und die ganze Familie wird ein köstliches Festmahl genießen!
Zartes und leckeres Rindfleisch, serviert mit knackigen Gurken, garniert mit knusprigen Erdnüssen, roten Paprikaschoten und grünem Koriander, abgerundet mit einer scharf-sauren Sauce. Schon beim Reinbeißen entfaltet sich der säuerlich-würzige und frische Geschmack auf der Zungenspitze, erfrischt und löst den Fettgeschmack – ein perfektes Gericht für Sommermahlzeiten.
Schweinefleischflocken, Schnittlauch und Käse. Schon der Anblick verrät, wie köstlich sie schmecken. Wenn man morgens in Eile ist, ist es super praktisch, sich eins zu schnappen. Das Brot ist weich, und mit einem Bissen entfaltet sich der salzige Geschmack von Schweinefleischflocken, knusprigem Schnittlauch und cremigem Käse in deinem Mund. Je länger du kaut, desto köstlicher wird es. Es duftet herrlich, und du musst dir keine Gedanken über die richtige Kombination machen. Iss eins und steck dir eins für den Tag in die Tasche – ein perfektes Frühstück und ein perfekter Nachmittagstee für einen Berufstätigen, oder? 😀
Ich breche eins auf, und die weiche, faserige Textur dehnt sich. Die in den Rissen verborgene Kokosmilch sickert heraus, duftend und feucht, der Duft von Kokosnuss vermischt sich mit dem von Milch steigt mir in die Nase. Ein Bissen offenbart: Das Brot ist weich wie Baumwolle, die Süße der Kokosmilch umhüllt das milde Aroma von Weizen, eine perfekte Süße, die mit jedem Bissen süchtig machender wird. Ich versuche in letzter Zeit, mein Gewicht zu kontrollieren, aber bei dem Geruch und der Haptik dieser Weichheit – wie könnte ich da widerstehen? Also schnappte ich mir eins, dann noch eins (mit einem albernen Grinsen) und sah zu, wie meine Familie sich freudig darum riss. Alle Sorgen ums Abnehmen verflogen mit dem Kokosduft – schließlich sind die kohlenhydratreichen Leckereien, um die sich die ganze Familie versammeln kann, nicht immer verfügbar. Abnehmen? Darüber mache ich mir Gedanken, wenn ich diesen Teller leer gegessen habe!
Der perfekte Keks, um Ihren Tag zu versüßen!
Die Füllung vereint das reichhaltige, milde Aroma von schwarzem Sesampulver, die knackigen Körner von Erdnüssen und Walnüssen und die sanfte Süße von Milchpulver. Die vielfältigen Aromen vermischen sich, und jeder Bissen bietet ein nussiges Knuspern und die Fülle von Sesam – ein süßes, aber nicht zu aufdringliches Erlebnis. Der Teig ist ebenfalls mit schwarzem Sesampulver verfeinert. Nach dem Dämpfen liegt das Aroma von Weizen in der Luft und vermischt sich mit dem verbrannten Aroma von Sesam. Der weiche Teig umhüllt die großzügige Füllung. Ein Bissen ist außen weich und innen duftend. Die Fülle von Sesam, das Knuspern von Nüssen und das Aroma von Milch bilden eine wohltuende Mischung von Nase zu Geschmack. Es ist eine perfekte Fusion aus traditionellem Gebäck und nussigen Aromen, unglaublich lecker. Als ich es bemerkte, war mein Bauch bereits angeschwollen. Der Anblick der Waage ernüchterte mich sofort – aber dann dachte ich: Drei süße, weiche Sesam-Nuss-Snacks gegen eine ordentliche Mahlzeit einzutauschen, ist ein echtes Schnäppchen! Schließlich ist der Teig so zäh und die Füllung so aromatisch, dass es schade wäre, nicht genug zu essen.
„Fünf Fäden voller Segen“ ist ein eher bildlicher Name für dieses Gericht. Die Kombination der Zutaten (wie geraspelter Rettich, Zwiebeln, Rindfleisch und andere geraspelte Zutaten) spiegelt die Funktion dieses Gerichts hauptsächlich in folgenden Aspekten wider: – Ausgewogene Nährstoffe: Rindfleisch liefert hochwertiges Eiweiß und Eisen, Rettich ist reich an Vitamin C und Ballaststoffen, Zwiebeln enthalten Sulfid und Kalium. Die verschiedenen Zutaten werden geraspelt und aufeinander abgestimmt, was die Ernährung ergänzt und zur täglichen Nährstoffversorgung beiträgt. – Reichhaltiger Geschmack: Rindfleisch ist zart, Rettich knackig, Zwiebeln würzig. Die Verschmelzung verschiedener Aromen regt den Appetit an und eignet sich hervorragend als Beilage zu Mahlzeiten.