ไอเดียสร้างสรรค์ในการทำอาหารด้วย /2 ช้อนชา – สูตรที่คุณยังไม่เคยลอง
เปลี่ยนกิจวัตรของคุณด้วยสูตรอาหาร /2 ช้อนชา ที่ไม่คาดคิดแต่แสนอร่อย — สนุก ทำง่าย และรสชาติเยี่ยม
สูตรอาหารที่มี /2 ช้อนชา
สูตรเค้กกล้วยที่ใช้ไข่เพียง 2 ฟอง เป็นเค้กง่ายๆ ที่ผสมผสานความนุ่มนิ่มของกล้วยสุกเข้ากับแป้งไข่เนื้อเบา โดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม เพียงแค่ผสมแป้งจนเนียนก็เป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้เริ่มต้น เนื้อนุ่มชุ่มชื่น มีกลิ่นหอมกล้วยเป็นเอกลักษณ์ เหมาะรับประทานเป็นของว่างหรือทานคู่กับชา
เค้กมันสำปะหลังขูดนี้ให้รสชาติแบบเขตร้อนที่เรียบง่ายแต่ชวนหลงใหล เนื้อมันสำปะหลังขูดนุ่มละมุน ผสมผสานกับรสชาติมะพร้าวอบแห้งที่หอมอร่อย และความหวานตามธรรมชาติของน้ำตาลมะพร้าว ก่อเกิดกลิ่นหอมเย้ายวน เนื้อเค้กนุ่ม เคี้ยวหนึบ และเคี้ยวเล็กน้อย ให้ความรู้สึกสบายในทุกคำ ด้วยความหวานที่พอเหมาะพอดีและรสชาติกลมกล่อมลงตัว เค้กนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของว่างยามบ่ายคู่กับชาอุ่นๆ หรือเป็นของว่างสุดพิเศษที่เพิ่มสัมผัสดั้งเดิมให้กับโต๊ะอาหารของคุณ
1. อินทผลัมแดง หมากฝรั่งพีช และกะทิ หมากฝรั่งพีชมีความยืดหยุ่น อินทผลัมแดงนุ่มเหนียว และกะทิมีความกลมกล่อม ทั้งสามอย่างผสมผสานกันจนได้รสชาติที่เข้มข้น หวานกำลังดี ไม่เหนียวเหนอะหนะ หมากฝรั่งพีชมีคอลลาเจนที่ช่วยบำรุงผิว อินทผลัมแดงบำรุงเลือด และกะทิให้พลังงาน เป็นของหวานที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ 2. กระเพาะปลาตุ๋นอินทผลัมแดงและนม กระเพาะปลานุ่มเหนียว นมมีความกลมกล่อม และอินทผลัมแดงมีรสหวาน ให้รสชาติกลมกล่อมและละเอียดอ่อน กระเพาะปลาอุดมไปด้วยคอลลาเจนและธาตุอาหารรอง ซึ่งช่วยบำรุงหยินและความงาม และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน รับประทานคู่กับอินทผลัมแดงที่ช่วยบำรุงเลือดและนมที่อุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียม ซึ่งช่วยบำรุงร่างกายและชะลอวัย ถือเป็นผลิตภัณฑ์ศักดิ์สิทธิ์บำรุงสุขภาพและความงาม
1. หั่นเนื้อหน้าอกวัวเป็นชิ้น นำไปต้มด้วยไฟแรง ใส่ขิงหั่นบางๆ ใส่เนื้อหน้าอกวัวลงไป เคี่ยวประมาณ 10 นาที สะเด็ดน้ำและล้างออกเพื่อใช้ในภายหลัง 2. ปอกเปลือกหัวไชเท้าแล้วหั่นเป็นชิ้น พักไว้ 3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ผัดขิงซอย ต้นหอม กระเทียม โป๊ยกั๊ก ใบกระวาน ใส่เนื้อสับ ผัดจนมีกลิ่นหอม 4. ใส่หัวไชเท้าขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลเล็กน้อย และซีอิ๊วขาว ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำให้พอท่วม นำไปต้มให้เดือด 5. ลดไฟ ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 20 นาที จนซอสลดลง ปิดไฟแล้วอบประมาณ 15 นาที จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีกครั้งประมาณ 20 นาที ปิดไฟแล้วเคี่ยวต่ออีกประมาณ 15 นาที
การทำอาหาร:ปลากะพงแดงเปรี้ยวหวานมีสีแดงสดและราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานสีเหลืองอำพัน ไม่ว่าคุณจะต้อนรับแขกหรือรับประทานอาหารเย็นกับครอบครัว อาหารจานนี้จะทำให้บรรยากาศงานเลี้ยงดูดีขึ้นทันที และถือเป็น "ตำแหน่ง C" บนโต๊ะอย่างแน่นอน! แสดงให้เห็นถึงความเอาใจใส่ในการปรุงอาหารและความจริงใจในการต้อนรับแขก ปฏิบัติตามเทคนิคสำคัญ 4 ประการต่อไปนี้เพื่อสร้างสรรค์อาหารจานอร่อยที่มีรูปลักษณ์และรสชาติที่ดี: 1. การเลือกแป้ง: แป้งมันฝรั่งใช้สำหรับทอดแป้ง ลักษณะเฉพาะของแป้งมันฝรั่งสามารถทำให้ตัวปลามีเปลือกบางและกรอบ ทำให้จานนี้มีรสชาติที่เข้มข้น 2. การดับกลิ่น: ต้องกำจัดกลิ่นคาวอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อให้แน่ใจว่าปลามีรสชาติบริสุทธิ์และหวาน 3. การเลือกส่วนผสม: ขอแนะนำให้เลือกปลากะพงที่มีกระดูกน้อย เนื้อหนา และเนื้อแน่น ซึ่งไม่เพียงแต่จะรับประกันความสะดวกและความเพลิดเพลินในการรับประทานเท่านั้น แต่ยังช่วยอำนวยความสะดวกในการจัดจานอาหารอีกด้วย แน่นอนว่าคุณสามารถเลือกพันธุ์ปลาอื่นๆ ที่เหมาะสมตามความชอบส่วนตัวของคุณได้ 4. การผสมซอสเปรี้ยวหวาน : ในการเตรียมซอสเปรี้ยวหวาน ให้พยายามทำตามสัดส่วนของสูตร
เกล็ดเต้าหู้กรอบนอกสีเหลืองทองต้อนรับคำแรก สมบูรณ์แบบและน่าลิ้มลอง เมื่อตัดแล้ว เนื้อสัมผัสที่นุ่มหนึบจะอุ่นบนลิ้น มอบความสมดุลระหว่างเต้าหู้รสเผ็ดและความนุ่มของแป้ง กลิ่นหอมอบอวล หอมกลิ่นหัวหอมที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและคุ้นเคย ชวนให้นึกถึงการทำอาหารที่บ้าน เต้าหู้แต่ละลูกมีรสชาติเบาสบายแต่อิ่มท้อง เหมาะสำหรับจิบชายามบ่ายหรือเป็นของว่างต้อนรับ เต้าหู้เป็นอาหารอันโอชะที่เรียบง่ายแต่หรูหรา ถูกใจได้ง่ายและทำให้คุณอยากทานอีกเรื่อยๆ
เค้กเกาลัดน้ำกะทิรสชาติอร่อยเคี้ยวเพลิน แถมได้กลิ่นหอมแม้ผ่านหน้าจอ! เคล็ดลับทำเค้กเกาลัดน้ำกะทิ (เคล็ดลับความเด้ง!) 1. ดูตัวอย่างล่วงหน้า: อย่าลืมอ่านขั้นตอนที่ 1-3 ก่อนที่จะเริ่มต้นเพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด 2. เทคนิคการถอดแม่พิมพ์: ◦ คุณต้องรอจนกว่าเค้กเกาลัดน้ำจะเย็นสนิทก่อนจึงจะเอาออกจากแม่พิมพ์และหั่นเป็นชิ้น ๆ (มันจะเหนียวเมื่อหั่นตอนที่ยังร้อน และจะมีความเหนียวพอสมควรเมื่อเย็นลง!) ◦ เมื่อนำเค้กออกจากแม่พิมพ์ ให้กดด้านข้างของเค้กเบาๆ ด้วยมือเพื่อแยกเค้กออกจากแม่พิมพ์ จากนั้นพลิกเค้กคว่ำลงเพื่อนำเค้กออก เวลาตัดจะเรียบร้อยกว่า~
เนื่องจากมีน้ำปริมาณมาก ผิวจึงนุ่มและเรียบมาก เหมาะสำหรับมือใหม่ที่ไม่รู้วิธีทำเกี๊ยว (ไม่จำเป็นต้องนวดแป้งหรือตัดแป้ง และครั้งต่อไปคุณสามารถทำซาลาเปาที่ทำจากพาสต้าได้) ลูกของฉันกินขนมปังและเค้กเป็นอาหารเช้า การทำเองเป็นวิธีที่ให้ความอุ่นใจที่สุด แต่ก็ค่อนข้างแพงสักหน่อย วันนี้ถั่วดูสดมาก ฉันเลยซื้อหมู 2 ปอนด์ทันทีและเริ่มทำขนมปัง
การทำอาหาร: ซี่โครงหมูผัดกระเทียมหยกทอง: "กระเทียมทอง "หยก" อธิบายถึงเนื้อสัมผัสที่นุ่มและเหนียวของลูกเต๋ามันฝรั่งเหมือนหยก และ "ซี่โครงหมูผัด" ไม่เพียงแต่สะท้อนภาพซี่โครงที่จัดเรียงอย่างเรียบร้อย แต่ยังสื่อถึงความรู้สึกเป็นชั้นๆ ของส่วนผสมสามชั้นที่วางซ้อนกันแบบสลับกัน 2. ซี่โครงหมูผัดกระเทียมรสหอคอย: "ซิการ์ลิก" สะท้อนถึงรสชาติที่เข้มข้นของมันฝรั่ง ซี่โครง และกระเทียม และคำว่า "หอคอย" ทำให้จานนี้มีรูปร่างที่สื่อถึงการจัดเรียงส่วนผสมอย่างประณีตเหมือนหอคอย 3. ซี่โครงหมูผัดกระเทียม: ยืมแนวคิด "สามความสดใหม่" ของอาหารอีสานที่มีชื่อเสียง ความหนาแน่นของมันฝรั่ง กลิ่นหอมของเนื้อซี่โครง และกลิ่นหอมเผ็ดของกระเทียม ผสมผสานกันเป็นสามความสดใหม่ใหม่ เน้นย้ำถึงรสชาติที่ซับซ้อน
กลิ่นหอมเย้ายวนของเครื่องเทศอบอวลไปทั่วกระทะร้อน ต้อนรับกระเทียมและขิงบด กลิ่นหอมที่ชวนให้อยากอาหาร กะปิเล็กน้อยช่วยเสริมรสชาติเข้มข้น ผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มของปลาหมึกและความสดชื่นของผักโขมน้ำ แต่ละคำที่รับประทานคือการผสมผสานความอบอุ่นของเครื่องเทศแบบดั้งเดิมและความสดใหม่ของผักที่เก็บรักษาไว้อย่างดีเยี่ยม เป็นอาหารจานเรียบง่ายที่มอบความสุขและความประทับใจ
เปลือกนอกสีทองกรอบช่วยปกป้องถั่วลิสง เพิ่มความนุ่มละมุนและรสชาติกลมกล่อม แต่ละคำสัมผัสได้ถึงรสชาติถั่วลิสงที่เข้มข้นและเปลือกไข่ที่บางกรอบอย่างลงตัว ผสานความกรุบกรอบและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนอย่างลงตัว กลิ่นหอมหวานและเผ็ดร้อนอบอวลชวนให้นึกถึงของว่างอุ่นๆ ที่ทำกินเองที่บ้าน ไข่ถั่วลิสงสักช้อนพร้อมเสิร์ฟเป็นคู่หูคู่ใจสำหรับจิบชายามบ่ายหรือจิบน้ำจิ้มแสนอร่อยในบรรยากาศสบายๆ หลากหลายเมนู มอบประสบการณ์รสชาติที่คุ้นเคยแต่ติดใจ
กลิ่นหอมฉุยของเครื่องเทศอบอวลตั้งแต่ก้าวแรกที่เสิร์ฟ มะพร้าวขูดทอดกรอบสีเหลืองทอง ผสมผสานอย่างลงตัวกับไก่ฉีกนุ่มละมุน เซอรุนเดงแต่ละชิ้นให้รสชาติหวานกลมกล่อมจากน้ำตาลทรายแดง เปรี้ยวอมหวานจากน้ำมะขามเปียก และกลิ่นหอมอบอุ่นจากเครื่องเทศหลากชนิด ทั้งหอมแดง กระเทียม พริกแดง พริกป่น ขมิ้น และผักชี กระจายตัวอยู่ทั่วจาน กลิ่นหอมของใบมะกรูด ข่า และตะไคร้อบอวลไปทั่ว ผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อสัมผัสอันเย้ายวน กรุบกรอบ หอมกรุ่น และหอมกรุ่น รสชาติกลมกล่อม ผสมผสานความหวาน เผ็ดร้อน สดชื่น เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นของว่างทานเล่น อาหารจานนี้รังสรรค์ความคลาสสิกใหม่ คงความคุ้นเคยแต่ยังคงรสชาติอันเข้มข้น
เต้าหู้ผัดเห็ดหอมชวนน้ำลายสอ ผสานความนุ่มละมุนของเต้าหู้เข้ากับเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มของเห็ด ทุกคำสัมผัสจะสัมผัสได้ถึงความเผ็ดร้อนของกระเทียมและขิง ผสานกับความหวานหอมของซอสหอยนางรมและน้ำซุปเข้มข้น โรยพริกไทยขาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความอบอุ่น ขณะที่ต้นหอมสดช่วยเติมความสดชื่นให้กับอาหารจานนี้
undefined
"เค้กจินหยู่หมานถัง" เป็นอาหารที่ทำจากฟักทอง ต้นหอม และไข่ "หน้าที่" ของมันสะท้อนให้เห็นเป็นหลักในคุณค่าทางโภชนาการและระดับที่กินได้ 1. ต้นหอมอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน วิตามินซี ไฟเบอร์และโพแทสเซียม ซึ่งสามารถเสริมวิตามินและส่งเสริมการบีบตัวของลำไส้ ต้นหอม: มีวิตามินบี วิตามินเค ธาตุเหล็ก สังกะสี ฯลฯ ซึ่งช่วยเสริมภูมิคุ้มกันและเสริมธาตุต่างๆ 2 ไข่: แหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่สำคัญ เลซิติน วิตามินดี และแร่ธาตุต่างๆ ซึ่งสามารถให้พลังงานและสนับสนุนการทำงานทางสรีรวิทยาปกติของร่างกาย ส่วนผสมของทั้งสามอย่างมีทั้งไฟเบอร์จากฟักทองและต้นหอม และโปรตีนจากไข่ ซึ่งสามารถชะลอการระบายของกระเพาะอาหารและทำให้รู้สึกอิ่มหลังอาหาร เหมาะสำหรับเป็นอาหารหลักหรือของขบเคี้ยว 3 รสชาติและกลิ่น ฟักทองหวานและเหนียว กลิ่นหอมสดชื่นของต้นหอม และไข่ที่นุ่มละมุนผสมผสานกับรสชาติที่เข้มข้นและรสชาติที่อร่อย สามารถใช้เป็นอาหารทำเองที่บ้านหรืออาหารเช้าเพื่อเติมเต็มรสชาติ 4. ความหมายดี เพิ่มความสนุกสนานในการรับประทานอาหาร “บ้านทองและหยกเต็มบ้าน” เป็นคำที่มีความหมายเป็นมงคล เมื่อใช้เป็นชื่อของอาหาร นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว ยังสามารถเพิ่มบรรยากาศรื่นเริงให้กับงานสังสรรค์ เทศกาล และฉากอื่นๆ ทำให้การรับประทานอาหารดูเป็นพิธีกรรมมากขึ้น โดยรวมแล้ว หน้าที่หลักของเค้กนี้คือการให้คุณค่าทางโภชนาการและความอิ่มเอมผ่านการผสมผสานส่วนผสมต่างๆ ขณะเดียวกันก็เพิ่มประสบการณ์การรับประทานอาหารด้วยความหมายที่อร่อยและเป็นมงคล เป็นความงามที่เป็นกันเองที่ทั้งใช้งานได้จริงและน่าสนใจ
ผัดโจอิซัมกับเครื่องในไก่ กลิ่นหอมอร่อยต้นตำรับตั้งแต่กระทะลงเตา นำเสนอความอร่อยอันเย้ายวนใจจากเครื่องในไก่นุ่มละมุนและผักโจอิซัมสดใหม่ รสชาติเผ็ดร้อนจากเครื่องเทศกระเทียมและขิง ผสานกับรสชาติเผ็ดหวานเล็กน้อยจากซีอิ๊ว เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย ชวนให้อยากอาหาร ผสานกับเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ลงตัว ทุกคำที่รับประทานจะชวนให้คุณสัมผัสประสบการณ์ความคลาสสิกที่ลงตัว เรียบง่ายแต่เปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัว
สเต็กปลาฮาลิบัตหั่นชิ้นบางนุ่ม ปรุงรสด้วยกระเทียมและพริกไทยเล็กน้อย คลุกเคล้าด้วยแป้งมันเทศ แล้วทอดจนเหลืองกรอบ ราดด้วยซอสเทอริยากิรสเลิศที่ทำจากส่วนผสมของเทอริยากิและน้ำ มอบรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่เคลือบทุกเส้นใยของปลา เสิร์ฟพร้อมงาคั่วและต้นหอมสด รสชาติที่กลมกล่อม กลิ่นหอมอบอุ่น และรูปลักษณ์ที่งดงาม
1. โสมอเมริกัน เดนโดรเบียม และน้ำเนื้อไม่ติดมัน สำหรับคนนอนดึก 2. เห็ดถ่าน เห็ดถั่งเช่า ดอกไม้ และเนื้อไม่ติดมัน น้ำสำหรับคนร่างกายอ่อนแอ ซุปโสมอเมริกันและเดนโดรเบียมเป็นสูตรอาหารบำบัดแบบดั้งเดิมที่มีสรรพคุณหลักในการบำรุงหยินและลดความแห้งกร้าน เติมพลังชี่และส่งเสริมของเหลวในร่างกาย มักใช้เพื่อบรรเทาอาการเช่น ปากและคอแห้ง อาการเหนื่อยล้า และเหงื่อออกตอนกลางคืนเนื่องจากการขาดความร้อน โสมอเมริกัน (American ginseng) และดอกแดนดิไลออนที่นำมาใช้คู่กันนั้น ถือเป็นทั้งส่วนประกอบทางยาและรับประทานได้ เหมาะสำหรับผู้ที่ขาดพลังชี่และหยิน ผู้ที่มักนอนดึก หรือผู้ที่ร่างกายแห้งและร้อนในในการรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ ซุปเห็ดมอเรล ดอกเห็ดถั่งเช่า และเนื้อไม่ติดมัน เป็นซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการและทางการรักษา อุดมไปด้วยโปรตีน กรดอะมิโน และธาตุต่างๆ มีฤทธิ์เสริมภูมิคุ้มกัน เติมพลังชี่ บำรุงหยิน ทำให้ปอดชุ่มชื่น และม้ามแข็งแรง การผสมผสานของส่วนผสมหลัก เห็ดมอเรล ดอก Cordyceps และเนื้อไม่ติดมัน สามารถเสริมฤทธิ์บำรุงได้อย่างมีประสิทธิภาพ และเหมาะสำหรับผู้ที่ร่างกายไม่แข็งแรง อ่อนเพลีย หรือต้องการการปรับสภาพ
รสชาติหลักของ "ไขมันข้นผีเสื้อหยก" นั้นนุ่มนวลและละเอียดอ่อน ละลายในปาก 1. การเชื่อมโยงโดยสัญชาตญาณของ "ไขมันข้น": นุ่มและอ่อนนุ่มเหมือนไขมันสัตว์ที่แข็งตัว (เช่น น้ำมันหมูและไขมันแกะ) หนาแน่นและไม่เป็นเม็ด สามารถละลายได้โดยสัมผัสเบาๆ ของลิ้น คล้ายกับเนื้อสัมผัสที่นุ่มของเต้าหู้หรือพุดดิ้งที่นุ่ม แต่เคี้ยวได้มากกว่าและมีความเหนียวเล็กน้อยเหมือนผลิตภัณฑ์จากข้าว 2. ผสมผสานกับลักษณะเฉพาะของเต้าหู้ข้าว: คงกลิ่นหอมของข้าวเอาไว้ เมื่อเคี้ยวแล้วจะมีความเนียนเหมือนแป้งข้าว และเนื่องจากความหนาปานกลางของรูป "ผีเสื้อ" จึงทำให้มีรสชาติเบาและไม่มัน ราวกับว่าถือไขมันหยก "ละลาย" อยู่ รสชาติหวานและเค็มสามารถปรับให้เข้ากับคำอธิบายเนื้อสัมผัสนี้ได้