โจอิซัมผัดกับเครื่องในปรุงรส

ผัดโจอิซัมกับเครื่องในไก่ กลิ่นหอมอร่อยต้นตำรับตั้งแต่กระทะลงเตา นำเสนอความอร่อยอันเย้ายวนใจจากเครื่องในไก่นุ่มละมุนและผักโจอิซัมสดใหม่ รสชาติเผ็ดร้อนจากเครื่องเทศกระเทียมและขิง ผสานกับรสชาติเผ็ดหวานเล็กน้อยจากซีอิ๊ว เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย ชวนให้อยากอาหาร ผสานกับเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ลงตัว ทุกคำที่รับประทานจะชวนให้คุณสัมผัสประสบการณ์ความคลาสสิกที่ลงตัว เรียบง่ายแต่เปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัว

วัตถุดิบ

• 275 gr ((เครื่องในไก่))
  
• 400 gr (โจอิซัม)
  
• 3 กลีบกระเทียม (สับ)
  
• 1 ข้อนิ้วขิง (บดขยี้)
  
• 1 /2 ช้อนชา (เกลือ)
  
• 1 /2 ช้อนชา (น้ำตาล)
  
• 1 /2 ช้อนชา (พริกไทยป่น)
  
• 1 /2 ช้อนชา (ซีอิ๊วขาวรสเค็ม)
  
• 1 ช้อนชา (แป้งมันสำปะหลัง)
  
• 1 ช้อนชา (น้ำมัน)
  

ขั้นตอน

1. ล้างให้สะอาด (เครื่องในไก่)
   
2. จากนั้นต้มประมาณ 1 นาที
   
3. กรอง ล้าง และสะเด็ดน้ำ
   
4. หั่นเครื่องในไก่ (ตามชอบ)
   
5. จากนั้นปรุงรส (เกลือ น้ำตาล พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว แป้งมันสำปะหลัง และน้ำมัน)
   
6. ล้างผักโจอิซัมและหั่นเป็นชิ้น (ตามชอบ)
   
7. เตรียมกระทะ ใส่น้ำมันลงไป รอจนร้อน จากนั้นใส่กระเทียมและขิงลงไป
   
8. จากนั้นผัดเครื่องเทศจนหอม
   
9. จากนั้นใส่ผักโจอิซัม เติมน้ำเล็กน้อย
   
10. ผัดผักโจอิซัมเป็นเวลา 5 นาทีแล้วใส่เกลือ (1 ช้อนชา)
    
11. จากนั้นคนสักพัก
    
12. จากนั้นใส่ลงในจานแล้วพักไว้
    
13. เตรียมกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ใส่ (เครื่องในไก่)
    
14. จากนั้นผัดและผสม
    
15. จนเป็นสีน้ำตาลทอง
    
16. จากนั้นนำไปวางบนผักโจอิซัม แล้วก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย
    

Languages

Joisam mit Gewürzten Innereien - Deutsch (German) version
Joisam with Seasoned Offal - English version
Joisam con Menudencias Sazonadas - Española (Spanish) version
Joisam aux Abats Épicés - Français (French) version
Joisam con Frattaglie Condite - Italiana (Italian) version
ジョイサムと味付けホルモン炒め - 日本語 (Japanese) version
조이삼과 양념 곱창 볶음 - 한국인 (Korean) version
โจอิซัมผัดกับเครื่องในปรุงรส - แบบไทย (Thai) version
香炒菜心配杂碎 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
香炒菜心配雜碎 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version