สตูว์บำรุงและบำรุงความงาม 2 อย่าง (อินทผาลัมแดง, กัมพีชและกะทิ & สตูว์อินทผาลัมแดง, นมและกระเพาะปลา)



1. อินทผลัมแดง หมากฝรั่งพีช และกะทิ
หมากฝรั่งพีชมีความยืดหยุ่น อินทผลัมแดงนุ่มเหนียว และกะทิมีความกลมกล่อม ทั้งสามอย่างผสมผสานกันจนได้รสชาติที่เข้มข้น หวานกำลังดี ไม่เหนียวเหนอะหนะ หมากฝรั่งพีชมีคอลลาเจนที่ช่วยบำรุงผิว อินทผลัมแดงบำรุงเลือด และกะทิให้พลังงาน เป็นของหวานที่ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ
2. กระเพาะปลาตุ๋นอินทผลัมแดงและนม
กระเพาะปลานุ่มเหนียว นมมีความกลมกล่อม และอินทผลัมแดงมีรสหวาน ให้รสชาติกลมกล่อมและละเอียดอ่อน กระเพาะปลาอุดมไปด้วยคอลลาเจนและธาตุอาหารรอง ซึ่งช่วยบำรุงหยินและความงาม และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน รับประทานคู่กับอินทผลัมแดงที่ช่วยบำรุงเลือดและนมที่อุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียม ซึ่งช่วยบำรุงร่างกายและชะลอวัย ถือเป็นผลิตภัณฑ์ศักดิ์สิทธิ์บำรุงสุขภาพและความงาม
วัตถุดิบ
ขั้นตอน
- อินทผลัมแดง, หมากฝรั่งพีช และกะทิ
- แช่หมากฝรั่งพีช 20 กรัมในน้ำเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หากอากาศร้อนให้นำไปแช่ในตู้เย็น ปริมาณน้ำจะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัดหลังจากแช่

- เอาเมล็ดอินทผลัมแดงออก แล้วใส่ลงในหม้อตุ๋น เติมหมากฝรั่งพีชที่แช่น้ำไว้แล้วและน้ำ 500 มล. เคี่ยวต่อ 1 ชั่วโมง

- ขณะรับประทาน ให้เติมนมหรือกะทิ 300 มล. และเติมน้ำตาลกรวดในปริมาณที่เหมาะสมตามความชอบส่วนบุคคล
1. สามารถเติมน้ำตาลกรวดได้ระหว่างการตุ๋นหรือหลังการตุ๋น ตามความต้องการส่วนบุคคล:
~ เติมระหว่างการตุ๋น: ละลายให้หมด ทำให้ความหวานสม่ำเสมอและกลมกล่อม และยังช่วยให้ส่วนผสมปลดปล่อยรสชาติออกมาได้ ควรควบคุมปริมาณน้ำตาลให้เหมาะสมเพื่อหลีกเลี่ยงความหวานมากเกินไป
~ เติมหลังการตุ๋น: สามารถปรับความหวานได้อย่างยืดหยุ่น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมปริมาณน้ำตาล และยังช่วยลดการเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำตาลและรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้ในระดับหนึ่ง
2. สำหรับสตูว์นี้ แนะนำให้เติมนมหรือกะทิขณะรับประทาน เพื่อคงรสชาติสดใหม่และกลิ่นหอมเข้มข้นของนมไว้ได้มากที่สุด และยังช่วยป้องกันไม่ให้สารอาหาร เช่น โปรตีนถูกทำลาย ทำให้สตูว์มีรสชาติกลมกล่อมของหมากฝรั่งและอินทผลัมแดง กลิ่นหอมและความนุ่มละมุนของนม และรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

- กระเพาะปลาตุ๋นกับอินทผลัมแดงและนม
- สอนการแช่กระเพาะปลาแบบข้อความ
1. การนึ่ง: ใส่กระเพาะปลาลงในหม้อนึ่ง โรยขิงชิ้นหนึ่งลงบนกระเพาะปลาแต่ละชิ้น แล้วฉีดไวน์สำหรับทำอาหาร ปรับเวลาตามขนาดของกระเพาะปลา เริ่มจากน้ำเดือด: นึ่งกระเพาะปลาสีเหลือง 20 ชิ้นด้วยไฟแรงประมาณ 10 นาที นึ่งกระเพาะปลาหลายสิบชิ้นประมาณ 3-5 นาที นึ่งกระเพาะปลามากกว่า 50 ชิ้นประมาณ 1-3 นาที และนึ่งกระเพาะปลาขนาดใหญ่และหนาเป็นพิเศษประมาณ 15-30 นาที (นึ่งจนหด เปลี่ยนสี หรือนิ่ม) หมายเหตุ: ควรนึ่งเมื่อสุกน้อยดีกว่านึ่งนานเกินไป หากนึ่งไม่สุก สามารถนึ่งซ้ำได้ การนึ่งนานเกินไปจะทำให้เกิดเจลาติไนซ์มากเกินไป
2. การทำให้เย็น: หลังจากนึ่งแล้ว ให้แช่เย็นทันทีด้วยน้ำเย็น (ควรทำในฤดูร้อนเพื่อป้องกันเจลาติไนซ์มากเกินไป) เมื่อเย็นลงเล็กน้อย ให้เปลี่ยนน้ำเย็นหนึ่งครั้ง แช่ในตู้เย็นประมาณ 24-48 ชั่วโมง
3. การเก็บรักษา: บรรจุกระเพาะปลาที่ยังไม่สุกเป็นส่วนๆ แล้วแช่แข็ง รับประทานให้หมดภายในครึ่งปี (ครั้งละ 10-20 กรัม)
ฉันได้แช่กระเพาะปลาไว้แล้วหนึ่งชุดและแช่เย็นไว้ ดังนั้นนี่จึงเป็นเพียงตัวอย่างประกอบการสอน นี่คือภาพเปรียบเทียบระหว่างกระเพาะปลาก่อนและหลังการแช่ของฉันเพื่อใช้เป็นข้อมูลอ้างอิง ~

- หั่นขิงเป็นแว่น 2 ชิ้น แล้วพักไว้

- ล้างอินทผลัมแดง หากเป็นอินทผลัมไร้เมล็ดและไร้เปลือก แนะนำให้เอาเมล็ดออก (เมล็ดของอินทผลัมแดงทำให้เกิดความร้อนภายในได้ง่าย) อินทผลัมแดงไร้เมล็ดและไร้เปลือกมีรสชาตินุ่มและเหนียว และรสชาติจะดีขึ้นหลังจากดูดซับกระเพาะปลาและน้ำนม

- ล้างกระเพาะปลาที่แช่ไว้แล้วพักไว้

- ใส่ขิงหั่นชิ้น อินทผลัมแดง และกระเพาะปลาลงในหม้อตุ๋น เติมนมสด 500-600 มล. ที่มีโปรตีนไม่น้อยกว่า 3.6 กรัม เคี่ยวประมาณ 50-60 นาที แค่นี้ก็ได้คอลลาเจนที่เต็มเปี่ยมและอร่อย😋

Languages
Zwei nahrhafte und schöne Eintöpfe (rote Datteln, Pfirsichgummi und Kokosmilch & rote Datteln, Milch und Fischmagen-Eintopf) - Deutsch (German) version
Two nourishing and beauty stews (red dates, peach gum and coconut milk & red dates, milk and fish maw stew) - English version
Dos guisos nutritivos y de belleza (dátiles rojos, chicle de melocotón y leche de coco y guiso de dátiles rojos, leche y buche de pescado) - Española (Spanish) version
Deux ragoûts nourrissants et beauté (dattes rouges, gomme de pêche et lait de coco & ragoût de dattes rouges, lait et vessie de poisson) - Français (French) version
Dua semur bergizi dan kecantikan (kurma merah, getah persik dan santan & semur kurma merah, susu dan perut ikan) - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Due stufati nutrienti e di bellezza (datteri rossi, gomma di pesca e latte di cocco e stufato di datteri rossi, latte e vescica di pesce) - Italiana (Italian) version
栄養と美容に良いシチュー2品(ナツメ、ピーチガム、ココナッツミルク、ナツメ、ミルク、魚の浮き袋のシチュー) - 日本語 (Japanese) version
영양과 미용에 좋은 스튜 2종(대추, 복숭아 검, 코코넛 밀크 & 대추, 우유, 생선 아귀 스튜) - 한국인 (Korean) version
สตูว์บำรุงและบำรุงความงาม 2 อย่าง (อินทผาลัมแดง, กัมพีชและกะทิ & สตูว์อินทผาลัมแดง, นมและกระเพาะปลา) - แบบไทย (Thai) version
兩款滋養養顏燉品(紅棗桃膠椰奶 &紅棗牛奶燉花膠) - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version