เค้กมันสำปะหลังขูด

เค้กมันสำปะหลังขูดนี้ให้รสชาติแบบเขตร้อนที่เรียบง่ายแต่ชวนหลงใหล เนื้อมันสำปะหลังขูดนุ่มละมุน ผสมผสานกับรสชาติมะพร้าวอบแห้งที่หอมอร่อย และความหวานตามธรรมชาติของน้ำตาลมะพร้าว ก่อเกิดกลิ่นหอมเย้ายวน เนื้อเค้กนุ่ม เคี้ยวหนึบ และเคี้ยวเล็กน้อย ให้ความรู้สึกสบายในทุกคำ ด้วยความหวานที่พอเหมาะพอดีและรสชาติกลมกล่อมลงตัว เค้กนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของว่างยามบ่ายคู่กับชาอุ่นๆ หรือเป็นของว่างสุดพิเศษที่เพิ่มสัมผัสดั้งเดิมให้กับโต๊ะอาหารของคุณ

วัตถุดิบ

ขั้นตอน

ปอกเปลือกและล้างมันสำปะหลัง
จากนั้นขูดหยาบ
นี่คือผลลัพธ์
จากนั้นใส่มะพร้าวขูดแห้ง 50 กรัมลงไป คนให้เข้ากัน
เติมเกลือ 1/2 ช้อนชาแล้วคนอีกครั้งจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี
ก็เป็นอย่างนี้ค่ะ จากนั้นก็แบ่งรสชาติออกเป็นสองส่วนค่ะ
ครึ่งหนึ่งมีรสเค็มเล็กน้อยและเผ็ดเล็กน้อย
จากนั้นใส่น้ำตาลมะพร้าวขูด 80 กรัม ลงในส่วนผสมที่เหลือแล้วคนให้เข้ากัน
มันก็เป็นแบบนี้แหละเพื่อนๆ
เตรียมถาดอบ
จากนั้นพิมพ์แป้งใส่แป้ง A กดให้แป้งไม่แน่นและ
เทส่วนผสม B ลงไปด้านบนแล้วกดลงไป (มากหรือน้อยตามต้องการและขนาดพิมพ์) ไม่ต้องกดก็ได้
มันก็เป็นแบบนี้แหละฮะ?
เติมน้ำลงในภาชนะให้เพียงพอ
กลับสู่สถานที่ของมัน
ใส่เค้กที่ได้พิมพ์ไว้ก่อนหน้านี้
ปิดฝาแล้วนึ่งเค้ก ฉันนึ่งเค้กประมาณ 40 นาที
นำมะพร้าวขูดแห้ง 10 กรัม มานึ่งให้สุก
ใส่มะพร้าวขูดแห้งลงไปแล้วนึ่งให้สุกเล็กน้อยพร้อมกับเค้กที่ยังไม่สุก (นึ่งมะพร้าวแห้งประมาณ 5-6 นาที)
หลังจากที่สุกพอดีแล้วและ
นำมะพร้าวขูดออกมาด้วย
เตรียมจานโรยด้วยมะพร้าวแห้งขูดนึ่งเล็กน้อย
ใส่เค้กนึ่งลงไปแล้วโรยด้วยมะพร้าวขูดแห้งที่นึ่งไว้
เค้กมันสำปะหลังขูดฝอยพร้อมรับประทานแล้วค่ะ เนื้อเค้กนุ่มและข้นค่ะ