เต้าหู้ผัดเห็ด

เต้าหู้ผัดเห็ดหอมชวนน้ำลายสอ ผสานความนุ่มละมุนของเต้าหู้เข้ากับเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มของเห็ด ทุกคำสัมผัสจะสัมผัสได้ถึงความเผ็ดร้อนของกระเทียมและขิง ผสานกับความหวานหอมของซอสหอยนางรมและน้ำซุปเข้มข้น โรยพริกไทยขาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความอบอุ่น ขณะที่ต้นหอมสดช่วยเติมความสดชื่นให้กับอาหารจานนี้

วัตถุดิบ

1 กล่อง(เต้าหู้)
1 ห่อ (เห็ดทะเลสด)
3 ผลไม้ (เห็ดชิทาเกะสด (หั่นเป็นชิ้นหนา 2 ซม.) หรือตามชอบ)
3 ก้าน (ต้นหอม)
4 กลีบกระเทียม (สับ)
1 ข้อนิ้วขิง (สับ)
2 การรับประทานอาหาร (ซอสสำหรับเต้าหู้)
200 มล. (น้ำซุปไก่เหลว)
1 ช้อนชา (เกลือ)
2 ช้อนชา (แป้งมันสำปะหลัง)
1 ช้อนชา (น้ำตาล)
1 /2 ช้อนโต๊ะ (ซอสหอยนางรม)
3 ช้อนโต๊ะ (น้ำมัน)
1 /2 ช้อนชา (พริกไทย)

ขั้นตอน

ล้างเต้าหู้ให้สะอาด
จากนั้น (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม)
จากนั้นต้มเต้าหู้ประมาณ 1 นาที
จากนั้นยกออก (สะเด็ดน้ำ)
ตัดส่วนเห็ด (หาง)
จากนั้นล้างให้สะอาด
หั่นเห็ดเป็นชิ้น (2 ซม.) หรือตามชอบ
จากนั้น (ต้มเห็ดประมาณ 1 นาที)
จากนั้น (ยกขึ้นและสะเด็ดน้ำ)
เตรียมกระทะ ใส่น้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน จากนั้นใส่กระเทียมและขิงลงไป
จากนั้นใส่ซอสและคนให้เข้ากัน
จากนั้นใส่(น้ำซุปไก่) รอจนเดือด
จากนั้นใส่เต้าหู้ลงไปแล้วผัด
จากนั้นใส่เครื่องเทศ (ซอสหอยนางรม น้ำตาล พริกไทย เกลือ) แล้วคนให้เข้ากัน
จากนั้นใส่เห็ดลงไป
จากนั้น (คนและปรุงต่อประมาณ 2 นาที)
จากนั้นใส่ต้นหอมลงไปแล้วผัด
ใส่กานต์ น้ำแป้งมันสำปะหลัง
จากนั้นคนสักครู่แล้วจัดใส่จาน
และพร้อมที่จะให้บริการ

Languages

Gebratener Tofu mit Pilzen - Deutsch (German) version
Stir-fried tofu with mushrooms - English version
Tofu salteado con champiñones - Española (Spanish) version
Tofu sauté aux champignons - Français (French) version
tofu saltato in padella con funghi - Italiana (Italian) version
きのこ入り豆腐炒め - 日本語 (Japanese) version
버섯을 넣은 두부 볶음 - 한국인 (Korean) version
เต้าหู้ผัดเห็ด - แบบไทย (Thai) version
蘑菇炒豆腐 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
蘑菇炒豆腐 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version