สูตรเค้กกล้วยหอมด้วยไข่เพียง 2 ฟอง

สูตรเค้กกล้วยที่ใช้ไข่เพียง 2 ฟอง เป็นเค้กง่ายๆ ที่ผสมผสานความนุ่มนิ่มของกล้วยสุกเข้ากับแป้งไข่เนื้อเบา โดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม เพียงแค่ผสมแป้งจนเนียนก็เป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้เริ่มต้น เนื้อนุ่มชุ่มชื่น มีกลิ่นหอมกล้วยเป็นเอกลักษณ์ เหมาะรับประทานเป็นของว่างหรือทานคู่กับชา

วัตถุดิบ

• กล้วยสุก 3 ลูก 400 กรัม
  
• 2 เมล็ดไข่
  
• แป้งสาลี 11 ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำตาลทราย 7 ช้อนโต๊ะ
  
• นมผง 2 ช้อนโต๊ะ
  
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
  
• เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
  
• ถาดอบขนาด 22 ซม.
  
• น้ำมันปรุงอาหาร 10 ช้อนโต๊ะ
  

ขั้นตอน

1. บดกล้วยด้วยส้อมแล้วพักไว้
   
2. ตีไข่ น้ำตาล และเกลือจนละลายด้วยส้อม
   
3. ร่อนแป้ง นมผง และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกันเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน คนจนเข้ากันดี
   
4. เติมน้ำมันพืชลงไปแล้วคนอีกครั้ง
   
5. ผสมกล้วยให้เข้ากัน
   
6. ผสมแป้งให้เข้ากันแล้วพักไว้
   
7. เตรียมถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชไว้
   
8. เทลงในถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันปรุงอาหารไว้ (ฉันใช้ถาดอบขนาด 22 ซม.) แล้วกดแป้งลงไป จากนั้นนึ่งโดยใช้ไฟปานกลาง (ฉันใช้หม้อนึ่งไฟฟ้า) เป็นเวลา 45 นาทีหรือจนสุก
   
9. เตรียมกระทะสำหรับนึ่ง รอจนเดือด จากนั้นใช้ผ้าสะอาดคลุมฝาหม้อเพื่อไม่ให้น้ำหยดลงบนแป้ง
   
10. เมื่อน้ำเดือดให้ใส่ส่วนผสมลงไป จากนั้นปิดฝาอีกครั้งประมาณ 45 นาที หรือจนสุก
    
11. เค้กสุกแล้วเอาออกมาพักไว้
    
12. รอให้เย็นลงจึงนำออกจากกระทะ
    
13. เค้กกล้วยหอมนึ่งพร้อมเสิร์ฟ
    
14. ขอให้โชคดี
    

Languages

Bananenkuchenrezept mit nur 2 Eiern - Deutsch (German) version
Banana Cake Recipe with Only 2 Eggs - English version
Receta de pastel de plátano con solo 2 huevos - Española (Spanish) version
Recette de gâteau à la banane avec seulement 2 œufs - Français (French) version
Ricetta della torta di banane con solo 2 uova - Italiana (Italian) version
卵2個だけで作れるバナナケーキのレシピ - 日本語 (Japanese) version
계란 2개만으로 만드는 바나나 케이크 레시피 - 한국인 (Korean) version
สูตรเค้กกล้วยหอมด้วยไข่เพียง 2 ฟอง - แบบไทย (Thai) version
仅用2个鸡蛋的香蕉蛋糕食谱 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
僅用2顆蛋的香蕉蛋糕食譜 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version