Ricette gustose con grano da cucinare stasera
Prova qualcosa di nuovo con grano — ricette facili con ingredienti che hai già in casa.
Ricette con grano
Le ali di pollo si combinano in un'armonia di sapori dolci, salati e fragranti, preparate nel caratteristico stile gongso: saltate in padella fino a completo assorbimento delle spezie, senza aggiunta di sugo. Le ali vengono aperte, marinate in salsa di soia, salsa di ostriche, olio di sesamo, sale e pepe, quindi fritte fino a doratura, creando una tenerezza avvolta in un ricco aroma. Successivamente, peperoni rossi e verdi vengono saltati con cipolle, solo brevemente, quanto basta per amalgamare i sapori, aggiungendo un goccio di salsa di soia scura per dare lucentezza e profondità.
Non c'è una moglie nella torta della moglie, ma questo panino all'ananas ce l'ha! È la sincerità dell'industria del pane e utilizza ingredienti genuini per far brillare le persone. Il ripieno è fatto di ananas fresco e il ricco aroma fruttato è nascosto nel pane morbido; il succo d'ananas appena spremuto viene aggiunto durante l'impasto e, una volta cotto, tutta la casa si riempie del delizioso aroma di ananas e grano. Seguendo questi passaggi, la crosta è croccante e l'interno è morbido. Dai un morso e l'aroma di ananas mescolato al ripieno fibroso esplode in bocca, con un profumo inebriante! La sincerità e la bontà dei prodotti fatti in casa sono a diversi isolati di distanza da quelli acquistati fuori. È così piacevole da mangiare~
- I rotoli di fiori sono molto morbidi ed elastici, proprio come il pane, ma con una consistenza più morbida. Il ripieno di cocco conferisce un sapore ricco. La consistenza granulosa del cocco contrasta con la delicatezza dell'impasto. Il sapore è morbido come l'impasto e gommoso come il cocco. Sapore - L'aroma di cocco è ricco e dolce, simile al ripieno di cocco utilizzato per preparare il pane al cocco. L'aggiunta di zucchero bianco ne aumenta la dolcezza e si fonde con l'aroma del cocco. È possibile aggiungere anche latte in polvere, latte condensato, ecc. a seconda del gusto personale per aggiungere il sapore del latte.
Le gallette di riso glutinoso del Sichuan e di Chongqing si trovano nei ristoranti, nei venditori ambulanti e nei mercati delle città antiche di tutta la regione. La gente del posto le acquista spesso per soddisfare la propria voglia di cibo, e i turisti le trovano sempre nei loro ristoranti preferiti. Questa delizia morbida, glutinosa e dolce è da tempo diventata un simbolo classico della cucina del Sichuan e di Chongqing. Seguendo il tradizionale processo di produzione delle gallette di riso glutinoso del Sichuan e di Chongqing: ammollo del riso, cottura a vapore, sbattitura e modellatura, ogni passaggio è meticolosamente realizzato. Le gallette di riso glutinoso risultanti sono sode e gommose, con una consistenza soda e glutinosa. Ricoperte di zucchero di canna dolce, ricoperte di ricca farina di soia e cosparse di arachidi croccanti, i sapori si sviluppano strato dopo strato, diventando sempre più fragranti a ogni masticazione. Morbide ma glutinose, offrono una consistenza granulosa. A ogni morso, un appagante mix di sapori autentici vi avvolgerà.
Sambal Goreng Egg Quail dan Panjang Beans è un perfetto mix di dolce, piccante e saporito che conquista il palato. I fagiolini freschi si uniscono a minuscole uova di quaglia, servite in una ricca salsa chili, il cui aroma è invitante grazie alle spezie dell'arcipelago indonesiano. Ogni boccone presenta un'armonia di consistenze: la croccantezza fresca dei fagioli, il sapore morbido e gommoso delle uova di quaglia e strati di sapori caldi e invitanti che penetrano in profondità nel cuore. Il colore rosso vivo della salsa chili è accattivante, promettendo un'esplosione di sapori stuzzicante fin dal primo sguardo. Questo piatto è più di un semplice contorno: è una piccola e calda festa, perfetta per aggiungere allegria alla tavola.
il tofu essiccato Youxian ha una consistenza tenera e liscia, pur rimanendo duro. È gommoso ed elastico, con una superficie dorata, una consistenza ricca, un ricco aroma di fagioli e un sapore delicato. ~ Questo piatto di carne fritta con tofu essiccato sembra "pazzesco" quando viene servito in tavola, come una deliziosa versione di un vassoio di vernice rovesciato! Il tofu essiccato ha un sapore morbido e tenero con un aroma di fagioli, e le fette di carne sono bruciate e "succose", un perfetto "assassino di riso". Il riso deve chiamare "fratello maggiore" quando lo vede, ed è così bello che non riesco a smettere~
Mentre il fuoco della stufa si alza, il rognone fritto con cubetti di ravanello aspro è come un dipinto dal sapore caldo. I cubetti di ravanello aspro, tagliati a cubetti della dimensione di un dado, sono dorati e traslucidi, e vengono saltati in padella in olio bollente per produrre un sapore aspro e rinfrescante. Ogni pezzo è sodo e croccante, e il succo trabocca al morso; il rognone viene tagliato in sottili spighe di grano e fritto ad alta temperatura fino a formare una squisita forma a fiore. La superficie è leggermente bruciata e lucida, e l'interno è fresco e gommoso, con la giusta consistenza. Peperoncini rossi e verdi e cipollotti sono sparsi, e il sapore piccante e aspro si intreccia, e l'acidità e il piccante si riversano direttamente nel naso. Un cucchiaio, l'aspro, il piccante, la freschezza e la fragranza esplodono sulla punta della lingua, e il sapore croccante e tenero si scontrano alternativamente. Il ricco sapore casalingo fa sì che chi lo assaggia non possa fare a meno di mangiare due ciotole di riso.
La ricetta è molto semplice. L'impasto viene impastato fino a ottenere una consistenza traslucida, simile a quella di una pelle radiosa. Dopo la cottura a vapore, riprende rapidamente forma se pizzicato. È abbastanza gommoso da strappare i fili quando lo si morde e l'aroma di grano diventa più forte quanto più lo si mastica. Non preoccuparti se non hai il viso idratato, dai un morso a questo panino al vapore gommoso e "riflettente". Chi vorrebbe quei panini al vapore "soffiati" preparati con additivi? 😆
Lo shaobai salato (shao di riso) del Sichuan e di Chongqing è una pancetta di maiale che si scioglie in bocca. La pancetta di maiale, grassa e glutinosa, non è affatto unta, mentre la pancetta magra è perfettamente saporita. I germogli di soia tritati sono salati e profumati, con una consistenza croccante e saporita. Mescolati con la pancetta di maiale, la combinazione di sapori salati e dolci è così fragrante da essere quasi inebriante! Nel Sichuan e a Chongqing, questo piatto è un piatto comune nei banchetti e nei ristoranti. Io, che non mangio carne, ho visto questo shaobai (shao di riso) a casa di mia nonna e ne ho assaggiato un pezzo. Ho spalancato gli occhi e l'ho divorato tutto! Da allora, sono diventato un vero carnivoro. Ogni volta che torno a casa di mia nonna, la prima cosa che grido è: "Voglio lo shaobai!"
Questo panino al vapore con riso glutinoso è delizioso! Il riso glutinoso è ricco del profumo di carne, funghi e della dolcezza di verdure come carote e mais. Il riso è morbido ma gommoso, la carne macinata è oleosa e il sapore umami dei funghi e dei gamberetti essiccati è perfetto. I cipollotti tritati in superficie lo rendono ancora più fragrante. Al mattino, accompagnatelo con due mini panini verdi alle verdure: uno con il profumo delle verdure e l'altro con quello della carne, un perfetto equilibrio tra carne e verdure. Una colazione nutriente e sostanziosa è pronta! I bambini la adoreranno e noi ci risparmieremo un po' di fatica!
Il verde smeraldo delle striscioline di cetriolo, il colore dorato delle uova fritte e il candore dei gamberetti si sposano con i morbidi spaghetti di grano saraceno. La salsa è aromatizzata con aglio, peperoncino in polvere e semi di sesamo versati nell'olio bollente, quindi aggiunti a salsa di soia leggera, aceto invecchiato e salsa di ostriche per insaporire, zucchero e sale per frullare e qualche goccia di olio di sesamo e olio al peperoncino per un aroma più complesso. Rosso, smeraldo, verde e bianco si intrecciano e la fragranza aspra, speziata e fresca esplode sulla punta della lingua. I noodles di grano saraceno sono poveri di grassi e ricchi di fibre, i gamberetti sono ricchi di proteine e i cetrioli sono rinfrescanti e aiutano a ridurre l'untuosità. Bisogna sapere come preparare la salsa soul, che può essere mescolata con cetriolo, uova in conserva, ecc.)
zuppa commovente con diversi tipi di ingredienti terrosi
Queste calde ciambelle di patate vi accolgono con un esterno liscio e morbido, nascosto nella morbidezza umida delle patate al vapore: ogni morso offre una dolcezza naturale che si fonde deliziosamente. L'aroma del burro e del latte in polvere aggiunge un tocco ricco e invitante, mentre una spolverata di granella di cioccolato o zucchero a velo in superficie completa la delizia con una dolcezza invitante. Leggere, soffici e piene di ricordi: queste ciambelle tradizionali sono confortanti, perfette con una tazza di tè caldo.
Il guscio esterno dorato e croccante protegge le arachidi, che rubano la scena con la loro morbidezza e il sapore saporito. Ogni morso presenta una combinazione unica tra il ricco sapore delle arachidi e il sottile e croccante guscio d'uovo: il perfetto equilibrio tra consistenza croccante e morbida. Un aroma dolce e saporito si diffonde, evocando ricordi di spuntini caldi e semplici fatti in casa. Un cucchiaio di queste uova d'arachidi è pronto per essere un fedele compagno per il tè pomeridiano o una deliziosa salsa in diverse occasioni informali, offrendo un'esperienza di gusto familiare ma coinvolgente.
Uno spuntino delizioso indonesiano, fatto con mais dolce grattugiato e schiacciato, poi mescolato con spezie come scalogno, aglio e peperoncini ricci. Questo impasto è arricchito con uova e farina di grano, il che conferisce una consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno. La dolcezza naturale del mais si fonde armoniosamente con il sapore saporito delle spezie, creando un gusto caratteristico e invitante. Spesso servito come contorno o spuntino pomeridiano, è delizioso mangiato con salsa chili o salsa di pasta di gamberi.
il Wingko Babat è uno spuntino tradizionale giavanese a base di cocco grattugiato e farina di riso glutinoso, grigliato in padella fino a doratura. La sua consistenza morbida e il suo caratteristico sapore dolce e saporito lo rendono uno spuntino semplice ma speciale, perfetto per accompagnare momenti di relax in famiglia.
ne apro uno e la consistenza morbida e filante si allunga. Il latte di cocco nascosto tra le fessure fuoriesce, fragrante e umido, l'aroma del cocco mescolato all'aroma del latte mi trafigge il naso. Un morso rivela che il pane è morbido come il cotone, la dolcezza del latte di cocco avvolge il delicato aroma del grano, una dolcezza perfetta che diventa sempre più avvincente a ogni masticazione. Ultimamente sto cercando di tenere sotto controllo il mio peso, ma con l'odore e la consistenza di questa morbidezza, come potevo resistere? Così, ne ho preso uno, poi un altro (con un sorriso buffo), guardando la mia famiglia che si affannava felicemente per ottenerlo. Ogni preoccupazione di perdere peso è svanita con l'aroma di cocco: dopotutto, i dolcetti ricchi di carboidrati che tutta la famiglia può raccogliere non sono sempre disponibili. Perdere peso? Me ne preoccuperò dopo aver finito questo piatto!
1. Ginseng americano, dendrobium e acqua di carne magra per chi resta alzato fino a tardi. 2. Acqua di spugnole, cordyceps, fiori e carne magra per persone dalla costituzione debole. La zuppa di ginseng americano e dendrobium è una ricetta tradizionale di terapia dietetica i cui effetti principali sono: nutrire lo yin e idratare la secchezza, rinvigorire il qi e favorire i fluidi corporei. Viene spesso utilizzato per migliorare sintomi quali secchezza delle fauci e della gola, affaticamento e sudorazioni notturne dovuti alla carenza di calore. Il ginseng americano (American Ginseng) e il dendrobium a cui è abbinato sono entrambi ingredienti medicinali e commestibili, adatti al consumo moderato da parte di persone che soffrono di carenza di qi e yin, che restano alzate fino a tardi o che hanno una costituzione secca e calda. La zuppa di spugnole, fiori di Cordyceps e carne magra è una zuppa che ha sia valore nutrizionale che terapeutico. È ricco di proteine, aminoacidi e oligoelementi. Ha l'effetto di rafforzare il sistema immunitario, ricostituire il qi e nutrire lo yin, idratare i polmoni e rafforzare la milza. La combinazione dei suoi ingredienti principali, funghi spugnole, fiori di cordyceps e carne magra, può esercitare sinergicamente un effetto nutriente ed è adatta a persone con una costituzione debole, affaticate o che necessitano di allenamento.
Il ripieno fonde l'aroma ricco e delicato della polvere di sesamo nero, i granelli croccanti di arachidi e noci e la delicata dolcezza del latte in polvere. I sapori sfaccettati si intrecciano, ogni morso offre la croccantezza della nocciola e la ricchezza del sesamo, un'esperienza dolce ma non stucchevole. Anche l'impasto è infuso con polvere di sesamo nero. Dopo la cottura a vapore, l'aroma del grano permea l'aria, mescolandosi con l'aroma bruciato del sesamo. L'impasto morbido avvolge il generoso ripieno. Un morso è ripieno di un esterno morbido e un interno fragrante. La ricchezza del sesamo, la croccantezza della frutta secca e l'aroma del latte sono una miscela confortante dall'olfatto al gusto. È una fusione perfetta di pasticceria tradizionale e sapori di nocciola, incredibilmente deliziosa. Quando me ne sono accorta, avevo già lo stomaco gonfio. La vista della bilancia mi ha fatto tornare subito sobrio, ma poi ho pensato che barattare tre snack dolci e morbidi al sesamo e alla frutta secca per un pasto completo è un vero affare! Dopotutto, l'impasto è così gommoso e il ripieno così saporito che sarebbe un peccato non mangiarne abbastanza.
morbide palline di riso glutinoso, avvolte dal caldo aroma di patate dolci al vapore, racchiudono al loro interno un ripieno di fagioli mungo dolci. Ricoperte di croccanti semi di sesamo dorati, ogni boccone offre un'armonia di sapori: un esterno saporito, un cuore dolce che si scioglie in bocca e un bordo invitante e strutturato. Uno spuntino tradizionale elegante e di carattere, perfetto da gustare caldo o con una rilassante tazza di tè.