rotoli di fiori di cocco

- I rotoli di fiori sono molto morbidi ed elastici, proprio come il pane, ma con una consistenza più morbida. Il ripieno di cocco conferisce un sapore ricco. La consistenza granulosa del cocco contrasta con la delicatezza dell'impasto. Il sapore è morbido come l'impasto e gommoso come il cocco. Sapore - L'aroma di cocco è ricco e dolce, simile al ripieno di cocco utilizzato per preparare il pane al cocco. L'aggiunta di zucchero bianco ne aumenta la dolcezza e si fonde con l'aroma del cocco. È possibile aggiungere anche latte in polvere, latte condensato, ecc. a seconda del gusto personale per aggiungere il sapore del latte.

Ingredienti

250 grammo (Farina di grano autolievitante)
50 grammi di polvere di cocco.
Due uova hanno bisogno solo del tuorlo
150 ml di latte puro
la quantità di zucchero deve essere basata sul gusto personale.
1 piccola striscia di latte condensato 12 grammi
10 g di burro
datteri rossi

Passaggi

250 g di farina autolievitante.
Scaldare il latte a 30 gradi e versarne 150 ml nella farina. Mescolare con le bacchette fino a ottenere una consistenza viscosa.
impastare a mano fino ad ottenere un impasto liscio.
Avvolgere nella pellicola e lasciare lievitare per 5 minuti per consentire all'acqua e alla base di amalgamarsi.
sbattere due tuorli d'uovo, aggiungere 45 grammi di scaglie di cocco e un tubetto di latte condensato per esaltare il sapore ed eliminare l'odore di pesce.
aggiungere 10 grammi di burro. Le pasticcerie usano il burro per fare le torte. Se non avete burro in casa, l'olio da cucina va bene, ma il sapore sarà peggiore. 25 grammi di zucchero.
aggiungere tutti gli ingredienti insieme e mescolare fino a formare dei grumi.
Impastare l'impasto lievitato fino a ottenere una pasta liscia e arrotolarla in lunghe strisce.
Tagliare gli gnocchi a forma di panino
Tutto il lavoro è fatto, iniziamo a fare la forma del fiore, prendiamo un impasto e lo stendiamo per lui,
Avvolgere le scaglie di cocco come si farebbe con i panini al vapore, strofinare con le mani nude fino a ottenere una superficie liscia e adagiarle sul tappetino per l'impasto.
Appiattitela con le forbici e tagliatela in modo uniforme.
pizzicatelo con le dita fino a dargli la forma di un petalo e usate i datteri rossi come centro del fiore.
Dopo aver creato diverse forme di fiori, metteteli nella vaporiera, fate bollire l'acqua nella vaporiera fino a circa 35 gradi, spegnete il fuoco, lasciateli lievitare per 20-30 minuti, quindi riaccendete il fuoco e fate cuocere a vapore per 15 minuti, quindi spegnete il fuoco e fate sobbollire per tre minuti.
Apri il coperchio della pentola e i fragranti rotolini al cocco sono pronti.
Questa è la vera cosa che ho fatto, dolci e deliziosi rotoli di fiori di cocco