Modi creativi per cucinare con amido di mais 100 g – Ricette che non hai ancora provato
Dai una svolta alla tua routine con queste ricette di amido di mais 100 g inaspettate ma deliziose — divertenti, facili e ricche di sapore.
Ricette con amido di mais 100 g
Il piatto "Nuvole che toccano il tofu" offre un'esperienza di gusto eccezionale: la morbidezza delle uova si combina con la cremosità del tofu, e il suo sapore è denso e delicato, regalando un delicato piacere gustativo. È adatto a chi ama cibi leggeri e morbidi, in particolare ad anziani, bambini o persone con problemi di stomaco. Abbinamenti nutrizionali: Le uova sono ricche di proteine di alta qualità, lecitina, ecc., mentre il tofu fornisce proteine vegetali, calcio e aminoacidi. La combinazione dei due è nutrizionalmente equilibrata e può integrare proteine e una varietà di oligoelementi per l'organismo. È una scelta leggera e sana. Piatti versatili: Come abbinamento di base, è possibile aggiungere sale, olio di sesamo, cipollotti tritati e altri condimenti a piacere, e si può anche abbinare a verdure, carne e altri metodi di cottura più elaborati. Può essere preparato velocemente come piatto casalingo o come parte di un pasto leggero.
Polpette al vapore con fiori d'uovo. Le uova vengono sapientemente tagliate in coppe a forma di fiore, riempite con polpette fresche e servite con vermicelli inzuppati nella zuppa. Gli aromi si fondono dopo la cottura a vapore. Le polpette sono elastiche, le uova sono tenere, i vermicelli sono saporiti e le decorazioni rosse e verdi aggiungono colore. Si può assaporare la freschezza della cucina casalinga in un solo boccone.
Il maiale e le melanzane al vapore sono un piatto casalingo con una combinazione nutrizionale relativamente equilibrata. Benefici Integrazione nutrizionale, dieta equilibrata • Combinazione di proteine e fibre alimentari: Il maiale è ricco di proteine di alta qualità e può fornire all'organismo aminoacidi essenziali; le melanzane sono un ortaggio ricco di fibre alimentari che possono favorire la peristalsi intestinale. La combinazione dei due può contribuire a migliorare la digestione, integrando al contempo l'apporto proteico.
Involtini primavera colorati con verdure, a base di uova, avvolti in broccoli freschi e peperone rosso tritato, tagliati a pezzetti e disposti a forma di fiore attorno alla ciotola della salsa. Al morso, l'uovo è morbido e tenero, e le verdure sono rinfrescanti. Immergili nella salsa agropiccante e gli strati si dispiegano, la vista e il sapore si fondono, e ti innamorerai di questa freschezza al primo morso!
Il manzo saltato in padella con piantine di melone è un piatto nutriente. La carne di manzo è un'importante fonte di proteine di alta qualità. Contiene diversi amminoacidi essenziali per il corpo umano. La sua composizione è simile a quella del corpo umano ed è facilmente assorbibile e utilizzabile. Può fornire materie prime importanti per la crescita, la riparazione e il mantenimento delle normali funzioni di tessuti e organi. : Le piantine di melone sono ricche di diverse vitamine, come la vitamina C, che ha effetti antiossidanti, può rafforzare il sistema immunitario e favorire l'assorbimento del ferro; contiene anche vitamine del gruppo B, che partecipano al metabolismo corporeo e sono benefiche per la salute del sistema nervoso e dell'apparato digerente.
La gelatina di pelle d'asino stufata con giuggiole, longan e bacche di goji è una ricetta nutriente per la terapia alimentare. Nutre il sangue e migliora le carenze di qi e sangue. • Gelatina di pelle d'asino: è un tonico del sangue tradizionale, ricco di collagene e vari aminoacidi, che può promuovere la sintesi dell'emoglobina e migliorare l'anemia, la carnagione pallida e altri problemi. • Le giuggiole sono ricche di ferro e il longan contiene glucosio, ferro e vitamine del gruppo B. Entrambi possono contribuire a integrare le materie prime emopoietiche e migliorare l'effetto tonico del sangue. • Le bacche di goji contengono polisaccaridi e ferro, che possono aiutare a regolare il qi e il sangue. La combinazione può migliorare l'effetto nutriente del sangue. È adatta a persone con carenze di qi e sangue e che si affaticano facilmente. La gelatina di pelle d'asino è dolce e delicata, può nutrire lo yin e idratare la secchezza, alleviare la secchezza delle fauci e l'insonnia causate da carenze di yin. Le bacche di goji possono nutrire fegato e reni, migliorare l'umore e la vista, mentre il longan può nutrire cuore e milza, calmare la mente e migliorare l'intelligenza. • La combinazione dei tre può aiutare ad alleviare sintomi come affaticamento, vertigini e insonnia causati da carenza di yin e sangue. Calmare la mente e regolare il sonno • La polpa di longan è stata utilizzata fin dall'antichità per calmare la mente e favorire il sonno. In combinazione con l'effetto nutriente della gelatina di pelle d'asino, ha un certo effetto nell'alleviare l'insonnia e le palpitazioni causate da carenza sia di cuore che di milza e da insufficiente afflusso di sangue al cuore. È adatto a persone con stress elevato e scarsa qualità del sonno. 4. Integrare l'alimentazione e migliorare la forma fisica • Gli ingredienti contengono vitamine (come vitamina C, gruppo B), minerali (ferro, potassio, zinco, ecc.) e polisaccaridi, che possono fornire all'organismo una varietà di nutrienti. È particolarmente indicato per le donne che necessitano di recuperare il secondo giorno dopo la fine del ciclo mestruale e dopo il parto. Precauzioni • Questa dietetica è calda e nutriente. Le persone con una costituzione umida-calda e inclini ad arrabbiarsi devono assumerne una piccola quantità per evitare sintomi come secchezza delle fauci e stitichezza; • La gelatina di pelle d'asino è grassa. Alle persone con milza e stomaco deboli e con una scarsa funzionalità digestiva si consiglia di utilizzare ingredienti che rafforzano la milza (come la scorza di mandarino) o di ridurne il dosaggio.
non riesco proprio a mangiare i piatti brasati venduti fuori. Ho provato una marinata in busta Chaoshan che andava molto di moda su internet, ma l'odore unto era troppo forte durante la cottura e non sono riuscita ad abituarmici. A quanto pare non si può essere pigri quando si cucina un brasato. È comunque più affidabile preparare con cura una pentola di marinata da soli. Dopo ogni brasatura, filtrare accuratamente le impurità, farla bollire, lasciarla raffreddare e riporla in frigorifero per la prossima volta. Perché la vecchia brasatura diventa più profumata durante la brasatura? In primo luogo, le proteine, gli amminoacidi e i grassi degli ingredienti si sciolgono nella salsa durante la brasatura e il sapore delle spezie viene rilasciato ripetutamente. Con questa interazione, il gusto diventa sempre più intenso e gli strati più ricchi; in secondo luogo, più brasature vengono eseguite, più l'aroma speziato delle spezie nella marinata e il sapore umami degli ingredienti si bilanciano e si stabilizzano gradualmente, e il brasato diventa naturalmente più delicato. Prestate attenzione anche alla conservazione del vecchio brasato: filtratelo e fatelo bollire per sterilizzarlo dopo ogni brasatura, chiudetelo bene e conservatelo in frigorifero o nel congelatore. Si consiglia di consumarlo entro 1-2 settimane, ed è meglio farlo bollire nuovamente una volta a settimana per sterilizzarlo, per evitarne il deterioramento.
Il pollo brasato con peperoni sottaceto è un piatto dal sapore unico. Il pollo è ricco di proteine di alta qualità, grassi, vitamine e vari minerali come calcio, fosforo e ferro. Questi sono nutrienti importanti necessari per le normali attività fisiologiche del corpo umano e possono fornire energia e supporto nutrizionale all'organismo. Può dissipare il freddo e riscaldare il corpo: I peperoni sottaceto sono caldi per natura. Mangiare pollo brasato con peperoni sottaceto quando fa freddo può aiutare a dissipare il freddo dal corpo e a far sentire le persone al caldo.
Questo dessert cremoso e confortante unisce il sapore terroso dei piselli spezzati alla ricchezza del latte di cocco. Con una consistenza morbida e un tocco di dolcezza, racchiude una delicata fragranza di cocco, che lo rende una vera delizia. Spesso gustato caldo o freddo, offre un equilibrio unico di sapori nocciolati, dolci e cremosi.
Il granchio è un piatto delizioso e i granchi sono ricchi di nutrienti. • Integratore proteico: I granchi sono ricchi di proteine di alta qualità. Il contenuto proteico nella polpa di granchio per 100 grammi è di circa 17 grammi e la composizione aminoacidica è vicina al fabbisogno del corpo umano, il che contribuisce alla crescita e allo sviluppo dell'organismo, alla riparazione dei tessuti e al mantenimento delle normali funzioni fisiologiche. I granchi sono ricchi di una varietà di oligoelementi, come potassio, sodio, calcio, magnesio, ferro, zinco, selenio, ecc. Prendendo ad esempio 100 grammi, il contenuto di calcio è di circa 126 mg e quello di ferro di circa 2,9 mg. Questi elementi svolgono un ruolo importante nel mantenimento della salute delle ossa, nella promozione della circolazione sanguigna e nel rafforzamento del sistema immunitario. Promuove lo sviluppo cerebrale e aiuta gli adulti a mantenere buone funzioni cognitive e una buona memoria.
Cosce di pollo saltate in padella con spugnole, dal sapore molto aromatico e dalla carne morbida, un piatto nutriente. • Integratori alimentari: Le spugnole sono ricche di proteine, numerose vitamine (come le vitamine del gruppo B) e minerali (come zinco, selenio, ecc.); il pollo è una buona fonte di proteine di alta qualità e contiene anche grassi, calcio, fosforo, ferro e altri nutrienti. La combinazione di questi due elementi può fornire all'organismo umano una varietà di nutrienti essenziali e contribuire al mantenimento delle normali funzioni fisiologiche dell'organismo. • Rafforzamento del sistema immunitario: I polisaccaridi e altri ingredienti presenti nelle spugnole possono contribuire a migliorare l'attività delle cellule immunitarie; le proteine del pollo rappresentano un'importante base per il sistema immunitario. Possono supportare in una certa misura la funzione immunitaria dell'organismo.
l'amaro del melone amaro si fonde con la tenerezza della carne magra e la morbidezza delle uova. L'amaro non è troppo forte, ma è neutralizzato dalla dolcezza della carne magra e dal delicato profumo delle uova, creando un'esperienza gustativa inizialmente leggermente amarognola e poi dolce. La zuppa ha un sapore fresco e non unto, e gli ingredienti sono morbidi, teneri e facili da masticare. Ha il sapore rinfrescante del melone amaro e il delicato sapore di uova e carne. È un gusto complesso con una leggera nota amarognola nel sapore salato e fresco. È adatto a chi ama i sapori leggeri ma vuole sperimentare diverse sfumature di sapore.
Calamari fritti in Bifengtang, un piatto delizioso e rinfrescante Mentre l'olio bollente scorre, i calamari si arrotolano in fiori dorati, e ogni centimetro della loro consistenza è permeato dal calore dell'aglio e del peperoncino. Il Bifengtang croccante e profumato, avvolto dai tentacoli di calamaro, produce un primo suono croccante al morso, seguito dal sapore succoso e tenero che esplode sulla punta della lingua. L'aglio è bruciato e non amaro, il peperoncino è leggermente piccante per esaltarne la freschezza, e il sapore salato e profumato del Bifengtang si sposa perfettamente con la dolcezza del calamaro.
Il granchio fritto del Bifengtang è croccante e delizioso! Il granchio è croccante all'esterno e tenero all'interno. È ricoperto di pangrattato dorato e profumato aglio tritato. Quando lo mordi, sentirai prima la croccantezza, poi la dolcezza della polpa di granchio, unita al profumo di aglio e pepe, esploderà in bocca. Il sapore salato e leggermente piccante è particolarmente appetitoso e ti verrà voglia di mangiare i gusci puliti. Il granchio fritto del Bifengtang è ricco di un aroma bruciacchiato, che si sposa perfettamente con la tenerezza della polpa di granchio. Non potrai smettere di mangiarlo 😋😋😋 Ricco di proteine: Il granchio è una fonte proteica di alta qualità. La sua composizione di amminoacidi è vicina al fabbisogno del corpo umano ed è facilmente assimilabile. Aiuta a riparare i tessuti corporei e a mantenere il sistema immunitario. Il granchio fritto del Bifengtang è croccante e profumato.
I piatti sono composti principalmente da tre ingredienti freschi: uova, carne macinata e tofu. Il sapore è rinfrescante: la freschezza delle verdure si sposa con gli ingredienti umami. Il sapore è delizioso e non unto. Può stimolare l'appetito ed è molto adatto al consumo estivo.
i calamari essiccati sono ricchi di proteine di alta qualità, calcio, ferro e altri minerali, che possono integrare l'organismo con aminoacidi essenziali; la radice di loto è ricca di fibre alimentari e vitamina C, che possono favorire la peristalsi intestinale e rafforzare l'immunità; Le arachidi forniscono proteine vegetali e acidi grassi insaturi; i nutrienti vengono rilasciati completamente dopo la bollitura. Le proteine, le fibre alimentari e i vari minerali presenti nella zuppa agiscono in sinergia per nutrire la milza e colmare le carenze, idratando e nutrendo al contempo la pelle. Si tratta di una zuppa casalinga sana e nutriente, che unisce bellezza interiore e sapore delizioso. Consigli: se volete risparmiare tempo e mantenere il sapore, è più comodo usare la pentola a pressione! Rispetto alla cottura lenta, la stufatura ad alta pressione fa sì che gli ingredienti rilascino più velocemente il loro sapore, mentre la radice di loto e le arachidi possono essere cotte rapidamente fino a diventare morbide e glutinose. Anche il contenuto di purine è più basso, quindi è più facile da bere.
Vongole saltate in padella con fagioli neri fermentati. L'aroma salato dei fagioli neri fermentati permea lentamente le vongole carnose e tenere, mentre i peperoni e i cipollotti aggiungono un tocco rinfrescante. La polpa delle vongole è liscia e tenera, con un sottile sentore di fagioli neri fermentati. Il sapore è delicato e delicato, rendendolo una delizia per grandi e piccini. Con il riso, puoi facilmente gustarne una mezza ciotola in più. La versione piccante è incredibilmente intensa! L'aroma dei fagioli neri fermentati si fonde con il sapore deciso del peperoncino, e l'aroma è travolgente fin dal primo momento. Le vongole, ricoperte dal brodo di olio rosso, sono tenere e saporite. Il sapore piccante è così intenso che intorpidisce la lingua, eppure non puoi fare a meno di stuzzicarle. Più ne mangi, più diventa intenso. È un'esperienza piccante davvero appagante!
Il valore nutrizionale delle uova conservate deriva principalmente dai componenti nutrizionali delle uova stesse. Sono ricche di proteine di alta qualità, caratteristiche uniche delle uova. Ogni 100 grammi ne contiene circa 14. Dopo la conservazione in ambiente alcalino, parte delle proteine viene scomposta in amminoacidi (come l'acido glutammico), che ne accentuano il sapore e ne favoriscono la digestione e l'assorbimento. Possono fornire all'organismo i nutrienti di base necessari per la riparazione dei tessuti e il funzionamento del sistema immunitario.
Assaggiate una frittata di ostriche e la crosta croccante e bruciacchiata si scioglie in bocca. Le ostriche carnose, come piccole bombe, scoppiettano con un'esplosione di freschezza! L'uovo è scivoloso, i cipollotti tritati aggiungono un'esplosione di sapore e la salsa di pesce la rende così profumata che vorrete incollare le guance al piatto. Questa è una classica prelibatezza del Chaoshan! La nostra zona è vicina al mare, quindi le ostriche sono fresche e convenienti. Venderle fuori può essere incredibilmente costoso e la freschezza degli ingredienti è spesso un problema. Prepararle in casa è un gioco da ragazzi, con ingredienti genuini e un valore incredibile. Preparatene quante ne volete, con tante ostriche fresche da risparmiare, e friggetene un piatto pieno per una frittata di ostriche in libertà istantanea!
I gamberi al vapore con vermicelli ai funghi sono un piatto con una combinazione nutrizionale relativamente equilibrata. Integratore proteico: I gamberi sono ricchi di proteine di alta qualità e la loro composizione aminoacidica è simile a quella del corpo umano. I funghi contengono vitamine del gruppo B, vitamina D e minerali come potassio e selenio; sono facilmente assorbibili e utilizzati dall'organismo umano e rappresentano una buona fonte di integratori proteici, che aiutano l'organismo a crescere, riparare e mantenere la normale funzione di tessuti e organi. I vermicelli sono composti principalmente da amido, che è facile da digerire e assorbire. La fibra alimentare presente nei funghi può anche favorire la peristalsi intestinale e aiutare la digestione.